Hoa hậu Ngọc Hân tay nghề 'thăng hạng vù vù' với món gà hấp muối sả sau lần vào bếp thất bại
Thay vì cách luộc truyền thống, Hoa hậu Ngọc Hân "đổi gió", tạo sự lạ miệng với món gà hấp muối sả.
Nhắc đến những bà nội trợ đảm đang của showbiz Việt sẽ là thiếu sót nếu bỏ qua hoa hậu Ngọc Hân. Trên trang cá nhân, Hoa hậu Việt Nam năm 2010 khiến người hâm mộ phải thích thú mỗi khi chia sẻ hình ảnh món ngon từ chính căn bếp của mình.
Hoa hậu Ngọc Hân - một trong những "bà nội trợ" đảm đang của showbiz Việt.
Mới đây, sau những ngày bị cuốn vào guồng quay công việc, bộn bề với một loạt lịch trình, Ngọc Hân đã tranh thủ dịp cuối tuần vào bếp trổ tài. Cô quyết định "xử" chú gà ta vốn được một người thân biếu tặng từ trước. Thay vì cách luộc truyền thống, Ngọc Hân "đổi gió", tạo sự lạ miệng với món gà hấp muối sả.
Hoa hậu Việt Nam năm 2010 nhớ lại: "Lần trước Hân từng làm rồi mà bị cháy đen nguyên nồi chỉ vì sử dụng nồi có đế mỏng. Lại còn đúng chiếc nồi hoa mà Hân rất thích. Cái nồi đẹp ơi là đẹp mà tới tận giờ nó vẫn đen sì nên Hân buồn lắm".
Tuy nhiên đến hiện tại, tài chế biến món gà hấp sả của Ngọc Hân đã "thăng hạng" vù vù.
Gà hấp muối sả hấp dẫn của "bếp bà Hân".
Món còn được xem như "món tủ" của Ngọc Hân và cả gia đình bởi từng thớ thịt mềm ngọt tự nhiên, lại dậy mùi thơm của sả và lá chanh hòa quyện. Gà hấp muối sả còn hấp dẫn hơn khi Ngọc Hân không chặt thành từng miếng mà giữ nguyên con, khi ăn sẽ dùng kéo cắt trực tiếp các thớ thịt.
Những ngày cận Tết này, Ngọc Hân tin rằng món gà hấp muối sả đậm đà, thơm mùi gừng, sả và lá chanh sẽ mang đến một dư vị mới lạ. Món sẽ giúp mọi người bớt nhàm chán hơn, bởi chỉ vài ngày nữa sẽ lại bắt đầu "chuỗi series gà luộc".
Hoa hậu bật mí nguyên liệu và cách chế biến món gà hấp muối sả như sau:
Nguyên liệu
- Gà ta 500-600gr
- Muối hạt 200-300gr
- Củ sả 2-3 củ
- Lá chanh 5-10 lá
- Gừng 1 củ
- Khay hấp thuỷ tinh hoặc sứ
Cách làm
Bước 1: Gà sơ chế, rửa sạch với nước, rồi để ráo.
Bước 2: Rải lá chuối xuống đáy khay hấp. Sau đó, rải muối hạt lên trên. Lần lượt xếp củ sả cắt khúc, lá chanh, gừng thái lát vào rồi đặt gà lên trên. Cuối cùng phủ một lớp lá chuối sao cho bọc kín gà.
Bước 3: Cho khay hấp vào lò. Thời gian hấp khoảng 25 phút. Nếu trọng lượng gà lớn hơn, hãy tăng thêm thời gian hấp.
Nếu không có lò, có thể sử dụng nồi gang hoặc loại nồi có đế dày từ 3-5 lớp cùng lớp muối hột dày (tương đương 1kg muối hột cho 1 con gà) và đun trên bếp có đậy vung kín. Đáy nồi lót thêm lá chuối hoặc giấy bạc nhằm đảm bảo món ăn không bị cháy.
Thành phẩm gà hấp muối sả do hoa hậu Ngọc Hân trổ tài. Nhìn thôi đã muốn ăn rồi!
Vậy là ngày Tết đã có ngay một món mới cho gia đình để đổi vị thay cho món gà luộc thông thường rồi đó!
Dĩnh Anh (Ảnh NVCC)
Theo Vietnamnet
-
3 giờ trướcNhiều người không thích rau diếp cá vì mùi vị gây khó chịu nhưng theo chuyên gia loại rau này có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe.
-
5 giờ trướcKhác với hình ảnh được chia sẻ trên mạng xã hội trước đó, thực đơn tiệc cưới chính của cầu thủ Quang Hải chiều 28/3 phục vụ nhiều món ăn cầu kỳ hơn.
-
6 giờ trướcMực hấp là món ăn tương đối dễ làm nhưng hấp mực làm sao cho giòn và không tanh lại không hề đơn giản.
-
6 giờ trướcSau tô phở khô 99.000 đồng, đồng nghiệp cũ lại lật menu (thực đơn) hò nhau gọi thêm cà phê 65.000 đồng. Miên tiếc tiền nhưng vẫn ngậm đắng gật đầu.
-
11 giờ trướcTại Việt Nam, quả trứng gà có giá vô cùng rẻ, tuy nhiên khi có mặt ở trời Tây loại quả này được rất nhiều người ưa chuộng và săn lùng.
-
14 giờ trướcTheo một tổ chức tài chính tại Anh, Hội An được đánh giá là điểm du lịch có giá rẻ nhất thế giới. Du khách chỉ cần tốn 1,6 triệu đồng đã có bữa ăn ngon và mua sắm các vật dụng cơ bản.
-
15 giờ trướcCà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng mang lại lợi ích cho sức khỏe như giúp cho mắt và tim khỏe mạnh.
-
19 giờ trướcVới công thức này, bạn sẽ có ngay 1 thịt gà nướng thơm nức mũi nhưng vẫn đảm bảo thịt mềm, ăn cực ngon.
-
1 ngày trướcNhiều người nghĩ rằng gà đông lạnh nếu luộc sẽ khô và nhạt, nhưng nếu biết cách luộc, gà đông lạnh cũng vẫn rất ngon, không kém bao nhiêu so với gà mới thịt.
-
1 ngày trướcNữ ca sĩ Taylor Swift và bạn trai - cầu thủ bóng bầu dục Travis Kelce - vừa trở về sau kỳ nghỉ ở Bahamas. Những thông tin về kỳ nghỉ chính thức đầu tiên của cặp đôi này đang thu hút sự chú ý.
-
1 ngày trướcKhi điều khiển chiến Boeing 747 bay qua Bắc Đại Tây Dương, một viên phi công đã ghi lại khoảnh khắc hiếm hoi từ cửa sổ buồng lái khiến nhiều người "không thốt nên lời".
-
1 ngày trướcTrà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.
-
1 ngày trướcRau cải cúc là món ăn quen thuộc, cũng là bài thuốc chữa bệnh không phải ai cũng biết.
-
1 ngày trướcSữa chua là món ăn được ưa chuộng và quen thuộc mỗi ngày, nhưng nhiều người không biết nên ăn bao nhiêu hộp một ngày để tốt nhất cho sức khoẻ.
-
1 ngày trướcMua 268.000 đồng/vé nhưng du khách chỉ được trải nghiệm tour đêm đền Ngọc Sơn trong 30 phút. Nhiều người cho biết "cảm thấy hụt hẫng" vì tour quá ngắn và ít hoạt động.
-
1 ngày trướcVượt qua nhiều điểm đến tên tuổi khác trên thế giới, Hà Nội đứng đầu trong danh sách 25 điểm đến ẩm thực tốt nhất thế giới năm 2024 do Tripadvisor công bố.
-
1 ngày trướcDừa không chỉ là loại quả giải khát mà còn giúp điều trị nhiều bệnh khác nhau trong đó có bệnh dạ dày.
-
1 ngày trướcĐóng cửa tiệm sớm 1 phút, nhân viên của tiệm trà sữa tại TPHCM bị phạt 300.000 đồng khiến cộng đồng mạng bức xúc.
-
1 ngày trướcCắt bánh chưng bằng lạt là cách làm truyền thống, được cho là thể hiện sự khéo léo tinh tế, còn cắt bằng dao lại nhanh gọn hơn, nên chọn cách nào?
-
2 ngày trướcLuôn có mặt trong các loại cỗ đám cưới, đám giỗ, lễ Tết nên thịt gà luộc dễ bị thừa nhiều sau tiệc; có thể tận dụng nó để làm những món ngon nào?
Tin tức mới nhất
-
2 giờ trước
-
4 giờ trước