Diễm My 9X đã tinh tế thế nào khi lên thực đơn tiệc cưới kiểu Địa Trung Hải
Vợ chồng Diễm My 9X chọn các món ăn kiểu Địa Trung Hải. Nhiều nghiên cứu cho thấy chế độ ăn Địa Trung Hải giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ, ung thư và các bệnh nghiêm trọng khác.
Đám cưới Diễm My 9X và ông xã Vinh Nguyễn được tổ chức mới đây tại một trung tâm tiệc cưới ở TP.HCM, trước sự chứng kiến của đông đảo bạn bè cô dâu chú rể.
Vốn kinh doanh ẩm thực nhiều năm, vợ chồng nữ diễn viên phim Tình Yêu Và Tham Vọng có khá nhiều kinh nghiệm khi lựa chọn món ăn. Diễm My đãi khách với thực đơn đơn giản kiểu set menu, chỉ gồm 5 món kèm một loại đồ uống nhưng món nào ra món đó, chế biến tinh tế, cầu kỳ, lấy phong cách ẩm thực Địa Trung Hải làm chủ đạo. Khu vực này có nhiều hải sản, dồi dào các loại gia vị nêm nếm và nhiều rau xanh nên hợp khẩu vị người Việt.
Đám cưới của Diễm My và Vinh Nguyễn được tổ chức sau 7 năm yêu đương.
Với món khai vị, cô dâu chú rể mời khách món súp kem bí đỏ hải sản. Đây là món khai vị kinh điển của hầu hết nhà hàng Âu trên thế giới nhờ vào thành phần tự nhiên, lành mạnh và giá trị dinh dưỡng cao. Bí đỏ có vị ngọt, tính ấm, giàu vitamin, bổ sung ích khí, thải độc, rất thích hợp ăn trong những ngày mùa đông.
Món thứ hai là cá hồi xốt cay ăn kèm salad xà lách - món ăn đặc trưng của vùng Địa Trung Hải. Cá hồi được nướng, sau đó rưới thêm nước xốt đặc trưng, được ví như linh hồn món ăn. Nước xốt được làm từ bột ớt harissa với tiêu Aleppo, thêm nước cốt chanh, mật ong, tỏi, dầu olive, trung hòa giữa vị cay nồng của tiêu ớt, chua của chanh, ngọt của mật ong, ngon khó cưỡng.
Thực đơn tiệc cưới của Diễm My. Ảnh: Phong Kiều
Bò hầm xốt rượu Porto ăn kèm bánh mì là một trong số các món chính của tiệc cưới. Rượu Porto của Bồ Đào Nha với loại vang ngọt trứ danh thế giới. Ngoài để nhâm nhi thưởng thức, loại rượu này cũng được sử dụng trong nấu ăn khá phổ biến như hầm cùng thịt bò. Món ăn được phục vụ với khẩu phần khá nhỏ, bày trên chiếc đĩa sâu lòng với khá nhiều nước xốt. Khách ăn thịt và chấm bánh mì cùng nước xốt từ loại rượu ngon. Thịt mềm, thấm đẫm gia vị.
Món chính thứ hai là tôm càng đốt lò xốt kem truffle ăn kèm mì fettuccine. Đây là một trong số những dạng sợi mì phổ biến nhất trong "thế giới pasta". Nó là một loại mì dẹt dạng sợi, được làm từ trứng và bột mì. Cái tên "fettuccine" dịch sang tiếng Italy có nghĩa là "những dây ruy băng nhỏ" gợi nhắc hình dáng của loại mì này.
Ăn kèm mì là tôm càng đốt lò, vẫn giữ được độ tươi ngon cho tôm, phía trên là nước xốt kem truffle. Truffle là loại nấm đắt đỏ bậc nhất thế giới, còn được gọi là "kim cương đen". Nấm có hương vị khá mạnh, mùi thơm đặc trưng, béo ngậy và đậm đà, ăn kèm mì không bị ngán.
Bữa tiệc có một món tráng miệng là panna cotta ăn kèm kem lý chua đen. Panna cotta là một trong những món đồ ngọt phổ biến nhất ở Italy, có thể bắt gặp trong bất kỳ nhà hàng nào. Món ăn được làm từ kem, sữa, đường, bột thạch hoặc gelatin, có nguồn gốc từ vùng Piedmont phía Bắc Italy.
Panna cotta có kết cấu đặc, béo ngậy, ngọt lịm thường được "đính kèm" quả dâu dại, caramel, xốt chocolate. Trong thực đơn, panna cotta được ăn kèm kem lý chua đen vị chua thanh, giúp giải ngấy.
Một số món ăn trong bữa tiệc. Ảnh: Phong Kiều
Nhiều nghiên cứu cho thấy chế độ ăn Địa Trung Hải giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ, ung thư và các bệnh nghiêm trọng khác. Chế độ ăn này góp phần kích thích trao đổi chất, giúp xương chắc khỏe, giảm đau nhức, giảm béo bụng, tăng cường năng lượng và bồi bổ trí não.
Chế độ ăn Địa Trung Hải được xếp hạng cao nhất trong danh sách "Những chế độ ăn kiêng tốt nhất cho năm 2021" của tờ US News.
Mặc dù vùng biển Địa Trung Hải giáp với 16 quốc gia có truyền thống và nền ẩm thực khác nhau, chế độ ăn của cư dân vùng này đều dựa trên một số quy tắc cơ bản: Tập trung vào các thực phẩm có nguồn gốc thực vật (rau, trái cây, các loại hạt, đậu, ngũ cốc nguyên hạt), thay bơ bằng dầu ô liu, sử dụng protein động vật từ cá, trứng và thịt gia cầm. Bên cạnh đó, chế độ ăn hạn chế thịt đỏ, dùng nhiều loại thảo mộc và gia vị, uống rượu vừa phải, chia sẻ bữa ăn với bạn bè và gia đình.
Tìm hiểu điều đó để thấy được Diễm My 9X cùng ông xã của mình đã rất tinh tế khi lựa chọn thực đơn tốt cho sức khỏe khách tới dự.
Tại Việt Nam, do điều kiện tự nhiên khác nhau, việc tìm mua các thực phẩm Địa Trung Hải có thể không dễ dàng nhưng bạn có thể bám theo những nguyên tắc trên để điều chỉnh cho bữa ăn vừa lành mạnh và phù hợp với điều kiện thực tế.
Thực đơn tham khảo cho 7 ngày, mang đậm hương vị Địa Trung Hải:
Hoặc một thực đơn khác mà bạn có thể tham khảo:
Thứ hai
Bữa sáng: Sữa chua Hy Lạp với dâu tây và yến mạch.
Bữa trưa: Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt với rau.
Bữa tối: Salad cá ngừ trộn dầu ô liu. Một phần trái cây để tráng miệng.
Thứ ba
Bữa sáng: Bột yến mạch với nho khô.
Bữa trưa: Salad cá ngừ còn sót lại từ đêm hôm trước.
Bữa tối: Salad với cà chua, ô liu và pho mát feta.
Thứ tư
Bữa sáng: Trứng tráng với rau, cà chua và hành tây. Một miếng trái cây.
Bữa trưa: Bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt, với pho mát và rau tươi.
Bữa tối: lasagne Địa Trung Hải.
Thứ năm
Bữa sáng: Sữa chua với trái cây và hạt cắt lát.
Bữa trưa: Món lasagne còn sót lại từ đêm hôm trước.
Bữa tối: Cá hồi luộc, ăn với gạo lứt và rau.
Thứ sáu
Bữa sáng: Trứng và rau, chiên trong dầu ô liu.
Bữa trưa: Sữa chua Hy Lạp với dâu tây, yến mạch và các loại hạt.
Bữa tối: Thịt cừu nướng, với salad và khoai tây nướng.
Thứ bảy
Bữa sáng: Bột yến mạch với nho khô, các loại hạt và một quả táo.
Bữa trưa: Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt với rau.
Bữa tối: Pizza Địa Trung Hải làm từ lúa mì nguyên cám, phủ pho mát, rau và ô liu.
Chủ nhật
Bữa sáng: Trứng tráng với rau và ô liu.
Bữa trưa: Pizza còn sót lại từ đêm hôm trước.
Bữa tối: Gà nướng với rau và khoai tây. Trái cây tráng miệng.
Theo Sức Khỏe & Đời Sống
-
42 phút trướcJiyeon (T-ara) và cầu thủ bóng chày Hwang Jae Gyun đã chính thức chấm dứt mối quan hệ vợ chồng sau 2 năm.
-
2 giờ trướcLoạt ảnh đi du lịch cùng tình tin đồn kém 12 tuổi của hoa hậu chuyển giới Hương Giang thu hút cư dân mạng.
-
3 giờ trướcNam diễn viên này liên tiếp vướng nhiều tranh cãi sau vụ phông bạt từ thiện, anh lại bị tố lừa đảo khiến nhiều người thất vọng.
-
4 giờ trướcHoài Lâm thay nghệ danh mới, đây không phải lần đầu tiên nam nghệ sĩ đổi một cái tên khác khi hoạt động nghệ thuật.
-
4 giờ trướcMook, vợ của Sam Yuranunt Pamornmontri - một trong 18 người bị bắt trong vụ lừa đảo The Icon Group, chia sẻ sẽ không bao giờ buông tay chồng.
-
6 giờ trướcHoa hậu Thanh Thủy cho biết cô trở lại Hà Nội với tâm thế hào hứng và hạnh phúc. Cô thích không khí và ẩm thực ở thủ đô. "Bây giờ tôi trở lại với cương vị mới và thành tích tuyệt vời trên đấu trường quốc tế", cô nói.
-
6 giờ trướcLiên quan đến vụ án The Icon Group, Cục Điều tra Đặc biệt (DSI) hướng sự chú ý vào 1 chính trị gia sau khi liên kết dòng tiền giữa các nghi phạm và mẹ của người này.
-
8 giờ trướcCư dân mạng thắc mắc về một hành động của nữ siêu mẫu.
-
17 giờ trướcTriệu Vy bị buộc phải trả số tiền thi hành án khoảng 14.000 NDT (50 triệu đồng), liên quan đến quá trình xử án về gian lận chứng khoán mà cô đang là bị đơn.
-
17 giờ trướcSau khi đăng ký kết hôn, diễn viên Anh Đào và Anh Tuấn tổ chức lễ ăn hỏi ngày 21/11 tại quê nhà cô dâu ở Bắc Giang.
-
19 giờ trướcThái độ của Bùi Khánh Linh trên livestream cũng khiến cư dân mạng xôn xao, bàn tán trái chiều.
-
21 giờ trướcTheo nguồn tin, Brad Pitt cho rằng việc Angelina Jolie đưa con trai Knox đến lễ trao giải Governors Awards là để chọc tức anh. Nam diễn viên cảm thấy có sự trùng hợp khi vài ngày trước đó vợ cũ vừa thất thế trước anh trong vụ kiện về công ty rượu vang.
-
23 giờ trướcHồ Bích Trâm chính thức nhập hội săn "Rồng con" thành công.
-
1 ngày trướcSong Joong Ki hạnh phúc thông báo tin vui chào đón con gái thứ hai cùng vợ - nữ diễn viên Anh Katy Louise Saunders tại Rome, hơn một năm sau khi họ có con trai đầu lòng.
-
1 ngày trướcMidu, Hồ Quỳnh Hương, Thùy Chi, NSƯT Lan Anh… vừa hoạt động nghệ thuật, sở hữu lượng lớn fan hâm mộ vừa dành nhiều thời gian cho hoạt động đào tạo nhiều thế hệ học trò.
-
1 ngày trướcTrương Ngọc Ánh cắt ngắn lịch trình tại Mỹ để kịp bay về Việt Nam dự tiệc sinh nhật tròn 16 tuổi của con gái Bảo Tiên cùng chồng cũ Trần Bảo Sơn.
-
1 ngày trướcHành động của nàng Hậu "10 điểm không có nhưng".
-
1 ngày trướcCa sĩ, diễn viên Ratthaphum Tokhongsap (Film) vì bị điều tra cáo buộc tống tiền liên quan đến The Icon Group.
-
1 ngày trướcBài đăng của nghệ sĩ Quang Minh đang nhận được nhiều phản ứng khác nhau từ netizen.
Tin tức mới nhất
-
3 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
10 ngày trước
-
10 ngày trước