Làm lươn phải thêm 1 bước, món ăn mới được ngon tuyệt hảo
Muốn lươn không còn mùi tanh, ngoài việc loại bỏ chất nhờn, hãy làm thêm 1 bước nữa, món ăn sẽ thơm ngon tuyệt hảo.
Lươn không chỉ là một món ăn ngon mà còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đầu tiên, nó chứa một lượng lớn canxi, magiê, kali, selen, mangan, kẽm và sắt. Ngoài ra, lươn không chứa đường, ít natri và nhiều phốt pho, phù hợp với mọi chế độ ăn.
Bên cạnh đó, lươn rất giàu axit béo omega-3 và protein, rất tốt trong việc bảo vệ trái tim của chúng ta và duy trì xương khỏe mạnh, giúp cải thiện huyết áp, giảm cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, viêm khớp.
Một trong những axit omega-3 có trong lươn được gọi là EPA cũng được biết là có tác dụng thúc đẩy làn da khỏe mạnh. Lượng vitamin A dồi dào trong loại thực phẩm này giúp chống lại lão hóa. Một loại axit béo omega-3 khác được gọi là DHA có trong lươn hỗ trợ chức năng não.
Tuy nhiên, nhiều người không mua lươn vì nó có mùi tanh nồng, hơi giống cá nhưng cách xử lý khác 1 chút. Họ đã loại bỏ chất nhầy trên thân lươn nhưng vẫn còn mùi tanh, không thể hết được.
Trước tiên, để loại bỏ chất nhầy, mọi người thường chần lươn trong nước nóng đến khi chất nhầy chuyển sang màu trắng đục, lúc này rửa sạch lại và loại bỏ nó rất dễ dàng.
Tiếp theo, bạn cần thêm gia vị và tẩm ướp. Ướp lươn với xì dầu và rượu nấu ăn 1 lúc, nó sẽ ngấm gia vị và hết hoàn toàn mùi tanh.
Cuối cùng, chỉ cần chiên lươn trong chảo dầu, sau khi thấy da vàng rộm là có thể dọn ra đĩa, lúc này nêm chút gia vị như gừng, tỏi, ớt, nước tương, muối, khuấy đều là món ăn sẵn sàng để thưởng thức. Bạn cũng có thể cho 1 ít hành lá cắt nhỏ vào, món ăn sẽ thơm và hấp dẫn hơn.
Theo Giao Thông
-
32 phút trướcChùa Thiên Mụ là chốn tâm linh ở kinh đô Huế, hàng năm ngôi chùa này đón hàng vạn du khách thập phương về chiêm ngưỡng. Thế nhưng, có không ít người bị ám ảnh bởi "lời nguyền"...
-
1 giờ trướcNhất định phải thử những món ăn này khi tới Thái Lan.
-
2 giờ trướcCây cầu vào những lúc thủy triều dâng cao trông như nổi lên từ hư không đầy ảo mị.
-
3 giờ trướcBình thường chúng ta chỉ sử dụng thìa để ăn cơm, múc canh,… Tuy nhiên, chiếc thìa nhỏ bé này còn mang đến nhiều lợi ích khác nữa.
-
13 giờ trướcCách tốt nhất để không ai biết là mình đừng có làm, tránh xa những mầm mống tội lỗi, vui thôi, đừng vui quá đẩy bản thân vào những hoàn cảnh trớ trêu...
-
13 giờ trướcCá là món ăn bổ dưỡng, có hàm lượng protein cao và ít chất béo. Là món ăn yêu thích của nhiều gia đình Việt.
-
18 giờ trướcLuộc rau tưởng là công việc dễ dàng, nhưng không phải bà nội trợ nào cũng biết cách vừa luộc rau ngon vừa giữ được dinh dưỡng.
-
23 giờ trướcKhi mua cá cần lựa chọn cẩn thận, tránh chọn phải 3 loại cá chứa nhiều ký sinh trùng dưới đây.
-
1 ngày trướcTây Ban Nha được biết đến là một trong những quốc gia có nền văn hóa đặc sắc nhất trên thế giới.
-
1 ngày trướcGiá cả tăng đang biến những ổ bánh mì thành xa xỉ phẩm, chỉ người giàu có mới được ăn.
-
1 ngày trướcNhà báo Hoàng Minh Trí chia sẻ nội dung "những trò lừa đảo khách du lịch ở châu Âu" nhanh chóng nhận được sự quan tâm của cộng đồng mạng.
-
1 ngày trướcCay cay chua chua ngọt ngọt, hương vị của món ăn này khiến bạn chỉ nếm thử một lần sẽ không bao giờ quên nổi.
-
1 ngày trướcĐảo Mallorca từ lâu nổi tiếng là nơi thu hút nhiều người giàu tới du lịch. Những thị trấn cổ đẹp như tranh vẽ và bãi biển trong veo ở đây khiến ai cũng say đắm.
-
1 ngày trướcSau hơn 2 năm trồng thử nghiệm, năm nay Bắc Giang đã có một số cây vải thiều không hạt cho quả to, màu sắc đẹp, cùi dày và có vị ngọt, giòn đặc trưng.
-
1 ngày trướcĂn uống ở ngoài đôi khi cũng xảy ra sự cố, và thật tiếc khi những vị khách dưới đây đã quay vào ô "mất lượt".
-
1 ngày trướcKhách du lịch mỗi khi đến Tây Ban Nha đều không thể bỏ qua những món ăn hải sản nổi tiếng ở đây.
-
1 ngày trướcNước dừa không thay thế được nước lọc nhưng là một thay thế tuyệt vời cho các loại đồ uống khác như nước ngọt có ga.
-
1 ngày trướcNếu không nói, hẳn nhiều người sẽ nghĩ đây là một công trình được tạo ra dưới bàn tay của con người.
-
1 ngày trướcNếu bạn nghĩ những cảnh trong phim búp bê Annabelle đã là đáng sợ, hãy thử đến với trải nghiệm đời thực của vị giáo viên người Anh này.
-
1 ngày trướcNgư ông bất ngờ đổi đời nhờ khối vật thể lạ nhặt được trên bãi biển trong lúc đang trông cháu.
Tin tức mới nhất
-
16 phút trước
-
1 giờ trước