Phi lê cá chiên xù dễ như trở bàn tay với nồi chiên không dầu
Phi lê cá tẩm bột xù mì vốn luôn hấp dẫn, nhưng thường làm nhiều mẹ e ngại vì phải chiên ngập dầu, không phải lúc nào cũng tốt cho sức khỏe.
Trong khi đó, nhiều người cho rằng dùng nồi chiên không dầu chế biến món này lại khiến phi lê cá không nổi bật được mùi thơm, thiếu độ giòn và màu sắc vàng ruộm cần thiết.
Vậy hôm nay, hãy thử sử dụng nồi chiên không dầu làm món này xem sao nhé!
Nguyên liệu:
- 2 lát cá phi lê, 1 quả trứng gà, 1 thìa cà phê gia vị, 2 thìa canh tinh bột, bột chiên xù, hạt tiêu.
Thực hiện:
Bước 1: Sơ chế cá
Cá phi lê rã đông hoặc làm sạch, dùng khăn giấy thấm hết nước để miếng cá được khô ráo.
Bước 2: Ướp cá
- Ướp gia vị và chút hạt tiêu lên hai mặt của miếng cá trong khoảng 10 phút.
Bước 3: Chiên cá
- Thoa đều phần tinh bột lên 2 mặt miếng cá. Cầm phần đuôi phi lê lên, dốc xuống để loại bỏ phần bột thừa.
- Trứng gà đánh tan. Nhúng miếng cá vào trứng gà, sau đó lăn qua bột chiên xù.
- Đặt một lớp giấy thấm dầu vào trong lòng của nồi chiên.
- Đặt miếng lên giấy, quết một lớp dầu mỏng lên bề mặt miếng cá. Bật bếp ở mức nhiệt 190 độ C trong 15 phút.
Sau khoảng thời gian này, mở nồi ra, trở mặt cá và quết một lớp dầu ăn lên mặt còn lại. Tiếp tục chiên trong 15 phút nữa. Lúc này, bạn có thể rút bỏ phần giấy lót bên dưới.
Tuy nhiên, tùy vào từng loại nồi cụ thể, bạn nên quan sát quá trình chiên để tránh cá bị quá chín hay chưa đủ nhiệt. Quan trọng nhất là phần bột chín vàng, giòn đều, không bị cháy.
Có thể thấy nồi chiên không dầu hoàn toàn có thể cho ra lò món cá phi lê chiên xù giòn thơm, vàng óng ả, và điều quan trọng là không cần phải chiên ngập dầu, đảm bảo độ thanh khiết, lành mạnh cho món ăn. Bạn hãy thử ngay nhé!
Chúc các bạn thành công!
Theo Gia đình và Xã hội
-
46 phút trước"Người lái xe của chúng tôi phóng đi với tốc độ tối đa, gió và cát quất vào mặt và mắt như đang ở một trong một cơn cuồng nộ" - Toh Ee Ming - nhà báo du lịch của Chanel New Asia - kể về việc đi đi xe ATV vượt qua các cồn cát ở Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận.
-
12 giờ trướcHai chú chó được nhuộm lông giả làm gấu trúc đã khiến không ít du khách tỏ ra bối rối khi ghé thăm một vườn thú ở Trung Quốc kể từ khi khu vực dành riêng cho công chúng mở cửa vào ngày 1/5.
-
14 giờ trướcThói quen này không chỉ ngăn tia cực tím, giúp dưỡng da trắng hồng bất chấp nắng hè mà còn giúp Quỳnh Kool giảm cân, thắt eo rất tốt.
-
17 giờ trướcCác hành khách trên chuyến bay của hãng Southwest Airlines (Mỹ) bất ngờ khi chứng kiến một người phụ nữ trèo lên ngăn chứa hành lý phía trên để... chợp mắt.
-
19 giờ trướcTrước sự xuất hiện của nhiều loại bí trên thị trường, một số người tiêu dùng băn khoăn, liệu khi mua bí đao nên chọn những quả vỏ xanh đậm, xanh nhạt hay vỏ trắng.
-
20 giờ trướcNhiều người có thói quen uống những loại nước ngay sau khi thức dậy buổi sáng, tuy nhiên nó lại không tốt cho sức khỏe.
-
21 giờ trướcQuả cà chua rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ, nhất là hệ tim mạch, vậy ăn cà chua có phòng ung thư?
-
23 giờ trướcThài lài trắng mọc dại ở nơi ẩm ướt, người ta hái các ngọn non làm rau luộc hay nấu canh ăn, ngoài ra còn được sử dụng như một vị thuốc chữa bệnh.
-
1 ngày trướcĐảo du lịch nổi tiếng Hamilton (Queensland, Australia) đang vấp phải sự phản đối dữ dội của du khách sau khi ra quyết định cấm sử dụng tiền mặt tại đây.
-
1 ngày trướcCó những loại rau củ quả quen thuộc trong bữa ăn gia đình bạn nên ăn cả vỏ để nhận thêm nhiều giá trị dinh dưỡng
-
1 ngày trướcKhoai lang vừa ngon vừa rẻ, nhiều người muốn mua nhiều về ăn dần nhưng e ngại vì nó dễ hỏng và giảm chất lượng; bạn đã biết mẹo bảo quản khoai lang để lâu vẫn ngọt?
-
1 ngày trướcĐập Đồng Cam - Phú Yên như níu chân mọi du khách bởi vẻ đẹp hùng vĩ và nên thơ khiến ai cũng muốn khám phá địa danh này mỗi khi được nhắc tới. Vậy có gì nổi bật tại Đập Đồng Cam?
-
1 ngày trướcChuối chín là loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng, thích hợp mọi lứa tuổi, vậy nên ăn vào khung giờ nào để trái cây này phát huy hết hiệu quả tốt với sức khỏe?
-
1 ngày trướcÍt ai biết rằng, kết hợp kem đánh răng với gừng tươi có thể mang lại nhiều công dụng bất ngờ, không chỉ giúp căn bếp thơm mát mà tủ lạnh cũng sạch sẽ.
-
1 ngày trướcNgày 8/5, trên mạng xã hội xuất hiện đoạn clip ngắn, ghi lại hình ảnh suất bánh mì chảo có "sinh vật lạ" bám lúc nhúc trên phần pate. Nhiều cư dân mạng cho rằng "sinh vật lạ" này là dòi, xuất hiện do bảo quản thực phẩm kém.
-
1 ngày trướcNhững loại trái cây kỵ nhau dưới đây nếu vô tình kết hợp sẽ mang lại tác hại khôn lường với sức khỏe.
-
1 ngày trướcKhông uống sữa thì ăn gì giàu canxi để giúp xương khỏe là câu hỏi được nhiều người quan tâm, bài viết dưới đây sẽ giải đáp giúp bạn.
-
1 ngày trướcTrong khi các cửa hàng, quầy hàng gà rán có mặt khắp nơi thì bạn tìm đỏ mắt cũng không ra quán vịt rán nào, tại sao vậy?
-
1 ngày trướcNước ép trái cây là lựa chọn ưa thích của nhiều người trong mùa hè nhưng thức uống này không thực sự tốt cho sức khỏe như hầu hết chúng ta vẫn lầm tưởng.
-
1 ngày trướcKích thước quả là một trong những đặc điểm giúp bạn phân biệt được chuối ngon hay không, vậy khi mua chuối nên chọn quả to hay quả nhỏ?
Tin tức mới nhất
Hay nhất 2sao
-
24 ngày trước