Cách làm món nộm sứa xoài xanh đơn giản
Nộm sứa xoài xanh là một món vô cùng hấp dẫn và dễ làm, sứa có vị ngọt thanh, giòn giòn kết hợp vị chua của xoài mang đến cảm giác rất ngon miệng khi thưởng thức.
Sứa biển là loại hải sản quen thuộc rất tốt cho sức khỏe. Sứa biển có tác dụng tiêu đờm, giúp hạ huyết áp, chống chứng đầy bụng khó tiêu. Vì thế, sứa được dùng chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, trong đó phải kể đến nộm sứa xoài xanh.
Nguyên liệu:
300gr sứa tươi cắt sợi, 1 trái xoài xanh, 100gr đậu phộng sống, 50gr dừa nạo sợi, 1 củ cà rốt, tỏi, rau thơm và gia vị thông dụng như đường, nước mắm, giấm.
Cách làm
Chần sơ sứa
Đun sôi nồi nước cùng vài lát gừng, chút muối. Cho sứa vào muôi lỗ, nhúng nhanh vào nồi nước sôi rồi vớt ra ngay để đảm bảo vệ sinh. Chú ý không chần lâu sẽ làm sứa bị co, teo nhỏ lại, mất độ giòn.
Xoài xanh và cà rốt bạn gọt vỏ rửa sạch, bào thành từng sợi nhỏ. Sau khi đã bào xong bạn trộn đều lên rồi rửa lại với nước và vắt khô.
Đậu phộng bạn cho lên chảo rang đến khi đậu vàng đều và dậy mùi thơm, sau đó giã nhỏ rồi cho vào chén để nguội. Rau thơm rửa sạch cắt nhỏ.
Cách làm nước trộn nộm sứa
Bạn cho 2 muỗng đường vào trong bát nước, thêm 2 muỗng nước mắm, nửa muỗng muối, 2 muỗng nước cốt chanh, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn rồi thêm ớt, tỏi băm nhuyễn vào cùng.
(Ảnh minh họa: Điện máy Xanh)
Trộn nộm sứa xoài xanh
Trộn nộm theo quy tắc 2 lần sẽ giúp thơm ngon, vị hài hòa, các nguyên liệu khô ráo.
Lần 1: Cho sứa, xoài xanh, cà rốt, hành tây vào rồi cho 1/2 lượng nước sốt nộm vào đảo đều trong 7 - 8 phút để giúp rau củ quả tiết nước. Sau đó bạn chắt bỏ nước đi.
Lần 2: Cho 1/2 lượng nước sốt còn lại đảo đều cho thấm vị chua cay mặn ngọt hài hòa. Sau đó cũng chắt bỏ nước cho nộm khô ráo. Cuối cùng cho rau thơm, lạc rang giã dập vào đảo đều. Trình bày nộm ra đĩa, rắc thêm chút lạc rang lên trên và thưởng thức.
Đĩa nộm bắt mắt với nhiều sắc màu, tổng hòa các vị hài hòa chua cay mặn ngọt, sứa giòn sần sật, xoài chua thanh, rau thơm dậy mùi rất kích thích vị giác. Món này ăn chơi hay ăn cùng cơm đều rất ngon.
Theo VTC
-
9 phút trước3 loại quả giúp tăng tuổi thọ này rất được ưa chuộng trên thế giới lại có nhiều ở Việt Nam.
-
4 giờ trướcMột trong những món kho dân dã của Việt Nam đã lọt top 10 ngon nhất thế giới do tạp chí ẩm thực thế giới TasteAtlat đánh giá. Món ngon này chế biến đơn giản nhưng đưa cơm vô cùng, bạn có thể tham khảo.
-
13 giờ trướcCâu chuyện về ông chủ quán có tâm và vị khách có lòng lan truyền trên mạng xã hội thu hút hàng triệu lượt xem.
-
15 giờ trướcNgôi làng Trinh Tiết ở huyện Mỹ Đức, Hà Nội nằm bình yên bên dòng sông Đáy, không chỉ là địa danh hữu tình mà còn là biểu tượng của sự son sắt và thủy chung.
-
19 giờ trướcTránh kết hợp đu đủ với sữa, thực phẩm giàu protein, lên men, béo, cay hoặc trái cây họ cam quýt để ngăn ngừa khó chịu về tiêu hóa và các vấn đề sức khỏe tiềm ẩn.
-
20 giờ trướcKhông chỉ múi mít mà hạt mít cũng rất tốt cho sức khỏe, dưới đây là những tác dụng của hạt mít có thể bạn chưa biết.
-
22 giờ trướcRau dền là loại rau quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết phân biệt và lựa chọn giữa rau dền đỏ và rau dền xanh.
-
22 giờ trướcTại Úc, giấc mơ quan sát động vật hoang dã ở ngay trong căn hộ mình sống đã trở thành hiện thực. Trên khắp đất nước, trải nghiệm trở thành "hàng xóm" với các loài động vật hoang dã đang được rất nhiều du khách yêu thích.
-
1 ngày trướcSườn heo luôn được các bà nội trợ chần sườn qua nước sôi trước khi chế biến; nếu sườn chần xong vẫn có mùi hôi nghĩa là bạn đã thực hiện bước này sai cách.
-
1 ngày trướcTừ lâu quả bơ được biết đến là loại quả chứa nhiều chất béo lành mạnh, giàu chất xơ tốt cho sức khỏe, vậy điều gì sẽ xảy ra nếu bạn ăn nửa quả bơ mỗi ngày?
-
1 ngày trước“Vợ 60kg bế phát một, quả mít 55kg bê ná thở”, so sánh hài hước cùng hình ảnh quả mít to cỡ đại thu hút sự quan tâm của đông đảo dân mạng.
-
1 ngày trướcLà một thị trấn của Đức, thế nhưng Büsingen am Hochrhein lại bị bao quanh hoàn toàn bởi lãnh thổ Thụy Sĩ.
-
1 ngày trướcCông thức 3 sôi 3 lạnh sẽ giúp bạn có được món gà luộc đúng chuẩn nhà hàng, thịt sẽ thơm ngon, da lại giòn và không nứt.
-
1 ngày trướcRau ngót được đánh giá là một trong những loại rau giàu vitamin C và rất bổ dưỡng, tuy nhiên không phải ai cũng có thể ăn được loại rau này.
-
1 ngày trướcNếu bạn bắt đầu ngày mới với một tách trà thảo dược ấm sẽ giúp bảo vệ sức khỏe tổng thể, cho phép cơ thể bạn hấp thụ chất dinh dưỡng hiệu quả hơn. Dưới đây là 5 loại trà thảo dược được khuyên dùng.
-
1 ngày trướcChuối có nhiều chất dinh dưỡng, đem lại vô số tác dụng nhưng ăn sai thời điểm sẽ gây hại cho cơ thể.
Tin tức mới nhất
-
9 phút trước
-
10 phút trước
-
44 phút trước
-
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
6 ngày trước