Nhìn món thạch dừa hấp dẫn thế này ai chả muốn ăn ngay lập tức

1. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Dừa xiêm : 2 quả
- Thạch rau câu con cá dẻo: 1 gói
- Đường trắng: 100g
- Bột cốt dừa: 1 gói

2. CÁCH LÀM

Bước 1:

Dừa khoét miệng tròn khoảng 7 đến 10cm. Đổ nước dừa vào âu to. 1 lít nước dừa pha với 3/4 gói thạch hoặc nếu thích mềm hơn thì bạn pha với 1/2 gói thạch. Chờ khoảng 30 phút cho thạch nở, sau đó cho nước dừa lên bếp đun sôi. Trong quá trình đun thạch, chú ý lửa để tranh thạch trào ra bếp.

Bước 2:

Khi thạch sôi, thêm đường cho vừa khẩu vị, khuấy đều để đường tan hết sau đó tắt bếp. Dùng muôi to múc thạch vào từng quả dừa. Chỉ đổ khoảng 3/4 quả dừa còn lại để lát nữa sẽ đổ tiếp phần nước cốt dừa lên trên.

Bước 3:

Phần thạch dừa còn lại trong nồi đun sôi lại, cho gói cốt dừa vào khuấy đều cho tan. Khi phần thạch dừa đổ lần đầu đã se lại, dùng muôi múc đổ nhẹ nhàng lên trên cho đầy miệng quả dừa.

Bước 4:

Để thạch dừa nguội, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ, sau đó có thể mang ra thưởng thức.

Đây chính là thành phẩm thạch dừa ngon vô cùng mà ai cũng muốn thưởng thức.

Nhìn món ngon thế này ai chả muốn ăn?

Ăn

Không thể tin được Hải Phòng lại có nhiều món ngon đến mức này!

Phương Hảo
Theo Vietnamnet