Tại sao trứng vịt lộn thường ăn với gừng và rau răm?
Mọi người thường ăn trứng vịt lộn với rau răm và gừng nhưng không phải ai cũng biết tác dụng của sự kết hợp này.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một quả trứng vịt lộn chứa 182kcal năng lượng, 13,6g protein, 12,4g lipid, 82mg canxi, 212mg phốtpho, 600mg cholesterol… Ngoài ra, thực phẩm này còn chứa nhiều vitamin A, một số ít sắt, glucid, vitamin B1 và vitamin C.
Trứng vịt lộn có tác dụng tu âm, dưỡng huyết, ích trí, giúp cơ thể nhanh tăng trưởng. Y học cổ truyền quan niệm trứng vịt lộn ăn cùng gia vị là một bài thuốc dùng chữa thiếu máu, suy nhược, còi cọc, đau đầu, chóng mặt, yếu sinh lý…
Trứng vịt lộn thường ăn kèm với gừng và rau răm
Gừng và rau răm là hai loại gia vị thường được kết hợp với trứng vịt lộn. Trong đó, rau răm có tác dụng trừ hàn, tiêu thực, sáng mắt, sát trùng, mạnh chăn gối, ấm bụng, chữa đầy bụng khó tiêu. Gừng lại giúp kích thích tiêu hóa, mạnh tim, giải độc thức ăn, chống suy giảm tình dục.
Ăn trứng vịt lộn với gừng và rau răm là sự kết hợp hài hòa mang đến sự cân bằng cho cơ thể. Rau răm và gừng có vị cay nồng, tính ấm, khi ăn cùng trứng vịt lộn có tác dụng chống lạnh bụng và đầy hơi.
Ngoài ra, trứng vịt lộn cường dương nên phải ăn kèm rau răm vì loại rau này sẽ giảm bớt ham muốn tình dục. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rau răm có chứa tinh dầu và chất ức chế dục tính.
Mặc dù trứng vịt lộn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe nhưng bạn không nên ăn quá nhiều trứng vịt lộn mỗi ngày và ăn liên tục.
Thói quen không tốt này có thể làm tăng lượng cholesterol xấu trong máu, góp phần gây ra các bệnh tim mạch, huyết áp, đái tháo đường…, tăng lượng protein, không tốt cho người có bệnh gout.
Do lượng đạm và cholesterol trong trứng vịt lộn cao, bạn không nên ăn thực phẩm này vào buổi tối để tránh bị khó tiêu. Những người bụng dạ kém ăn món này và buổi tối có thể gặp tình trạng khó chịu, đầy hơi... Buổi sáng là thời điểm thích hợp nhất để ăn trứng vịt lộn.
Trẻ dưới 5 tuổi nên hạn chế ăn trứng vịt lộn. Hệ tiêu hóa của trẻ ở độ tuổi này chưa phát triển hoàn thiện nhưng trứng vịt lộn lại chứa nhiều chất dinh dưỡng, dễ gây rối loạn tiêu hóa, khóa tiêu, có hại cho sức khỏe.
Trẻ từ 5 tuổi trở lên chỉ nên ăn nửa quả mỗi lần, 1-2 lần/tuần. Trứng vịt lộn chứa nhiều vitamin A, ăn nhiều sẽ dẫn tới dưa thừa chất này gây vàng da, ảnh hưởng đến việc hình thành xương của trẻ.
Bên cạnh đó, phụ nữ đang mang thai cần chú ý không ăn nhiều rau răm và gừng nếu ăn trứng vịt lộn. Các gia vị này tính nóng, có thể gây sảy thai nếu ăn nhiều.
Theo Đời sống và Pháp luật
-
1 giờ trướcTrứng và khoai lang được xem là thực phẩm vàng cho chế độ giảm cân vì chứa nhiều dinh dưỡng nhưng hàm lương calo thấp.
-
2 giờ trướcGần 200 con khỉ mới đây đã trốn khỏi khu Pho Khao Ton và hoành hành khắp Lopburi, thành phố du lịch nổi tiếng ở miền trung xứ chùa Vàng.
-
2 giờ trướcNhìn giống giun đất nhưng mang hương vị thơm ngon khó cưỡng, đặc sản này khiến không ít du khách nước ngoài lần đầu nhìn thấy phải “rùng mình”.
-
4 giờ trướcNgay sau khi được đăng tải, những hình ảnh về con hổ cái trong vườn thú đêm Chiang Mai, đã trở thành chủ đề gây sốt trên khắp các nền tảng mạng xã hội xứ chùa Vàng.
-
7 giờ trướcNấm là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
16 giờ trướcNgười dân ở Murung Raya, Trung Kalimantan, mới đây đã được một phen hoảng hồn khi bất ngờ thấy "đám mây" nhỏ trên không bất ngờ rơi xuống đất
-
18 giờ trướcSau khi ăn thịt một con chó bị đánh bả, 8 người dân tại TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) có biểu hiện sốt, đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy phải nhập viên cấp cứu.
-
20 giờ trướcGiảm ăn tinh bột có giảm cân không là thắc mắc được nhiều người quan tâm, nhất là nhóm thừa cân, béo phì.
-
21 giờ trướcTrong bài viết mới nhất được đăng tải, tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới Travel+Leisure (T+L) đã ca ngợi thành phố biển Nha Trang là "thủ phủ hải sản" của Việt Nam.
-
22 giờ trướcĂn trứng giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên ăn trứng buổi sáng và ăn trứng buổi tối sẽ có những sự khác biệt gì.
-
23 giờ trướcRau thơm không chỉ là gia vị làm tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, dưới đây là 7 loại rau thơm tốt cho sức khoẻ nên ăn thường xuyên.
-
1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
1 ngày trướcĂn tỏi có phòng ngừa đột quỵ không là vấn đề được nhiều người quan tâm, cùng tham khảo các nhóm thực phẩm có thể giúp hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ dưới đây.
-
1 ngày trướcGiá thuê phòng chỉ tương đương 940 nghìn đồng nhưng cô Xiao đã trả gần 214 triệu đồng do thanh toán bằng nhân dân tệ thay vì đồng won Hàn Quốc.
-
1 ngày trướcThừa nhận món ăn ngon nhất khi thưởng thức nóng nên vị khách Hàn Quốc dù đổ nhiều mồ hôi vẫn thấy hạnh phúc, xuýt xoa khen và húp cạn cả nước sốt.
-
1 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
1 ngày trướcLần đầu nếm thử món lòng lợn mắm tôm ở Việt Nam, khách Tây thừa nhận loại nước chấm này có mùi hơi ghê nhưng vị lại rất ngon, “không tệ như suy nghĩ”.
-
1 ngày trướcLà một loại cây mọc hoang ở các tỉnh vùng núi phía Bắc Việt Nam, nhưng quả của cây lu lu đực thường rất hiếm thấy trên thị trường. Trong khi đó ở Trung Quốc, quả lu lu đực hiện được bán với giá cao ngất ngưởng - 240 NDT/kg
-
1 ngày trướcBò xốt tiêu đen là món ăn thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Hôm nay, VietNamNet sẽ giới thiệu cách làm món thịt bò xốt tiêu đen đơn giản, hấp dẫn.
Tin tức mới nhất
-
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
10 ngày trước
-
10 ngày trước