Phi lê cá chiên xù dễ như trở bàn tay với nồi chiên không dầu
Phi lê cá tẩm bột xù mì vốn luôn hấp dẫn, nhưng thường làm nhiều mẹ e ngại vì phải chiên ngập dầu, không phải lúc nào cũng tốt cho sức khỏe.
Trong khi đó, nhiều người cho rằng dùng nồi chiên không dầu chế biến món này lại khiến phi lê cá không nổi bật được mùi thơm, thiếu độ giòn và màu sắc vàng ruộm cần thiết.
Vậy hôm nay, hãy thử sử dụng nồi chiên không dầu làm món này xem sao nhé!
Nguyên liệu:
- 2 lát cá phi lê, 1 quả trứng gà, 1 thìa cà phê gia vị, 2 thìa canh tinh bột, bột chiên xù, hạt tiêu.
Thực hiện:
Bước 1: Sơ chế cá
Cá phi lê rã đông hoặc làm sạch, dùng khăn giấy thấm hết nước để miếng cá được khô ráo.
Bước 2: Ướp cá
- Ướp gia vị và chút hạt tiêu lên hai mặt của miếng cá trong khoảng 10 phút.
Bước 3: Chiên cá
- Thoa đều phần tinh bột lên 2 mặt miếng cá. Cầm phần đuôi phi lê lên, dốc xuống để loại bỏ phần bột thừa.
- Trứng gà đánh tan. Nhúng miếng cá vào trứng gà, sau đó lăn qua bột chiên xù.
- Đặt một lớp giấy thấm dầu vào trong lòng của nồi chiên.
- Đặt miếng lên giấy, quết một lớp dầu mỏng lên bề mặt miếng cá. Bật bếp ở mức nhiệt 190 độ C trong 15 phút.
Sau khoảng thời gian này, mở nồi ra, trở mặt cá và quết một lớp dầu ăn lên mặt còn lại. Tiếp tục chiên trong 15 phút nữa. Lúc này, bạn có thể rút bỏ phần giấy lót bên dưới.
Tuy nhiên, tùy vào từng loại nồi cụ thể, bạn nên quan sát quá trình chiên để tránh cá bị quá chín hay chưa đủ nhiệt. Quan trọng nhất là phần bột chín vàng, giòn đều, không bị cháy.
Có thể thấy nồi chiên không dầu hoàn toàn có thể cho ra lò món cá phi lê chiên xù giòn thơm, vàng óng ả, và điều quan trọng là không cần phải chiên ngập dầu, đảm bảo độ thanh khiết, lành mạnh cho món ăn. Bạn hãy thử ngay nhé!
Chúc các bạn thành công!
Theo Gia đình và Xã hội
-
7 giờ trướcTrong danh sách 100 món tráng miệng ngon nhất châu Á vừa được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas công bố có sự góp mặt của một đại diện đến từ Việt Nam.
-
9 giờ trướcVườn thú Tennoji ở Osaka đã trình báo cảnh sát về một loạt vụ mất trộm trái cây và rau quả dành cho động vật của họ.
-
18 giờ trướcNgay vào lúc mổ bụng con cá, người đàn ông chứng kiến cảnh tượng ám ảnh.
-
20 giờ trướcBạn nên hạn chế sử dụng đồ uống có ga vì sản phẩm này có thể dẫn tới nguy cơ đột quỵ.
-
22 giờ trướcLấy bằng đại học ở tuổi 35, học lái xe ở tuổi 61, người phụ nữ quyết định bán nhà để đi du lịch bằng ô tô, tận hưởng cuộc sống theo cách riêng.
-
1 ngày trướcĐậu bắp là loại rau dễ trồng, dễ ăn và tốt cho sức khoẻ, vậy đậu bắp ngâm nước uống có tác dụng gì?
-
1 ngày trướcNhân câu chuyện tháng 10 có 5 ngày đặc biệt thu hút tiền tài, chuyện lạ hơn 800 năm mới có, chuyên gia cảnh báo về tình trạng lợi dụng tôn giáo, phong thủy nhằm câu view, câu like trên mạng xã hội.
-
1 ngày trướcThử món phở kiểu miền Nam giá 90.000 đồng tại một quán ăn có tiếng ở quận 5, vị khách Nhật Bản hết lời khen ngon, húp cạn cả nước dùng và nói vẫn muốn quay lại đây dù điểm đến khá xa trung tâm.
-
1 ngày trướcBộ tem bưu chính chuyên đề ‘Chó’ gồm 4 mẫu tem khắc họa những điểm đặc trưng của 4 giống chó bản địa Việt Nam gồm chó Bắc Hà, chó Sông Mã, chó H’Mông cộc đuôi và chó Phú Quốc, vừa ra mắt người yêu tem trong và ngoài nước.
-
1 ngày trướcCà chua là thực phẩm quen thuộc, đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của bạn.
-
1 ngày trướcMột hành khách ngồi khoang hạng nhất trên một chuyến bay của hãng American Airlines từ New York đến Detroit, đã gặp phải trải nghiệm kinh hoàng.
-
2 ngày trướcTại quán phở "treo" đầu tiên ở Hà Nội, để có lượng xuất "treo" ổn định, quán tự trích doanh thu để "treo" 30 bát mỗi ngày, các thực khách muốn "treo" phở, sẽ bắt đầu đánh số từ 31.
-
2 ngày trướcĐược coi là món ăn thượng hạng của giới nhà giàu ở Trung Quốc nhưng loại cua này đã xuất hiện ở Việt Nam từ lâu, giá chỉ vài trăm nghìn đồng/kg.
-
2 ngày trướcMì chính từng rất phổ biến trong bếp của người Việt, nhưng nhiều người lại cho rằng mì chính không tốt, vậy ăn mì chính có hại không?
-
2 ngày trướcBữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, nhưng không phải thực phẩm nào cũng được khuyến cáo sử dụng cho bữa ăn này.
-
2 ngày trướcTôm sốt cà chua là một món ăn ngon, dễ làm với thời gian chế biến chỉ khoảng 30 phút nhưng là món ăn rất bổ dưỡng thích hợp cho bữa cơm gia đình
-
2 ngày trướcThứ đầu tiên bạn ăn trong tô mì tiết lộ vì sao người khác giới yêu/thích bạn.
-
2 ngày trướcCơ trưởng điều khiển chuyến bay của hãng hàng không Turkish Airlines bị đột tử khi đang trong hành trình tới Istanbul (Thổ Nhĩ Kỳ).
-
2 ngày trướcNhiều trang tin tức nước ngoài như Oddity Central của Anh hay MustShareNews của Singapore,... đã đưa tin về món mì trà sữa trân châu bắp bò độc lạ được một nhà hàng Việt Nam giới thiệu gần đây.
Tin tức mới nhất
-
20 phút trước
Hay nhất 2sao
-
19 ngày trước
-
19 ngày trước
-
19 ngày trước
-
19 ngày trước
-
19 ngày trước