Ghim ngay cách làm pate chay từ các loại hạt cực ngon cực bổ
Nếu đã quá ngán với pate từ các loại gan động vật, hãy thử món pate chay để tạo nên khẩu vị mới lạ, hấp dẫn hơn cho bữa ăn.
Các món ăn chay không chỉ ngon miệng mà còn có tác dụng thanh lọc cơ thể. Một trong số các món ăn chay mà bạn không thể bỏ qua là món pate chay.
Là người yêu bếp núc và luôn tìm tòi những công thức nấu ăn mới, chị Xuân Kiều Kado đã chia sẻ cách làm món pate chay từ ngũ cốc và nấm khiến nhiều người tò mò học hỏi theo.
Sang Nhật sống cùng gia đình đã 15 năm, từng rất bận bịu với công việc, chăm sóc chồng con nhưng mẹ đảm này luôn vào bếp mỗi ngày để thực hiện những món ăn ngon cho gia đình.
Chị chia sẻ, nấu ăn không chỉ là sở thích mà còn là đam mê cháy bỏng đã theo chị từ những năm mới lập gia đình đến nay.
Vì từ nhỏ sống với bà ăn chay nên chị rất thích ăn chay và biết nhiều công thức nấu món chay. Nên đến bây giờ, chị cũng thường xuyên nấu món ăn chay cho gia đình mình.
Theo chị, để món ăn này trở nên hoàn hảo thì nguyên liệu không thể thiếu đó chính là hành tây. Chị xào hành tây hơi cháy xém vàng để tạo hương vị thơm ngon cho món ăn.
Ngoài ra các loại hạt dinh dưỡng cũng góp phần tạo thêm hương vị cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Nguyên liệu quan trọng nhưng cách làm cũng không kém, để tạo ra được hương vị đặc trưng cho món ăn cần kết hợp cả hai.
"Mỗi khi làm mình thường tham khảo nhiều cách nên ít khi thất bại, món này thì cũng khó thất bại lắm nếu như làm theo từng bước như hướng dẫn. Khi chia sẻ món ăn này lên mạng mình được nhiều người gửi lời cảm ơn và nhiều lời khen làm mình rất vui", mẹ đảm cho hay.
Hãy cùng tham khảo ngay cách làm pate chay đơn giản này nhé!
Nguyên liệu:
- Đậu phộng 25g
- Hạt hạnh nhân 25g
- Hạt điều 25g
- Bột cacao 1tsp (tạo màu nâu)
- Đậu hũ trắng 200g
- Hành tây 1/2củ
- Nấm đùi gà 100g
- Kem sữa tươi 1tbsp (tùy vào độ đặc của hỗn hợp)
- Bơ lạt 20g +20g (trên mặt)
- Gia vị nêm: đường, muối, hạt nêm, nước tương, hạt tiêu
Cách làm:
Bước 1: Cắt nhỏ hành tây và nấm
Bước 2: Cho bơ vào chảo bật lửa lớn nấu cho bơ tan chảy, cho hành tây xào chín vàng thơm, cho tiếp nấm vào xào chín.
- Nêm nếm gia vị theo khẩu vị gia đình. Tiếp đến cho đậu hũ trắng vào xào chín rồi tắt bếp.
Bước 3: Rang sơ các loại hạt trong vòng 2 phút trên chảo cho thơm rồi cho vào máy xay nhuyễn.
Bước 4: Cho hỗn hợp xào vào máy cùng bột cacao xay cho nhuyễn mịn. Lúc này xem độ đặc của hỗn hợp như nào mình cho tiếp kem sữa tươi vào để điều chỉnh độ sệt của hỗn hợp phải chảy chậm mới được nhé.
Bước 5: Khi hỗn hợp đã được thì cho vào khuôn có lót giấy nến, đậy giấy bạc rồi mang đi nướng.
- Lưu ý: Hỗn hợp đạt là khi có độ sánh vừa phải, khi múc lên hỗn hợp phải chảy chậm.
Bước 6: Mang đi nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 30 phút bằng nồi chiên không dầu
- Nếu hấp cũng tầm 30 phút với lửa nhỏ
- Nếu không nướng cũng không hấp thì bọc kín cho vào ngăn mát tủ lạnh 4h là cũng có thể dùng được ngay.
Mase (Ảnh NVCC)
Theo VietNamnet
-
8 giờ trướcNhiều người không thích rau diếp cá vì mùi vị gây khó chịu nhưng theo chuyên gia loại rau này có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe.
-
9 giờ trướcKhác với hình ảnh được chia sẻ trên mạng xã hội trước đó, thực đơn tiệc cưới chính của cầu thủ Quang Hải chiều 28/3 phục vụ nhiều món ăn cầu kỳ hơn.
-
10 giờ trướcSau tô phở khô 99.000 đồng, đồng nghiệp cũ lại lật menu (thực đơn) hò nhau gọi thêm cà phê 65.000 đồng. Miên tiếc tiền nhưng vẫn ngậm đắng gật đầu.
-
10 giờ trướcMực hấp là món ăn tương đối dễ làm nhưng hấp mực làm sao cho giòn và không tanh lại không hề đơn giản.
-
15 giờ trướcTại Việt Nam, quả trứng gà có giá vô cùng rẻ, tuy nhiên khi có mặt ở trời Tây loại quả này được rất nhiều người ưa chuộng và săn lùng.
-
18 giờ trướcTheo một tổ chức tài chính tại Anh, Hội An được đánh giá là điểm du lịch có giá rẻ nhất thế giới. Du khách chỉ cần tốn 1,6 triệu đồng đã có bữa ăn ngon và mua sắm các vật dụng cơ bản.
-
19 giờ trướcCà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng mang lại lợi ích cho sức khỏe như giúp cho mắt và tim khỏe mạnh.
-
23 giờ trướcVới công thức này, bạn sẽ có ngay 1 thịt gà nướng thơm nức mũi nhưng vẫn đảm bảo thịt mềm, ăn cực ngon.
-
1 ngày trướcNhiều người nghĩ rằng gà đông lạnh nếu luộc sẽ khô và nhạt, nhưng nếu biết cách luộc, gà đông lạnh cũng vẫn rất ngon, không kém bao nhiêu so với gà mới thịt.
-
1 ngày trướcNữ ca sĩ Taylor Swift và bạn trai - cầu thủ bóng bầu dục Travis Kelce - vừa trở về sau kỳ nghỉ ở Bahamas. Những thông tin về kỳ nghỉ chính thức đầu tiên của cặp đôi này đang thu hút sự chú ý.
-
1 ngày trướcKhi điều khiển chiến Boeing 747 bay qua Bắc Đại Tây Dương, một viên phi công đã ghi lại khoảnh khắc hiếm hoi từ cửa sổ buồng lái khiến nhiều người "không thốt nên lời".
-
1 ngày trướcTrà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.
-
1 ngày trướcSữa chua là món ăn được ưa chuộng và quen thuộc mỗi ngày, nhưng nhiều người không biết nên ăn bao nhiêu hộp một ngày để tốt nhất cho sức khoẻ.
-
1 ngày trướcRau cải cúc là món ăn quen thuộc, cũng là bài thuốc chữa bệnh không phải ai cũng biết.
-
1 ngày trướcMua 268.000 đồng/vé nhưng du khách chỉ được trải nghiệm tour đêm đền Ngọc Sơn trong 30 phút. Nhiều người cho biết "cảm thấy hụt hẫng" vì tour quá ngắn và ít hoạt động.
-
1 ngày trướcVượt qua nhiều điểm đến tên tuổi khác trên thế giới, Hà Nội đứng đầu trong danh sách 25 điểm đến ẩm thực tốt nhất thế giới năm 2024 do Tripadvisor công bố.
-
1 ngày trướcDừa không chỉ là loại quả giải khát mà còn giúp điều trị nhiều bệnh khác nhau trong đó có bệnh dạ dày.
-
1 ngày trướcĐóng cửa tiệm sớm 1 phút, nhân viên của tiệm trà sữa tại TPHCM bị phạt 300.000 đồng khiến cộng đồng mạng bức xúc.
-
1 ngày trướcCắt bánh chưng bằng lạt là cách làm truyền thống, được cho là thể hiện sự khéo léo tinh tế, còn cắt bằng dao lại nhanh gọn hơn, nên chọn cách nào?
-
2 ngày trướcLuôn có mặt trong các loại cỗ đám cưới, đám giỗ, lễ Tết nên thịt gà luộc dễ bị thừa nhiều sau tiệc; có thể tận dụng nó để làm những món ngon nào?
Tin tức mới nhất
-
7 giờ trước
-
8 giờ trước