Khám phá món sinh tố chữa được nhiều bệnh mà ít ai biết

Chanh pha với đu đủ chín: Món sinh tố chữa được nhiều bệnh

Dù cho bạn có phải là fan hâm mộ của đu đủ hay không thì thực sự đây là một loại quả đem lại rất nhiều lợi ích sức khỏe và nên được bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.

Bình thường, chúng ta vẫn quên đi những nguyên liệu lành mạnh có ngay trong bếp nhà mình có tác dụng chữa bệnh, phụ thuộc hoàn toàn vào bác sĩ và thuốc kê đơn. Tuy nhiên, bạn có biết rằng hỗn hợp nước cốt chanh và nước ép đu đủ đem lại rất nhiều lợi ích sức khỏe khi được uống thường xuyên mà không cần dùng đến thuốc?
 
Theo Boldsky, chỉ cần nghiền nát một vài miếng đu đủ tươi trong máy xay sinh tố, sau đó bạn pha theo tỷ lệ 3 muỗng canh đu đủ với 1 muỗng canh nước cốt chanh, trộn đều lên và thế là đã sẵn sàng để tiêu thụ thức uống này rồi.

Thức uống này đặc biệt có hiệu nghiệm khi bạn uống vào mỗi sáng, khi chưa ăn gì. Hỗn hợp nước ép đu đủ và nước cốt chanh sẽ hoạt động trên các bộ phận khác nhau của cơ thể, giúp bạn luôn khỏe mạnh, đồng thời chữa được một số bệnh nhất định.


Dưới đây là một số lợi ích chữa bệnh cụ thể mà món đồ uống này mang lại:

1. Ngăn ngừa bệnh tim

Đu đủ và chanh rất giàu vitamin B, C, chất chống oxy hóa giúp cải thiện sự lưu thông máu trong cơ thể, làm giảm nồng độ chất béo trong máu. Từ đó có thể giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch như xơ vữa động mạch.

2. Tăng cường miễn dịch

Hỗn hợp đu đủ và chanh rất giàu vitamin, khoáng chất, axit folic, kali… nên sẽ giúp hệ thống miễn dịch của bạn luôn khỏe mạnh.

3. Cải thiện hệ thống tiêu hóa

Beta-carotene và vitamin được tìm thấy trong hỗn hợp đu đủ và nước chanh có thể thúc đẩy việc sản xuất các vi khuẩn lành mạnh trong ruột, giảm nồng độ axit, từ đó cải thiện chức năng tiêu hóa của bạn.

4. Ngăn ngừa ung thư

Hỗn hợp đu đủ và nước chanh có thể giúp ngăn ngừa một số loại ung thư như ung thư ruột kết, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư máu. Nguyên nhân là thức uống này giải độc cơ thể vô cùng hiệu quả, từ đó ngăn chặn sự nhân lên bất thường của tế bào.

5. Điều trị chứng viêm khớp

Đu đủ kết hợp với nước chanh đi kèm các đặc tính chống viêm, cải thiện lưu thông máu và giảm sưng, đau nhức, do đó có thể điều trị hiệu quả nhức đầu, đau khớp, viêm khớp nói chung.

6. Cải thiện thị lực

Thức uống dinh dưỡng này rất giàu vitamin A và C, do đó sẽ nuôi dưỡng rất tốt các dây thần kinh thị giác, từ đó sẽ giữ cho đôi mắt của bạn luôn khỏe mạnh. Đối với những người bị giảm thị lực, nó sẽ cải thiện việc nhìn đến một mức độ đáng kể.

7. Giảm stress

Lượng vitamin C phong phú được tìm thấy trong hỗn hợp đu đủ và chanh có thể điều chỉnh việc sản xuất hormones trong cơ thể, giúp giảm stress trong não bộ, do đó giúp bạn giảm căng thẳng hiệu quả.


Chuyên gia Đông y nói gì về việc uống hỗn hợp đu đủ và nước chanh?

Lương y Bùi Hồng Minh (Phó Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), khẳng định, việc sử dụng hỗn hợp đu đủ và nước chanh quả thực đem lại rất nhiều lợi ích sức khỏe cho người sử dụng.

"Đu đủ chín chứa đến 90% ở dạng đường, chủ yếu là đường glucoza, ngoài ra còn có protein, chất béo, các muối vô cơ như canxi, phốt pho, sắt và các loại vitamin A, B, C... Đây là một loại trái cây chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể", lương y Bùi Hồng Minh nói.

Chưa hết, nhiều nghiên cứu về đu đủ xanh và các bộ phận khác của cây đu đủ cũng có tác dụng chữa bệnh rất tốt vì có chứa chất nhựa latex. "Nhựa đu đủ chứa chất papain, các loại axit amin, lexin, tyrosin, chất béo, axit malic, men thủy phân, chất mỡ... Papain có tác dụng tiêu hóa thịt, các sản phẩm protit, giải phóng các axit amin như alamin, acaimin, triprophan. Người ta đã từng làm thử nghiệm papain kết hợp với trứng gà thì thấy trứng mất đi độ sền sệt, hóa lỏng. Nói như vậy để thấy rằng, chất papain trong đu đủ xanh hay chín rất tốt cho tiêu hóa, giúp giảm cân hiệu quả", ông Minh nói.


Ngoài ra, papain trong đu đủ có tác dụng như một men pepsin của dạ dày, đặc biệt giống men trysin của tụy (lá lách) giúp tiêu hóa hiệu quả những món thịt được nạp vào cơ thể. Papain còn làm cho một số vi trùng gram dương và gram âm (những vi trùng gây bệnh thương hàn) ngừng phát triển, giải độc cơ thể hiệu quả. Nhựa đu đủ còn giúp tẩy giun đũa giun kim, sán ở lợn. Tuy nhiên, lợn ăn nhiều nhựa đu đủ giúp tẩy giun sán hiệu quả lại có thể giảm cân, không lớn lên được. Hạt đu đủ có tác dụng kháng sinh chữa bệnh...

"Đu đủ chín là món ăn ngon, dễ tiêu hóa. Nếu bụng trướng đầy do ăn trứng thì chúng ta có thể ăn đu đủ sẽ giúp tiêu hóa trứng, giải tỏa đầy hơi, trướng bụng. Trong khi đó, đu đủ xanh cũng có nhiều tác dụng như giảm cân, chữa đau dạ dày. Muốn hầm xương, thịt cho nhanh nhừ thì cho đu đủ xanh vào nấu cùng sẽ nhừ nhanh hơn. Đu đủ xanh nghiền nát còn giúp chữa tàn nhang, nhựa đu đủ ngoài việc tẩy giun sán còn chữa chai chân, hạt cườm. Lá đu đủ khi gói xương sẽ hầm nhừ nhanh hơn. Rễ đu đủ có thể làm thuốc cầm máu, chữa sỏi thận. Hoa đu đủ đực hấp đường phèn chữa bệnh ho, hen phế quản rất tốt", ông Minh nói.

Bên cạnh đó, chanh cũng là một loại quả có nhiều tác dụng chữa bệnh trong Đông y. Vỏ chanh có tinh dầu, trong đó có các thành phần như limonaen, apimen, phenandmen, camphen. Ruột chanh chứa dịch quả chanh, trong đó 80-82% là nước, 5-7% là axit citric (lượng axit citric nhiều nhất ở chanh vào mùa thu), axit melic, canxi, kali, vitamin B1... Lá chanh chứa tinh dầu thơm, đem đến mùi hương rất dễ chịu. "Nước chanh mát, thông tiểu tiện, chữa tê thấp, tưa lợi ở trẻ mới sinh, người lớn", ông Minh cho biết.

Căn cứ vào tính chất và tác dụng của hai loại quả này, chuyên gia Đông y khẳng định, việc sử dụng hỗn hợp này sẽ có lợi cho sức khỏe như cải thiện hệ thống tiêu hóa, giảm cân, tiêu mỡ, thanh nhiệt, giải độc, cải thiện thị lực vì đu đủ rất giàu vitamin A, giảm stress dễ dàng nhờ hương vị ngọt của đu đủ và hương thơm dịu mát của chanh. Thức uống có nguồn gốc từ tự nhiên này cũng giúp ổn định nhịp tim, có tác dụng phòng ngừa ung thư - bên cạnh những thói quen sống lành mạnh khác.

"Tuy nhiên, những người bị đau dạ dày, ợ hơi, ợ chua cần hạn chế, dùng thận trọng. Nguyên nhân là chanh giàu axit, đu đủ có chất nhựa, sử dụng nhiều sẽ không có lợi cho dạ dày", lương y Bùi Hồng Minh nói.