Những loại thực phẩm là 'vua phá xương', ăn nhiều nguy cơ loãng xương tăng
Một trong những nguyên nhân hàng đầu gây loãng xương là chế độ ăn uống không lành mạnh, bao gồm việc tiêu thụ quá nhiều những loại thực phẩm được xem là "vua phá xương".
Thực phẩm giàu oxalat gây loãng xương?
Oxalat là một loại hợp chất tự nhiên có trong nhiều loại thực phẩm thực vật. Tuy nhiên, chúng có khả năng liên kết mạnh mẽ với canxi trong quá trình tiêu hóa, tạo thành các tinh thể canxi oxalat không hòa tan.
Điều này khiến canxi trở nên khó hấp thụ vào cơ thể, ảnh hưởng đến quá trình xây dựng và duy trì mật độ xương.
Khi chúng ta tiêu thụ quá nhiều thực phẩm giàu oxalat, lượng canxi hấp thụ được sẽ giảm đi đáng kể. Về lâu dài, tình trạng này có thể dẫn đến mất canxi, làm suy yếu cấu trúc xương và tăng nguy cơ loãng xương, đặc biệt là ở những người đã có sẵn tình trạng này.
Một số loại thực phẩm thường chứa hàm lượng oxalat cao bao gồm các loại rau xanh như bông cải xanh, rau bina, củ cải đường, khoai lang, cà tím, cũng như một số loại đậu như đậu Hà Lan và đậu lăng.
Tuy nhiên, không nên loại bỏ hoàn toàn những thực phẩm này khỏi chế độ ăn uống mà chỉ nên hạn chế ăn vì chúng cũng chứa nhiều dưỡng chất quan trọng khác.
Nhiều thực phẩm giàu oxalat không tốt cho xương nếu tiêu thụ quá mức. Ảnh: Shutter Stock
Thực phẩm chứa nhiều muối
Khi bạn ăn quá nhiều muối, cơ thể sẽ phải đào thải lượng natri dư thừa qua nước tiểu. Quá trình này cũng kéo theo một lượng canxi đáng kể bị mất đi, làm giảm mật độ xương và tăng nguy cơ loãng xương.
Nên hạn chế lượng muối ăn hàng ngày xuống dưới 5g (tương đương 1 muỗng cà phê) và ưu tiên các món ăn tươi, tự chế biến tại nhà để kiểm soát lượng muối nạp vào cơ thể. Hạn chế ăn các thực phẩm chế biến sẵn, đồ hộp, đồ ăn nhanh vì thường chứa nhiều muối và gia vị.
Đồ uống có ga và nước ngọt
Đồ uống có ga, dù mang lại cảm giác sảng khoái tức thì, lại tiềm ẩn những tác động tiêu cực đến sức khỏe xương của bạn. Một trong những "thủ phạm" chính là axit phosphoric, một thành phần thường có trong các loại nước ngọt này.
Axit phosphoric không chỉ cản trở quá trình hấp thụ canxi từ thức ăn mà còn làm tăng tốc độ đào thải canxi qua nước tiểu, khiến cơ thể mất đi một lượng canxi đáng kể.
Bên cạnh đó, hàm lượng đường cao trong nước ngọt cũng là một yếu tố góp phần gây hại cho xương. Khi tiêu thụ quá nhiều đường, cơ thể sẽ phải sử dụng nhiều canxi hơn để trung hòa axit sản sinh trong quá trình chuyển hóa đường, dẫn đến tình trạng thiếu hụt canxi cho xương. Vì vậy, để bảo vệ sức khỏe xương khớp, bạn nên hạn chế tiêu thụ các loại đồ uống như nước ngọt có ga, nước tăng lực, trà sữa,...
Thịt đỏ chứa chất béo bão hòa
Một số nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng, cả chế độ ăn uống quá ít chất béo và chế độ ăn quá nhiều chất béo đều có thể làm tăng nguy cơ mắc loãng xương.
Điều này cho thấy tầm quan trọng của việc duy trì một chế độ ăn uống cân bằng, đảm bảo cung cấp đủ lượng chất béo cần thiết cho cơ thể mà không gây ra những tác động tiêu cực đến sức khỏe xương.
Thịt đỏ, mặc dù là một nguồn cung cấp protein và sắt quan trọng, lại chứa một lượng đáng kể chất béo bão hòa và axit béo không bão hòa đa omega-6. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ quá nhiều các loại chất béo này có thể làm tăng nguy cơ gãy xương do loãng xương.
Điều này có thể là do axit béo omega-6 làm tăng tình trạng viêm trong cơ thể, ảnh hưởng đến quá trình tái tạo xương và làm suy yếu cấu trúc xương.
Vì vậy, để bảo vệ sức khỏe xương khớp, chúng ta nên hạn chế tiêu thụ thịt đỏ và các thực phẩm giàu chất béo bão hòa, đồng thời tăng cường bổ sung các loại chất béo lành mạnh như axit béo omega-3 có trong cá hồi, cá thu, quả óc chó...
Bên cạnh đó, việc duy trì một chế độ ăn uống đa dạng, giàu canxi, vitamin D và các dưỡng chất khác cũng đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa loãng xương và duy trì sức khỏe xương khớp tối ưu.
Theo VOV
-
15 phút trướcChanh dây pha với mật ong được xem là cách uống phổ biến hiện nay, vị ngọt ngọt chua chua hòa quyện với mật ong tạo nên ly nước hấp dẫn, thơm ngon.
-
1 giờ trướcTừ hàng ngàn năm trước, cây ô rô (đại kế) đã được sử dụng phổ biến trong đời sống của con người. Chúng xuất hiện ở Việt Nam, Hàn Quốc, Trung Quốc và Nhật Bản. Riêng ở nước ta, chúng thuộc loại cây thuốc quý hiếm, rất ít gặp trong tự nhiên.
-
3 giờ trướcUống nước rất tốt cho sức khoẻ, nhưng uống nước ngay sau khi ăn xong lại là thói quen không tốt cho sức khoẻ.
-
5 giờ trướcTrên chuyến bay VZ961 ngày 26/9 của Vietjet Thái Lan từ Đà Nẵng đến Bangkok (Thái Lan), một hành khách đã tung tin có bom trên tàu bay.
-
14 giờ trướcMột người dùng mạng xã hội đăng tải video ghi lại cảnh phát hiện có thạch sùng trong bát súp được cho là mua ở một cửa hàng tại Cao Hùng. Chủ cửa hàng nghi ngờ người này tự đặt con vật vào trong chiếc hộp khác để thu hút sự chú ý.
-
16 giờ trướcMột nhà sáng tạo nội dung trên mạng xã hội gây chú ý nhờ những video ăn kem, bơi trong hồ băng giữa thời tiết lạnh giá.
-
18 giờ trướcMột bà cụ chết do bị xô ngã trong lúc chen nhau vì 10 quả trứng miễn phí, siêu thị tổ chức khuyến mãi bị kiện ra tòa, phải bồi thường cho gia đình nạn nhân.
-
19 giờ trướcTheo các chuyên gia, trong lê có chứa nguồn chất xơ và lượng nước dồi dào. Việc bổ sung lê thường xuyên không chỉ giúp nhuận tràng mà còn duy trì nhu động ruột khỏe mạnh.
-
19 giờ trướcHơn 150 du khách nước ngoài đã bị trục xuất khỏi "đảo thiên đường" Bali trong 8 tháng đầu năm 2024, cho thấy động thái quyết liệt của chính quyền địa phương với những đối tượng gây rối trên đảo.
-
20 giờ trướcLoại quả này không chỉ có hình dáng độc đáo và vị chua đặc trưng mà còn chứa đựng nhiều dưỡng chất quý giá, cực tốt cho sức khỏe.
-
23 giờ trướcDưới đây là cách giảm nồng độ cồn sau khi uống bia rượu, bạn có thể tham khảo.
-
1 ngày trướcTheo Bộ Y tế Nhật Bản, số người sống thọ trên 100 tuổi ở nước này tăng gần 3.000 người trong năm ngoái, đạt mức 95.000 người trên toàn quốc.
-
1 ngày trướcNhiều người lo lắng uống 3 chén rượu mạnh 40 độ không biết sau bao lâu cơ thể sẽ thải hết cồn.
-
1 ngày trướcTrong nhiều năm qua, các nhà khảo cổ học vẫn “án binh bất động” dù đã tìm thấy khu lăng mộ của Tần Thủy Hoàng – vị hoàng đế đầu tiên của Trung Quốc. Có nhiều lý do khiến Trung Quốc ngừng khai quật quần thể lăng mộ đồ sộ này.
-
1 ngày trướcTuyến đường từ Khu kinh tế Nhơn Hội đi xã Nhơn Lý (TP. Quy Nhơn) dài 2,6km, tổng vốn đầu tư hơn 100 tỷ đồng, do Ban quản lý Khu kinh tế tỉnh Bình Định làm chủ đầu tư, dự kiến hoàn thành vào tháng 10 năm nay.
-
1 ngày trướcKhi kết hợp với một số nguyên liệu tự nhiên, ly nước nóng của bạn sẽ trở thành "thần dược" giúp tăng cường sức khỏe toàn diện.
-
1 ngày trướcMột nữ hành khách trong tình trạng say xỉn liên tục la hét rằng máy bay đang bốc cháy và sẽ sớm rơi xuống biển.
-
1 ngày trướcSự việc xảy ra ở một cửa hàng đồ trang sức tại quận Lat Krabang, Bangkok.
-
1 ngày trướcCuộc giải cứu hai du khách người Việt Nam mắc kẹt trên dãy núi tuyết Matterhorn ở Thụy Sĩ kéo dài tới 14 giờ đồng hồ.
Tin tức mới nhất
-
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
2 ngày trước
-
3 ngày trước
-
2 ngày trước
-
3 ngày trước
-