Cách pha nước chấm lẩu ngon: Ăn một lần nhớ mãi, cả nhà nức nở khen
Món lẩu ngon hơn nếu có thêm nước chấm. Mỗi loại lẩu phù hợp với một loại nước chấm riêng. Hãy cùng xem cách làm ở dưới đây.
Nước chấm lẩu gà
Nguyên liệu: Gia vị, ½ quả chanh, ớt tươi (tùy khẩu vị, nếu không ăn được cay có thể bỏ qua), 1 củ tỏi, 2 thìa canh nước mắm, ½ thìa canh đường, sa tế (tùy khẩu vị)
Cách làm
- Ớt rửa sạch, thái lát; tỏi bóc vỏ, băm nhỏ; chanh vắt lấy nước.
- Cho nước nắm, đường, sa tế và nước cốt chanh vào bát, khuấy đều.
- Cho tỏi và ớt vào và trộn đều. Nếu không ăn cay bạn có thể bỏ qua phần ớt và sa tế hoặc thay bằng tương ớt. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
Nước chấm lẩu bò
Nguyên liệu: Vừng trắng rang, rau mùi, tỏi, tương ớt, nước tương, giấm, đường, dầu ớt.
Cách làm:
Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát và trộn đều. Sau đó cho một chút nước lẩu nóng vào bát và khuấy tiếp. Vậy là bạn đã có một bát nước chấm lẩu bò thơm ngon rồi.
Nước chấm lẩu hải sản
Cách 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm ớt, chanh, 1 thìa canh mù tạt xanh, ¼ thìa canh muối trắng, hạt tiêu, đường
- Chanh vắt lấy nước cốt, ớt thái mỏng.
- Cho mù tạt, đường muối, tiêu xay, ớt, nước cốt chanh và trộn đều.
Cách 2: Cho đường và tương ớt vào bát theo tỷ lệ 1:1. Thêm khoảng nửa thìa cà phê nước cốt chanh và trộn đều. Rắc thêm chút muối và đánh đều cho thành hỗn hợp dạng sệt. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
Cách 3:
Nguyên liệu: 1 thìa mù tạt xanh, 1 quả ớt sừng to, 1 thìa cà phê muối hột, 1 thìa cà phê đường, 1 quả chanh tươi, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay, 3-5 lá chanh.
Cách làm
- Chanh vắt lấy nước. Ớt thái nhỏ, lá chanh băm nhỏ.
- Cho tất cả các nguyên liệu vào bát và trộn đều là xong.
Nước chấm lẩu thập cẩm
Nguyên liệu: Tỏi, ớt, 4 thìa canh nước tương, 1/2 thìa canh đường, 1/2 thìa canh mì chính, hạt tiêu xay.
Cách làm:
Trộn nước tương, đường, mì chính cho tan hết. Rắc thêm hạt tiêu, tỏi băm, ớt băm cho phù hợp với khẩu vị.
Lưu ý: Với các loại nước chấm này, nếu bạn không muốn mùi tỏi quá nồng, át đi mùi thơm của nước lẩu và đồ nhúng thì có thể cho ít tỏi hoặc dùng tỏi cắt lát mỏng thay vì tỏi băm.
Theo Thể thao và Văn hóa
-
6 phút trướcSân bay Changi của Singapore mất vị trí số 1 bởi sân bay Doha Hamad của Qatar thực sự tỏa sáng trong năm qua, nổi bật với dịch vụ khách sạn sang trọng ở sân bay.
-
3 giờ trướcBát dưa chuột muối ăn vào mùa hè sẽ khiến mâm cơm hấp dẫn và ngon miệng hơn.
-
8 giờ trướcCác hãng hàng không ở Việt Nam có quy định hành lý khác nhau, hành khách cần nắm rõ thông tin liên quan nhằm chuẩn bị một chuyến bay suôn sẻ.
-
9 giờ trướcCái tên "Cường Đô La" vẫn rất nổi bật và được nhiều người biết đến, mặc dù dàn siêu xe của anh không còn hùng hậu nhưng vẫn có những nét đặc sắc riêng.
-
21 giờ trướcVốn là loại hoa đặc trưng của mùa xuân Đà Lạt và chỉ nở rộ thời điểm giáp Tết, bỗng vào một ngày đầu hè nắng chói chang, hoa mai anh đào lại bung nở trước sự ngỡ ngàng của người dân và du khách.
-
22 giờ trướcTáo là loại trái cây giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, hỗ trợ giảm cân hiệu quả nếu biết sử dụng đúng cách.
-
1 ngày trướcMón khoai luộc đúng là quá dễ làm, nhưng muốn thành phẩm thật ngon cũng cần có bí quyết. Lần tới luộc khoai lang, bạn hãy cho thêm một thứ để khoai thêm ngọt và bở.
-
1 ngày trướcSúp bào ngư là món ăn ngon vô cùng bổ dưỡng, tuy nhiên để súp bào ngư không tanh thì bạn phải có "bí kíp" chế ngự việc này.
-
1 ngày trướcĐây là một trong số ít quốc gia đầu tiên trên thế giới áp dụng thủ tục nhập cảnh tự động mà không cần đến hộ chiếu (passport).
-
1 ngày trướcSữa không chỉ là thức uống thông thường mà còn được coi là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu uống sữa sai cách thì hậu quả không hề nhỏ.
-
1 ngày trướcCây cầu Tài Tử ở Giang Tây, Trung Quốc mới xây tốn 195 triệu tệ (hơn 684 tỷ đồng) đã gãy đổ phần lan can, đại diện chính quyền địa phương lý giải là do gió quá mạnh.
-
1 ngày trướcUống nước ép cà chua mỗi ngày rất tốt, tuy nhiên không nên uống quá nhiều vì sẽ gây ra một số tác dụng phụ như tiêu chảy, buồn nôn và đầy bụng,
-
1 ngày trước“Cách đây 2 năm, đã có người đến trả giá gần 6 tỷ đồng mua con bò này để đưa vào khu du lịch phục vụ khách thăm quan nhưng tôi không bán”.
-
1 ngày trướcĐậu đen là loại hạt không mấy xa lạ với người Việt Nam, thành phần hóa học của hạt đậu đen khá đa dạng, vậy có nên uống nước đậu đen mỗi ngày?
-
1 ngày trướcĐậu nành lông hay còn gọi là đậu Edamame, đây là một trong những loại đậu được người Nhật Bản ưa chuộng vì những lợi ích bất ngờ nó đem lại cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcTáo là một trong những loại quả lành mạnh, tốt cho sức khỏe, được các chuyên gia khuyên nên ăn hàng ngày. Tuy nhiên khi ăn táo, chúng ta nên gọt vỏ hay ăn cả vỏ?
-
1 ngày trướcNhiều người mới chỉ biết đến công dụng của quả ớt mà không biết lá ớt cũng rất tốt cho sức khỏe.
-
2 ngày trướcKhông chỉ cho loại mật thơm ngon và quý hiếm, để thu hoạch được 1 lít mật ong này, người ta phải lấy từ 5-6 tổ ong mới đủ, vì vậy, giá lên tới cả triệu đồng/lít.
-
2 ngày trướcĐà Lạt đang chứng kiến một hiện tượng kỳ lạ chưa từng thấy khi hoa mai đào nở rộ dọc đường phố vào giữa tháng 4.
Tin tức mới nhất
-
3 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
4 ngày trước