Ngây ngất hương trà hoa hồng thanh lọc mùa Tết, thử là thích mê
Chén trà là đầu câu chuyện, bắt đầu một năm mới với một ly trà hoa vừa đẹp mắt, vừa thư thái thì còn gì bằng!
Tết đến cũng là lúc các bà nội trợ thi nhau trổ tài các món để thiết đãi khách hay nhâm nhi cùng gia đình. Biết bao công thức món ăn thức uống được ra đời khiến cư dân mạng không khỏi trầm trồ, ngưỡng mộ về độ khéo tay của các chị em.
Trong đó, trà hoa hồng nguyên bông của chị Lê Thị Hiên (Lương Sơn, Hòa Bình) cũng đang làm mưa làm gió trên khắp các hội nhóm những ngày cận Tết này.
Là một người mê trà và đam mê hoa hồng, chị đã nảy ra ý tưởng kết hợp hai loại nguyên liệu này lại với nhau.
Theo chị chia sẻ, yếu tố quan trọng nhất chính là hoa làm trà. Vốn kỹ tính nên chị tự tay lựa từng giống hoa rồi kỳ công giâm chiết và nhân giống. Toàn bộ số hoa tại vườn nhà chị Hiên đều là hồng ngoại.
Sở dĩ chọn loại hồng có giá thành đắt đỏ và mất công chăm sóc như vậy là vì giống hoa này chiếm lượng tinh dầu ở hồng ngoại nhiều hơn. Ngoài ra, lượng vitamin C cũng cao hơn, rất tốt đối với làn da cũng như sức khỏe của chị em phụ nữ.
Mời các chị em cùng tham khảo công thức trà hoa hồng nguyên bông mà chị Hiên đã kỳ công sáng tạo!
Chuẩn bị hoa
Cắt hoa hồng, hoa đảm bảo để nguyên bông
Hồng mới hái vẫn còn nụ, hương thơm nhẹ dễ chịu vô cùng
Rửa sạch hoa và để ráo nước
Sấy lạnh để giữ nguyên vị, nguyên màu và tinh dầu của hoa:
- Sau khi hoa ráo nước, xếp lên khay và cho vào máy sấy, bật máy ở nhiệt độ 28 độ C sấy trong 4 ngày.
- Sau khi sấy xong bạn cho vào hủ thuỷ tinh bảo quản (kèm gói hút ẩm để hoa giữ được tình trạng tốt nhất).
Chị Hiên cũng chia sẻ, nếu các bà nội trợ không thể tự sấy hoa tại nhà thì có thể tham khảo những nơi bán sẵn hoa đã sấy lạnh, nhưng cần tìm hiểu kỹ về giống hoa cũng như thời gian bảo quản.
Công đoạn sấy lạnh hoa là kỳ công và mất thời gian nhất
Công thức pha trà hoa
Không chỉ đơn thuần là đổ nước sôi vào rồi thưởng thức nước pha trà cũng phải đảm bảo đúng liều lượng, đúng nhiệt độ (100 độ C) và đủ thời gian để trà ngấm.
Chị Hiên cho hay, pha trà hồng có thành công hay không được quyết định bởi việc hoa có nở đúng độ hay không. Nếu pha trà nguyên bông mà hoa không nở, thường là do nước chưa chín hoàn toàn.
Cũng theo chị Hiên, hoa sau khi sấy lạnh nên dùng trong 6 tháng để đảm bảo được hương vị cũng như màu sắc tốt nhất bởi theo thời gian, hoa sẽ dần phai màu.
Hoa chín, nở bung hết cánh là đạt
Công thức 1: Chuẩn bị 2 bông hồng khô, 2 quả táo đỏ, 2 quả long nhãn và 700ml nước
Công thức 2: Chuẩn bị 2 bông hồng khô, 500-700ml nước.
- Xếp lần lượt hoa và các loại quả, hạt vào bình nước hay ấm pha trà
- Đun sôi nước, sau đó từ từ rót đều lên mặt bông hoa để hoa được chín và nở đẹp.
- Đậy nắp bình, ấm pha trà để giữ hơi. Nên lắc nhẹ để bông hoa để ngấm đều nước.
- Đợi sau 3-5 phút là có thể thưởng thức tách trà hoa ngọt thanh, thơm dịu.
Vị trà thanh thanh, thơm ngọt rất dễ uống
Lem (Ảnh: NVCC)
Theo Vietnamnet
-
33 phút trướcGần 200 con khỉ mới đây đã trốn khỏi khu Pho Khao Ton và hoành hành khắp Lopburi, thành phố du lịch nổi tiếng ở miền trung xứ chùa Vàng.
-
1 giờ trướcNhìn giống giun đất nhưng mang hương vị thơm ngon khó cưỡng, đặc sản này khiến không ít du khách nước ngoài lần đầu nhìn thấy phải “rùng mình”.
-
2 giờ trướcNgay sau khi được đăng tải, những hình ảnh về con hổ cái trong vườn thú đêm Chiang Mai, đã trở thành chủ đề gây sốt trên khắp các nền tảng mạng xã hội xứ chùa Vàng.
-
5 giờ trướcNấm là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
15 giờ trướcNgười dân ở Murung Raya, Trung Kalimantan, mới đây đã được một phen hoảng hồn khi bất ngờ thấy "đám mây" nhỏ trên không bất ngờ rơi xuống đất
-
16 giờ trướcSau khi ăn thịt một con chó bị đánh bả, 8 người dân tại TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) có biểu hiện sốt, đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy phải nhập viên cấp cứu.
-
18 giờ trướcGiảm ăn tinh bột có giảm cân không là thắc mắc được nhiều người quan tâm, nhất là nhóm thừa cân, béo phì.
-
19 giờ trướcTrong bài viết mới nhất được đăng tải, tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới Travel+Leisure (T+L) đã ca ngợi thành phố biển Nha Trang là "thủ phủ hải sản" của Việt Nam.
-
20 giờ trướcĂn trứng giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên ăn trứng buổi sáng và ăn trứng buổi tối sẽ có những sự khác biệt gì.
-
21 giờ trướcRau thơm không chỉ là gia vị làm tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, dưới đây là 7 loại rau thơm tốt cho sức khoẻ nên ăn thường xuyên.
-
23 giờ trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
1 ngày trướcĂn tỏi có phòng ngừa đột quỵ không là vấn đề được nhiều người quan tâm, cùng tham khảo các nhóm thực phẩm có thể giúp hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ dưới đây.
-
1 ngày trướcGiá thuê phòng chỉ tương đương 940 nghìn đồng nhưng cô Xiao đã trả gần 214 triệu đồng do thanh toán bằng nhân dân tệ thay vì đồng won Hàn Quốc.
-
1 ngày trướcThừa nhận món ăn ngon nhất khi thưởng thức nóng nên vị khách Hàn Quốc dù đổ nhiều mồ hôi vẫn thấy hạnh phúc, xuýt xoa khen và húp cạn cả nước sốt.
-
1 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
1 ngày trướcLần đầu nếm thử món lòng lợn mắm tôm ở Việt Nam, khách Tây thừa nhận loại nước chấm này có mùi hơi ghê nhưng vị lại rất ngon, “không tệ như suy nghĩ”.
-
1 ngày trướcLà một loại cây mọc hoang ở các tỉnh vùng núi phía Bắc Việt Nam, nhưng quả của cây lu lu đực thường rất hiếm thấy trên thị trường. Trong khi đó ở Trung Quốc, quả lu lu đực hiện được bán với giá cao ngất ngưởng - 240 NDT/kg
-
1 ngày trướcBò xốt tiêu đen là món ăn thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Hôm nay, VietNamNet sẽ giới thiệu cách làm món thịt bò xốt tiêu đen đơn giản, hấp dẫn.
-
1 ngày trướcBể ngầm chứa nước Basilica Cistern ở Thổ Nhĩ Kỳ được coi là tuyệt tác kiến trúc dưới lòng đất được xây dựng cách đây 1482 năm.
Tin tức mới nhất
-
31 phút trước
-
56 phút trước
Hay nhất 2sao
-
10 ngày trước
-
10 ngày trước