Dân chơi hệ ức gà 'chỉ tăng cơ, không tăng cân' thử ngay 10 cách chế biến 'bao ngon’
Ức gà là thực phẩm được cô nàng Hạnh Lê ưu tiên sử dụng với các công thức chế biến đa dạng để bữa ăn thêm phần lạ miệng.
Ngoại hình có phần mũm mĩm trở thành áp lực khiến cô nàng Lê Thị Hạnh (28 tuổi, Hà Nội) quyết tâm giảm cân. Sau khi áp dụng nhiều phương pháp ép cân như chạy bộ, nhảy dây, nhịn ăn... không hiệu quả, Hạnh Lê tìm đến chế độ Eatclean thông qua những người bạn PT, chơi thể thao. Cho đến nay, cô đã theo đuổi chế độ Eatclean khoảng 5 năm.
Cách xây dựng thực đơn Eatclean của Hạnh Lê gồm đầy đủ các nhóm chất: Tinh bột (gạo trắng, gạo lứt, yến mạch, ngô, khoai, sắn,...), đạm (thịt lợn/bò, cá, hải sản, hạt và ngũ cốc), chất béo tốt (dầu oliu, quả bơ, dầu các loại hạt...) và cách chế biến tối giản nhất.
Hạnh Lê gợi ý 9 cách chế biến ức gà hấp dẫn cho người muốn giảm cân.
Trong đó, ức gà là thực phẩm được Hạnh Lê ưu tiên sử dụng thường xuyên bởi chứa hàm lượng đạm cao, rất cần thiết cho việc xây dựng cơ bắp, giúp cơ thể khỏe mạnh. "Ức gà còn rất dễ mua và rẻ hơn nhiều so với các thực phẩm đạm khác", Hạnh Lê chia sẻ.
Cá nhân cô nàng 9X còn rất thích nấu nướng nên thường xuyên mày mò, sáng tạo các công thức chế biến ức gà để bữa ăn thêm phần lạ miệng.
Salad ức gà sốt chanh leo: 200g ức gà sơ chế sạch sẽ, ướp tỏi, tiêu, hạt nêm cho ngấm gia vị, rồi áp chảo. 250g dưa chuột, xà lách và cà chua bi rửa sạch. Chanh leo lọc hạt, thêm nước, mật ong, muối, tương ớt rồi khuấy đều. Phi thơm tỏi, đổ nước sốt vào đun lửa nhỏ. Đến khi sôi, đổ bột năng đã hoà với nước vào, khuấy đều. Khi ăn, chan nước sốt lên ức gà và rau củ.
Bắp cải cuộn gà hấp: 150g ức gà băm nhỏ cùng 45g nấm hương, cà rốt, hành tây, nêm thêm muối, tiêu cho ngấm gia vị. 100g cải bắp rửa sạch, lấy phần lá mềm, chần sơ rồi cuốn chặt phần nhân, mang hấp 15 phút. Hạnh Lê tiết lộ, các món hấp hoặc áp chảo ăn chung với gạo lứt rất hợp.
Chả gà bọc sả: 9X thích các món từ giò chả nên xay nguyễn 150g ức gà cùng hành khô, tỏi, dầu hào, nước mắm, bột năng và bột điều tạo màu. Sau đó cho vào tủ lạnh trong 30 phút. Sả đập dập, đặt vào giữa miếng thịt được dàn mỏng rồi gói lại. Đem nướng ở mức nhiệt 180 độ trong 15 phút hoặc áp chảo.
Gà nhồi ớt chuông hấp: 100g ức gà trộn băm nhỏ cùng 30g nấm hương, hành tây, trứng, tiêu, muối. Ớt chuông bỏ ruột nhồi nhân gà vào, mang hấp khoảng 20 phút. Món ăn kèm món salad, trộn, gỏi cho bớt ngấy.
Bánh tart yến mạch nhân gà: 50g yến mạch đổ thêm nước, nhào cho mịn. 100g ức gà, nấm, hành tây, ngô ngọt trộn đều, nêm nước tương, dầu hào và hạt tiêu. Vỏ bánh yến mạch cán mỏng, cho vào khuôn tạo hình, thêm nhân gà và rắc vừng lên trên. Nướng bánh ở mức nhiệt 170 độ trong 25 phút.
Gà xíu mại: 150g ức gà băm hoặc xay nhỏ cùng hành tây, rau mùi, hạt nêm. Sau đó, nặn thành từng viên nhỏ, rồi mang áp chảo. Trước khi ăn, phi thơm hành khô cùng cà chua, nêm thêm tương ớt, thả xíu mại vào và đun khoảng 10 phút. Món ăn kèm bánh mì sẽ rất ngon.
Ức gà sốt me: 150g thịt ức gà cắt miếng vuông, nêm gia vị rồi đem áp chảo. Khuấy đều nước cốt me, dầu hào, tương ớt, mật ong, nước theo tỉ lệ 2:1 hoặc 2:1:2:2 rồi đun sôi và thả ức gà vào.
Ức gà áp chảo: Món "tủ" của Hạnh Lê nhờ cách chế biến nhanh chóng. Chỉ cần 150g ức gà ướp với chút gia vị, mật ong và để sẵn trong tủ lạnh. Khi ăn mang áp chảo là được. Thịt gà thơm và ngọt, ăn cùng salad sẽ rất tuyệt.
Nem gà: Là món ăn có thể trữ đông, dùng dần những ngày bận rộn. 150g ức gà băm nhỏ cùng 30g nấm, hành tây, thêm hành khô, rau mùi, dầu hào, hạt nêm, ít bột năng. Cắt đôi lá bánh tráng đã nhúng qua nước lạnh, gói phần nhân lại. Đem áp chảo hoặc cho vào lò nướng, ăn kèm rau thơm và chấm nước chấm chua ngọt.
Ức gà nhồi bầu: 100g ức gà xay cùng nấm hương, nêm thêm dầu hào, hạt nêm, bột ngô, hạt tiêu. Bầu nạo vỏ, cắt khúc, bỏ ruột và nhồi thịt gà vào, hấp 10 phút. Tận dụng nước luộc gà đun sôi, thả nấm và cà rốt vào nấu gần chín rồi cho bầu nhồi vào.
Dĩnh Anh (Ảnh NVCC)
Theo Vietnamnet
-
30 phút trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
-
2 giờ trướcDù có kích thước khổng lồ, phần thịt có thể ăn sống của loài ốc này lại vô cùng ít ỏi, thậm chí “chẳng bõ dính răng”.
-
4 giờ trướcNhững bông tuyết đầu mùa bắt đầu xuất hiện ở Paris từ ngày 20/11, khiến thủ đô của nước Pháp chìm trong màu trắng tinh khiết, đẹp lung linh và huyền ảo.
-
6 giờ trướcBộ lạc Himba ở phía Bắc Namibia là một trong những bộ lạc còn giữ được nhiều phong tục cổ xưa, phụ nữ không tắm bằng nước suốt đời, để ngực trần và chỉ quấn khố nhỏ.
-
7 giờ trướcTrứng là thực phẩm hàm lượng dinh dưỡng cao, nhưng ăn vào thời điểm nào giúp cải thiện giấc ngủ, hỗ trợ sức khỏe não bộ thì không phải ai cũng biết.
-
9 giờ trướcTrứng và khoai lang được xem là thực phẩm vàng cho chế độ giảm cân vì chứa nhiều dinh dưỡng nhưng hàm lương calo thấp.
-
10 giờ trướcGần 200 con khỉ mới đây đã trốn khỏi khu Pho Khao Ton và hoành hành khắp Lopburi, thành phố du lịch nổi tiếng ở miền trung xứ chùa Vàng.
-
10 giờ trướcNhìn giống giun đất nhưng mang hương vị thơm ngon khó cưỡng, đặc sản này khiến không ít du khách nước ngoài lần đầu nhìn thấy phải “rùng mình”.
-
11 giờ trướcNgay sau khi được đăng tải, những hình ảnh về con hổ cái trong vườn thú đêm Chiang Mai, đã trở thành chủ đề gây sốt trên khắp các nền tảng mạng xã hội xứ chùa Vàng.
-
15 giờ trướcNấm là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcNgười dân ở Murung Raya, Trung Kalimantan, mới đây đã được một phen hoảng hồn khi bất ngờ thấy "đám mây" nhỏ trên không bất ngờ rơi xuống đất
-
1 ngày trướcSau khi ăn thịt một con chó bị đánh bả, 8 người dân tại TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) có biểu hiện sốt, đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy phải nhập viên cấp cứu.
-
1 ngày trướcGiảm ăn tinh bột có giảm cân không là thắc mắc được nhiều người quan tâm, nhất là nhóm thừa cân, béo phì.
-
1 ngày trướcTrong bài viết mới nhất được đăng tải, tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới Travel+Leisure (T+L) đã ca ngợi thành phố biển Nha Trang là "thủ phủ hải sản" của Việt Nam.
-
1 ngày trướcĂn trứng giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên ăn trứng buổi sáng và ăn trứng buổi tối sẽ có những sự khác biệt gì.
-
1 ngày trướcRau thơm không chỉ là gia vị làm tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, dưới đây là 7 loại rau thơm tốt cho sức khoẻ nên ăn thường xuyên.
-
1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
1 ngày trướcĂn tỏi có phòng ngừa đột quỵ không là vấn đề được nhiều người quan tâm, cùng tham khảo các nhóm thực phẩm có thể giúp hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ dưới đây.
-
1 ngày trướcGiá thuê phòng chỉ tương đương 940 nghìn đồng nhưng cô Xiao đã trả gần 214 triệu đồng do thanh toán bằng nhân dân tệ thay vì đồng won Hàn Quốc.
-
1 ngày trướcThừa nhận món ăn ngon nhất khi thưởng thức nóng nên vị khách Hàn Quốc dù đổ nhiều mồ hôi vẫn thấy hạnh phúc, xuýt xoa khen và húp cạn cả nước sốt.
Tin tức mới nhất
-
30 phút trước
-
30 phút trước
Hay nhất 2sao
-
10 ngày trước
-
11 ngày trước