Bữa cơm tròn 100.000 đồng cho cả nhà thỏa sức ăn ngon

Món ăn nào cũng quen thuộc nhưng được chế biến hấp dẫn sẽ khiến cả nhà thấy ngon miệng.

Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Thịt đông

- Thịt xào giá đỗ

- Canh cua rau đay

- Dưa muối chua

- Tráng miệng: Hồng giòn

Bữa cơm tròn 100.000 đồng cho cả nhà thỏa sức ăn ngon-1

THỊT ĐÔNG

Chọn miếng thịt vai hoặc thịt nách. Sơ chế thịt cho sạch, cắt thịt thành từng miếng vuông. Làm sạch phần bì để cho vào nấu đông cùng thịt. 

Mộc nhĩ, nấm hương ngâm cho nở, rửa sạch, thái nhỏ. Cà rốt tỉa thành hoa 5 cánh

Cho phần bì xuống đáy nồi, xếp thịt lên trên rồi cho phần mộc nhĩ, nấm hương lên trên cùng. Thêm 1 thìa nước mắm ngon, 1/2 thìa bột ngọt rồi đặt lên bếp đun sôi. Khi thịt sôi, thêm vào nồi thịt 1 bát ăn cơm nước lọc. Nồi thịt sôi trở lại thì hạ lửa nhỏ rồi nấu thịt trên bếp cho thịt mềm. Khoảng 15 phút sau, cho cà rốt đã tỉa hoa vào nấu cùng. Thêm 10 phút nữa thử gắp miếng thịt ra thấy thơm, mềm, thịt vẫn còn nước thì rắc vào nồi thịt chút tiêu bắc, sau đó tắt bếp.

Gắp những miếng cà rốt xuống đáy hộp, cho thịt lên trên gần đầy hộp rồi để cho thịt nguội. Đậy nắp hộp hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc kín hộp rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn, cho ra đĩa, dùng dao cắt miếng thịt rồi chấm cùng nước mắm ngon, ăn kem dưa chua rất ngon miệng.

Bữa cơm tròn 100.000 đồng cho cả nhà thỏa sức ăn ngon-2

CANH RAU ĐAY NẤU CUA

Cua mua về rửa sạch, bóc mai, bỏ yếm rồi cho vào máy xay cùng 1 củ hành, chút muối, xay nhuyễn. Thêm nước vào phần của xay rồi lọc qua rây. 

Rau đay nhặt phần ngọn và lá, rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ.

Đặt nồi nước canh cua lên bếp, đun lửa vừa để cua không bị vỡ gạch. Khi nước sôi, nhẹ nhàng cho rau vào, dùng đũa đảo nhẹ tay. Nước sôi trở lại thêm 3 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Mở vung cho canh nguội bớt.

Bữa cơm tròn 100.000 đồng cho cả nhà thỏa sức ăn ngon-3

GIÁ ĐỖ XÀO THỊT

Giá đỗ nhà làm nên chỉ cần rửa qua chút nước cho sạch hết vỏ đỗ. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, bào sơi dài. Thịt ba chỉ thái lát mỏng vừa ăn. Phi thơm hành cùng chút dầu ăn rồi cho thịt vào đảo đều cho chín. Khi thịt chín thì cho phần cà rốt vào trước, đảo đều, để sôi khoảng 2 phút thì cho giá đỗ vào cũng đảo đều tay. Thêm gia vị cho vừa ăn, thêm hành hoa thái nhỏ, rồi tắt bếp. Món này nên ăn nóng, vì thế gần bữa cơm mới làm. Có thể xào thịt cho chín trước, còn giá đỗ, cà rốt xào sau.

Bữa cơm tròn 100.000 đồng cho cả nhà thỏa sức ăn ngon-4

DƯA CHUA MUỐI

Dưa cải củ mua về rửa sạch, phơi nắng cho héo rồi cắt khúc, củ cải thì nạo nhỏ.

Pha nước muối dưa gồm 3 bát nước đun sôi để nguội, hành củ thái lát, ớt tươi thái lát, chút đường, muối. Cho dưa vào âu. đổ đều nước muối dưa lên trên rồi đậy chặt nắp. Để âu muối dưa chỗ thoáng khoảng 2 đến 3 ngày là ăn được. (Bạn có thể muối 1 lần để dùng trong 1 tuần, không nên ăn dưa muối còn quá xanh hoặc quá chua đều không tốt cho sức khỏe).

Bữa cơm tròn 100.000 đồng cho cả nhà thỏa sức ăn ngon-5

TRÁNG MIỆNG: HỒNG GIÒN

Bữa cơm tròn 100.000 đồng cho cả nhà thỏa sức ăn ngon-6


Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn món ngon hàng ngày!

Theo Khám phá

Cách làm bánh bông lan cầu vồng không cần máy đánh trứng

0 0 0

Xu hướng màu sắc rực rỡ như cầu vồng hay unicorn đã làm mưa làm gió cả trong lĩnh vực bếp núc chứ không riêng gì thời trang nữa rồi.

'Đánh bay' 10 triệu tiền hải sản với thánh ăn nổi tiếng nhất Hàn Quốc

800 0 800

Phát hoảng với màn ăn như chưa từng được ăn của "chị Mập Hàn Quốc", đánh nhanh diệt gọn "cả trời tôm hùm" và cua khổng lồ trong chớp nhoáng.

Tiết lộ top thực phẩm là 'vũ khí' chống lại ngày hanh khô

9 0 9

Để khắc phục tình trạng bong chóc, nứt nẻ, khô ráp hãy nhanh chóng tham khảo ngay nhóm thực phẩm sau đây.

Từng phải mang mì tôm sang Tây, chàng '6 múi' khiến mẹ tưởng có bạn gái vì nấu quá khéo

0 0 0

Chung Thành khiến hội chị em xuýt xoa vì vừa nấu ăn giỏi lại sở hữu ngoại hình cực bảnh bao – nguyên nhân cũng từ thói quen ăn uống.

Cách làm kem bơ sữa tại nhà

0 0 0

Nếu bạn ngại đi ra ngoài mua, hãy ở nhà tự làm cho mình ly kem bơ sữa tươi thơm ngon. Nếu chưa biết làm thì hãy cùng tìm hiểu cách làm kem bơ sữa tươi đơn giản tại nhà dưới đây.

Cách bổ cam vừa đơn giản vừa sang chảnh đảm bảo chị em nhìn là thích

1 0 1

Thỉnh thoảng phá cách, chị em hãy thử bổ cam theo kiểu này để mời khách tới chơi nhà nhé!

Tổng hợp món ngon 3 miền hấp dẫn không thể cưỡng lại

0 0 0

Hãy học cách chế biến những món ăn ngon từ ba miền đất nước để đãi gia đình vào dịp cuối tuần bạn nhé.

Rùng mình xem màn ăn côn trùng đầy ngoạn mục của nữ sinh Trung Quốc

1114 0 1114

Thách thức lòng dũng cảm của bạn với "màn đánh chén" 8 loại côn trùng đầy ghê rợn của cô gái người Trung Quốc đến các thánh ăn cũng phải nể phục.

Cách chọn, làm sạch và luộc ốc giòn ngon đến ai cũng phải hỏi bí quyết

0 0 0

Trời lạnh thế này mà được cùng cả nhà quây quần bên nồi ốc luộc nóng hổi, chấm nước mắm chanh sả gừng ớt chua chua, ngòn ngọt thì còn gì bằng.

Loạt món kho siêu ngon mùa lạnh bạn nhất định phải nấu cho cả nhà

0 0 0

Một tô cơm trắng nóng hổi ăn cùng với món kho quả thực là công thức chuẩn không cần chỉnh khi mùa lạnh đã sang.

4 bước siêu nhanh có ngay gà hấp nấm thơm lừng cho bữa tối

0 0 0

Bạn đang nghĩ tối nay ăn gì? Bạn không biết phải lựa chọn món ăn nào. Vậy thì với món gà hấp nấm sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn đấy.

Xem thêm tin khác