Cuối tuần đón không khí lạnh, chiêu đãi gia đình món đồng quê dân dã nhưng nhắc đến ai cũng muốn 'lao' ngay về nhà

Món ngon hàng ngày

Hãy vào bếp để chuẩn bị cho gia đình những món ngon hàng ngày vô cùng dân dã nhưng độ ngon và hấp dẫn không kém ở ngoài hàng. Với nhiều người những món ngon đó còn gợi nhớ về một miền kí ức của tuổi thơ, của quê hương, gia đình thân yêu.

"Mùa đông - mùa của bếp ấm lửa hồng". Chị Vũ Thu Hương (Đống Đa, Hà Nội) chia sẻ: "Có lẽ đây là mùa mà bếp nhà mình đẹp nhất và ấm áp nhất vì luôn có ngọn lửa liu riu 1 nồi canh ấm nóng chờ người thân về. Làn khói mờ sương nhè nhẹ mỗi khi mẹ nêm nếm, tra mắm, tra muối món ăn yêu thích của cả nhà ngày đông.

Mùa đông tới những món ăn hàng ngày được mọi người ưa chuộng đó là kho, hầm,...

Giờ cơm tới rồi... trời lạnh quá, bếp mẹ thơm phức mùi thức ăn quyến rũ, đón anh xã nhanh về nhà, đứa lớn nhanh cất bài giúp mẹ dọn mâm, đứa nhỏ vội vã dọn đồ chơi chờ được món ngon miệng nhất ngày. Tất cả các thành viên đều mong muốn mẹ nấu mâm cơm gia đình mình yêu thích nhất.

Bữa ăn vui nhất là khi cả nhà cùng nhau quây quần vui vẻ, thưởng thức những món ngon hàng ngày cả gia đình đều thích. Quây quần - xì xụp - rôm rả thế là vẹn tròn một bữa ăn đúng nghĩa gia đình.

Mâm cơm gia đình có những món ăn ngon để chiêu đãi các thành viên trong gia đình sau những giờ làm việc và học tập vất vả.

Mùa đông, những món canh hầm bổ dưỡng hay thịt/cá kho đậm đà, viên chả rán thơm phức, đĩa rau xào ngọt mát... thêm mắm tỏi ớt hay bát cà dưa chua ngọt cho mâm cơm tròn vị luôn hấp dẫn và chiều lòng được khẩu vị các thành viên trong gia đình.

Nhiều người thân, bạn bè thường hỏi tôi về cách đi chợ và nấu cơm cho gia đình làm sao đảm bảo chất dinh dưỡng, tươi ngon lại đa dạng. Tôi chỉ biết trả lời, làm quen tay nhiều năm nên việc nấu ăn nội trợ đã thành thói quen thường nhật.

Các món ngon đồng quê luôn làm người ta nhớ về tuổi thơ, quê hương của mình.

Tôi không có quá nhiều thời gian nấu nướng cho cả nhà, chỉ là biết sắp xếp thời gian, phân chia món ăn thích hợp làm cho món ăn đa dạng phong phú, không gây nhàm chán trong các bữa.

Mỗi khi đi chợ tôi đều ưu tiên lựa các món ăn hợp vị với nhau và cân bằng dinh dưỡng, hội tụ đủ các yếu tố đảm bảo chất đạm, xơ, béo, ngũ cốc…", chị Vũ Thu Hương (Đống Đa, Hà Nội) chia sẻ.

Gợi ý món ngon hàng ngày dân dã nhưng cực đưa cơm:

Món ngon hàng ngày 1

- Cá sốt cà chua

- Bê xào sả ớt

- Tép rang

- Xanh súp lơ, cà rốt, su hào

- Củ cải dầm chua ngọt

Các món sốt luôn được nhiều người lựa chọn để nấu trong mùa đông vì rất đưa cơm.

Món ngon hàng ngày 2

- Tôm sông rang lá gừng, khế

- Cà tím xào tóp mỡ

- Rau mầm đá luộc chấm trứng xì dầu

- Canh su hào nấu gạch tôm

Thêm một món ăn đồng quê mà nhắc đến ai cũng thích.

Món ngon hàng ngày 3

- Thịt kho trám

- Canh sườn sụn nấu hoa thiên lý

- Đậu đũa luộc

- Dưa muối

Mâm cơm gia đình hấp dẫn, đưa cơm.

Món ngon hàng ngày 4

- Cá hồi áo chảo - Mì Ý sốt pesto

- Tôm sú rang muối

- Bào ngư hấp ớt gừng

- Salad

- Canh ngô nấu nấm rau củ

Chiêu đãi gia đình những món ngon mới để đổi khẩu vị.

Món ngon hàng ngày 5

- Thịt chưng mắm tép

- Tép moi rang khế chua

- Đậu bắp luộc

- Canh khoai sọ nấu móng giò

- Củ cải khô dầm tỏi ớt

Những món mặn là sự lựa chọn hợp lý cho mùa đông.

Món ngon hàng ngày 6

- Rau sống chấm tóp mỡ chưng cà chua, khế

- Tép đồng rang khế chua

- Bê hấp ăn kèm rau củ

- Canh rau bí nấu cà chua

Thêm món ngon hàng ngày để bạn lựa chọn.

Món ngon hàng ngày 7

- Chả cốm chiên

- Canh trứng đậu hũ nấu cà chua

- Bắp cải luộc

Mâm cơm đơn giản nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng.

Món ngon hàng ngày 8

- Rau củ luộc

- Cá trắm kho sung

- Cà bung đậu, thịt

- Sung muối

Món cá kho luôn được nhiều người yêu thích và rất đưa cơm.

Món ngon hàng ngày 9

- Thịt má đào kho trứng

- Bí non xào thịt

- Lạp xưởng rán

- Cá nục bông nướng mắc khén

- Bắp cải luộc chấm nước mắm trứng

- Cà muối

Sau một ngày học tập và làm việc vất vả, mâm cơm gia đình chính là nơi chúng ta hướng tới.

Món ngon hàng ngày 10

- Chả tôm bao mía

- Súp cua trứng bắc thảo

- Súp lơ xanh, cà rốt luộc

- Canh bí xanh nấu tôm

- Bánh da heo

Các món súp giúp ấm bụng trong mùa đông lạnh giá.

Món ngon hàng ngày 11

- Ếch đồng rang muối

- Măng xào tù và ếch

- Su su bao tử luộc

- Cá kho trám thịt ba chỉ

- Canh cá rô rau cải

Món ăn đậm chất đồng quê, thơm ngon không kém ngoài hàng.

Món ngon hàng ngày 12

- Canh thịt bò nấu dưa chua

- Củ niễng xào thịt bò

- Lạc chiên xóc muối

Món ăn đơn giảm nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng.

Món ngon hàng ngày 13

- Thịt chân giò luộc

- Cá trắm sốt cà chua

- Canh rau cải xoong nấu cà chua

- Củ cải muối chua ngọt

Cùng vào bếp chuẩn bị những món ngon cho gia đình ngay bây giờ.

Món ngon hàng ngày 14

- Thịt kho đông

- Cá kho

- Canh vịt nấu khoai sọ

- Dưa muối

Những món ăn khiến ta gợi nhớ lại những kỉ niệm tuổi thơ.

Món ngon hàng ngày 15

- Sườn xào chua ngọt

- Đậu sốt thịt cà chua

- Bắp cải xào

- Cạnh vân mây

- Củ cải khô dầm chua ngọt

Những món ăn đưa cơm ai cũng thích

Món ngon hàng ngày 16

- Tép rang tóp mỡ

- Ngọn bí xào tỏi

- Cá ngạch om mẻ

- Bánh bột lọc

Tự tay chuẩn bị mâm cơm gia đình cho những người thân yêu còn gì tuyệt vời hơn.

Món ngon hàng ngày 17

- Cơm cà ri

Món ăn được nhiều trẻ em yêu thích vì thơm ngon, dễ ăn.

Món ngon hàng ngày 18

- Tôm sông rang lá chanh

- Tai mũi heo hấp riềng mẻ

- Rau cần xào tim 

- Canh chân gà hầm súp lơ, rau củ

- Cà muối

Món ngon hàng ngày 19

- Thịt kho củ cải

- Bí bao tử xào tỏi

- Cá trứng chiên giòn

- Canh su hào nấu tôm

- Dưa bắp cải

Món thịt kho củ cải đưa cơm, ăn mãi không chán

Món ngon hàng ngày 20

- Lẩu bò nhúng giấm

Các món lẩu sẽ là một trong những lựa chọn không thể bỏ qua trong những ngày đông giá rét để cả gia đình quây quần, xì xụp.

Theo Gia Đình & Xã Hội