3 công thức làm bánh ăn kiêng bằng nồi chiên không dầu cực dễ, ăn lại ngon
Nếu bạn đang ưu tiên chế độ ăn giảm cân, giữ dáng thì đừng bỏ qua các công thức bánh ăn kiêng này nha, cực dễ làm mà lại tốt cho sức khỏe.
Bánh ăn kiêng có rất nhiều công thức khác nhau, từ đơn giản đến phức tạp. Bánh ăn kiêng không cần phải mua ngoài hàng, nếu có thời gian, chỉ cần một vài công thức dễ dàng với chiếc nồi chiên không dầu là bạn có thể thực hiện hiện được hàng loạt các loại bánh ăn kiêng tốt cho sức khỏe.
Bánh biscotti được nhiều chị em yêu thích không chỉ vì chúng tốt cho sức khỏe mà còn hỗ trợ giảm cân tuyệt vời. Khác với bánh quy thông thường từ nguyên liệu đến cách chế biến, bánh biscotti không sử dụng đường và cũng có thể bảo quản được lâu. Đựng trong hộp kín chúng có thể dùng tối đa đến 3 tuần.
Theo nguyên bản, bánh biscotti có nghĩa là "nướng hai lần". Đó cũng là điều làm nên sự đặc biệt của loại bánh này. Bề ngoài trông có vẻ "khô khan", không hấp dẫn, mịn bông như các loại bánh khác nhưng hương vị của biscotti lại chinh phục được rất nhiều người, đặc biệt là những người đang theo đuổi một chế độ ăn uống lành mạnh.
1. Bánh biscotti hạnh nhân
Nguyên liệu cần thiết
Hạnh nhân 1 bát, bột mì nguyên cám 250g, bột nở 1 muỗng, muối nở nửa muỗng, bột quế nửa muỗng, muối kosher nửa muỗng, trứng gà 4 quả, dầu ô liu 3 muỗng, có thể thêm một tí vỏ cam bào để món bánh thơm hơn.
Cách thực hiện
Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C. Cho hạnh nhân vào nướng khoảng 15 phút. Mang ra để nguội, cắt nhỏ.
Trong bát tô, cho bột mì nguyên cám, hạnh nhân, muối nở, bột nở, bột quế. Trộn đều và có thể cho ít vỏ cam bào vào giúp bánh thơm hơn. Ở một chiếc bát khác, cho trứng gà vào cùng 3 muỗng dầu ô liu. Khuấy đều. Đổ hỗn hợp trứng vào bột mì, khuấy đến khi quyện đều vào.
Cho bột vào khay, đặt vào nồi chiên không dầu. Nướng trong 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Sau đó, cắt bánh thành các miếng dày và đặt trở lại khay. Nướng thêm khoảng 10 phút rồi lật từng thanh bánh biscotti. Nướng thêm khoảng 5 phút cho hai mặt đều vàng là được.
2. Bánh biscotti matcha
Nguyên liệu cần thiết
Bột mì nguyên cám 200g, bột matcha 1 muỗng, bột nở nửa thìa, muối nửa thìa, hạnh nhân rang 100g, hạt óc chó 50g, hạt chia 50g, trứng gà 3 quả, vani 1 thìa, 85g sô cô la đắng
Cách thực hiện
Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180 độ C. Cho bột mì, matcha, bột nở, muối vào tô. Thêm hạnh nhân và khuấy đều. Tiếp tục thêm trứng, vani vào. Dùng máy trộn đều trong khoảng 2 phút để tạo thành khối.
Công thức này dùng bột matcha mà không dùng bột trà xanh bởi bột matcha có màu xanh sáng và vị đắng hậu ngọt (vì được làm từ 100% búp non) khác với bột trà xanh tạo màu xanh ngả vàng, vị chát đắng (chỉ được làm từ 30% búp trà non, còn lại là lá trà).
Chia bột làm đôi, đặt vào nồi chiên không dầu có lót giấy nướng. Nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20 phút. Lúc này bột sẽ bị nứt. Lấy ra khỏi nồi chiên không dầu, để nguội khoảng 5 phút. Cắt các khối bánh thành các lát và đặt lại vào khay nướng.
Nướng ở 150 độ C trong 20 phút. Lật lại các lát sau 10 phút. Để nguội hoàn toàn khoảng 30 phút.
Đặt sô cô la vào một cái bát có thể dùng được trong lò vi sóng. Đặt ở nhiệt độ trung bình cho đến khi tan chảy khoảng 1 phút. Khuấy đều kẻo se cháy. Mang ra rưới lên các thanh biscotti, để nguội đến khi sô cô la đông lại.
3. Bánh chuối yến mạch
Nguyên liệu cần thiết
Yến mạch cán, bạn có thể dùng yến mạch nguyên bản hoặc yến mạch không chứa gluten - 150g
Chuối chín - 3 quả, trứng gà -2 quả, xi rô cây phong, baking soda - 1 thìa, sô cô la chip - một ít để trang trí
Cách thực hiện
Làm nóng lò ở 180 độ C. Lót giấy nến vào khay. Trong máy xay sinh tố cho chuối, trứng gà, xi rô cây phong, yến mạch vào xay tất cả thành bột mịn. Sau đó, nếu thêm sô cô la chip thì trộn vào một ít. Đổ bột vào khay. Cho vào nồi chiên không dầu, nướng bánh trong 35-40 phút.
Dùng tăm xiên thử nếu còn dính thì nướng thêm. Lấy bánh mì ra khỏi nồi chiên không dầu và để nguội hoàn toàn trước khi cắt.
Bánh chuối yến mạch không cần dùng đường cũng không cần dùng bột mì mà vẫn thơm ngon và có vị ngọt tự nhiên. Bánh có thể bọc kín bảo quản trong ngăn mát tối đa 1 tuần.
Theo Phụ nữ Việt Nam
-
1 giờ trước"Người lái xe của chúng tôi phóng đi với tốc độ tối đa, gió và cát quất vào mặt và mắt như đang ở một trong một cơn cuồng nộ" - Toh Ee Ming - nhà báo du lịch của Chanel New Asia - kể về việc đi đi xe ATV vượt qua các cồn cát ở Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận.
-
13 giờ trướcHai chú chó được nhuộm lông giả làm gấu trúc đã khiến không ít du khách tỏ ra bối rối khi ghé thăm một vườn thú ở Trung Quốc kể từ khi khu vực dành riêng cho công chúng mở cửa vào ngày 1/5.
-
15 giờ trướcThói quen này không chỉ ngăn tia cực tím, giúp dưỡng da trắng hồng bất chấp nắng hè mà còn giúp Quỳnh Kool giảm cân, thắt eo rất tốt.
-
18 giờ trướcCác hành khách trên chuyến bay của hãng Southwest Airlines (Mỹ) bất ngờ khi chứng kiến một người phụ nữ trèo lên ngăn chứa hành lý phía trên để... chợp mắt.
-
20 giờ trướcTrước sự xuất hiện của nhiều loại bí trên thị trường, một số người tiêu dùng băn khoăn, liệu khi mua bí đao nên chọn những quả vỏ xanh đậm, xanh nhạt hay vỏ trắng.
-
21 giờ trướcNhiều người có thói quen uống những loại nước ngay sau khi thức dậy buổi sáng, tuy nhiên nó lại không tốt cho sức khỏe.
-
22 giờ trướcQuả cà chua rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ, nhất là hệ tim mạch, vậy ăn cà chua có phòng ung thư?
-
1 ngày trướcThài lài trắng mọc dại ở nơi ẩm ướt, người ta hái các ngọn non làm rau luộc hay nấu canh ăn, ngoài ra còn được sử dụng như một vị thuốc chữa bệnh.
-
1 ngày trướcĐảo du lịch nổi tiếng Hamilton (Queensland, Australia) đang vấp phải sự phản đối dữ dội của du khách sau khi ra quyết định cấm sử dụng tiền mặt tại đây.
-
1 ngày trướcCó những loại rau củ quả quen thuộc trong bữa ăn gia đình bạn nên ăn cả vỏ để nhận thêm nhiều giá trị dinh dưỡng
-
1 ngày trướcKhoai lang vừa ngon vừa rẻ, nhiều người muốn mua nhiều về ăn dần nhưng e ngại vì nó dễ hỏng và giảm chất lượng; bạn đã biết mẹo bảo quản khoai lang để lâu vẫn ngọt?
-
1 ngày trướcĐập Đồng Cam - Phú Yên như níu chân mọi du khách bởi vẻ đẹp hùng vĩ và nên thơ khiến ai cũng muốn khám phá địa danh này mỗi khi được nhắc tới. Vậy có gì nổi bật tại Đập Đồng Cam?
-
1 ngày trướcChuối chín là loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng, thích hợp mọi lứa tuổi, vậy nên ăn vào khung giờ nào để trái cây này phát huy hết hiệu quả tốt với sức khỏe?
-
1 ngày trướcÍt ai biết rằng, kết hợp kem đánh răng với gừng tươi có thể mang lại nhiều công dụng bất ngờ, không chỉ giúp căn bếp thơm mát mà tủ lạnh cũng sạch sẽ.
-
1 ngày trướcNgày 8/5, trên mạng xã hội xuất hiện đoạn clip ngắn, ghi lại hình ảnh suất bánh mì chảo có "sinh vật lạ" bám lúc nhúc trên phần pate. Nhiều cư dân mạng cho rằng "sinh vật lạ" này là dòi, xuất hiện do bảo quản thực phẩm kém.
-
1 ngày trướcNhững loại trái cây kỵ nhau dưới đây nếu vô tình kết hợp sẽ mang lại tác hại khôn lường với sức khỏe.
-
1 ngày trướcKhông uống sữa thì ăn gì giàu canxi để giúp xương khỏe là câu hỏi được nhiều người quan tâm, bài viết dưới đây sẽ giải đáp giúp bạn.
-
1 ngày trướcTrong khi các cửa hàng, quầy hàng gà rán có mặt khắp nơi thì bạn tìm đỏ mắt cũng không ra quán vịt rán nào, tại sao vậy?
-
1 ngày trướcNước ép trái cây là lựa chọn ưa thích của nhiều người trong mùa hè nhưng thức uống này không thực sự tốt cho sức khỏe như hầu hết chúng ta vẫn lầm tưởng.
-
2 ngày trướcKích thước quả là một trong những đặc điểm giúp bạn phân biệt được chuối ngon hay không, vậy khi mua chuối nên chọn quả to hay quả nhỏ?
Tin tức mới nhất
-
23 phút trước
-
28 phút trước
Hay nhất 2sao
-
24 ngày trước