Các món đặc trưng trong mâm cơm ngày Tết Thái
Bên cạnh lễ hội té nước nổi tiếng thì người Thái cũng chuẩn bị mâm cỗ mang hương vị truyền thống ngon tuyệt vời vào ngày Tết Songkran.
Hằng năm vào tháng 4, người dân Thái Lan lại đón chào ngày Tết cổ truyền dân tộc hay còn gọi là Tết Songkran. Tết Songkran diễn ra từ ngày 13 đến 15/4, là một trong những lễ hội lớn nhất của người dân xứ sở chùa vàng với hoạt động chính là lễ hội té nước.
Ngoài ra, người ta còn nấu các món ăn truyền thống và mặc các trang phục nhiều màu sắc. Nếu đến Thái Lan vào dịp này, bạn nên thưởng thức mâm cơm ngày Tết của người Thái. Mỗi miền ở Thái Lan đều có một cách ăn và chế biến món ăn riêng mang nhiều sắc thái độc đáo của ẩm thực châu Á với ba vị chính là chua - cay - ngọt.
Một số món truyền thống được ưa chuộng trong Tết Songkran khắp Thái như tom yum (canh tôm chua cay), kang phed (cà ri đỏ), kai yang (gà nướng), son tam (gỏi đu đủ), cá chiên sốt ba vị…
1. Tom yum
Tom yum hay tom yam là tên của loại canh chua cay ăn nóng đặc trưng trong ẩm thực Thái Lan. Nguyên liệu chính để nấu tom yum là tôm có kích cỡ từ nhỡ đến to và nấm. Công thức phối giảm gia vị và nguyên liệu cho tom yum có thể thay đổi tùy vùng miền tuy nhiên không thể thiếu lá chanh Thái, sả và riềng.
2. Son tam
Som tam là một món ăn pha trộn giữa gỏi đu đủ, tôm khô, ba khía và xôi nếp được nấu trong ống tre. Vị bùi của xôi nếp và tôm khô rất hảo với các thứ gia vị đi kèm, tạo cho món ăn này sự hấp dẫn không chỉ ở mùi vị mà còn ở màu sắc và cách trang trí.
Khi ăn, dùng miếng bắp cải mà xúc gỏi, như ta xúc bánh tráng. Ai ăn lần đầu cũng thấy lạ miệng với mùi vị của món ăn Thái, nhưng khi đã "nếm" đến lần thứ hai rồi thì... nhất định phải thưởng thức đến lần thứ ba, thứ tư...
3. Kang phed
Cà ri đỏ là một món ăn được ưa thích của ẩm thực Thái Lan gồm có bột cà ri đỏ và nước cốt dừa. Vị cay nhẹ của cà ri Thái quyện cùng với vị beo béo của nước cốt dừa và sữa tươi sẽ không khiến bạn có cảm giác ngấy như cà ri thông thường.
4. Kai yang
Đây là món có nguồn gốc từ Lào, gồm gà ướp gia vị nướng than hoa, thường được ăn kèm nộm đu đủ và xôi. Hoặc có thể thay bằng món gà chiên lá chanh và sả chấm cùng gia vị chua cay đặc trưng.
5. Cá chiên sốt
Ăn cá đầu năm không chỉ giúp bạn “đổi gió” với mâm cơm Tết đầy những món thịt, mà nó còn mang một ý nghĩa cho một năm mới suôn sẻ. Từng thớ thịt cá ngọt được rán giòn tan kết hợp với nước sốt chua ngọt và vị cay nhẹ vô cùng lôi cuốn. Trong những ngày lạnh đầu năm này, ăn cá diêu hồng chiên sốt ba vị không chỉ tuyệt cú mèo mà còn mang lại may mắn cho cả năm.
Nếu không có cơ hội đến Thái Lan vào những ngày này, bạn có thể tìm đến các nhà hàng ẩm thực Thái ở Hà Nội hoặc TP HCM để ăn các món Thái cho nguôi nỗi nhớ. Đặc biệt nhà hàng Sawasdee 141 Bà Triệu, Hà Nội đang tổ chức sự kiện "Vui Tết Thái Lan giữa lòng Hà Nội" bao gồm cả lễ hội té nước, múa Thái truyền thống và 500 suất buffet Thái miễn phí từ 13 đến 15/4.
Ngoài ra, người ta còn nấu các món ăn truyền thống và mặc các trang phục nhiều màu sắc. Nếu đến Thái Lan vào dịp này, bạn nên thưởng thức mâm cơm ngày Tết của người Thái. Mỗi miền ở Thái Lan đều có một cách ăn và chế biến món ăn riêng mang nhiều sắc thái độc đáo của ẩm thực châu Á với ba vị chính là chua - cay - ngọt.
Một số món truyền thống được ưa chuộng trong Tết Songkran khắp Thái như tom yum (canh tôm chua cay), kang phed (cà ri đỏ), kai yang (gà nướng), son tam (gỏi đu đủ), cá chiên sốt ba vị…
1. Tom yum
Tom yum hay tom yam là tên của loại canh chua cay ăn nóng đặc trưng trong ẩm thực Thái Lan. Nguyên liệu chính để nấu tom yum là tôm có kích cỡ từ nhỡ đến to và nấm. Công thức phối giảm gia vị và nguyên liệu cho tom yum có thể thay đổi tùy vùng miền tuy nhiên không thể thiếu lá chanh Thái, sả và riềng.
2. Son tam
Som tam là một món ăn pha trộn giữa gỏi đu đủ, tôm khô, ba khía và xôi nếp được nấu trong ống tre. Vị bùi của xôi nếp và tôm khô rất hảo với các thứ gia vị đi kèm, tạo cho món ăn này sự hấp dẫn không chỉ ở mùi vị mà còn ở màu sắc và cách trang trí.
Khi ăn, dùng miếng bắp cải mà xúc gỏi, như ta xúc bánh tráng. Ai ăn lần đầu cũng thấy lạ miệng với mùi vị của món ăn Thái, nhưng khi đã "nếm" đến lần thứ hai rồi thì... nhất định phải thưởng thức đến lần thứ ba, thứ tư...
3. Kang phed
Cà ri đỏ là một món ăn được ưa thích của ẩm thực Thái Lan gồm có bột cà ri đỏ và nước cốt dừa. Vị cay nhẹ của cà ri Thái quyện cùng với vị beo béo của nước cốt dừa và sữa tươi sẽ không khiến bạn có cảm giác ngấy như cà ri thông thường.
4. Kai yang
Đây là món có nguồn gốc từ Lào, gồm gà ướp gia vị nướng than hoa, thường được ăn kèm nộm đu đủ và xôi. Hoặc có thể thay bằng món gà chiên lá chanh và sả chấm cùng gia vị chua cay đặc trưng.
5. Cá chiên sốt
Ăn cá đầu năm không chỉ giúp bạn “đổi gió” với mâm cơm Tết đầy những món thịt, mà nó còn mang một ý nghĩa cho một năm mới suôn sẻ. Từng thớ thịt cá ngọt được rán giòn tan kết hợp với nước sốt chua ngọt và vị cay nhẹ vô cùng lôi cuốn. Trong những ngày lạnh đầu năm này, ăn cá diêu hồng chiên sốt ba vị không chỉ tuyệt cú mèo mà còn mang lại may mắn cho cả năm.
Nếu không có cơ hội đến Thái Lan vào những ngày này, bạn có thể tìm đến các nhà hàng ẩm thực Thái ở Hà Nội hoặc TP HCM để ăn các món Thái cho nguôi nỗi nhớ. Đặc biệt nhà hàng Sawasdee 141 Bà Triệu, Hà Nội đang tổ chức sự kiện "Vui Tết Thái Lan giữa lòng Hà Nội" bao gồm cả lễ hội té nước, múa Thái truyền thống và 500 suất buffet Thái miễn phí từ 13 đến 15/4.
Theo Ngôi sao
-
1 giờ trướcTiết lợn là thực phẩm giàu sắt, protein cũng như các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể nhưng bạn chỉ nên ăn lượng vừa đủ.
-
2 giờ trướcMón lạc rang sẽ thơm ngon đậm vị, không bị ỉu khi để lâu nếu được chế biến đúng cách; bạn có cần ngâm nước trước khi rang lạc?
-
7 giờ trướcChi Pu nhăn mặt, bịt mũi khi lần đầu thưởng thức món douzhi - loại nước đậu lên men "thử thách can đảm" của du khách.
-
11 giờ trướcHãng hàng không này sẽ trở thành hãng đầu tiên trên thế giới cung cấp cho hành khách tai nghe Apple Vision Pro trên các chuyến bay của mình.
-
11 giờ trướcTP.HCM là thiên đường ẩm thực với hàng trăm món ăn phong phú, trong đó phải kể đến những món ăn đường phố vô cùng đặc trưng.
-
15 giờ trướcCoco matcha hay còn gọi là nước dừa matcha - thức uống mới du nhập đến Việt Nam trong thời gian gần đây, đã trở thành xu hướng trong mùa hè này. Hãy cùng khám phá công thức coco matcha đơn giản tại nhà để có một mùa hè trọn vẹn.
-
1 ngày trướcDu khách tham gia lễ hội Người chết ở Nhật Bản có thể khám phá thế giới bên kia bằng kính thực tế ảo, nằm trong quan tài hay trải nghiệm đám tang của chính mình.
-
1 ngày trướcGân bò ngâm chua ngọt là món ăn vặt ngon miệng, hấp dẫn và dễ làm. Nếu bạn chưa biết thì hãy lưu ngay công thức dưới đây nhé!
-
1 ngày trướcGần đây nhiều người truyền tai nhau rằng cây xạ đen có tác dụng hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả, vậy thực tế cây xạ đen có chữa được ung thư?
-
1 ngày trướcMãng cầu xiêm không chỉ là loại cây ăn quả giàu thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, mà còn chữa trị và ngăn ngừa được nhiều bệnh.
-
1 ngày trướcMón ốc chứa nhiều chất lượng dinh dưỡng nhưng lượng purin, natri cao và có nguy cơ nhiễm ký sinh trùng.
-
1 ngày trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn xây dựng thực đơn cơm trưa văn phòng dễ làm, nhanh chóng, không mất quá nhiều thời gian mà vẫn thơm ngon.
-
1 ngày trướcKhoai tây là một loại thực phẩm phổ biến ở mọi nơi trên thế giới. Nếu ăn khoai tây điều độ và đúng cách, chúng ta sẽ nhận được rất nhiều lợi ích sức khỏe và làm đẹp.
-
1 ngày trướcCáu giận là cảm xúc mà hầu như ai cũng có. Tuy nhiên, thường xuyên cáu giận cũng là biểu hiện bệnh lý và có thể điều trị được.
-
2 ngày trướcNếu bạn cũng đang có băn khoăn này, đừng bỏ qua bài viết sau để có đáp án chính xác nhé!
-
2 ngày trướcTrái cây là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nên tránh ăn chúng khi bụng đói đặc biệt là 6 loại này.
-
2 ngày trướcTrước đó, thông tin về việc ăn phở có nhiều chất béo, uống trà đá lạnh, hai thứ này kết hợp có thể gây hại cơ thể, thậm chí gây ung thư dạ dày.
-
2 ngày trướcBên cạnh việc giúp cơ thể sạch sẽ, thơm tho, tắm buổi sáng còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và tinh thần mà bạn có thể không ngờ tới.
-
2 ngày trướcCả giấy vệ sinh màu trắng và màu vàng đều có những ưu và nhược điểm riêng. Lựa chọn loại giấy nào phụ thuộc vào nhu cầu và sở thích cá nhân của mỗi người.
-
2 ngày trướcCà chua là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, vậy nên ăn cà chua nấu chín hay là cà chua sống?
Tin tức mới nhất
-
10 phút trước
-
40 phút trước
-
55 phút trước
-
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
19 ngày trước