Loại rau đắt giá nhất hành tinh, giá hơn 1.000 USD/kg
Với mức giá vào khoảng 1.200 USD/kg, chồi hoa bia được xem là loại rau chỉ dành cho giới siêu giàu.
Những người làm bia quan tâm đến loài hoa này dùng cho mục đích lên men. Tuy nhiên, giới lắm tiền lại để tâm tới phần chồi hoa đắt đỏ. Trước đây, khi ngành công nghiệp bia mới phát triển, những chồi non không nở thành hoa bị xem là đồ bỏ. Qua thời gian, thứ bỏ đi ngày xưa đã trở thành loại rau đắt nhất thế giới với mức giá hơn 1.000 USD/kg. Ảnh: Wiki.
Lý do chồi hoa bia đắt đỏ phải kể đến công đoạn thu hoạch cầu kỳ. "Chúng không mọc theo hàng lối nên việc thu hoạch phải hoàn toàn thực hiện bằng tay. Bạn phải tỉ mẩn tìm những chiếc chồi mọc trong tán lá. Chúng rất nhỏ, phải nghìn chồi hoa bia mới đầy được một túi", Melissa Cole, một người chuyên cung cấp chồi hoa bia cho các nhà hàng ở Anh nói. Ảnh: The Beer Spy.
Hoa bia khá kén môi trường sống nên chỉ thường được trồng ở Anh, Bỉ. Loại hoa này đâm chồi duy nhất một lần vào mùa xuân, khoảng tháng 3 hàng năm. Chồi hoa bia có thời gian sống rất ngắn, đòi hỏi chủ vườn cần lên lịch thu hoạch hợp lý trong 14 ngày kể từ lúc hoa đâm chồi. Ảnh: Forager Chef.
Hình dạng của chồi hoa bia thoạt nhìn rất giống măng tây. Tuy nhiên, mùi vị của chúng lại khác. Dù có giá đắt, hương vị của chồi hoa bia không quá đặc biệt. "Phần lá ăn như cỏ. Tôi thấy như mình vừa ăn phải một cái hàng rào cây vậy", Alexi Duggins, cây viết của The Guardian nói. Một số người cho rằng chồi hoa bia nếu ăn sống sẽ khá đắng, có vị như đậu xanh. Ảnh: The Beer Spy.
Chồi hoa bia có thể sử dụng làm salad, mì hay đem nướng... theo sở thích của người mua. Lựa chọn xào tỏi cũng được nhiều người từng ăn chồi hoa bia đánh giá cao. Ảnh: Forager Chef.
Dù có giá cao ngất ngưởng, chồi hoa bia không phải món ăn bạn sẽ thường thấy ở các nhà hàng cao cấp. Theo The Guardian, chồi hoa bia vẫn bị xem như một sản phẩm thừa và việc thu hoạch khó đem lại lợi nhuận tài chính. "Tôi từng hỏi đầu bếp của nhà hàng Duck và Waffle về giá trị của chồi hoa bia. Anh ấy nói: 'Toàn bộ chồi hoa bia này đều miễn phí, thật đấy. Tôi làm gì có tiền trả hơn 1.000 USD/kg'", cây viết Alexi Duggins chia sẻ. Ảnh: The Beer Spy.
Theo Zing
-
51 phút trướcMột tiếp viên hàng không đã đưa ra 4 lời khuyên để đảm bảo kỳ nghỉ của bạn bắt đầu suôn sẻ khi đi máy bay.
-
2 giờ trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
3 giờ trướcNhiều người để lại bình luận cho biết, đám cưới này là của một Tiktoker nổi tiếng.
-
3 giờ trướcNhiều người ngại chiên cá vì sợ cá "ăn dầu", ảnh hưởng đến sức khỏe. Bài viết này sẽ chia sẻ một số mẹo giúp bạn chiên cá không bị ngấm nhiều dầu mỡ.
-
6 giờ trướcNếu đến miền Tây, bạn đừng nên bỏ lỡ các món gỏi ở vùng đất sông nước này, đặc biệt nhất phải kể đến món gỏi sầu đâu khô cá sặc ngon quên lối về.
-
8 giờ trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
9 giờ trướcCó ý kiến cho rằng khi luộc rau, nước luộc có màu xanh sẫm chứng tỏ rau bị tồn dư chất kích thích, phân bón hóa học. Liệu đây có phải sự thật?
-
11 giờ trướcTrứng là thực phẩm khá phổ biến tuy nhiên chỉ nên ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày (nhất là lòng trắng trứng) để có một cơ thể khoẻ mạnh.
-
12 giờ trướcRau ngót là loại rau quen thuộc, tốt cho sức khỏe vậy nhưng có nên ăn hàng ngày không?
-
13 giờ trướcHạt sen ngày càng trở nên phổ biến, được sử dụng nhiều trong nấu ăn và làm thuốc bởi những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại.
-
13 giờ trướcDưới đây là gợi ý những điểm vui chơi hấp dẫn và thú vị ngay tại Hà Nội dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 dành cho những gia đình không có thời gian di chuyển xa.
-
16 giờ trướcMột số người chế biến sẵn rau xanh bỏ tủ lạnh để hôm sau mang đi làm. Tuy nhiên, thói quen đó khiến thức ăn gây hại cho sức khỏe.
-
16 giờ trướcRau ngót không chỉ là thực phẩm yêu thích của nhiều người mà việc ăn rau ngót còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcDưa hấu ngon, ngọt thanh mát và nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng ăn được dưa hấu.
-
1 ngày trướcNhiều chặng bay từ Hà Nội, TP.HCM đến các điểm du lịch nổi tiếng hết sạch, dù giá đắt đỏ. Cơ quan quản lý vừa yêu cầu các hãng hàng không bổ sung gấp chuyến bay.
-
1 ngày trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
-
1 ngày trướcCá hồi được biết đến là loại cá giàu DHA, dinh dưỡng phong phú, nhưng giá thành lại tương đối đắt đỏ.
-
1 ngày trướcMột loài cá cảnh tuy nhỏ nhưng giá đắt đỏ và rất được yêu thích ở Việt Nam bởi hình dáng u cục độc đáo và màu sắc đẹp lạ.
-
1 ngày trướcGỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
-
1 ngày trướcKhông phải ai cũng biết rằng Phần Lan có một hiện tượng thời tiết rất thú vị, có thể được so với rét nàng Bân ở Việt Nam.
Tin tức mới nhất
-
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
9 ngày trước