Cuối tuần chán cơm, cùng đổi vị với món mì xá xíu
Sợi mì dai vàng óng ánh, thịt xá xíu đậm đà, thơm ngon khó cưỡng, rưới thêm sốt nước tương sa tế cay cay đầu lưỡi ăn cuốn lắm luôn.
Thịt xíu mặn ngọt hài hòa lại rất thơm. Thỉnh thoảng nhai trúng miếng mỡ giòn sần sật mà không thấy ngấy.
Làm sốt ướp thịt:
Xay nhuyễn 4 tép tỏi + 4 củ hành tím + nhánh gừng nhỏ
1 gói ướp thịt xá xíu
2 muỗng dầu mè
1 muỗng mật ong.
1 muỗng dầu hào
1 muỗng rượu trắng
1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương
1 muỗng sữa đặc
1 muỗng cà phê hạt tiêu xay
Trộn đều các nguyên liệu đến khi hoà quyện hoàn toàn thành hỗn hợp sốt.
Cắt thịt thành từng miếng dài, và ướp thịt với sốt qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.
Cách làm món ăn:
Cho chảo lên bếp. Để nhiệt nhỏ nhất. Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo, rồi cho thịt vào. Sau đó cho hết sốt ướp thịt vào chảo. Đậy nắp rồi chỉnh lửa nhỏ nhất. Để thịt sôi liu riu, sao cho sốt thấm hết vào thịt và làm chín thịt.
Cứ 5 - 7 phút trở mặt thịt 1 lần, khoảng 15 - 20 phút thịt chín và cạn nước.
Trụng vài vắt mì trứng rồiồi xào mì với giá hẹ.
Luộc thêm ít cải thìa, có thể giữ lại phần đầu cải rửa sạch luộc cùng để trang trí.
Gắp mì ra dĩa, thêm rau và thịt xá xíu lên. Rưới thêm sốt nước tương sa tế vào rồi thưởng thức thôi nè.
Ngon lắm, bạn làm thử nhé. Chúc các bạn thành công!
Theo Gia đình Việt Nam
-
46 phút trướcXác một voi ma mút con được bảo quản tốt nhất thế giới đã được tìm thấy trong một miệng núi lửa Batagaika ở Siberia (Nga). -
2 giờ trướcChân gà không chỉ là món ăn ngon miệng còn giúp bạn bồi bổ cơ thể, tốt cho xương khớp, chống lão hóa, giảm cân nhờ thành phần collagen dồi dào. -
3 giờ trướcMột thi thể được tìm thấy trong khoang bánh máy bay của hãng United Airlines sau khi máy bay hạ cánh xuống quần đảo Hawaii (Mỹ). -
4 giờ trướcNhững chiếc đùi heo Iberico trải qua quá trình ủ muối 48 tháng vô cùng huyền bí đang được rao bán ở chợ Tết. Loại đặc sản được quảng bá thuộc hàng ngon nhất thế giới này có giá tới 40 triệu đồng/chiếc nhưng giới nhà giàu vẫn ồ ạt chốt mua. -
5 giờ trướcSự cố hy hữu xảy ra ở một ngôi đền, du khách vô tình làm rơi điện thoại iPhone vào trong hòm công đức. -
8 giờ trướcMãng cầu xiêm là loại trái cây được nhiều người yêu thích, ngoài ăn trực tiếp loại mãng cầu xiêm còn có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. -
18 giờ trướcChàng trai trẻ biến thành "ông chú nhàu nát" sau nửa năm đi bộ 3.300km từ Hồ Bắc đến Tây Tạng (Trung Quốc), có người nhìn qua còn tưởng anh là ông lão 70 tuổi. -
19 giờ trướcGhé quán chè hơn 80 năm chưa từng đổi thực đơn hay địa điểm, vị khách Hàn nếm thử món chè hột gà trà và bột năng hột gà, bất ngờ vì hương vị thơm ngon khác xa tưởng tượng. -
21 giờ trướcMột chuyến bay của hãng hàng không Jet2 từ Thổ Nhĩ Kỳ đến Anh đã trở nên hỗn loạn khi 2 hành khách xung đột dẫn tới ẩu đả. -
22 giờ trướcBộ Y tế đã có tờ trình gửi Chính phủ xin ý kiến chỉ đạo đối với 2 nội dung liên quan đến việc cấm thuốc lá thế hệ mới từ năm 2025. -
23 giờ trướcVới “Hong Kong Movie Tour: Sheung Wan”, những tín đồ điện ảnh được dẫn lối qua những con hẻm, ngôi nhà… đầy hoài cổ trong những thước phim của thập niên 90. -
1 ngày trướcNgành đường sắt chính thức đưa vào khai thác đoàn tàu La Reine (hoàng hậu), lấy cảm hứng từ kiến trúc dinh Nam Phương hoàng hậu trên tuyến Đà Lạt - Trại Mát. -
1 ngày trướcNếu vé máy bay Tết chặng từ TPHCM ra Hà Nội và các tỉnh miền Trung tăng nóng và cạn nhanh thì các đường bay du lịch từ Hà Nội đi Đà Nẵng, Cam Ranh, Phú Quốc, Đà Lạt,... trước và sau Tết vẫn còn nhiều, giá vé cũng dễ chịu. -
1 ngày trướcTrở thành ông già Noel không đơn giản là đeo thêm râu và mặc bộ quần áo màu đỏ, đó cũng là lý do mà hàng trăm người đổ xô đến trường đào tạo ông già Noel. -
1 ngày trướcÍt ai biết rằng tháp Eiffel - biểu tượng của Paris, một trong những công trình nổi tiếng nhất thế giới, từng bị kẻ lừa đảo rao bán làm phế liệu những 2 lần.
-
1 ngày trướcThịt nướng là món không nên ăn thường xuyên do một số nguy cơ với sức khỏe bao gồm cả ung thư. -
1 ngày trướcHóa ra nhiều con vật trong Thảo Cầm Viên Sài Gòn (TP.HCM) có tên riêng, những cái tên ngộ nghĩnh như Công Chúa Noel, Hạt Chia, Chaien... khiến dân mạng phát sốt. -
1 ngày trướcĐà Nẵng vinh dự đứng thứ 3 trong danh sách 8 điểm đến đáng ghé thăm nhất châu Á năm 2025 do tạp chí Time Out của Anh bình chọn. -
1 ngày trướcMột nữ du khách đã bị bỏng độ 2 sau khi thực hiện "thử thách" hất nước sôi giữa trời lạnh để tạo hiệu ứng ngưng đọng khi chụp ảnh. -
1 ngày trướcĐại diện Cục Di sản Văn hóa khẳng định thông tin UNESCO xem xét loại vịnh Hạ Long khỏi danh sách Di sản thiên nhiên thế giới là không chính xác.
Tin tức mới nhất
-
46 phút trước -
1 giờ trước -
1 giờ trước -
1 giờ trước -
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
2 ngày trước
-
2 ngày trước
Tin mới nóng
