Chanh dây được ví như 'bảo bối', vỏ cũng nhiều công dụng
Chanh dây là loại quả quen thuộc trong cuộc sống, giá rẻ và dễ mua.
Loại quả này có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Lõi chanh dây giúp giải độc, làm đẹp da và thúc đẩy quá trình tiêu hoá. Chỉ cần cho thêm ít chanh, đường phèn hoặc mật ong vào cùng với lõi chanh dây, bạn sẽ có ly nước vô cùng thơm ngon bổ dưỡng.
Phần thừa không dùng hết có thể chia thành nhiều phần, để bảo quản trong ngăn đá, khi nào muốn uống thì lấy ra để vào ngăn lạnh một lúc là dùng được.
Ngoài ra, vỏ chanh dây cũng có tác dụng rất tuyệt vời. Nó có chứa axit amin, vitamin và khoáng chất rất đa dạng, có khả năng làm dịu thần kinh, làm sạch đường ruột và giảm béo.
Dưới đây là một số cách chế biến vỏ chanh dây thành món ăn bổ dưỡng:
1. Ngâm với nước sôi
Vỏ chanh dây rửa sạch rồi mang phơi khô. Khi nào cần dùng thì ngâm trực tiếp với nước sôi 1 lúc là uống được. Phương pháp này đơn giản và thô sơ, phù hợp khi làm mùa hè vì dễ phơi hơn.
2. Nấu canh
Khi nấu canh hằng ngày, bạn có thể cho thêm một lượng vỏ chanh dây thích hợp để tăng hương vị và tăng độ tươi ngon của món ăn, giúp cân bằng dinh dưỡng.
3. Ngâm rượu
Vỏ chanh dây cắt khúc phơi khô, ngâm với rượu trắng, đậy kín nửa tháng có thể dùng để xoa bóp lưu thông khí huyết, giảm đau, an thần.
4. Làm mứt
Đầu tiên, gọt bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài, ngâm trong nước sạch khoảng 10 phút rồi thái thành sợi.
Tiếp theo, luộc vỏ trong nồi nước sôi đến khi mất màu rồi cho vào nước lạnh. Khoảng 10 phút sau thì lấy ra và vắt khô.
Cho đường phèn vào nồi xào cùng vỏ, đun nhỏ lửa đến khi cạn hơi ẩm thì tắt bếp, để nguội là có thể ăn được.
Theo Dân Việt
-
34 phút trướcNhiều người cho rằng thịt gà bị đỏ sau khi luộc là do chưa chín hẳn, nhưng đôi khi bạn luộc rất lâu nhưng vẫn có hiện tượng này, vì sao?
-
2 giờ trướcNếu bạn ít ăn cá vì sợ mùi tanh của nó thì hãy thay đổi thói quen ăn uống này đi nhé; vì việc ngâm cá trong một số loại dung dịch sẽ giúp khử hết mùi tanh.
-
5 giờ trướcNgải cứu là cây trồng khá quen thuộc với người Việt Nam, nó xuất hiện trong nhiều bài thuốc cũng như món ăn hằng ngày.
-
8 giờ trướcMặc dù nói chung thực phẩm chế biến sẵn không tốt cho sức khỏe, nhưng nó không hoàn toàn xấu.
-
17 giờ trướcNhiều người không thích rau diếp cá vì mùi vị gây khó chịu nhưng theo chuyên gia loại rau này có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe.
-
18 giờ trướcKhác với hình ảnh được chia sẻ trên mạng xã hội trước đó, thực đơn tiệc cưới chính của cầu thủ Quang Hải chiều 28/3 phục vụ nhiều món ăn cầu kỳ hơn.
-
19 giờ trướcSau tô phở khô 99.000 đồng, đồng nghiệp cũ lại lật menu (thực đơn) hò nhau gọi thêm cà phê 65.000 đồng. Miên tiếc tiền nhưng vẫn ngậm đắng gật đầu.
-
19 giờ trướcMực hấp là món ăn tương đối dễ làm nhưng hấp mực làm sao cho giòn và không tanh lại không hề đơn giản.
-
1 ngày trướcTại Việt Nam, quả trứng gà có giá vô cùng rẻ, tuy nhiên khi có mặt ở trời Tây loại quả này được rất nhiều người ưa chuộng và săn lùng.
-
1 ngày trướcTheo một tổ chức tài chính tại Anh, Hội An được đánh giá là điểm du lịch có giá rẻ nhất thế giới. Du khách chỉ cần tốn 1,6 triệu đồng đã có bữa ăn ngon và mua sắm các vật dụng cơ bản.
-
1 ngày trướcCà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng mang lại lợi ích cho sức khỏe như giúp cho mắt và tim khỏe mạnh.
-
1 ngày trướcVới công thức này, bạn sẽ có ngay 1 thịt gà nướng thơm nức mũi nhưng vẫn đảm bảo thịt mềm, ăn cực ngon.
-
1 ngày trướcNhiều người nghĩ rằng gà đông lạnh nếu luộc sẽ khô và nhạt, nhưng nếu biết cách luộc, gà đông lạnh cũng vẫn rất ngon, không kém bao nhiêu so với gà mới thịt.
-
1 ngày trướcNữ ca sĩ Taylor Swift và bạn trai - cầu thủ bóng bầu dục Travis Kelce - vừa trở về sau kỳ nghỉ ở Bahamas. Những thông tin về kỳ nghỉ chính thức đầu tiên của cặp đôi này đang thu hút sự chú ý.
-
1 ngày trướcKhi điều khiển chiến Boeing 747 bay qua Bắc Đại Tây Dương, một viên phi công đã ghi lại khoảnh khắc hiếm hoi từ cửa sổ buồng lái khiến nhiều người "không thốt nên lời".
-
1 ngày trướcTrà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.
-
2 ngày trướcRau cải cúc là món ăn quen thuộc, cũng là bài thuốc chữa bệnh không phải ai cũng biết.
-
2 ngày trướcSữa chua là món ăn được ưa chuộng và quen thuộc mỗi ngày, nhưng nhiều người không biết nên ăn bao nhiêu hộp một ngày để tốt nhất cho sức khoẻ.
-
2 ngày trướcMua 268.000 đồng/vé nhưng du khách chỉ được trải nghiệm tour đêm đền Ngọc Sơn trong 30 phút. Nhiều người cho biết "cảm thấy hụt hẫng" vì tour quá ngắn và ít hoạt động.
-
2 ngày trướcVượt qua nhiều điểm đến tên tuổi khác trên thế giới, Hà Nội đứng đầu trong danh sách 25 điểm đến ẩm thực tốt nhất thế giới năm 2024 do Tripadvisor công bố.
Tin tức mới nhất
-
34 phút trước
-
34 phút trước
-
1 giờ trước