Diễm My 9X đã tinh tế thế nào khi lên thực đơn tiệc cưới kiểu Địa Trung Hải
Vợ chồng Diễm My 9X chọn các món ăn kiểu Địa Trung Hải. Nhiều nghiên cứu cho thấy chế độ ăn Địa Trung Hải giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ, ung thư và các bệnh nghiêm trọng khác.
Đám cưới Diễm My 9X và ông xã Vinh Nguyễn được tổ chức mới đây tại một trung tâm tiệc cưới ở TP.HCM, trước sự chứng kiến của đông đảo bạn bè cô dâu chú rể.
Vốn kinh doanh ẩm thực nhiều năm, vợ chồng nữ diễn viên phim Tình Yêu Và Tham Vọng có khá nhiều kinh nghiệm khi lựa chọn món ăn. Diễm My đãi khách với thực đơn đơn giản kiểu set menu, chỉ gồm 5 món kèm một loại đồ uống nhưng món nào ra món đó, chế biến tinh tế, cầu kỳ, lấy phong cách ẩm thực Địa Trung Hải làm chủ đạo. Khu vực này có nhiều hải sản, dồi dào các loại gia vị nêm nếm và nhiều rau xanh nên hợp khẩu vị người Việt.
Đám cưới của Diễm My và Vinh Nguyễn được tổ chức sau 7 năm yêu đương.
Với món khai vị, cô dâu chú rể mời khách món súp kem bí đỏ hải sản. Đây là món khai vị kinh điển của hầu hết nhà hàng Âu trên thế giới nhờ vào thành phần tự nhiên, lành mạnh và giá trị dinh dưỡng cao. Bí đỏ có vị ngọt, tính ấm, giàu vitamin, bổ sung ích khí, thải độc, rất thích hợp ăn trong những ngày mùa đông.
Món thứ hai là cá hồi xốt cay ăn kèm salad xà lách - món ăn đặc trưng của vùng Địa Trung Hải. Cá hồi được nướng, sau đó rưới thêm nước xốt đặc trưng, được ví như linh hồn món ăn. Nước xốt được làm từ bột ớt harissa với tiêu Aleppo, thêm nước cốt chanh, mật ong, tỏi, dầu olive, trung hòa giữa vị cay nồng của tiêu ớt, chua của chanh, ngọt của mật ong, ngon khó cưỡng.
Thực đơn tiệc cưới của Diễm My. Ảnh: Phong Kiều
Bò hầm xốt rượu Porto ăn kèm bánh mì là một trong số các món chính của tiệc cưới. Rượu Porto của Bồ Đào Nha với loại vang ngọt trứ danh thế giới. Ngoài để nhâm nhi thưởng thức, loại rượu này cũng được sử dụng trong nấu ăn khá phổ biến như hầm cùng thịt bò. Món ăn được phục vụ với khẩu phần khá nhỏ, bày trên chiếc đĩa sâu lòng với khá nhiều nước xốt. Khách ăn thịt và chấm bánh mì cùng nước xốt từ loại rượu ngon. Thịt mềm, thấm đẫm gia vị.
Món chính thứ hai là tôm càng đốt lò xốt kem truffle ăn kèm mì fettuccine. Đây là một trong số những dạng sợi mì phổ biến nhất trong "thế giới pasta". Nó là một loại mì dẹt dạng sợi, được làm từ trứng và bột mì. Cái tên "fettuccine" dịch sang tiếng Italy có nghĩa là "những dây ruy băng nhỏ" gợi nhắc hình dáng của loại mì này.
Ăn kèm mì là tôm càng đốt lò, vẫn giữ được độ tươi ngon cho tôm, phía trên là nước xốt kem truffle. Truffle là loại nấm đắt đỏ bậc nhất thế giới, còn được gọi là "kim cương đen". Nấm có hương vị khá mạnh, mùi thơm đặc trưng, béo ngậy và đậm đà, ăn kèm mì không bị ngán.
Bữa tiệc có một món tráng miệng là panna cotta ăn kèm kem lý chua đen. Panna cotta là một trong những món đồ ngọt phổ biến nhất ở Italy, có thể bắt gặp trong bất kỳ nhà hàng nào. Món ăn được làm từ kem, sữa, đường, bột thạch hoặc gelatin, có nguồn gốc từ vùng Piedmont phía Bắc Italy.
Panna cotta có kết cấu đặc, béo ngậy, ngọt lịm thường được "đính kèm" quả dâu dại, caramel, xốt chocolate. Trong thực đơn, panna cotta được ăn kèm kem lý chua đen vị chua thanh, giúp giải ngấy.
Một số món ăn trong bữa tiệc. Ảnh: Phong Kiều
Nhiều nghiên cứu cho thấy chế độ ăn Địa Trung Hải giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ, ung thư và các bệnh nghiêm trọng khác. Chế độ ăn này góp phần kích thích trao đổi chất, giúp xương chắc khỏe, giảm đau nhức, giảm béo bụng, tăng cường năng lượng và bồi bổ trí não.
Chế độ ăn Địa Trung Hải được xếp hạng cao nhất trong danh sách "Những chế độ ăn kiêng tốt nhất cho năm 2021" của tờ US News.
Mặc dù vùng biển Địa Trung Hải giáp với 16 quốc gia có truyền thống và nền ẩm thực khác nhau, chế độ ăn của cư dân vùng này đều dựa trên một số quy tắc cơ bản: Tập trung vào các thực phẩm có nguồn gốc thực vật (rau, trái cây, các loại hạt, đậu, ngũ cốc nguyên hạt), thay bơ bằng dầu ô liu, sử dụng protein động vật từ cá, trứng và thịt gia cầm. Bên cạnh đó, chế độ ăn hạn chế thịt đỏ, dùng nhiều loại thảo mộc và gia vị, uống rượu vừa phải, chia sẻ bữa ăn với bạn bè và gia đình.
Tìm hiểu điều đó để thấy được Diễm My 9X cùng ông xã của mình đã rất tinh tế khi lựa chọn thực đơn tốt cho sức khỏe khách tới dự.
Tại Việt Nam, do điều kiện tự nhiên khác nhau, việc tìm mua các thực phẩm Địa Trung Hải có thể không dễ dàng nhưng bạn có thể bám theo những nguyên tắc trên để điều chỉnh cho bữa ăn vừa lành mạnh và phù hợp với điều kiện thực tế.
Thực đơn tham khảo cho 7 ngày, mang đậm hương vị Địa Trung Hải:
Hoặc một thực đơn khác mà bạn có thể tham khảo:
Thứ hai
Bữa sáng: Sữa chua Hy Lạp với dâu tây và yến mạch.
Bữa trưa: Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt với rau.
Bữa tối: Salad cá ngừ trộn dầu ô liu. Một phần trái cây để tráng miệng.
Thứ ba
Bữa sáng: Bột yến mạch với nho khô.
Bữa trưa: Salad cá ngừ còn sót lại từ đêm hôm trước.
Bữa tối: Salad với cà chua, ô liu và pho mát feta.
Thứ tư
Bữa sáng: Trứng tráng với rau, cà chua và hành tây. Một miếng trái cây.
Bữa trưa: Bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt, với pho mát và rau tươi.
Bữa tối: lasagne Địa Trung Hải.
Thứ năm
Bữa sáng: Sữa chua với trái cây và hạt cắt lát.
Bữa trưa: Món lasagne còn sót lại từ đêm hôm trước.
Bữa tối: Cá hồi luộc, ăn với gạo lứt và rau.
Thứ sáu
Bữa sáng: Trứng và rau, chiên trong dầu ô liu.
Bữa trưa: Sữa chua Hy Lạp với dâu tây, yến mạch và các loại hạt.
Bữa tối: Thịt cừu nướng, với salad và khoai tây nướng.
Thứ bảy
Bữa sáng: Bột yến mạch với nho khô, các loại hạt và một quả táo.
Bữa trưa: Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt với rau.
Bữa tối: Pizza Địa Trung Hải làm từ lúa mì nguyên cám, phủ pho mát, rau và ô liu.
Chủ nhật
Bữa sáng: Trứng tráng với rau và ô liu.
Bữa trưa: Pizza còn sót lại từ đêm hôm trước.
Bữa tối: Gà nướng với rau và khoai tây. Trái cây tráng miệng.
Theo Sức Khỏe & Đời Sống
-
1 giờ trướcTrong cuộc phỏng vấn của Tiền Phong, diễn viên Khánh Vân nói cô hài lòng với nguồn thu nhập và công việc hiện tại. Mỗi khi gặp vấn đề về mặt cảm xúc, cô chữa lành bằng cách suy nghĩ tích cực, phấn đấu vì gia đình.
-
3 giờ trướcXinh đẹp, tài năng nhưng đường tình duyên của nữ diễn viên này khá truân chuyên. Song cô không xem việc thất bại trong hôn nhân là bất hạnh.
-
7 giờ trướcHình ảnh Thương Tín ngồi xe lăn được biết là trong một dự án điện ảnh hồi năm 2022. Với dự án này ông nhận cát-sê 20 triệu.
-
8 giờ trướcNghệ sĩ Lê Phương miệt mài chạy show đến ngày cuối cùng, trước khi qua đời vì tai nạn giao thông.
-
10 giờ trướcSau khi đường ai nấy đi với Minh Triệu, Hoa hậu Kỳ Duyên và Đoàn Thiên Ân được cho là đang có mối quan hệ đặc biệt.
-
11 giờ trướcChủ tịch Hybe, Yoo Ah In và Seungri đều có tên trong danh sách những ngôi sao tồi tệ nhất năm 2024 do người trong ngành bình chọn. Tuy nhiên, họ không phải là người nhận phiếu bầu nhất.
-
13 giờ trướcCục Điều tra Đặc biệt Thái Lan (DSI) khởi tố 18 nghi phạm, trong đó có 3 diễn viên và 1 MC nổi tiếng, liên quan đến vụ nghi vấn lừa đảo đa cấp của The Icon Group.
-
13 giờ trướcKhẳng định mình không giàu cũng chẳng nghèo, NSƯT Chí Trung hài lòng với cuộc sống hiện tại. Lương hưu 12 triệu đồng, sống một mình trong căn nhà tập thể được anh ví có lối vào như hầm mộ nhưng thoải mái, an nhiên.
-
16 giờ trướcAnh Thư có nỗi lòng riêng nhưng đến nay mới chia sẻ. Cô đã tiết lộ bản thân không muốn tái hôn vì lí do khiến ai cũng xúc động.
-
16 giờ trướcNhiều người hâm mộ, bạn bè đã gửi lời chúc mừng Đàm Vĩnh Hưng.
-
1 ngày trướcNghệ sĩ Lê Phương mất do va chạm với xe tải, trên đường đi hát đám tang ở Long An, hưởng dương 35 tuổi.
-
1 ngày trướcAnh Đào mới đây đã công khai kết hôn với diễn viên Anh Tuấn, điều này khiến khán giả tò mò về thân thế chồng cô.
-
1 ngày trướcDương Triệu Vũ mới đây tiết lộ có những bầu show mời Hoài Linh tiền tỷ vẫn bị từ chối, nhưng có ông bầu bị "gãy show" đến khóc lóc thì Hoài Linh sẵn sàng diễn miễn phí.
-
1 ngày trướcNhững ngày qua, ngôi sao bị dư luận Trung Quốc chỉ trích nhiều nhất là Châu Vũ Đồng. Nữ diễn viên bị khui ra hàng loạt phốt keo kiệt, bất lịch sự, kém duyên với đồng nghiệp và bạn bè.
-
1 ngày trướcTiến sĩ Dư Thị Ngọc Thu, Trưởng đơn vị Điều phối ghép các bộ phận cơ thể người tại Bệnh viện Chợ Rẫy, cho biết nhiều người đến bệnh viện xin làm thủ tục hiến xác sau khi đọc được thông tin Việt Trinh dự định đăng ký hiến xác tại TPHCM.
-
1 ngày trước“Tôi không chỉ từ thiện ở Mỹ đâu, nên mọi người đừng nói vậy” – Thúy Nga chia sẻ.
-
1 ngày trướcNam diễn viên, ca sĩ tiết lộ anh và Từ Nghệ Dương tổ chức đám cưới vào năm sau.
-
1 ngày trướcSau gần 1 tháng cầu hôn, diễn viên Anh Tuấn khoe giấy đăng ký kết hôn với bạn gái Anh Đào, nhận được nhiều lời chúc phúc.
-
1 ngày trướcSau sự cố tham dự 'Crazy Horse Show' có Lisa (Blackpink), Angelababy bị cấm phát ngôn trên mạng xã hội và không còn góp mặt ở show “Running Man”.
-
1 ngày trướcHồ Ngọc Hà vừa có những khoảnh khắc lãng mạn bên Kim Lý giữa khung cảnh mùa thu vàng rực rỡ ở Hàn Quốc.
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
9 ngày trước
-