Tại sao trứng vịt lộn thường ăn với gừng và rau răm?
Mọi người thường ăn trứng vịt lộn với rau răm và gừng nhưng không phải ai cũng biết tác dụng của sự kết hợp này.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một quả trứng vịt lộn chứa 182kcal năng lượng, 13,6g protein, 12,4g lipid, 82mg canxi, 212mg phốtpho, 600mg cholesterol… Ngoài ra, thực phẩm này còn chứa nhiều vitamin A, một số ít sắt, glucid, vitamin B1 và vitamin C.
Trứng vịt lộn có tác dụng tu âm, dưỡng huyết, ích trí, giúp cơ thể nhanh tăng trưởng. Y học cổ truyền quan niệm trứng vịt lộn ăn cùng gia vị là một bài thuốc dùng chữa thiếu máu, suy nhược, còi cọc, đau đầu, chóng mặt, yếu sinh lý…
Trứng vịt lộn thường ăn kèm với gừng và rau răm
Gừng và rau răm là hai loại gia vị thường được kết hợp với trứng vịt lộn. Trong đó, rau răm có tác dụng trừ hàn, tiêu thực, sáng mắt, sát trùng, mạnh chăn gối, ấm bụng, chữa đầy bụng khó tiêu. Gừng lại giúp kích thích tiêu hóa, mạnh tim, giải độc thức ăn, chống suy giảm tình dục.
Ăn trứng vịt lộn với gừng và rau răm là sự kết hợp hài hòa mang đến sự cân bằng cho cơ thể. Rau răm và gừng có vị cay nồng, tính ấm, khi ăn cùng trứng vịt lộn có tác dụng chống lạnh bụng và đầy hơi.
Ngoài ra, trứng vịt lộn cường dương nên phải ăn kèm rau răm vì loại rau này sẽ giảm bớt ham muốn tình dục. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rau răm có chứa tinh dầu và chất ức chế dục tính.
Mặc dù trứng vịt lộn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe nhưng bạn không nên ăn quá nhiều trứng vịt lộn mỗi ngày và ăn liên tục.
Thói quen không tốt này có thể làm tăng lượng cholesterol xấu trong máu, góp phần gây ra các bệnh tim mạch, huyết áp, đái tháo đường…, tăng lượng protein, không tốt cho người có bệnh gout.
Do lượng đạm và cholesterol trong trứng vịt lộn cao, bạn không nên ăn thực phẩm này vào buổi tối để tránh bị khó tiêu. Những người bụng dạ kém ăn món này và buổi tối có thể gặp tình trạng khó chịu, đầy hơi... Buổi sáng là thời điểm thích hợp nhất để ăn trứng vịt lộn.
Trẻ dưới 5 tuổi nên hạn chế ăn trứng vịt lộn. Hệ tiêu hóa của trẻ ở độ tuổi này chưa phát triển hoàn thiện nhưng trứng vịt lộn lại chứa nhiều chất dinh dưỡng, dễ gây rối loạn tiêu hóa, khóa tiêu, có hại cho sức khỏe.
Trẻ từ 5 tuổi trở lên chỉ nên ăn nửa quả mỗi lần, 1-2 lần/tuần. Trứng vịt lộn chứa nhiều vitamin A, ăn nhiều sẽ dẫn tới dưa thừa chất này gây vàng da, ảnh hưởng đến việc hình thành xương của trẻ.
Bên cạnh đó, phụ nữ đang mang thai cần chú ý không ăn nhiều rau răm và gừng nếu ăn trứng vịt lộn. Các gia vị này tính nóng, có thể gây sảy thai nếu ăn nhiều.
Theo Đời sống và Pháp luật
-
45 phút trướcMón khoai luộc đúng là quá dễ làm, nhưng muốn thành phẩm thật ngon cũng cần có bí quyết. Lần tới luộc khoai lang, bạn hãy cho thêm một thứ để khoai thêm ngọt và bở.
-
2 giờ trướcSúp bào ngư là món ăn ngon vô cùng bổ dưỡng, tuy nhiên để súp bào ngư không tanh thì bạn phải có "bí kíp" chế ngự việc này.
-
2 giờ trướcĐây là một trong số ít quốc gia đầu tiên trên thế giới áp dụng thủ tục nhập cảnh tự động mà không cần đến hộ chiếu (passport).
-
3 giờ trướcSữa không chỉ là thức uống thông thường mà còn được coi là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu uống sữa sai cách thì hậu quả không hề nhỏ.
-
4 giờ trướcCây cầu Tài Tử ở Giang Tây, Trung Quốc mới xây tốn 195 triệu tệ (hơn 684 tỷ đồng) đã gãy đổ phần lan can, đại diện chính quyền địa phương lý giải là do gió quá mạnh.
-
5 giờ trướcUống nước ép cà chua mỗi ngày rất tốt, tuy nhiên không nên uống quá nhiều vì sẽ gây ra một số tác dụng phụ như tiêu chảy, buồn nôn và đầy bụng,
-
6 giờ trước“Cách đây 2 năm, đã có người đến trả giá gần 6 tỷ đồng mua con bò này để đưa vào khu du lịch phục vụ khách thăm quan nhưng tôi không bán”.
-
6 giờ trướcĐậu đen là loại hạt không mấy xa lạ với người Việt Nam, thành phần hóa học của hạt đậu đen khá đa dạng, vậy có nên uống nước đậu đen mỗi ngày?
-
7 giờ trướcĐậu nành lông hay còn gọi là đậu Edamame, đây là một trong những loại đậu được người Nhật Bản ưa chuộng vì những lợi ích bất ngờ nó đem lại cho sức khỏe.
-
11 giờ trướcTáo là một trong những loại quả lành mạnh, tốt cho sức khỏe, được các chuyên gia khuyên nên ăn hàng ngày. Tuy nhiên khi ăn táo, chúng ta nên gọt vỏ hay ăn cả vỏ?
-
21 giờ trướcNhiều người mới chỉ biết đến công dụng của quả ớt mà không biết lá ớt cũng rất tốt cho sức khỏe.
-
22 giờ trướcKhông chỉ cho loại mật thơm ngon và quý hiếm, để thu hoạch được 1 lít mật ong này, người ta phải lấy từ 5-6 tổ ong mới đủ, vì vậy, giá lên tới cả triệu đồng/lít.
-
1 ngày trướcĐà Lạt đang chứng kiến một hiện tượng kỳ lạ chưa từng thấy khi hoa mai đào nở rộ dọc đường phố vào giữa tháng 4.
-
1 ngày trướcChủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa đã chỉ đạo huyện Hoằng Hóa xử lý ngay bãi đá nham nhở và “bẫy” chông sắt ở bãi biển Hải Tiến theo báo VietNamNet phản ánh.
-
1 ngày trướcNước táo đỏ, hay còn gọi là trà táo đỏ, là loại thức uống giúp cải thiện sức khỏe và sắc đẹp.
-
1 ngày trướcMãng cầu được xem là loại trái cây giàu xơ và chất dinh dưỡng nhưng lại ít calo. Mặc dù khá phổ biến, nhưng ít ai biết được tác dụng của mãng cầu đối với sức khỏe.
-
1 ngày trướcThông tư 42/2023/TT-BGTVT của Bộ Giao thông Vận tải (GTVT) sửa đổi, bổ sung có hiệu lực từ ngày 15/2 nêu rõ một số quy định mới trong quá trình check-in đưa trẻ em lên máy bay.
-
1 ngày trướcChỉ với nguyên liệu đơn giản và cách làm ngắn gọn là bạn đã có ngay một món ăn siêu ngon để đãi cả nhà rồi.
-
1 ngày trướcVới Seo Yu Jin, cô luôn thưởng cho bản thân cứ sau 10 ngày ăn uống nghiêm túc sẽ có một ngày ăn xả láng.
-
2 ngày trướcViệc sắm lễ vật dâng lên các vị vua sao cho đúng, đảm bảo trang nghiêm thì không phải ai cũng biết. Bài viết này sẽ chia sẻ cách sắm lễ ngày Giỗ Tổ Hùng Vương.
Tin tức mới nhất
-
38 phút trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
-
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
2 ngày trước