Thành phần bí mật trong thanh kẹo nước Nga gây tranh cãi dữ dội
Hematogen là một loại kẹo nổi tiếng trong thời Liên Xô vì có chứa ít nhất 5% albumin - một thuật ngữ chỉ tiết bò.
Trước đây, trong thời kỳ Liên Xô, Hematogen là một loại kẹo rất được ưa chuộng với trẻ em và cả người lớn. Tuy nhiên thành phần bí mật của nó – tiết bò gây ra không ít tranh cãi.
Tiết bò được thêm vào loại kẹo này nhằm mục đích giúp người tiêu dùng điều trị bệnh thiếu máu, suy dinh dưỡng và mệt mỏi.
Kẹo Hematogen có hương vị vani ngọt ngào, trước đây chỉ bán trong các hiệu thuốc nhưng giờ đây có thể tìm thấy trong nhiều cửa hàng ở các nước thuộc Liên Xô cũ như Nga và Ukraine, thậm chí xa như Mỹ và Canada cũng có. Bạn có thể tìm mua và đặt hàng kẹo Hematogen trên Amazon.
Phiên bản kẹo Hematogen đầu tiên được tạo ra vào năm 1890 tại Thụy Sĩ. Lúc đó, nó là hỗn hợp của tiết bò và lòng đỏ trứng được gọi là “Gomel's Hematogen”. Nhưng vào những năm 1920, Liên Xô đã điều chỉnh công thức này theo nhu cầu riêng để đưa vào khẩu phần ăn cho các binh lính.
Theo thời gian, hương vị ngọt ngào của vani và socola của nó trở thành loại kẹo được mọi người yêu thích.
Loại kẹo này được cho là có thể tận dụng được tiết bò, thường bị bỏ phí ở các lò mổ. Quá trình sản xuất ra kẹo Hematogen tốn khoảng 24 tiếng. Đầu tiên, người ta cho sữa đặc, đường, siro glucose, vani trộn với nhau, đun nóng sau đó cho tiết bò vào rồi để nguội. Ngày hôm sau, hỗn hợp này sẽ đông lại tạo thành kẹo.
Trái với suy nghĩ của nhiều người, hầu hết mọi người ở nước Nga Xô Viết đều biết rất rõ rằng, kẹo Hematogen có chứa tiết bò nhưng vẫn mua ăn. Điều này là do hương vị của loại kẹo này rất ngon, hơn nữa nó còn điều trị được một số bệnh như thiếu máu cho trẻ em và phụ nữ mang thai, cũng như đẩy nhanh tốc độ hồi phục của binh lính bị thương.
Do hàm lượng sắt cao, sau khi ăn kẹo Hematogen có thể để lại vị kim loại kỳ lạ trong miệng.
Ngày nay, do hàm lượng đường cao, kẹo Hematogen không còn được coi là nguồn cung cấp sắt lành mạnh nữa. Những người thiếu sắt được các bác sĩ khuyến cáo nên thay thế bằng thịt đỏ.
Kẹo Hematogen ngày nay không giống như nguyên bản, vì các nhà sản xuất ngày nay sử dụng tiết bò dạng bột thay vì tiết bò tươi, nhưng hương vị của nó vẫn gợi nhớ lại những kỷ niệm cho những người từng ăn khi còn nhỏ.
Theo Giao Thông
-
44 phút trướcKinmemai Premium đang giữ Kỷ lục Guinness là "loại gạo đắt nhất thế giới" với mức giá không tưởng.
-
1 giờ trướcMón phở được phục vụ đầy đặn, ăn kèm nước sốt cay đặc trưng khiến vị khách Hàn Quốc xuýt xoa khen ngon, thừa nhận có thể thưởng thức nhiều lần không chán.
-
2 giờ trướcSau 56 năm hoạt động, bà chủ quyết định sẽ đóng cửa nhà hàng vào cuối năm 2024 khiến nhiều người tiếc nuối. Bà cũng không có ý định trao lại cho các con kế thừa.
-
5 giờ trướcCây khổng lồ cao hơn 9m, có vẻ ngoài đặc biệt. Chủ sở hữu chi khoảng 500 bảng Anh (hơn 16 triệu đồng) để cắt tỉa hàng năm. Du khách khắp nơi kéo đến đây để chụp ảnh, chiêm ngưỡng.
-
14 giờ trướcMột người mẹ trở thành hiện tượng mạng tại Trung Quốc khi thực hiện những động tác nhảy dây rất khó trong bộ trang phục truyền thống.
-
1 ngày trướcBố mẹ chồng của Michiko thường xuyên ăn đậu phụ cùng với natto (đậu tương lên men) và súp miso mỗi ngày.
-
1 ngày trướcĐược mệnh danh “hung thần đại dương” với vẻ ngoài xấu xí, dữ tợn nhưng cá mặt quỷ được xem như đặc sản nức tiếng Lý Sơn, có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn.
-
1 ngày trướcMới đây, một vầng sáng nhiều màu sắc bất ngờ xuất hiện trên bầu trời thành phố Bengaluru.
-
1 ngày trướcHồng là loại quả được yêu thích trong mùa thu, dưới đây là những lưu ý khi ăn hồng để không hại sức khoẻ.
-
1 ngày trướcƯớp lạnh bánh mì tạo ra tinh bột kháng, giúp giảm 39% chỉ số đường huyết so với khi ăn nóng, hình thành cơ chế tiêu hóa gần giống với chất xơ, nhờ đó giảm nguy cơ tích mỡ.
-
2 ngày trướcBãi biển dài nhất, vịnh có nhiều đảo nhỏ nhất, đầm phá lớn nhất, đảo có mật độ dân số thấp nhất,… là những điều thú vị của du lịch biển đảo Việt Nam.
-
2 ngày trướcĐạp xe trong nhà hoặc đạp xe ngoài trời đều có tác dụng nhất định với sức khoẻ, dưới đây là tác dụng của đạp xe thể dục ngoài trời.
-
2 ngày trướcTiết trời mùa thu se lạnh cũng là lúc những món canh bổ dưỡng, nóng hổi lên ngôi, điển hình là món canh sườn đậu xanh hạt sen.
-
2 ngày trướcNữ du khách cho biết, trong thời gian du lịch ở xã Duy Vinh (huyện Duy Xuyên, Quảng Nam) đã bất cẩn đánh rơi chiếc ví khiến chị rất lo lắng.
-
2 ngày trướcKhông ít phụ nữ ở các vùng quê nghèo đã có hàng chục cuộc hôn nhân "ngắn chẳng tày gang" với những du khách giàu có để kiếm thêm thu nhập.
-
2 ngày trướcCác cư dân mạng đều rất bức xúc trước cách làm của nhà hàng này bởi không khác gì "lừa đảo".
-
2 ngày trướcCủ kiệu là món ăn dân dã, quen thuộc ở Việt Nam, nhưng với người Trung Quốc, củ kiệu thậm chí được ví như “linh chi” trong giới rau củ vì những giá trị dinh dưỡng của nó.
Tin tức mới nhất
-
14 phút trước
-
44 phút trước
-
44 phút trước
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
12 ngày trước
-
13 ngày trước
-
12 ngày trước
-
13 ngày trước
-
13 ngày trước