Làm ngay những món nhậu đơn giản cho chồng rai lai mùa bóng đá

Nếu chồng bạn là tín đồ của bóng đá thì việc chuẩn bị những món nhậu để chàng lai rai lúc đêm khuya là điều bạn nên làm. Thay vì cáu gắt khiến chồng phải ra ngoài tụ tập với bạn bè, các bà vợ tâm lý hãy làm cho chàng một vài món nhậu để ăn đêm nhé.

Chân gà nướng

Nguyên liệu

400gr chân gà

1 thìa mật ong

1 thìa hạt nêm

1 thìa dầu hào

2 thìa dầu ăn

1 thìa tỏi băm

Cách làm

- Ngâm chân gà với nước muối pha loãng 10 phút rồi bóp rửa thật sạch, chần qua với nước có thả vài lát gừng cho thơm, vớt ra để ráo.

- Trộn các nguyên liệu làm nước sốt, quấy đều cho các gia vị hòa quyện.

- Ướp nước sốt vừa làm với chân gà trong 30 phút  - 1 giờ.

- Nếu nướng chân gà bằng than thì dùng que nhọn xiên vào từng chiếc chân gà để nướng cho dễ. Nếu dùng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu thì xếp chân gà vào khay rồi cho vào lò. Vì chân gà đã được chần qua nên thịt không lo bị khô.

Chấm chân gà nướng với tương ớt hoặc muối chanh ớt để tăng thêm mùi vị.

Nem thính 

Nguyên liệu

500gr thịt mông sấn

1 củ tỏi lớn

Lá sung, thính gạo, nước mắm, gia vị…

Cách làm

- Thịt lợn rửa sạch, luộc với lượng nước vừa đủ, sau đó luộc vừa chín tới, vớt ra đĩa để thịt nguội.

- Tách riêng bì ra, phần thịt và mỡ để nguyên. Lưu ý, để nguyên phần mỡ đi vì nếu ít mỡ quá nem sẽ bị khô.

- Thái sợi phần bì và băm nhỏ thịt, mỡ.

- Tỏi bóc vỏ, giã nhỏ, thêm thính, 1 thìa nước mắm, 1 thìa gia vị (hoặc hạt nêm) rồi trộn đều với bì và thịt băm nhỏ.

- Nắm nem thính thành từng nắm chặt tay.

Ăn kèm với lá sung, sau đó chấm nước mắm hoặc tương ớt.

Lạc rang tẩm muối

Nguyên liệu

200g lạc

1 - 1/2 thìa bột canh

1 - 2 thìa dầu ăn

Lưu ý, khi mua lạc chọn loại lạc săn chắc như vậy lạc sẽ ngon, giòn lâu hơn. Không chọn những hạt lép, ẩm mốc, mọt hay đang mọc mầm.

Cách làm

- Làm nóng chảo, cho ít dầu ăn vào đun nóng, rồi rang lạc sao cho các hạt được chín đều.

- Khi thấy vỏ lạc nứt, tách vỏ ra, màu nhân lạc vàng và dậy mùi thơm là lạc đã chín rồi (khoảng 7 – 9 phút)

- Khi lạc chín vàng, đều, cho ra ngoài, để nguội nhưng tay vẫn đảo đều, vì chảo vẫn nóng, nếu bạn không đảo lạc sẽ cháy.

- Khi lạc chưa nguội hoàn toàn, cho bột canh vào rồi đảo đều để bột canh bám xung quanh lạc.

- Sau khi trộn xong, đợi lạc nguội hoàn toàn thì cho vào lọ đậy kín. Bằng cách rang và bảo quản lạc như vậy, lạc sẽ rất giòn.

Thịt bò khô

Nguyên liệu

500 gr thịt bò thăn

4 củ sả

2 thìa đường

1 gói bột ngũ vị hương (khoảng 6 – 7 gr)

500 gr ớt bột hoặc ớt tươi

1 thìa dầu hào

1 thìa muối

Cách làm

- Thái thịt bò thành miếng mỏng khoảng 3 - 4mm, dọc thớ, bản to.

- Băm nhỏ sả, tỏi, ớt.

- Cho thịt bò vào ướp cùng tất cả các gia vị, sau đó để ngăn mát khoảng 8 tiếng.

- Cho tất cả thịt vào nồi đun nhỏ lửa, đậy kín vung. Đun đến khi nước cạn (khoảng 20 phút) rồi vớt thịt ra để nguội, sau đó xé sợi hoặc để nguyên miếng.

- Cho thịt lên khay nướng, sấy ở nhiệt độ 110 độ C, 10 phút lại đảo đều một lần đến khi đạt được độ khô như ý muốn (khoảng 30 phút). Nếu không có lò nướng, có thể cho thịt vào chảo sạch, đảo trên lửa nhỏ đến khi thịt khô.

Nami (Tổng hợp)
Theo VietNamnet