Đặc sản Campuchia có chục con kiến đỏ nổ giòn tan trong miệng
Món thịt bò xào kiến đỏ của người Campuchia là đặc sản được thực khách yêu thích khi du lịch đến quốc gia này.
Nếu như người Việt sử dụng trứng kiến để chế biến ra món xôi trứng kiến trứ danh thì người Campuchia lại ăn kiến đỏ cả con. Loài côn trùng này chứa nhiều chất dinh dưỡng, được ưa chuộng không chỉ ở Campuchia mà còn ở một số quốc gia Nam Mỹ.
Kiến đỏ là một trong hai nguyên liệu chính để làm nên món thịt bò xào kiến hiếm có khó tìm của đất nước chùa tháp.
Ngoài ra, người địa phương còn cho thêm gia vị và một số loại rau thơm như gừng, sả, ớt, lá hẹ,... Tùy vào khẩu vị của thực khách mà người đầu bếp sẽ chế biến thịt bò tái hoặc chín hẳn.
Người Campuchia xào kiến với thịt bò để tạo ra món ăn lạ miệng, hấp dẫn. (Ảnh minh họa)
Món ăn này cũng khá thách thức khách du lịch vì không phải ai cũng thích thú với những con kiến đỏ au. Nhiều người lo sợ dịch trong kiến có thể gây nên cảm giác ngứa ngáy, khó chịu.
Tuy nhiên, người địa phương cho biết, món ăn này rất ngon và hấp dẫn, thịt bò mềm và thấm đượm gia vị.
Món ăn này ấn tượng ở phần thịt bò mềm, ngọt. (Ảnh minh họa)
Kiến đỏ giòn tan khiến người ăn có cảm giác “nổ bụp” trong miệng giống như khi ăn trứng cá. Đặc biệt, phần dịch của kiến tiết ra có vị chua nhẹ, hòa quyện với những gia vị đặc trưng của người Khmer tạo nên một hương vị rất độc đáo.
Kiến ăn giòn tan, "nổ" trong miệng như trứng cá.
Kiến là loài côn trùng chứa nhiêu chất bổ dưỡng nên được ưa chuộng ở nhiều quốc gia.
Kiến đỏ xào thịt bò ngon hơn khi ăn kèm với cơm nóng. Món đặc sản này cũng đã trở thành một trong những điểm thú vị khiến du khách nhớ mãi khi đến xứ chùa tháp.
Theo VTC News
-
33 phút trướcNgày Lập hạ không cố định, chỉ được quy ước là ngày đầu tiên của tiết Lập hạ, vậy ngày Lập hạ năm 2024 là thứ mấy, ngày nào?
-
4 giờ trướcTại sao gọi là "phòng Tổng thống"?, đó là một căn phòng sang trọng và đắt tiền. Giá phòng Tổng thống thường rất cao, dao động từ vài triệu - vài chục triệu một đêm.
-
4 giờ trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
12 giờ trướcMột tiếp viên hàng không đã đưa ra 4 lời khuyên để đảm bảo kỳ nghỉ của bạn bắt đầu suôn sẻ khi đi máy bay.
-
14 giờ trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
15 giờ trướcNhiều người để lại bình luận cho biết, đám cưới này là của một Tiktoker nổi tiếng.
-
15 giờ trướcNhiều người ngại chiên cá vì sợ cá "ăn dầu", ảnh hưởng đến sức khỏe. Bài viết này sẽ chia sẻ một số mẹo giúp bạn chiên cá không bị ngấm nhiều dầu mỡ.
-
18 giờ trướcNếu đến miền Tây, bạn đừng nên bỏ lỡ các món gỏi ở vùng đất sông nước này, đặc biệt nhất phải kể đến món gỏi sầu đâu khô cá sặc ngon quên lối về.
-
20 giờ trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
21 giờ trướcCó ý kiến cho rằng khi luộc rau, nước luộc có màu xanh sẫm chứng tỏ rau bị tồn dư chất kích thích, phân bón hóa học. Liệu đây có phải sự thật?
-
23 giờ trướcTrứng là thực phẩm khá phổ biến tuy nhiên chỉ nên ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày (nhất là lòng trắng trứng) để có một cơ thể khoẻ mạnh.
-
1 ngày trướcRau ngót là loại rau quen thuộc, tốt cho sức khỏe vậy nhưng có nên ăn hàng ngày không?
-
1 ngày trướcHạt sen ngày càng trở nên phổ biến, được sử dụng nhiều trong nấu ăn và làm thuốc bởi những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại.
-
1 ngày trướcDưới đây là gợi ý những điểm vui chơi hấp dẫn và thú vị ngay tại Hà Nội dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 dành cho những gia đình không có thời gian di chuyển xa.
-
1 ngày trướcMột số người chế biến sẵn rau xanh bỏ tủ lạnh để hôm sau mang đi làm. Tuy nhiên, thói quen đó khiến thức ăn gây hại cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcRau ngót không chỉ là thực phẩm yêu thích của nhiều người mà việc ăn rau ngót còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcDưa hấu ngon, ngọt thanh mát và nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng ăn được dưa hấu.
-
1 ngày trướcNhiều chặng bay từ Hà Nội, TP.HCM đến các điểm du lịch nổi tiếng hết sạch, dù giá đắt đỏ. Cơ quan quản lý vừa yêu cầu các hãng hàng không bổ sung gấp chuyến bay.
-
1 ngày trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
-
1 ngày trướcCá hồi được biết đến là loại cá giàu DHA, dinh dưỡng phong phú, nhưng giá thành lại tương đối đắt đỏ.
Tin tức mới nhất
-
22 phút trước
-
33 phút trước
-
33 phút trước
-
33 phút trước
-
53 phút trước
Hay nhất 2sao
-
9 ngày trước