Hành trình lột xác của bà mẹ từng nặng gần 100 kg

Marlies Hartmann, một bà mẹ đơn thân ở California, Mỹ, kể rằng từ sau cái chết của chị gái Michelle trong một vụ tai nạn xe máy vào năm 1992, khi Marlies mới 9 tuổi, gia đình cô chuyển từ bang Illinois đến sinh sống ở bang Utah.

Do những biến cố lớn này, Marlies bắt đầu có thói quen ăn uống vô độ như một cách để vượt qua nỗi buồn. Năm 13 tuổi, cân nặng của cô tăng nhanh đáng kể. Cô cho biết gia đình rất thích ăn uống và bố cô, một người con lai Mỹ - Italy, lại nấu ăn rất ngon. Các món sở trường của ông là nước sốt tự chế, xúc xích Italy và pasta thịt viên.

"Bố rất hay làm những món ngon này. Ông thường nói với chúng tôi 'Ồ, con thích chứ? Vậy thì ăn thêm chút đi'".


Đến năm 2003, cân nặng của Marlies đã lên tới 99 kg. Lúc này cô quyết tâm giảm cân. Bà mẹ 34 tuổi kể rằng cô đã thử nhiều chế độ ăn kiêng khác nhau kết hợp uống thuốc nhưng vẫn không thành công. Sau khi chuyển đến học ở Florence theo chuyên ngành lịch sử nghệ thuật, cô mới tìm được phương pháp giảm cân có tác dụng trong thời gian dài.

Marlies thấy mình có thêm động lực sau khi chứng kiến cô bạn sống chung phòng giảm thành công gần 23 kg nhờ thay thế các món ăn chế biến sẵn như pizza, pasta sang các món tự nấu. Chỉ trong vòng 5 tháng, Marlies đã giảm được 13,5 kg, size quần áo cũng giảm từ 16 xuống 12.

Đến năm 2005, Marlies chỉ còn nặng 67 kg. Cô lên thực đơn ăn uống cho bản thân kết hợp với tập thể dục vài lần trong một tuần để duy trì vóc dáng. Marlies kết hôn rồi chào đón con gái đầu lòng năm 2009. Tuy nhiên, vợ chồng cô ly hôn hồi tháng 1/2014, và con gái hiện sống chung với cô.


Hiện tại cô quản lý một trang web chuyên về ăn uống, và cũng đang viết một cuốn sách ẩm thực bao gồm những món mà cô đã thử nấu.

"Tôi không phải một đầu bếp được đào tạo bài bản. Tất cả đều là thử nghiệm", Marlies nói.

Những thực đơn vừa tốt cho sức khỏe vừa ngon miệng của Marlies thu hút sự theo dõi của hơn 12.500 thành viên trên Instagram.