Uống nước đỗ đen cực tốt nhưng cũng cực độc với 3 nhóm người
Nước đỗ đen khá lành tính nhưng lại có hại khi chúng ta lạm dụng, đặc biệt là uống thay nước.
Không chỉ mùa hè, nước đỗ đen hay chè đỗ đen dù uống vào bất cứ thời điểm nào trong năm cũng đều đem lại những tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Đối với người Việt, đây là thứ đồ uống quen thuộc, dễ mua, dễ chế biến.
Các chuyên gia cho biết thành phần dinh dưỡng trong đỗ đen giúp bạn kiểm soát cân nặng, mang lại làn da tươi trẻ, mịn màng và có nhiều lợi ích sức khỏe không ngờ khác.
Theo các sách dinh dưỡng, trong đỗ đen có chứa hàm lượng cao protein 24,4 g%, lipid 1,7g%, glucid 53,3g% và rất nhiều axit amin thiết yếu. Ngoài ra, đỗ đen còn chứa rất nhiều vitamin quan trọng như vitamin A 5mg, B1 0,5mg, B2 0,21mg.
Để cơ thể hấp thu được những dưỡng chất đáng quý này, bạn có thể dùng trực tiếp đỗ đen đã nấu chín hoặc uống phần nước. Việc uống nước đỗ đen rang là bí quyết làm đẹp tự nhiên của phụ nữ Á châu từ bao đời nay, trong đó có Việt Nam
Công dụng tuyệt vời của nước đỗ đen
Tăng cường sức khỏe xương khớp
Đỗ đen là thực phẩm có thành phần dinh dưỡng cao, chứa nhiều chất xơ, đạm và các hợp chất canxi, magie, đồng, kẽm, photpho, sắt… tốt cho cơ thể, nhất là đối với hệ xương khớp.
Canxi, photpho là thành phần cấu tạo nên cấu trúc xương, giúp bồi cho xương chắc khỏe, cứng cáp. Kẽm, sắt, magie… giúp làm tăng mật độ khoáng xương, duy trì sức mạnh hệ xương, ngăn ngừa bệnh loãng xương, xương yếu dễ gãy…
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Trong đỗ đen còn chứa hàm lượng lớn Vitamin B, chất xơ, khoáng chất kali… đều là những thành phần tốt cho mạch máu, giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu, giảm áp lực lên tim, hạn chế và hỗ trợ người mắc các bệnh hệ tim mạch.
Hỗ trợ giảm cân an toàn
Đỗ đen nhiều chất xơ, ít chất béo và calo, ăn đỗ đen hay uống nước đỗ đen sẽ đem đến cảm giác no lâu cho cơ thể, giảm cảm giác thèm ăn vặt, thức ăn nhanh – nguyên nhân dẫn đến việc tăng cân, béo phì.
Thải độc, làm đẹp da
Nước đỗ đen được xem là bí quyết giữ gìn sức trẻ, vẻ hồng hào cho làn da của phụ nữ Nhật. Vì trong đỗ đen có đến 10 loại axit amin cần thiết của việc sản sinh collagen của làn da.
Ở đỗ đen, người ta còn tìm thấy Polyphenol – một hợp chất có khả năng chống lão hóa cho cơ thể, làn da cao.
Duy trì huyết áp ổn định
Đỗ đen có hàm lượng natri thấp, song song là lượng khoáng chất kali, magie dồi dào, đó đều là những điều cần thiết giúp duy trì mức huyết áp bình thường và giảm huyết áp tăng cao một cách an toàn.
3 nhóm người không thích hợp để dùng nước đỗ đen
Người cơ địa hàn lạnh
Đỗ đen vốn có tính mát nên không dùng cho người bị hư hàn như: loét hành tá tràng, dễ tiêu chảy, tiêu chảy mạn, chân tay lạnh, mệt mỏi, sợ lạnh… Với những người bị chứng bệnh này nếu uống nước đỗ đen sẽ làm cho bệnh nặng hơn, khó điều trị dứt điểm thậm chí còn làm phát sinh thêm các bệnh khác.
Người đang dùng thuốc
Đỗ đen vốn là loại hạt có tính năng giải độc bởi trong đỗ đen có chứa các chất như protein, phốt pho hữu cơ, các kim loại nặng có thể kết hợp thành chất kết tủa.
Vì vậy nếu người đang trong quá trình dùng thuốc mà uống nước đỗ đen thì nước đỗ đen sẽ phản ứng với các thành phần có liên quan trong thuốc, từ đó làm cho thuốc không thể phát huy hiệu quả như mong muốn.
Người già, trẻ em, người có thể chất yếu ớt
Hàm lượng protein trong đỗ đen rất cao khiến cho người già, trẻ em hay người có thể trạng yếu, khó tiêu thụ hết lượng protein trong đỗ đen, vì vậy khi uống nước đỗ đen dễ gây ra vấn đề về tiêu hóa, đầy bụng, đau bụng.
Trong đỗ đen còn chứa nhiều Phytat chất này gây cản trở cho việc hấp thu của các khoáng chất như sắt, kẽm, đồng, phốt pho… dẫn tới thiếu máu, loãng xương vì vậy trẻ em và người già cũng được khuyên là không nên dùng.
Nước đỗ đen uống bao nhiêu là đủ?
Theo lương y Bùi Đắc Sáng, dù nước đỗ đen khá lành tính nhưng lại có hại khi chúng ta lạm dụng, đặc biệt là uống thay nước, bởi sẽ làm ảnh hưởng tới khả năng hấp thu của các chất trong cơ thể.
Đặc biệt đối với trẻ nhỏ trong những ngày nắng nóng, nếu dùng nước đỗ đen cho con uống thay nước có thể khiến cho trẻ không hấp thu được dinh dưỡng dẫn tới thấp còi, suy dinh dưỡng.
Để tốt cho sức khỏe các chuyên gia khuyên nên dùng nước đỗ đen như một thứ nước uống thưởng thức. Bạn cũng chỉ nên uống ngày một ly là đủ, không nên uống nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe.
Bên cạnh đó, với những người có bệnh lý tiêu hóa chỉ nên dùng tuần 1-2 ly/ngày. Riêng với trẻ nhỏ dưới một tuổi không nên sử dụng nước đỗ đen, trên 1 tuổi mới được sử dụng.
Theo Sức khoẻ đời sống
-
1 giờ trướcĂn các loại thực phẩm lành mạnh có thể góp phần giúp lá phổi tốt hơn, giảm thiểu một số rủi ro liên quan đến sức khỏe vì ô nhiễm không khí.
-
10 giờ trướcÁp dụng những mẹo tiết kiệm điện nước dưới đây, hóa đơn hàng tháng của gia đình bạn dành cho 2 khoản chi này sẽ giảm rõ rệt.
-
12 giờ trướcTrong quả cam rất nhiều vitamin C, vitamin B9 (acid folic), vậy uống nước cam hàng ngày có tác dụng gì?
-
12 giờ trướcNgày nay, giấy bạc rất phổ biến trong nấu nướng. Tuy tiện lợi, góp phần tạo ra nhiều món ăn độc đáo nhưng nếu dùng giấy bạc sai cách thì hậu quả cũng khôn lường.
-
13 giờ trướcBằng cách áp dụng chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa, chất xơ, các chất dinh dưỡng, bạn sẽ bảo vệ được lá phổi trước tình hình ô nhiễm không khí như hiện nay.
-
15 giờ trướcĐền Hỏa Thần nằm trên phố Hàng Điếu (Hoàn Kiếm, Hà Nội) là địa điểm tâm linh có một không hai, thờ thần Lửa để cầu xin sự che chở trước các vụ hỏa hoạn.
-
19 giờ trướcĐá viên (đá lạnh) nướng, món ăn đường phố nghe rất lạ tai nhưng lại đang trở thành "hot trend", được mọi người đua nhau dùng thử nhiều nhất ở Trung Quốc lúc này.
-
20 giờ trướcHoàn thành cú nhảy bungee cao nhất thế giới ở độ cao 233m, du khách người Nhật qua đời chỉ vài tiếng sau đó dù không có dấu hiệu chấn thương.
-
20 giờ trướcTrà gừng là loại đồ uống có nhiều tác dụng chữa bệnh nhưng nên sử dụng ở mức độ vừa phải.
-
20 giờ trướcMột nữ du khách đã thiệt mạng khi cứu con gái 5 tuổi thoát khỏi hàm cá mập khi đang bơi bên ngoài một bãi biển.
-
1 ngày trướcKhi ăn rau muống nếu phát hiện nước rau có màu bất thường tốt nhất nên tạm dừng để đảm bảo sức khỏe.
-
1 ngày trướcIgbo-Ora của Nigeria và làng Kodinhi của Ấn Độ là những nơi kỳ lạ và đầy bí ẩn khi sản sinh ra nhiều cặp sinh đôi nhất thế giới với tỉ lệ tăng nhanh chóng mặt.
-
1 ngày trướcĐậu rồng là loại quả quen thuộc ở Việt Nam vì giá rẻ, dễ mọc nhưng lại được thế giới săn lùng, ví là "vàng xanh", ăn vào tốt cho sức khoẻ.
-
1 ngày trướcChị Thùy Dương quê Nam Định hiện sinh sống ở Mỹ cho biết, tại bang của chị, rau muống thường có giá khoảng 175.000 đồng/kg, nếu trái vụ có thể lên tới 360.000 đồng/kg.
-
1 ngày trướcBạn không uống rượu, bia nhưng vô tình ăn một số loại hoa quả nhiều đường để chín quá lên men có thể sinh ra cồn trong hơi thở.
-
1 ngày trướcCư dân của thị trấn ven biển nổi tiếng Forster ở New South Wales, bờ biển phía bắc Australia, đã rất bất bình trước màn trang trí cây thông Giáng sinh của hội đồng địa phương.
-
1 ngày trướcCá lóc có thể nấu bánh canh, kho tộ, nướng trui nổi tiếng khắp các miền. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết loại cá bình dân này còn là vị thuốc hiệu quả với người già, phụ nữ, trẻ em.
-
1 ngày trướcMột nhân viên bê nồi xôi chè nóng đi qua giữa quán nhưng bị vướng đường, người này quay lại đi sát miệng vào mặt khách, lớn tiếng quát: "Đ… m... con này tránh ra đằng kia".
-
1 ngày trướcCô Vương sợ hết hồn khi thấy hóa đơn cho bữa ăn của mình là 1,5 tỷ đồng, đây là hậu quả của việc đăng ảnh khoe lên mạng, để lộ mã QR khiến nhiều người khác lợi dụng.
-
2 ngày trướcKhông riêng hình ảnh người đàn ông nước ngoài ngồi nhặt rau giữa sảnh sân bay, trước đây nhiều du khách quốc tế từng mua ngựa vàng mã, hoa cúc cắm bàn thờ... lan truyền khắp mạng xã hội.
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
-
9 ngày trước