5 lý do khiến bạn nên chăm chỉ ăn đậu nành lông
Đậu nành lông hay còn gọi là đậu Edamame, đây là một trong những loại đậu được người Nhật Bản ưa chuộng vì những lợi ích bất ngờ nó đem lại cho sức khỏe.
Đậu nành lông được mệnh danh là “loại đậu ngon nhất thế giới” - một món ăn nhẹ truyền thống của Nhật Bản. Loại đậu này thường được luộc hoặc hấp, rắc muối và dùng kèm với bia hoặc rượu sake.
Ngoài hương vị thơm ngon, những hạt đậu nhỏ bé này còn mang lại lợi ích cho sức khỏe như giúp giảm cholesterol, thúc đẩy giảm cân và phòng ngừa một số bệnh ung thư.
Đậu nành lông hay còn gọi là đậu Edamame. (Nguồn: Epochtimes)
Loại đậu này rất bổ dưỡng và dễ chế biến thành nhiều món ăn, trở thành một trong những thực phẩm bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống lành mạnh. Dưới đây là 5 lợi ích sức khỏe đáng chú ý của nó.
Cung cấp nguồn dinh dưỡng phong phú
Đậu nành lông có lượng calo thấp nhưng lại giàu protein, chất xơ, chống oxy hóa, giúp chống lại bệnh tật và stress oxy hóa. Các loại vitamin và khoáng chất trong loại hạt này bao gồm vitamin C, B1, B2, E, A, K, cũng như kẽm, canxi, folate, đồng, magiê và mangan.
Đậu nành và các loại đậu khác cũng chứa isoflavone, được chứng minh giúp bảo vệ chống lại một số bệnh ung thư. Theo một bài đánh giá được công bố trên tạp chí Nutrients, isoflavone có đặc tính chống oxy hóa, chống ung thư, kháng khuẩn và chống viêm.
Hỗ trợ giảm cân lành mạnh
Loại đậu thơm ngon này là sự bổ sung lý tưởng cho chế độ ăn uống và hỗ trợ giảm cân lành mạnh. Với hàm lượng chất xơ cao, nó giúp thức ăn di chuyển chậm qua đường tiêu hóa, từ đó cảm thấy no lâu hơn. Nghiên cứu cho thấy rằng việc tăng hàm lượng chất xơ trong chế độ ăn uống có thể làm giảm đáng kể nguy cơ tăng cân và tích tụ mỡ.
Đánh giá của 22 thử nghiệm được công bố vào năm 2019 cho thấy, tiêu thụ đậu nành làm giảm đáng kể chỉ số khối cơ thể, cân nặng, tỷ lệ mỡ trong cơ thể và vòng eo ở những phụ nữ thừa cân hoặc béo phì. Nghiên cứu cũng lưu ý rằng tác dụng này rõ rệt hơn ở phụ nữ chưa mãn kinh.
Giảm các triệu chứng mãn kinh
Thời kỳ mãn kinh có thể xuất hiện nhiều triệu chứng như đổ mồ hôi ban đêm, bốc hỏa, thay đổi tâm trạng và rối loạn giấc ngủ. Khi các triệu chứng phát triển, một số phụ nữ phải trải qua liệu pháp thay thế hormone, trong khi những người khác chọn bổ sung isoflavone để giảm triệu chứng.
Một thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng cho thấy, dùng 60 miligam (mg) isoflavone mỗi ngày trong ba tháng làm giảm đáng kể các triệu chứng mãn kinh cấp tính như đổ mồ hôi ban đêm (giảm 57%), bốc hỏa (giảm 43%).
Theo một thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng khác được công bố vào năm 2023, đối với những phụ nữ sau mãn kinh có hai cơn bốc hỏa từ trung bình đến nặng trở lên mỗi ngày, việc tiêu thụ đậu nành hàng ngày, sẽ làm giảm đáng kể tần suất và mức độ nghiêm trọng của các cơn bốc hỏa sau mãn kinh và các triệu chứng liên quan.
Giúp xương chắc khỏe
Nghiên cứu cho thấy hàm lượng isoflavone phong phú trong đậu nành lông giúp xương chắc khỏe. Trong một nghiên cứu về phụ nữ sau mãn kinh, những phụ nữ dùng chất bổ sung isoflavone (có trong đậu nành) trong hơn 24 tháng có thể làm giảm nguy cơ loãng xương, và hỗ trợ gia tăng mật độ xương trong cơ thể.
Giảm nguy cơ mắc ung thư vú
Một phân tích tổng hợp năm 2020 trên hơn 300.000 phụ nữ Trung Quốc điều tra xem liệu có mối liên hệ giữa việc tiêu thụ đậu nành và việc tăng nguy cơ ung thư vú hay không. Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng cứ tăng 10 mg lượng đậu nành hàng ngày có thể giảm 3% nguy cơ ung thư vú.
Theo VTC
-
1 giờ trướcNam hành khách N.T.P. (trú Nhơn Đức, Nhà Bè, TPHCM) tung tin có lựu đạn trong vali ở sân bay Đà Nẵng bị cấm bay 12 tháng.
-
10 giờ trướcSau khi bị khách tố đồ ăn có vật lạ giống giòi, đoàn liên ngành tới kiểm tra quán cơm ở TP Hạ Long và phát hiện các lỗi vi phạm liên quan an toàn thực phẩm.
-
10 giờ trướcHôm 21/7, một nữ du khách người Trung Quốc đã bị ngựa của Đội cận vệ Nhà vua cắn ở khu vực bên ngoài Bảo tàng Kỵ binh Hoàng gia ở London.
-
12 giờ trướcHộ chiếu Singapore dẫn đầu trong bảng xếp hạng của Chỉ số hộ chiếu Henley, cho phép công dân nước này đến 195 điểm đến trên toàn thế giới mà không cần visa.
-
15 giờ trướcNhững sai lầm khi rửa bát mà nhiều người mắc phải có thể ảnh hưởng xấu tới sức khỏe và cả chất lượng của bát đĩa, vậy thế nào là rửa bát đúng cách?
-
17 giờ trướcLuộc tôm nên dùng nước sôi hay nước lạnh để thành phẩm mềm mại mà không bở, giữ được vị ngọt đậm đà và không có mùi tanh?
-
19 giờ trướcNhờ có view độc đáo này, quán cà phê liên tục thu hút khách tới để chụp ảnh.
-
20 giờ trướcBánh mì là món ăn sáng quen thuộc và tiện lợi được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, ít ai biết rằng việc ăn bánh mì thường xuyên, đặc biệt là mỗi sáng, có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
-
21 giờ trướcChùa Vĩnh Nghiêm, hay còn gọi là chùa Đức La, là một ngôi chùa cổ tại làng Đức La, xã Trí Yên, huyện Yên Dũng, tỉnh Bắc Giang. Đây là điểm đến thu hút nhiều phật tử và du khách thập phương.
-
21 giờ trướcTheo CNN, trong những tháng gần đây, cà phê của Việt Nam đã trở thành xu hướng đồ uống phổ biến trên thế giới khi ngày càng có nhiều người dùng mạng xã hội trên khắp thế giới đăng tải mẹo để có một cốc cà phê đúng "chất" Việt Nam.
-
1 ngày trướcCanh cá nấu dọc mùng kiểu miền Bắc là món ăn được nhiều gia đình yêu thích, cách chế biến món ngon này cũng vô cùng đơn giản.
-
1 ngày trướcTừ hàng giá rẻ, sắn tiềm năng trở thành loại củ "tỷ USD" đầu tiên của Việt Nam. Loại thực phẩm này chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe nhưng cũng cần lưu ý khi sử dụng.
-
1 ngày trướcSân bay Nội Bài là nơi đón nhiều đoàn khách quốc tế và người dân về Thủ đô để dự Lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng. Những ngày này, Cảng hàng không quốc tế Nội Bài đã tăng cường an ninh, đồng thời chỉnh trang lại tất cả hình ảnh tại sân bay, đảm bảo trang nghiêm, lịch sự trong suốt thời gian diễn ra Quốc tang.
-
1 ngày trướcNhiều người thích dùng bột sắn dây ướp hương hoa để tạo mùi khi dùng. Tuy nhiên, đây không phải là loại sắn dây mà chính người bán hàng khuyến khích bạn mua.
-
1 ngày trướcDưa hấu là trái cây ngon, bổ dưỡng nhiều người yêu thích, không chỉ có phần thịt đỏ mà cùi trắng bên ngoài cũng ăn được, thậm chí còn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ.
-
1 ngày trướcLà loại quả quen thuộc trong mùa hè, sấu được chế biến thành nhiều món ngon, nhưng không phải ai cũng có thể ăn và uống nước sấu.
-
1 ngày trướcRau tiến vua còn gọi là cần biển, rau câu, loại rau này được trồng nhiều ở Việt Nam, có vị ngon, ngọt, thanh mát, chứa nhiều loại dinh dưỡng.
-
1 ngày trướcChùa Xiêm Cán được xây dựng vào năm 1887 với hơn 100 pho tượng cùng phong cách kiến trúc nổi bật, đặc trưng của đền tháp Angkor. Đây là điểm đến du lịch nổi bật của tỉnh Bạc Liêu.
-
1 ngày trướcNgười dân thường dùng ngải cứu làm thực phẩm và thuốc trong hỗ trợ, điều trị nhiều bệnh xương khớp, an thần.
Tin tức mới nhất
-
12 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
6 ngày trước
-
5 ngày trước
-
5 ngày trước
-
6 ngày trước