Kỳ quặc loài cây có quả đỏ mọng mọc ra từ lá

Cứ vào đầu mùa xuân, từ những phiến lá của cây đậu chổi butcher lại mọc ra những bông hoa xanh trắng nhỏ. Những bông hoa sẽ phát triển thành quả đỏ mọng vào mùa thu. Những quả đỏ nhỏ xíu được gắn trực tiếp lên lá cây trông rất kỳ lạ.

Mặc dù có ngoại hình kỳ lạ nhưng thực tế, việc mọc quả từ lá cây đậu chổi butcher không hề đi ngược lại quy luật tự nhiên. Những chiếc lá thực chất là thân cây đã biến đổi thành hình dạng mỏng. Chính vì thế, dù ngoại hình giống lá nhưng chúng có đầy đủ chức năng của thân cây.

Đậu chổi Butcher phân bố rộng rãi từ Iran đến tận Địa Trung Hải và cả miền nam Mỹ. Chúng thường được sử dụng như thuốc nhuận tràng, lợi tiểu và điều trị nhiều chứng bệnh khác như trĩ, giãn tĩnh mạch, ngứa và sưng tấy. Chồi non của cây cũng có thể làm thức ăn như măng tây. Những cành cây cứng được nối lại với nhau và được người bán thịt dùng để làm sạch thớt. Chính vì thế, tên của loài cây này được đặt là đậu chổi Butcher (nghĩa là cây chổi của người bán thịt).