Dân mạng mổ xẻ chuyện thực đơn trong lễ cưới ở miền Tây
Câu chuyện bàn tiệc - mâm cỗ của người miền Tây và người Bắc khác biệt cũng là một điều khá thú vị.
Đám cưới là một trong những dịp mà bản sắc vùng miền được thể hiện rõ rệt và chân thật nhất. Mỗi một vùng miền mang một nền văn hoá khác nhau và thông qua đó người ta sẽ có cách thức tổ chức lễ cưới khác nhau. Nói đâu cho xa khi cái đầu tiên người ta thấy khác biệt rõ rệt nhất trong lễ cưới là đãi khách.
Câu chuyện bàn tiệc - mâm cỗ của người miền Tây và người Bắc khác biệt cũng là một điều khá thú vị. Đặc biệt, trên mạng xã hội nhiều người đã phân tích thành ý rất hay ho.
Mâm cỗ - Bàn tiệc
Nếu như người miền Tây thường gọi là bàn tiệc thì miền Bắc thường gọi là mâm cỗ, mâm cơm. Bàn tiệc của người miền Tây thường là bàn tròn, tiêu chuẩn một bàn 10 người còn ở miền Bắc trong mâm cỗ thường dùng bàn hình chữ nhật, bàn tiêu chuẩn 6 người (có nhà 8 người), ngồi 2 hàng đối diện nhau.
Bàn tiệc của người miền Tây (trên) và mâm cỗ của người miền Bắc (dưới).
Thực đơn
Thực đơn tiệc cưới miền Tây thường ngắn gọn, chỉ đề tên những món chính (hiếm khi để bún, cơm...) còn thực đơn cỗ cưới ở miền Bắc thường đề nhiều món (có tính cả bún, cơm, bánh mì).
Khác với cỗ miền Bắc thịnh soạn, cỗ miền Tây dù đơn giản nhưng vẫn mang một chất riêng và đặc biệt.
Khi đưa các món ăn lên bàn, miền Tây đưa lần lượt từng món một lên, tức là đem món thứ nhất, ăn xong, rồi đem "tàn tích" xuống bếp, sau đó đem món thứ hai lên… cứ thế cho đến món cuối cùng. Ở miền Bắc thì tất cả dọn lên mâm một lượt, cách này thì việc dọn lên và xuống có vẻ gọn gàng hơn trong miền Tây.
Cỗ cưới ở miền Bắc (trên) và cỗ cưới ở miền Tây (dưới) (Ảnh minh họa).
Trên mâm cỗ, người miền Bắc thường đãi rượu và chỉ đàn ông uống, còn miền Tây thường đãi bia, phụ nữ, thanh niên uống thoải mái.
Miền Tây khi uống bia, cả bàn đồng thanh "1 2 3 dzô, 1 2 3 uống, 1 2 3 uống". Miền Bắc uống 1-2 chén cùng nhau sau đó sẽ kính nhau.
Về món ăn trên bàn tiệc, ở miền Tây món đầu tiên dọn lên thường là súp, gỏi, món kế cuối là lẩu: lẩu chua, ngọt, chua ngọt, chua cay, lẩu Thái, lẩu hải sản… Món cuối cùng thường là đồ ngọt, trái cây, rau câu, chè thập cẩm, sâm bổ lượng. Ở miền Bắc món tráng miệng chủ yếu là trái cây, ít dùng đồ quá ngọt.
Nhiều người chia sẻ sự khác nhau rõ rệt trong mâm cỗ miền Bắc và miền Tây.
* Bài viết chỉ mang tính chất chia sẻ quan điểm cá nhân, không có ý so sánh vùng miền.
Theo Trí Thức Trẻ
-
58 phút trướcMột chiếc máy bay của Hãng hàng không Trigana Air chở 48 người trượt khỏi đường băng ở vùng Papua của Indonesia ngày 9/9, một số hành khách bị thương.
-
3 giờ trướcMưa lớn kèm gió giật mạnh do ảnh hưởng của bão số 3 trong ngày 7/9 đã khiến nhiều cây xanh ở Hà Nội bật gốc, gãy đổ, trong đó có cả những cây cổ thụ ở các địa điểm hút khách check in.
-
13 giờ trướcCác bác sĩ cảnh báo đừng bỏ qua các triệu chứng như tê yếu cánh tay, nói khó đột ngột xuất hiện rồi biến mất rất nhanh. Đó có thể là dấu hiệu sớm của đột quỵ.
-
14 giờ trướcNếu bạn thích trồng cây ăn quả nhưng không có vườn, hãy tham khảo 3 loại cây thích hợp trồng ban công này, chúng dễ ra trái và mang ý nghĩa phong thủy tốt đẹp.
-
14 giờ trướcĐây là loại quả đặc sản của núi rừng Tây Bắc nhiều người ở thành phố chưa từng nghe thấy tên nhưng chúng có vị chua đặc trưng, phù hợp với các chị em thích ăn vặt.
-
16 giờ trướcDầu cá rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng thích hợp sử dụng.
-
17 giờ trướcVỏ quả lựu có nhiều công dụng không chỉ đối với sức khỏe mà còn giải quyết không ít việc trong gia đình, chẳng hạn như đuổi côn trùng, bón cây, khử mùi tủ lạnh...
-
18 giờ trướcMặc dù đã dựng rào chắn và đặt biển cấm vài năm nay nhưng hai điểm đến này vẫn thu hút nhiều du khách nước ngoài tìm tới.
-
19 giờ trướcHằng năm, Trung Quốc nhập khẩu một lượng lớn dừa - loại quả có thể chế biến nhiều món ăn và đem lại không ít lợi ích cho sức khỏe.
-
21 giờ trướcMón xôi được biến tấu từ các nguyên liệu quen thuộc như cua Cà Mau, gạo nếp cái hoa vàng,... tạo hương vị lạ miệng thơm ngon, giá từ 660.000 – 990.000 đồng/suất nhưng vẫn hút khách.
-
22 giờ trướcTrong khi thưởng thức chiếc bánh trung thu, người phụ nữ Trung Quốc và gia đình bàng hoàng khi phát hiện một chiếc răng người trong nhân
-
23 giờ trướcTheo nhóm nhà nghiên cứu từ Đại học Cranfield (Anh), loại phô mai Vieux Boulogne của Pháp có mùi hôi nhất trên thế giới.
-
1 ngày trướcTòa án ở Daegu mới đây yêu cầu nam hành khách họ Lee phải bồi thường cho hãng hàng không Asiana Airlines số tiền lên tới 727 triệu Won (hơn 13,3 tỷ đồng).
-
1 ngày trướcThực phẩm chiên rán, đồ cay nóng, giàu chất béo là những thực phẩm có thể khiến tình trạng đau dạ dày trở nên nghiêm trọng hơn.
-
1 ngày trướcMatcha là bột nghiền búp trà xanh pha nước uống đem lại nhiều tác dụng như cải thiện sự tập trung, tốt cho đường ruột.
-
1 ngày trướcMột số trang tin Trung Quốc rộ lên thông tin bát sứ chứa chất độc khiến nhiều người hoang mang.
-
1 ngày trướcDu khách có thể ghé 6 quán phở tại Hà Nội được Michelin giới thiệu và khen ngợi.
-
1 ngày trướcHình ảnh 2 loại rau củ tại siêu thị bị "ngó lơ"trong khi các mặt hàng khác gần như “cháy hàng” không chỉ gây thắc mắc cho cộng đồng mạng mà còn đặt ra nhiều câu hỏi về tâm lý tiêu dùng và quan niệm ăn uống của người Việt trong những ngày thiên tai.
-
2 ngày trướcMột hành khách trong tình trạng say xỉn đã liên tục gây rối khi máy bay đang ở độ cao hơn 9.000m trong hành trình di chuyển từ Anh tới Hy Lạp.
-
2 ngày trướcKhế là loại quả tốt cho sức khoẻ được nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng có thể ăn được, vậy những ai không nên ăn khế?
Tin tức mới nhất
-
4 phút trước
-
16 phút trước
-
17 phút trước
-
24 phút trước
-
27 phút trước
-
40 phút trước
-
42 phút trước
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
22 ngày trước
-
-
22 ngày trước
-
23 ngày trước