Món ăn nhất định phải thử khi đến xứ kim chi mùa thu
Kim chi, cơm trộn, canh rong biển, bạch tuộc xào cay... là những món ăn nổi tiếng, hấp dẫn ở xứ kim chi mà bạn nhất định phải thử khi đến nơi đây.
Kim chi Mugeunji
Kim chi được xem như một trong những món ăn điển hình của ẩm thực xứ Hàn. Ở đây, kim chi được dùng trong hầu hết các bữa ăn và là một thành phần của nhiều món ăn. Món ăn này cũng dần trở nên phổ biến ở nhiều nước trên thế giới và được nhiều thực khách ưa thích. Cách làm kim chi vốn không khó nhưng cần một chút sự tỉ mỉ đến từ bàn tay người chế biến.
Món kim chi được nhiều du khách ưa thích khi đến xứ kim chi. Ảnh: I.T
Nếu bạn muốn trải nghiệm kim chi chính hiệu Hàn Quốc thì không nên bỏ qua nhà hàng Hanokjib Kimchi-jjim -chuyên phục vụ các món có sự góp mặt của kim chi. Do đó, khi vừa bước vào nhà hàng, các thực khách lần đầu tiên đến chắc chắn sẽ bất ngờ với mùi kim chi xông lên nồng nặc. Tuy nhiên, nếu ghé qua vài lần và đã ăn quen thì chính thứ mùi này lại rất dễ gây nghiện lâu dài.
Mugeunji là loại kim chi được làm từ bắp cải hoặc củ cải và thường được lên men trong 6 tháng là có thể dùng được. Tuy nhiên, điểm khác biệt của nhà hàng Hanokjib Kimchi-jjim là các Mugeunji ở đây đều có thời gian lên men trong 3 năm nên hương vị chắc chắn ngon hơn hẳn, kim chi cũng sẽ giòn dai và đậm vị hơn.
Cơm trộn Jinju bibimbap
Nằm ở phía tây của Busan, thành phố Jinju là nơi có nhiều biến thể hấp dẫn của món cơm trộn bibimbap trên toàn quốc. Điểm khác biệt của món cơm trộn ở đây chính là Yukhoe – những lát thịt bò tươi đỏ au được thái mỏng.
Cơm trộn là món ăn nổi tiếng của xứ sở kim chi. Ảnh: baoduhoc
Một tô cơm trộn Jinju bibimbap sẽ bao gồm cơm, yukhoe, tảo biển khô, tương ớt và một vài nguyên liệu đa dạng khác. Đặc biệt, các nguyên liệu của món bibimbap ở đây đều được thực hiện theo nguyên tắc dành cho trẻ em, tức là xé nhỏ mọi thứ ra để khách hàng dễ trộn đều và nguyên liệu cũng dễ thấm gia vị hơn.
Bạch tuộc Nakji bokkeum
Nakji bokkeum vốn là món bạch tuộc xào cay và là một trong những món ngon nổi tiếng của xứ sở kim chi. Món này lần đầu xuất hiện trong một quán rượu ở quận Mugyo-dong của Seoul vào năm 1965 và do độ ngon hiếm có nên món Nakji bokkeum này vẫn được lưu truyền cho đến ngày nay.
Gà xào Dakgalbi
Gà xào Dakgalbi là một món ăn cũng rất nổi tiếng tại Hàn Quốc. Món Dakgalbi là đặc sản của vùng đông bắc thành phố Chuncheon. Nguyên liệu chế biến món này là : thịt gà, bắp cải, hành tây, khoai lang…Để tăng thêm hương vị đầu bếp thường cho thêm bánh gạo Tokbokki hoặc mì sợi vào chảo xào chung với các nguyên liệu trên.
Nguyên liệu chế biến món này là : thịt gà, bắp cải, hành tây, khoai lang…
Một nguyên liệu không thể thiếu làm nên vị ngon cho món gà xào Dakgalbi này là nước sốt. Loại nước sốt Hàn Quốc sẽ được cho vào xào cùng với các nguyên liệu. Loại nước sốt này được chế biến từ các nguyên liệu: tương ớt cay, xì dầu, nghệ vàng. Nước sốt này được coi là linh hồn của món ăn.
Phở Kalguksu
Không chỉ Việt Nam mới có món phở thơm ngon, Hàn Quốc cũng có món phở Kalguksu rất nổi tiếng. Bạn muốn thưởng thức món Kalguksu đậm đà thì hãy tìm đến quán ăn đường phố Geum Ak Kalguksu nằm trong một con hẻm nhỏ tại thành phố Gangneung. Mặc dù chỉ là một quán ăn đường phố nhưng quán ăn này vẫn nổi danh nhờ hương vị món ăn chất lượng nơi đây với hương vị riêng biệt.
Canh rong biển Mom Guk
Đến với hòn đảo thiên đường du lịch Jeju đừng bỏ qua món canh rong biển Mom Guk. Đây là món ăn nổi tiếng của đảo, Mom Guk của Jeju sử dụng thịt lợn để nấu cùng rong biển. Tuy đơn giản nhưng hương vị lại cực ngon, khác hẳn với các món ăn trong đất liền là sử dụng rất nhiều rau tươi và không hề có gia vị. Mom Guk chỉ đơn giản là món súp thịt lợn nấu với rong biển.
Do được cho quá nhiều rong biển nên phần nước canh có màu xanh đen đặc trưng nhìn không được hấp dẫn. Tuy nhiên, hương vị ngọt thanh của món ăn này khiến cho du khách khó có thể quên.
Theo Dân Việt
-
3 giờ trướcMột con cá sấu khổng lồ bất ngờ xuất hiện trên đường băng sân bay ở Florida.
-
6 giờ trướcHai nguyên liệu chính của món canh này là trứng và cà chua. Trong đó, cà chua cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ hấp thụ chất dinh dưỡng từ trứng. Dưới đây là giá trị dinh dưỡng và cách nấu món canh bổ dưỡng này.
-
13 giờ trướcTrở lại Việt Nam sau thời gian về thăm quê, vị khách Tây làm ngay việc đầu tiên là đi ăn các món đường phố. Anh đã thử nhiều món vừa lạ vừa ngon, trong đó có thịt quay Tây Bắc.
-
14 giờ trướcNhiều người mắc phải tình trạng chảy nước dãi khi ngủ, đôi khi đây cũng là dấu hiệu cảnh báo của một số căn bệnh.
-
17 giờ trướcLoại quả nhiệt đới quen thuộc với vị ngọt thanh và màu sắc hấp dẫn này không chỉ là món ăn tráng miệng ngon lành mà còn chứa đựng vô vàn lợi ích đáng kinh ngạc.
-
1 ngày trướcDù tháng 11 đã cận kề nhưng những trận tuyết đầu mùa vẫn vắng bóng trên đỉnh Phú Sĩ, khiến nhiều du khách chờ đợi không khỏi bồn chồn.
-
1 ngày trướcDù chưa mở cửa, "thang dây tử thần" lơ lửng ở độ cao 1.500m nối 2 vách núi dựng đứng đang thu hút du khách ưa cảm giác mạnh trên khắp thế giới đăng ký trải nghiệm.
-
1 ngày trướcTháng 11 có khá nhiều ngày lễ, ngày kỷ niệm cả trong nước và quốc tế; cụ thể có những sự kiện nào trong tháng 11?
-
1 ngày trướcMột khách sạn hạng sang gần khu vực hồ Xuanwu ở thành phố Nam Kinh, Giang Tô, bất ngờ phải tiếp đón một "vị khách" không mời.
-
1 ngày trướcÍt ai biết rằng cảm hứng sáng tạo ra Doraemon lại đến từ một ngôi làng nhỏ bé nằm sâu trong nước Nhật.
-
1 ngày trướcMón tiết luộc giàu đạm hơn cả thịt lợn, thịt bò, là món ăn giúp bổ máu, thải độc, dưỡng phổi.
-
1 ngày trướcHạt tiêu rừng khô được bán ra với giá khoảng 300.000 đồng/kg, giờ đây đã thành đặc sản nổi tiếng của người dân vùng núi.
-
1 ngày trướcUBND TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng cho biết, dù đã đi vào hoạt động kinh doanh hơn 30 năm, nhưng loại hình dịch vụ đạp vịt vẫn chưa được cấp phép hoạt động.
-
1 ngày trướcLoại quả này dù xanh hay chín đều có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Người Nhật Bản vẫn coi đó là món ăn trường thọ, đem ngâm giấm tốt đến bất ngờ mà bạn nên thử dưới đây.
-
1 ngày trướcJay Fai, nữ đầu bếp đường phố nổi tiếng hàng đầu ở Bangkok, gần đây gây xôn xao khi thông báo dự định "đóng cửa quán" trong tương lai gần để nghỉ hưu.
-
1 ngày trướcVị khách Tây di chuyển quãng đường khá xa từ phía bắc TP Đồng Hới (Quảng Bình) đến TP Huế để thưởng thức món đặc sản trứ danh mà anh cho rằng “ngon hơn phở”.
-
1 ngày trướcSau sự cố bất ngờ, những hành khách có mặt trên chuyến tàu lượn siêu tốc tại công viên Parque del Café ở Montenegro, đã phải bám vào đường ray, tự leo bộ xuống mặt đất.
-
2 ngày trướcMột nam thanh niên 23 tuổi đã bị voi hoang giẫm chết khi đang cố gắng chụp ảnh "tự sướng" (selfie) ở tiểu bang Maharashtra.
-
2 ngày trướcNhững thợ vẽ hoá trang thu về trung bình trên 1 triệu/đêm trong dịp lễ Halloween tại phố đi bộ Nguyễn Huệ (quận 1, TP HCM)
Tin tức mới nhất
-
3 giờ trước
-
3 giờ trước
-
3 giờ trước
-
4 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
6 ngày trước