Khám phá bí mật loại trà đắt hơn vàng 30 lần
Loại trà Đại Hồng Bào của Trung Quốc có mức giá đắt hơn vàng 30 lần, được xem là một trong những loại trà đắt nhất thế giới.
Năm 2002, một người Trung Quốc giàu có đã bỏ ra 180.000 nhân dân tệ - tương đương 28.000 USD - để mua chỉ 20 gram trà Đại Hồng Bào huyền thoại. Ngay cả với một nền văn hóa vốn coi uống trà là một nghệ thuật suốt khoảng 1.500 năm nay (và có cả một hệ phân loại trà phức tạp hơn cả hệ phân loại rượu Pháp) thì đây vẫn là một mức giá gây sốc.
Nếu quy đổi theo giá vàng, trà Đại Hồng Bào nguyên chất có giá đắt gấp 30 lần lượng vàng tương đương trọng lượng với nó. Cụ thể, 1 gram trà có giá khoảng 1.400 USD, một ấm trà có giá hơn 10.000 USD (hơn 210 triệu đồng). Đây xứng danh là một trong những loại trà đắt nhất thế giới.
Xiao Hui, một phụ nữ trồng trà sống ở vùng Vũ Di Sơn (núi Vũ Di), tỉnh Phúc Kiến - Trung Quốc, cho biết: “Trông nó như trà cho kẻ ăn mày nhưng giá thì lại dành cho các vị hoàng đế”. Xiao và gia đình cô đã nhiều đời chế biến trà và cứ mỗi mùa xuân, họ đều lên núi để hái loại trà cực quý này.
Vũ Di Sơn với phong cảnh hùng vĩ từ nhiều thế kỷ nay đã nổi tiếng với những loại trà quý. Những cơn mưa chảy xuống vách núi đá vôi làm ngập các dòng suối hẹp và thác nước ở đây đã mang theo nguồn dinh dưỡng, khoáng chất phong phú cho những cây trà.
Hiện nay, mỗi cửa hàng ở vùng Vũ Di Sơn đều có những chiếc kệ chất đủ loại trà và đặc biệt là một bộ bàn ghế thưởng thức trà dành cho nghi thức “trà kung fu” - hình thức uống trà của Trung Quốc được xem là gần gũi nhất với trà đạo Nhật Bản.
Đến với Vũ Di Sơn, bạn có thể khám phá ra một điều ngạc nhiên rằng thật ra cũng có những loại trà Đại Hồng Bào mà người ta có thể thưởng thức với giá phải chăng.
Loại trà gốc hoặc lâu năm dĩ nhiên sẽ có giá cực cao nhưng nếu chỉ là loạiĐại Hồng Bào có chất lượng trung bình thì có giá chỉ khoảng 100 USD/kg khi mua ở Vũ Di Sơn.
Xiangning Wu, một chuyên gia về trà ở vùng này, cho biết: “Trà Đại Hồng Bào gốc quá đắt vì hiện nay chỉ còn lại vài cây trà cổ. Vì vậy mà loại trà này vô cùng quý, nếu không muốn nói là vô giá”. Nó đặc biệt đến mức những chuyên gia môi giới phải tham gia thế giới của những người giàu có mê trà để làm trung gian giữa người bán và người mua.
Không chỉ người Trung Quốc mới trân trọng trà Đại Hồng Bào như thế. Năm 1849, nhà thực vật học người Anh Robert Fortune đã đến vùng Vũ Di Sơn để thực hiện một nhiệm vụ bí mật, một phần của hoạt động gián điệp công – nông nghiệp của Công ty East India Company (Anh).
Người Anh khi đó cũng bị ám ảnh bởi trà, và Trung Quốc (nơi cung cấp lụa và đồ gốm cho Anh) là nơi duy nhất để họ tìm những loại trà ngon.
Lúc đó, East India Company định làm như cách mà họ đã làm với các loại cây quý khác: trộm hạt giống (hay tốt hơn là chiết lấy một cành) rồi tự trồng lại cây đó. Người Anh cho rằng nếu có thể tự trồng được loại trà này ở Ấn Độ, họ sẽ ít bị phụ thuộc vào việc nhập khẩu trà từ Trung Quốc hơn.
Nhưng người Anh đã không thể làm được điều đó. Những hạt giống trà mà họ lấy về từ Quảng Đông không nảy mầm được, còn những cây trà mọc ở Ấn Độ thì khác loại với trà Trung Quốc nên hương vị không giống.
Mục tiêu của ông Robert Fortune lúc đó là đi tìm Đại Hồng Bào, loại trà được cho là ngon nhất Trung Quốc, và tìm hiểu cách trồng. Ông đã thuê một người hầu, cắt tóc theo kiểu người Mãn và đến Vũ Di Sơn để tìm kiếm Đại Hồng Bào.
Cũng như ngày nay, những vườn trà thời đó nằm vắt vẻo dọc theo những hẻm núi và triền dốc hẹp. Những bụi cây trà Đại Hồng Bào quý giá leo trên những vách đá có khắc 3 chữ Hán “Đại Hồng Bào” màu đỏ. Cái tên này có nghĩa là tấm áo bào màu đỏ mà một vị hoàng đế trong thần thoại đã từng dâng lên thần linh để tạ ơn được ban phép lạ chữa khỏi bạo bệnh.
Fortune khi đó đã ở tạm trong chùa Thiên Tân Vĩnh Lạc bên dưới chỗ có các cây Đại Hồng Bào. Giữa lúc thiên hạ đang tranh cãi không biết nên để khỉ hay trinh nữ hái trà thì sẽ hương vị trà sẽ ngon hơn, nhà thực vật học này đã lấy được hạt giống trà và học hỏi được bí quyết canh tác của người trồng ở đây.
Khi những hạt giống này được mang sang Ấn Độ, nó đã hòa trộn với loại trà bản địa Ấn Độ và khởi đầu cho một ngành công nghiệp với lợi nhuận hàng tỉ đô một năm hiện nay (ngành sản xuất và chế biến trà).
Zhe Dao, trụ trì chùa Thiên Tân Vĩnh Lạc, kể lại: “Vào thế kỷ 19, đã có một người chuyên săn tìm các loại cây đến đây và lấy đi các hạt giống. Nhưng ông ta không biết cách làm ra trà nên phải cần các bậc thầy chỉ dẫn”.
Chùa Thiên Tân Vĩnh Lạc được xây dựng từ năm 827. Đến năm 1958, các nhà sư bị buộc rời khỏi đây đã mang theo cả công thức chế biến trà. Khi trụ trì Zhe từ thành phố Tô Châu đến nơi này vào năm 1990, phần còn lại của ngôi chùa năm xưa đã biến thành nhà của những nông dân.
Vị trụ trì hồi tưởng: “Lúc đó chỉ có mỗi mình tôi. Giờ tôi có nhiều đệ tử và chúng tôi đã lại bắt đầu chế biến trà từ 5 hay 6 năm trước”.
Những cây Đại Hồng Bào nguyên thủy vốn mọc trên đất chùa nhưng trụ trì Zhe đã bàn giao việc quản lý chúng lại cho chính quyền. Từ đó, việc sản xuất trà luôn được kiểm soát chặt chẽ. Mỗi năm, chỉ có vài trăm gram trà được thu hoạch và đều được dành cho nhà nước trong những sự kiện trang trọng. Cho đến nay, những cây trà đại thụ này vẫn được canh gác nghiêm ngặt.
Đi men theo những vườn rau của nhà chùa, dọc theo những con đường núi quanh co, bạn sẽ được dẫn đến nơi có những cây Đại Hồng Bào nguyên thủy. Chúng trông có vẻ già nua và khẳng khiu. Có vẻ như những bụi cây này sẽ không thể tăng trưởng thêm nữa.
Vào ngày 1-5 này, ngay sau khi mùa thu hoạch trà bắt đầu, người ta sẽ lại trải thảm đỏ để mô phỏng tấm áo bào đỏ - món quà của hoàng đế. Các cô gái xinh đẹp trong trang phục truyền thống sẽ thực hiện nghi lễ hái trà như thời xưa.
Tuy nhiên, đó sẽ chỉ là nghi lễ hình thức chứ họ không thật sự hái trà. Lần cuối cùng người ta hái lá từ những cây trà cổ quý giá này là vào năm 2005 và có lẽ những bụi cây ấy sẽ không tiếp tục sản sinh ra trà nữa.
Điều này có nghĩa là vài gram trà chế biến trực tiếp từ lá những cây này mà các nhà sưu tập đang cất giữ sẽ càng có giá trị, có lẽ qua thời gian sẽ trở nên đắt như kim cương.
Nếu quy đổi theo giá vàng, trà Đại Hồng Bào nguyên chất có giá đắt gấp 30 lần lượng vàng tương đương trọng lượng với nó. Cụ thể, 1 gram trà có giá khoảng 1.400 USD, một ấm trà có giá hơn 10.000 USD (hơn 210 triệu đồng). Đây xứng danh là một trong những loại trà đắt nhất thế giới.
Một loại trà Đại Hồng Bào được bán trên thị trường. Nguồn: AliExpress
Xiao Hui, một phụ nữ trồng trà sống ở vùng Vũ Di Sơn (núi Vũ Di), tỉnh Phúc Kiến - Trung Quốc, cho biết: “Trông nó như trà cho kẻ ăn mày nhưng giá thì lại dành cho các vị hoàng đế”. Xiao và gia đình cô đã nhiều đời chế biến trà và cứ mỗi mùa xuân, họ đều lên núi để hái loại trà cực quý này.
Vũ Di Sơn với phong cảnh hùng vĩ từ nhiều thế kỷ nay đã nổi tiếng với những loại trà quý. Những cơn mưa chảy xuống vách núi đá vôi làm ngập các dòng suối hẹp và thác nước ở đây đã mang theo nguồn dinh dưỡng, khoáng chất phong phú cho những cây trà.
Hiện nay, mỗi cửa hàng ở vùng Vũ Di Sơn đều có những chiếc kệ chất đủ loại trà và đặc biệt là một bộ bàn ghế thưởng thức trà dành cho nghi thức “trà kung fu” - hình thức uống trà của Trung Quốc được xem là gần gũi nhất với trà đạo Nhật Bản.
Đến với Vũ Di Sơn, bạn có thể khám phá ra một điều ngạc nhiên rằng thật ra cũng có những loại trà Đại Hồng Bào mà người ta có thể thưởng thức với giá phải chăng.
Loại trà gốc hoặc lâu năm dĩ nhiên sẽ có giá cực cao nhưng nếu chỉ là loạiĐại Hồng Bào có chất lượng trung bình thì có giá chỉ khoảng 100 USD/kg khi mua ở Vũ Di Sơn.
Những đồi trà ở khắp vùng Vũ Di Sơn. Ảnh: Alarmy
Xiangning Wu, một chuyên gia về trà ở vùng này, cho biết: “Trà Đại Hồng Bào gốc quá đắt vì hiện nay chỉ còn lại vài cây trà cổ. Vì vậy mà loại trà này vô cùng quý, nếu không muốn nói là vô giá”. Nó đặc biệt đến mức những chuyên gia môi giới phải tham gia thế giới của những người giàu có mê trà để làm trung gian giữa người bán và người mua.
Không chỉ người Trung Quốc mới trân trọng trà Đại Hồng Bào như thế. Năm 1849, nhà thực vật học người Anh Robert Fortune đã đến vùng Vũ Di Sơn để thực hiện một nhiệm vụ bí mật, một phần của hoạt động gián điệp công – nông nghiệp của Công ty East India Company (Anh).
Người Anh khi đó cũng bị ám ảnh bởi trà, và Trung Quốc (nơi cung cấp lụa và đồ gốm cho Anh) là nơi duy nhất để họ tìm những loại trà ngon.
Lúc đó, East India Company định làm như cách mà họ đã làm với các loại cây quý khác: trộm hạt giống (hay tốt hơn là chiết lấy một cành) rồi tự trồng lại cây đó. Người Anh cho rằng nếu có thể tự trồng được loại trà này ở Ấn Độ, họ sẽ ít bị phụ thuộc vào việc nhập khẩu trà từ Trung Quốc hơn.
Nhưng người Anh đã không thể làm được điều đó. Những hạt giống trà mà họ lấy về từ Quảng Đông không nảy mầm được, còn những cây trà mọc ở Ấn Độ thì khác loại với trà Trung Quốc nên hương vị không giống.
Vùng Vũ Di Sơn ở Phúc Kiến nổi tiếng với những vườn trà trên vách núi. Ảnh: Alarmy
Mục tiêu của ông Robert Fortune lúc đó là đi tìm Đại Hồng Bào, loại trà được cho là ngon nhất Trung Quốc, và tìm hiểu cách trồng. Ông đã thuê một người hầu, cắt tóc theo kiểu người Mãn và đến Vũ Di Sơn để tìm kiếm Đại Hồng Bào.
Cũng như ngày nay, những vườn trà thời đó nằm vắt vẻo dọc theo những hẻm núi và triền dốc hẹp. Những bụi cây trà Đại Hồng Bào quý giá leo trên những vách đá có khắc 3 chữ Hán “Đại Hồng Bào” màu đỏ. Cái tên này có nghĩa là tấm áo bào màu đỏ mà một vị hoàng đế trong thần thoại đã từng dâng lên thần linh để tạ ơn được ban phép lạ chữa khỏi bạo bệnh.
Fortune khi đó đã ở tạm trong chùa Thiên Tân Vĩnh Lạc bên dưới chỗ có các cây Đại Hồng Bào. Giữa lúc thiên hạ đang tranh cãi không biết nên để khỉ hay trinh nữ hái trà thì sẽ hương vị trà sẽ ngon hơn, nhà thực vật học này đã lấy được hạt giống trà và học hỏi được bí quyết canh tác của người trồng ở đây.
Khi những hạt giống này được mang sang Ấn Độ, nó đã hòa trộn với loại trà bản địa Ấn Độ và khởi đầu cho một ngành công nghiệp với lợi nhuận hàng tỉ đô một năm hiện nay (ngành sản xuất và chế biến trà).
Từ thế kỷ 19, người Anh đã tìm đến vùng núi Vũ Di này để tìm kiếm trà Đại Hồng Bào.
Ảnh: Alarmy
Ảnh: Alarmy
Zhe Dao, trụ trì chùa Thiên Tân Vĩnh Lạc, kể lại: “Vào thế kỷ 19, đã có một người chuyên săn tìm các loại cây đến đây và lấy đi các hạt giống. Nhưng ông ta không biết cách làm ra trà nên phải cần các bậc thầy chỉ dẫn”.
Chùa Thiên Tân Vĩnh Lạc được xây dựng từ năm 827. Đến năm 1958, các nhà sư bị buộc rời khỏi đây đã mang theo cả công thức chế biến trà. Khi trụ trì Zhe từ thành phố Tô Châu đến nơi này vào năm 1990, phần còn lại của ngôi chùa năm xưa đã biến thành nhà của những nông dân.
Vị trụ trì hồi tưởng: “Lúc đó chỉ có mỗi mình tôi. Giờ tôi có nhiều đệ tử và chúng tôi đã lại bắt đầu chế biến trà từ 5 hay 6 năm trước”.
Những cây Đại Hồng Bào nguyên thủy vốn mọc trên đất chùa nhưng trụ trì Zhe đã bàn giao việc quản lý chúng lại cho chính quyền. Từ đó, việc sản xuất trà luôn được kiểm soát chặt chẽ. Mỗi năm, chỉ có vài trăm gram trà được thu hoạch và đều được dành cho nhà nước trong những sự kiện trang trọng. Cho đến nay, những cây trà đại thụ này vẫn được canh gác nghiêm ngặt.
Vách đá có 3 chữ "Đại Hồng Bào" màu đỏ, nơi còn lại những cây Đại Hồng Bào cổ. Ảnh: whatsonxiamen.com
Đi men theo những vườn rau của nhà chùa, dọc theo những con đường núi quanh co, bạn sẽ được dẫn đến nơi có những cây Đại Hồng Bào nguyên thủy. Chúng trông có vẻ già nua và khẳng khiu. Có vẻ như những bụi cây này sẽ không thể tăng trưởng thêm nữa.
Vào ngày 1-5 này, ngay sau khi mùa thu hoạch trà bắt đầu, người ta sẽ lại trải thảm đỏ để mô phỏng tấm áo bào đỏ - món quà của hoàng đế. Các cô gái xinh đẹp trong trang phục truyền thống sẽ thực hiện nghi lễ hái trà như thời xưa.
Tuy nhiên, đó sẽ chỉ là nghi lễ hình thức chứ họ không thật sự hái trà. Lần cuối cùng người ta hái lá từ những cây trà cổ quý giá này là vào năm 2005 và có lẽ những bụi cây ấy sẽ không tiếp tục sản sinh ra trà nữa.
Điều này có nghĩa là vài gram trà chế biến trực tiếp từ lá những cây này mà các nhà sưu tập đang cất giữ sẽ càng có giá trị, có lẽ qua thời gian sẽ trở nên đắt như kim cương.
Theo Người lao động
-
2 giờ trướcNgày 5/5, Công an TP Tân Uyên (Bình Dương) hoàn tất công tác khám nghiệm hiện trường, bàn giao thi thể nam công nhân cho gia đình lo hậu sự.
-
10 giờ trướcĐang lưu thông trên đường cao tốc Nội Bài - Lào Cai, bất ngờ 6 ô tô đâm liên hoàn khiến tuyến đường này bị ùn tắc cục bộ.
-
10 giờ trướcDự báo chiều tối và đêm nay (5/5), miền Bắc và Bắc Trung Bộ tiếp tục có mưa dông, cục bộ có mưa to.
-
10 giờ trướcXuất phát từ mâu thuẫn trong việc bán quán cà phê ven Hồ Tây (Hà Nội), hai thanh niên cầm theo hung khí đuổi đánh nhau trên đường. Vụ việc khiến một người bị chém trọng thương, hiện đang hôn mê.
-
11 giờ trướcĐóng giả là khách vào quán cà phê “nhạy cảm”, đối tượng ra tay tàn độc với nữ nhân viên để cướp tài sản. Trong quá trình trốn chạy, hắn đã bị hơn 1.000 cảnh sát vây bắt trong khu rừng 50ha.
-
11 giờ trướcLực lượng tìm kiếm cứu nạn trên biển ở Nghệ An đã tìm thấy 2 thi thể trong vụ chìm tàu câu mực xảy ra hôm 3/5.
-
12 giờ trướcTự xưng là nhà báo, Phạm Ngọc Hùng (Gia Lai) ép các chủ bãi khai thác phải bán đá giá cao và thu chênh lệch.
-
15 giờ trướcCông an tỉnh Long An truy tìm Lê Thanh Kỳ Duyên để điều tra vụ án loạn luân xảy ra tại Tịnh thất Bồng Lai.
-
17 giờ trướcMột nam công nhân ở Bình Dương bị xe nâng kéo đi trong nhà xưởng, sau đó đè vào kệ hàng dẫn đến tử vong.
-
18 giờ trướcSau khi lao xuống vực sâu hơn 60m, chiếc xe của gia đình anh Đ.V.Đ (37 tuổi) bị biến dạng, bẹp dúm phần đầu.
-
22 giờ trướcCơ quan công an đã bắt 4 đối tượng tạt sơn vào nhiều ô tô để qua đêm không người trông giữ tại một khu đô thị ở Hà Nội.
-
23 giờ trướcTừ mâu thuẫn của bố, người phụ nữ đã nổi nóng đạp một cư dân ở tòa chung cư Đồng Phát - Park View Tower, gây xôn xao dư luận.
-
1 ngày trướcKhách đến nhà hàng Nari (số 8A/E4 đường Thái Văn Lung, phường Bến Nghé, quận 1), các nhân viên sẽ khui nhiều đồ uống để tính hoá đơn cao bất thường. Khi khách không đồng ý chi trả thì bị chửi bới, đánh đập, lột sạch quần áo...đẩy ra đường.
-
1 ngày trướcMưa rào và giông tiếp tục xuất hiện ở miền Bắc và Trung Bộ. Riêng từ Nam Trung Bộ, Tây Nguyên và Nam Bộ vẫn nắng gắt. Khoảng sau 10/5, nắng nóng khả năng trở lại miền Bắc và Bắc Trung Bộ.
-
1 ngày trướcTrần Thị Thanh (34 tuổi) đã tạo lập khống các đơn hàng chiếm đoạt 7 lần với tổng số tiền 644 triệu đồng của công ty để có tiền đánh bạc.
-
1 ngày trướcSau khi cãi nhau với gia đình, người đàn ông uống 10 ông thuốc diệt chuột màu hồng, được người nhà phát hiện mang đi cấp cứu.
-
1 ngày trướcTheo Sở Lao động, Thương binh và Xã hội tỉnh Đồng Nai, Công ty gỗ Bình Minh chưa đăng ký sử dụng thiết bị an toàn lao động, chưa có các giấy tờ kiểm định lò hơi.
-
1 ngày trướcDư luận thắc mắc, một đối tượng bị tòa tuyên phạt 3 năm tù giam mà vẫn cầm theo hung khí vào phòng làm việc của Phó Chánh án TAND huyện Cam Lộ để gây án. Lãnh đạo TAND tỉnh Quảng Trị lên tiếng giải thích vấn đề này.
-
1 ngày trướcThông tin AstraZeneca thừa nhận vaccine COVID-19 có thể gây cục máu đông làm nhiều người lo lắng và muốn làm xét nghiệm để biết bản thân bị tình trạng này không.
-
1 ngày trướcVụ cháy xảy ra tại cửa hàng bán hoa ở đường Nguyễn Lương Bằng, thị trấn Thanh Miện(tỉnh Hải Dương) khiến bé trai 12 tuổi tử vong.
Tin tức mới nhất
-
10 giờ trước
-
10 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
19 ngày trước