Giảm cân mà bỏ qua bữa ăn này thì không thể giảm được

Cô gái Hàn gây sốt vì giảm 30kg trong vòng 5 tháng

Nếu cơ thể có quá nhiều chất béo, nó có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe tiềm ẩn, chẳng hạn như béo phì, tiểu đường... Do đó, việc chăm sóc và xây dựng một chế độ ăn uống hợp lý sẽ góp phần duy trì sức khỏe của bạn ổn định hơn.

Với Seo Yu Jin - một gái xứ Hàn chính hiệu thì cô chia sẻ bản thân trước đó từng sở hữu số cân nặng đỉnh điểm là hơn 85kg. Đây là hậu quả của thói quen thường xuyên ăn đêm, ăn nhiều đồ chế biến sẵn.

Ngày đó, Yu Jin cảm thấy rất khổ sở và cảm thấy tự ti vì ngoại hình của mình. Vậy nên, năm ngoái Yu Jin đã quyết định lên kế hoạch giảm cân và chỉ trong vòng 5 tháng, nhờ nỗ lực không ngừng nghỉ thì cô nàng đã giảm được 30kg.

Sau khi giảm cân thành công, Yu Jin đã lấy lại vòng eo con kiến cùng đôi chân thon gọn khiến bao người mơ ước.

Ăn xả láng một hôm sau 10 ngày

Những cô gái đang cố gắng giảm cân đều biết rằng việc "bóp mồm bóp miệng" trong nhiều ngày liên tiếp là một điều rất khó khăn, đặc biệt là khi chuyển từ chế độ ăn mặn sang chế độ ăn nhạt.

Với Seo Yu Jin cô luôn thưởng cho bản thân cứ sau 10 ngày ăn uống nghiêm túc sẽ có một ngày ăn xả láng. 

Cô chia sẻ rằng: Chỉ cần chú ý ăn thoải mái nhưng không nạp quá nhiều dầu mỡ, hạn chế tối đa các loại nước chấm, sốt trộn. Cách làm này giúp cô cân bằng được sức khỏe tinh thần và có thêm động lực giảm cân nhiều hơn.

Một bữa ăn xả, sau 10 ngày thực hiện giảm cân của Yu Jin

Tại sao khi giảm cân cần thực hiện "ăn xả"

Đôi khi một chế độ ăn kiêng quá khắc nghiệt có thể gây ảnh hưởng xấu cho tinh thần của bạn, khiến bạn cảm thấy căng thẳng, mệt mỏi hay thiếu thốn.

Chính vì vậy mà thi thoảng bạn cũng nên có một bữa ăn thoát khỏi chế độ ăn kiêng quá nghiêm khắc đó. Những bữa ăn đó được gọi là “cheat meal” − bữa ăn gian lận.

Một bữa ăn thoải mái thoát khỏi chế độ ăn kiêng khắc nghiệt cho phép bạn thưởng thức bất cứ món ăn yêu thích nào. Đặc biệt hơn là, những bữa ăn “gian lận” cũng thực sự cần thiết cho một chế độ ăn uống lành mạnh.

Huấn luyện viên thể hình Đinh Thị Bích, Trung tâm Văn hóa Thể dục Thể thao, quận Hoàng Mai, trả lời trên VnExpress cho biết ngày xả hơi, hay còn gọi là bữa xả, giúp cơ thể thoải mái sau thời gian siết cân, tương tự dịp cuối tuần sau 5 ngày làm việc.

Bữa xả làm tăng khả năng trao đổi chất cũng như tái tạo năng lượng sau mỗi chu kỳ ăn kiêng, giúp mọi người ăn ngon, hưng phấn. Tuy nhiên, bạn không nên ăn quá nhiều hay lạm dụng đồ ăn dầu mỡ làm cơ thể nặng nề, khiến chuỗi ngày giảm cân kéo dài hơn.

"Hãy xem đây là bữa ăn gian lận để giải tỏa áp lực tâm lý khi giảm cân, sau đó lại tiếp tục lộ trình để sớm có vóc dáng đẹp", huấn luyện viên Bích nói.

Một tác dụng phụ của việc giới hạn calo nói chung là nó ảnh hưởng tới các hocmon trong cơ thể. Trong đó khá quan trọng là ảnh hưởng tới leptin. Cheat meal giúp đẩy mạnh quá trình sản sinh leptin, một hocmon khuyến khích sự chuyển hóa mỡ và đồng thời kiểm soát sự thèm ăn.

Thông thường, mức leptin trong cơ thể sẽ sụt giảm sau một tuần ăn kiêng. Tuy nhiên, mức hocmon này sẽ được hồi phục trở lại bình thường trong những ngày cheat day. Bởi thế, cơ thể bạn sẽ lại một lần nữa sẵn sàng cho quá trình đốt mỡ và hạn chế sự thèm ăn trong tuần ăn kiêng tiếp theo.

"Ăn xả" theo quy tắc 90/10

Đầu tiên, bạn cần hiểu rõ "ăn xả" chỉ nên là một phần trong chế độ ăn uống của bạn chứ bạn không nên dành cả một ngày để ăn toàn những món chứa hàm lượng calo cao hơn bình thường.

Một ngày ăn gian lận như vậy sẽ làm hỏng luôn cả chế độ ăn uống bạn đang thực hiện, và bạn sẽ không thấy nhiều thành công trong kế hoạch ăn uống này.

Bất kỳ chế độ ăn uống nào cũng phải tuân thủ theo quy tắc 90/10, có nghĩa là 90% chế độ ăn uống chỉ nên tập trung vào thực phẩm lành mạnh, 10% còn lại bạn có thể “ăn gian”.

Nếu bạn tìm kiếm một kế hoạch ăn kiêng với 5 bữa ăn nhỏ trong ngày, bạn sẽ tiêu thụ 35 bữa một tuần.

Bằng cách thực hiện theo quy tắc 90/10, bạn có thể chỉ cần ăn khoảng 31 bữa ăn kiêng trong một tuần và dành 3−4 bữa để thưởng thức những món ăn yêu thích khác như bánh ngọt hay đồ ăn dầu mỡ dù nó không lành mạnh cho chế độ ăn kiêng.

Bên cạnh đó, bữa ăn gian lận này có một vài mục đích nhất định. Thứ nhất, điều quan trọng cho một bữa ăn gian lận tốt nhất và thành công nhất đó là bạn chỉ nên có một bữa ăn duy nhất trong ngày hôm đó.

Nếu bạn nghĩ rằng đó là “ngày nghỉ” và “ăn gian” hết các bữa trong ngày, bạn có thể sẽ nhanh chóng tự hủy hoại cả quá trình ăn kiêng khổ sở bạn đã thực hiện suốt cả tuần qua, đặc biệt ảnh hưởng đến quá trình giảm cân nữa đấy.

Mỗi tuần một bữa ăn giàu calo với những món ăn yêu thích sẽ giúp tạo cho bạn một tinh thần thoải mái để tiếp tục thực hiện chế độ ăn kiêng lành mạnh vào tuần tiếp theo.

Ví dụ, từ thứ Hai đến thứ Bảy sẽ là những ngày bạn ăn uống lành mạnh và tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn kiêng, sau đó bạn hãy dành ra ngày Chủ nhật và thực hiện một bữa ăn gian lận. Điều đó sẽ giúp bạn đạt được kết quả thậm chí còn nhiều hơn là một chế độ ăn kiêng liên tục quá nghiêm khắc.

Khi nào bạn nên ăn những bữa ăn gian lận?

Trong khi mục tiêu của bạn là để đáp ứng đầy đủ những mong muốn về những món ăn yêu thích của bạn, bữa ăn gian lận vẫn phải tuân thủ theo chế độ riêng của nó.

Hãy nhớ rằng, cơ thể bạn vẫn cần ba chất dinh dưỡng đa lượng thiết yếu là: protein, carbohydrate và chất béo để tạo năng lượng và xây dựng cơ bắp. Hãy nghĩ về bữa ăn xả của bạn như một thời gian để bạn thưởng thức các món ăn chứa protein, carbs và chất béo.

Bạn có thể chuyển từ gà nướng sang gà rán cho một bữa ăn trong tuần hoặc những món chứa carbs phức tạp sang carbs đơn giản. Ngoài ra, hãy cân nhắc việc tiết kiệm bữa ăn xả của bạn để tập luyện sau khi cơ thể sẵn sàng.

Ví dụ, giữ chế độ ăn 1.400 calo mỗi ngày trong bốn ngày liên tiếp và thêm 200-300 calo trong ba ngày còn lại có thể giúp bạn điều chỉnh được vóc dáng.

Bằng cách thỉnh thoảng tăng lượng calo của bạn, bạn khuyến khích cơ thể đốt cháy calo nhanh hơn thay vì cho phép nó điều chỉnh hoàn toàn lối sống có lượng calo thấp hơn.

Đôi khi tăng lượng calo nạp vào cơ thể, bạn sẽ khuyến khích cơ thể đốt cháy calo nhanh hơn thay vì cho phép nó điều chỉnh hoàn toàn với lối sống ít calo hơn.

Ăn chơi

Nên ăn khoai lang khi nào để giảm cân hiệu quả?

Theo Sức Khỏe Đời Sống