Tiệc cá tiến vua: Hàng thửa 200 triệu đại gia không tiếc tiền
Cá trắm đen tự nhiên, cá chiên sông Đà, cá lăng sông Đà,... đều phải nặng trên 15kg - là đơn hàng của một đại gia để chuẩn bị cho bữa Tất niên của đại gia đình mình. Tính ra, nếu đúng như yêu cầu thì bữa tiệc này, riêng tiền mua những đặc sản được mệnh danh là cá tiến vua đã hết trên dưới 200 triệu đồng.
Vừa gọi liên tiếp 8 cuộc điện thoại cho các mối chuyên đi săn cá khủng trên sông Đà ở Hòa Bình, anh Nguyễn Minh Tuệ - một đầu mối có nhiều năm kinh nghiệm trong buôn bán các dòng cá khủng dành cho giới đại gia, kể rằng, hôm qua anh vừa nhận được cuộc gọi của một đại gia trong ngành bất động sản ở Hà Nội. Vị đại gia này đặt mua cá để chuẩn bị tiệc Tất niên, gồm toàn các loại cá khủng.
Đơn hàng đặt các loại cá trắm đen tự nhiên, cá chiên sông Đà, cá lăng sông Đà, tất cả đều phải có trọng lượng trên 15 kg, và tất nhiên nếu kiếm được cá càng to thì càng tốt. Riêng với cá Anh Vũ thì ông đặt mua hai con để làm mâm cơm cúng tổ tiên ngày Tất niên.
Các loại cá sông khủng được đại gia săn lùng vào dịp Tết
Vị đại gia này nói thêm, ông dự định làm một bữa cỗ tất niên mà các món ăn đều chế biến từ cá. Ví như, cá trắm đen sẽ làm món cá hấp, cá chiên làm món nướng, cá lăng sẽ lọc ra làm món xào xả ớt, lòng cá để xào dưa chua, làm lẩu,... Các món đều phải chế biến theo kiểu của bà con dân tộc hoặc thuần Việt.
Từ ngày 20 đến 30 tháng Chạp, nếu đem cá tươi đúng vào những ngày đó để ông làm bữa tiệc Tất niên thì sẽ được thưởng thêm 20 triệu đồng.
Anh Tuệ cho biết, các đại gia thường có thú thưởng thức các loại cá sông, đặc biệt là loại nằm trong danh sách “ngũ quý hà thủy”.
Giá cả bao nhiêu không quan trọng, quan trọng nhất là phải là cá còn sống để cắt tiết. Tức, những con cá sông thuộc hàng quý hiếm, kể từ khi đánh bắt được đến lúc về tới nhà đại gia, phải đảm bảo cá vẫn còn sống, quẫy đuôi bơi lội tung tăng. Cá phải được cắt tiết, làm thịt ngay cạnh bàn ăn để khi sơ chế xong có thể nướng hoặc thả vào nồi lẩu ngay tại bàn. Và khi ấy, miếng thịt cá mới đảm bảo tươi ngon, giữ đúng hương vị vốn có của chúng.
Tuy nhiên, cá sông tự nhiên bây giờ thuộc diện hiếm, cá sông nằm trong danh sách cá quý lại càng hiếm hơn, không phải muốn ăn lúc nào cũng có mà thường phải đặt hàng trước. Thế nên, khách đặt hàng cá ăn Tết thường có rủi ro là không có cá ăn, đặc biệt là vị đại gia trên với đơn hàng toàn loại cá khủng.
Song, các đại gia vẫn không tiếc tiền của đặt mua cá sông tự nhiên. Bằng chứng là, tính đến thời điểm hiện tại, có đến gần 100 khách hàng đặt mua cá sông cắt tiết tại nhà ăn Tết dù giá cá khá đắt đỏ. Đơn cử như: cá Anh Vũ tự nhiên Phú Thọ giá 2,7 triệu đồng/kg, cá Anh Vũ tự nhiên đầu vàng giá trên 1,5 triệu đồng/kg, cá lăng sông gần 1,2 triệu đồng/kg, cá chiên 1,1 triệu đồng/kg, cá trắm đen 500.000 đồng/kg,... Đây mới là mức giá phổ thông áp dụng với có trọng lượng nhỏ và trung bình, còn cá trọng lượng khủng thì giá cả mua bán thường được thỏa thuận trực tiếp.
Để có bữa Tất niên cuối năm, đại gia chấp nhận chi hàng trăm triệu ăn cá cắt tiết
Như vậy, thời điểm hiện tại, khi chỉ còn hơn một tháng nữa là đến Tết Nguyên đán, anh Tuệ đã phải săn lùng cá từ khắp các mối để cung cấp đủ số lượng cá cho các khách vip của mình.
Anh Tuệ cho hay các loại cá sông nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon, chắc thịt, đặc biệt là các loại cá thuộc hàng “tiến vua” quý hiếm. Hiện nay, cá cỡ vừa không khó kiếm, muốn mua chỉ cần đặt trước khoảng 1 tuần hoặc nửa tháng sẽ có.
Riêng với những con cá khủng thì siêu hiếm, không phải lúc nào cũng sẵn hàng. Khách muốn ăn cá thường phải “đặt gạch” trước cả 2-3 tháng, thậm chí thời gian đặt lên đến vài tháng.
Như tuần vừa rồi, anh lặn lội ở Hòa Bình 4 ngày trời, đi khắp cả vùng thượng nguồn sông Đà tìm đến các ngư dân chuyên đi săn, đi câu cũng như tìm qua các đầu mối trên đó để đặt hàng. Đến tầm 20 tháng Chạp, nếu có cá đúng kích cỡ yêu cầu thì anh lên lấy ngay, số lượng không hạn chế, giá sẽ mua cao hơn giá thị trường.
“Tết năm trước, cũng có một vị đại gia đặt cá cắt tiết. Ông may mắn khi vào đúng ngày 27 Tết gặp được chú cá chiên gần 17kg ngư dân đánh bắt được trên sông Đà. Ưng ý, đại gia chấp nhận trả gần 60 triệu để mua cá. Năm nay, hy vọng đơn hàng 4 loại cá quý của vị đại gia Hà thành trên tôi có thể đáp ứng được”, anh Tuệ chia sẻ.
Tương tự, cũng là một đầu mối chuyên buôn cá tại Thanh Xuân (Hà Nội), anh Lê Thế Trường cho biết, khách đặt cá sông ăn Tết cực nhiều. Song, đối với những khách đặt cá khủng anh đều thỏa thuận nếu muốn lấy cá đúng dịp cận Tết phải chấp nhận mua giá cao hay không chắc có sẵn cá.
Nếu muốn chắc, từ giờ đến Tết, có cá lúc nào anh sẽ chuyển về cho khách lúc đó. Khi chuyển về đến nơi đảm bảo cá vẫn còn sống, sau đó mới giết thịt hộ để khách có thể đem cá cấp đông trong tủ lạnh, chờ đến Tết thì lấy ra chế biến.
Theo Vietnamnet
-
1 giờ trướcVào lúc rạng sáng, chiếc thuyền nan chở 6 người bị lật vì gặp giông lốc, 4 người trên thuyền mất tích. Lực lượng chức năng đang tìm kiếm các nạn nhân.
-
1 giờ trướcSau khi rủ N. đến nhà chơi, cả H, M, Đ. (Kon Tum) thay nhau thực hiện hành vi hiếp dâm nạn nhân. Tại thời điểm bị các đối tượng hãm hại, cháu N. chưa đủ 13 tuổi.
-
1 giờ trướcCông an đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can, bắt tạm giam 4 tháng đối với nghi phạm đâm nhầm bạn tử vong ở Hà Nội.
-
3 giờ trướcMới đây, một số phụ huynh của trường THPT Hà Đông (Hà Nội) bày tỏ bất ngờ trước thông báo đột ngột tăng học phí và học sinh có thể phải thôi học nếu không đáp ứng được mức tăng này.
-
3 giờ trướcLãnh đạo Công an huyện Thanh Trì cho biết, đã triệu tập Đỗ Mạnh Hoàng và Trần Văn Đức - 2 đối tượng hành hung nhà báo đang tác nghiệp - đến làm việc.
-
3 giờ trướcDự báo thời tiết Hà Nội 3 ngày tới (25-27/4), ổn định với hình thái ngày nắng, đêm không mưa, nhưng mức nhiệt có xu hướng tăng dần và đến ngưỡng nắng nóng trong ngày 27/4.
-
7 giờ trướcLợi dụng lòng tốt của người dân, Lê Đình Hải kêu gọi tiền từ thiện rồi lừa hàng chục nghìn người, chiếm đoạt hơn 10 tỷ đồng.
-
15 giờ trướcHành hung người đi đường, cướp tài sản, 4 thanh niên ở Hải Dương bị khởi tố, bắt tạm giam.
-
16 giờ trước“Ai rồi cũng chết và không mang theo gì. Dù đã 70 tuổi, nhưng bị cáo vẫn làm việc vì muốn đóng góp cho sự phát triển của ngành công nghiệp” - bị cáo Trần Quí Thanh nghẹn giọng khi nói lời sau cùng.
-
16 giờ trướcLực lượng chức năng vừa vớt thêm được 1 thi thể trong vụ chìm sà lan ở vùng biển Quảng Ngãi. Đến nay, vụ việc đã khiến 4 người tử vong, 1 thuyền viên vẫn đang mất tích.
-
16 giờ trướcNhận được thông tin nghi có học sinh tự tử trên kênh N2 (địa bàn xã Sơn Thành, huyện Yên Thành, Nghệ An) các lực lượng chức năng đã khẩn trương xuống kênh để mò tìm suốt nhiều giờ.
-
16 giờ trướcCơn mưa đá xối xả trút xuống huyện Vân Hồ (tỉnh Sơn La) khiến cả ngọn đồi trắng xóa.
-
21 giờ trướcXét thấy bị cáo Trần Quí Thanh có nhiều đóng góp như tạo công ăn việc làm cho nhiều lao động, trong công tác phòng chống dịch Covid-19...nên VKS đề nghị tuyên phạt bị cáo từ 9-10 năm tù, thấp hơn so với khung hình phạt.
-
21 giờ trướcUBND tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu giao Sở GD-ĐT chủ trì, phối hợp cùng UBND TP Vũng Tàu, Công an xác minh, làm rõ vụ việc nữ sinh Trường THPT chuyên Lê Quý Đôn “tố” bị thầy giáo quấy rối tình dục và xử lý nghiêm, không né tránh bao che.
-
21 giờ trướcCông an phường Linh Đông, TP Thủ Đức đang làm việc với những người liên quan để xác minh, làm rõ vụ bé trai nghi bị cô giáo bạo hành ở nhóm lớp mầm non tư thục.
-
21 giờ trướcCơ quan công an khuyến cáo người dân đi du lịch, nghỉ dưỡng dịp lễ cần chọn công ty uy tín và khóa cửa nhà cẩn thận, nhờ người trông coi hoặc lắp đặt camera để quan sát từ xa.
-
22 giờ trướcCảnh sát giao thông tỉnh Bình Phước đang liên hệ chủ xe tải 93R 008.73 lao vào ô tô đi ngược chiều để xác định địa điểm vi phạm và lập hồ sơ xử lý.
-
1 ngày trướcTrước yêu cầu của bà Đặng Thị Kim Oanh về việc buộc trả toàn bộ cổ phần của Công ty Minh Thành, 2 dự án tại huyện Nhơn Trạch, Long Thành; bồi thường thiệt hại 531 tỷ đồng, bị cáo Trần Quý Thanh đề nghị xử lý theo pháp luật.
-
1 ngày trướcCông an tỉnh Yên Bái vừa khởi tố bị can đối với Trần Mạnh Hùng là nhân viên cân băng liệu của Nhà máy xi măng Yên Bái về tội "vi phạm quy định về an toàn lao động".
-
1 ngày trướcKỳ thi vào lớp 10 ở Hà Nội được đánh giá là khốc liệt, tỷ lệ chọi cao. Tuy nhiên cũng có nhiều trường công lập điểm chuẩn rất thấp, thí sinh chỉ cần đạt 3 - 4,95 điểm/môn cũng có thể trúng tuyển.
Tin tức mới nhất
Hay nhất 2sao
-
8 ngày trước