Đừng bỏ qua 2 món canh nấu nhanh mà ngon tuyệt trong mùa hè này nhé!
Với công thức nấu nhanh 2 món canh này, đảm bảo bữa cơm ngày hè của gia đình bạn rất ngon miệng mà lại mát lành.
1. Canh chang chang nấu phớt
Canh chang chang có tác dụng giải nhiệt cơ thể, tốt cho sức khỏe. Canh chang chang nấu phớt rất đơn giản, chỉ trong 15 phút là có ngay nồi canh ngon ngọt.
Nguyên liệu:
1kg con chang chang
2 quả ớt đỏ
3 tép hành lá
2 muỗng cà phê bột nêm
2 muỗng cà phê muối
1 muỗng nước mắm ngon
½ muỗng cà phê tiêu
Cách làm:
Bước 1
Con chang chang rửa sạch, đem ngâm với nước lạnh khoảng 2 giờ để chang chang nhả cát (nếu có) trong bụng ra. Cho chang chang vào nồi rồi đổ 700ml nước lọc vào ngập chang chang là được. Đặt nồi chang chang lên bếp nấu trên lửa vừa.
Bước 2
Ớt đỏ rửa sạch thái sợi nhỏ, phần đầu hành lá rửa sạch đập sơ rồi thái sợi dài.
Bước 3
Khi nồi chang chang vừa sôi lên thì cho hành, ớt và gia vị vào. Khi các con chang chang mở đều ra hết là canh đã chín, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi thêm hành lá và ít tiêu vào rối tắt bếp.
Thành phẩm:
Chỉ thế là đã xong món canh chang chang nấu phớt còn nguyên vị ngọt của thịt chang chang, nước canh thanh ngọt, the the đầu lưỡi vị cay thơm của hành ớt, tuyệt ngon cho bữa cơm ngày hè oi ả.
2. Canh cá nấu dứa
Canh cá là món canh đơn giản, dễ nấu rất quen thuộc với nhiều người. Hôm nay, bạn thử nấu cá nục với cà chua và dứa nhé, vị canh thanh ngọt và mát lành chắc chắn cả nhà sẽ thích.
Nguyên liệu:
5 con cá nục suôn (loại cá thơm thịt, nhiều nạc)
5 quả cà chua
1 miếng dứa
3 tép hành mùi
2 muỗng cà phê bột nêm
2 muỗng cà phê muối
1 muỗng nước mắm ngon
½ muỗng cà phê tiêu
Cách làm:
Bước 1
Cá nục làm sạch, cắt bỏ đuôi, vay và mang cá rồi móc bỏ sạch ruột, để lại đầu cá.
Bước 2
Cà chua thái múi cau, dứa thái mỏng, hành lá thái khúc.
Bước 3
Đặt nồi lên bếp, cho tí dầu ăn vào chờ nóng rồi phi thơm đầu hành. Sau đó, cho cà chua vào xào nhanh tay rồi cho nước nóng vào cùng với gia vị, nấu trên lửa vừa.
Bước 4
Khi nồi canh bắt đầu sôi thì cho cá vào. Khi canh sôi lên lần nữa thì cho dứa vào. Canh sôi lên lần nữa thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho hành lá và tiêu vào rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Chỉ một loáng là đã có nồi canh ngon, vị chua chua nhẹ của cà chua và dứa quyện vào từng thớ thịt của cá, tăng thêm vị thơm bùi của cá, sóng sánh trong nước canh chua ngọt đảm bảo sẽ rất đưa cơm trong những ngày hè này.
Theo Trí thức trẻ
-
6 giờ trướcMột con cá sấu khổng lồ bất ngờ xuất hiện trên đường băng sân bay ở Florida.
-
10 giờ trướcHai nguyên liệu chính của món canh này là trứng và cà chua. Trong đó, cà chua cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ hấp thụ chất dinh dưỡng từ trứng. Dưới đây là giá trị dinh dưỡng và cách nấu món canh bổ dưỡng này.
-
17 giờ trướcTrở lại Việt Nam sau thời gian về thăm quê, vị khách Tây làm ngay việc đầu tiên là đi ăn các món đường phố. Anh đã thử nhiều món vừa lạ vừa ngon, trong đó có thịt quay Tây Bắc.
-
18 giờ trướcNhiều người mắc phải tình trạng chảy nước dãi khi ngủ, đôi khi đây cũng là dấu hiệu cảnh báo của một số căn bệnh.
-
21 giờ trướcLoại quả nhiệt đới quen thuộc với vị ngọt thanh và màu sắc hấp dẫn này không chỉ là món ăn tráng miệng ngon lành mà còn chứa đựng vô vàn lợi ích đáng kinh ngạc.
-
1 ngày trướcDù tháng 11 đã cận kề nhưng những trận tuyết đầu mùa vẫn vắng bóng trên đỉnh Phú Sĩ, khiến nhiều du khách chờ đợi không khỏi bồn chồn.
-
1 ngày trướcDù chưa mở cửa, "thang dây tử thần" lơ lửng ở độ cao 1.500m nối 2 vách núi dựng đứng đang thu hút du khách ưa cảm giác mạnh trên khắp thế giới đăng ký trải nghiệm.
-
1 ngày trướcTháng 11 có khá nhiều ngày lễ, ngày kỷ niệm cả trong nước và quốc tế; cụ thể có những sự kiện nào trong tháng 11?
-
1 ngày trướcMột khách sạn hạng sang gần khu vực hồ Xuanwu ở thành phố Nam Kinh, Giang Tô, bất ngờ phải tiếp đón một "vị khách" không mời.
-
1 ngày trướcÍt ai biết rằng cảm hứng sáng tạo ra Doraemon lại đến từ một ngôi làng nhỏ bé nằm sâu trong nước Nhật.
-
1 ngày trướcMón tiết luộc giàu đạm hơn cả thịt lợn, thịt bò, là món ăn giúp bổ máu, thải độc, dưỡng phổi.
-
1 ngày trướcHạt tiêu rừng khô được bán ra với giá khoảng 300.000 đồng/kg, giờ đây đã thành đặc sản nổi tiếng của người dân vùng núi.
-
1 ngày trướcUBND TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng cho biết, dù đã đi vào hoạt động kinh doanh hơn 30 năm, nhưng loại hình dịch vụ đạp vịt vẫn chưa được cấp phép hoạt động.
-
1 ngày trướcLoại quả này dù xanh hay chín đều có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Người Nhật Bản vẫn coi đó là món ăn trường thọ, đem ngâm giấm tốt đến bất ngờ mà bạn nên thử dưới đây.
-
1 ngày trướcJay Fai, nữ đầu bếp đường phố nổi tiếng hàng đầu ở Bangkok, gần đây gây xôn xao khi thông báo dự định "đóng cửa quán" trong tương lai gần để nghỉ hưu.
-
1 ngày trướcVị khách Tây di chuyển quãng đường khá xa từ phía bắc TP Đồng Hới (Quảng Bình) đến TP Huế để thưởng thức món đặc sản trứ danh mà anh cho rằng “ngon hơn phở”.
-
1 ngày trướcSau sự cố bất ngờ, những hành khách có mặt trên chuyến tàu lượn siêu tốc tại công viên Parque del Café ở Montenegro, đã phải bám vào đường ray, tự leo bộ xuống mặt đất.
-
2 ngày trướcMột nam thanh niên 23 tuổi đã bị voi hoang giẫm chết khi đang cố gắng chụp ảnh "tự sướng" (selfie) ở tiểu bang Maharashtra.
-
2 ngày trướcNhững thợ vẽ hoá trang thu về trung bình trên 1 triệu/đêm trong dịp lễ Halloween tại phố đi bộ Nguyễn Huệ (quận 1, TP HCM)
Tin tức mới nhất
-
6 giờ trước
-
7 giờ trước
-
7 giờ trước
-
7 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
6 ngày trước