Tôm tươi chớ vội bỏ vào tủ lạnh, thêm 1 bước tôm vừa chắc vừa ngọt
Muốn bảo quản tôm được lâu trong tủ lạnh, bạn đừng bỏ qua những lưu ý đặc biệt dưới đây.
Tôm là loại hải sản bổ dưỡng được rất nhiều người lựa chọn cho bữa ăn hàng ngày. Từ nguyên liệu chính, chúng ta có thể chế biến thành rất nhiều món ăn đa dạng.
Và ăn tôm tươi luôn là ngon và ngọt thịt nhất. Tuy nhiên, nhiều bà nội trợ khi gặp được mẻ tôm ngon muốn mua nhiều về để bảo quản trong tủ lạnh và ăn dần.
Nhưng nhiều người nhận thấy rằng bảo quan tôm trong tủ lạnh khi rã đông thường không ngon, ăn hay bị bã. Theo các đầu bếp, có một cách bảo quan tôm tươi ngon, không sợ mất dinh dưỡng. Hãy cùng tìm hiểu nhé.
Chọn tôm tươi ngon
Việc đầu tiên mà bạn cần làm đó chính là chọn những con tôm tươi ngon nhất. Hãy chọn những con tôm có màu sắc tươi sáng. Vỏ tôm có chút ánh xanh, bề mặt sáng bóng, đặc biệt là khi đưa ra nắng.
Khi soi tôm dưới ánh nắng sẽ có cảm giác bóng và trong suốt.
Tôm tươi sẽ có vỏ linh hoạt, khỏe mạnh. Tốt nhất nên chọn những con tôm có bơi khỏe, vẫn còn khả năng nhảy tanh tách.
Nếu tôm có mùi tanh nồng thì không nên mua.
Những con tôm nhợt nhạt, mắt không còn đen, người co lại, chân đen, chân và râu rụng, đầu và thân lỏng lẻo là tôm cũ, để lâu. Nếu thấy loại tôm này thì tốt nhất không nên mua.
Sơ chế tôm
Sau khi mua tôm về, bạn hãy đem chúng đi rửa sạch. Cắt bỏ bớt phần râu dài để khi xếp vào hộp tôm được gọn gàng.
Bảo quản tôm với đá
- Đây là cách bảo quản đơn giản lại dễ dàng. Sau khi rửa sạch tôm, bạn hãy cho chúng vào trong hộp đựng thực phẩm.
- Tiếp đó, thêm vài viên đá lạnh cho đầy hộp và đóng nắp lại. Để hộp tôm trong ngăn đá tủ lạnh.
- Tôm bảo quản theo cách này có thể sử dụng trong khoảng 1 tháng.
Cách bảo quản tôm với muối
- Để tôm thật ráo nước, có thể dùng khăn giấy hoặc khăn vải sạch thấm cho tôm thật khô.
- Cho tôm vào hộp nhựa có nắp đậy, thêm một thìa cà phê muối. Đậy nắp hộp và lắc đều để muối phủ ở phần vỏ bên ngoài con tôm.
- Đặt hộp tôm vào ngăn đá.
- Tôm bảo quản bằng cách này sẽ giữ được màu sắc tươi sáng và tươi ngon. Việc thấm khô nước trước khi cho vào hộp sẽ giúp tôm không bị dính vào nhau thành tảng.
- Với cách này, bạn có thể bảo quản tôm trong khoảng 2 tuần. Nếu cấp đông lâu quá thì tôm có thể bị ngấm muối và ảnh hưởng đến độ ngọt của tôm.
Bảo quản tôm đã nấu chín
- Hãy bắc một nồi nước lên bếp, thêm một chút muối và đun sôi.
- Cho tôm tươi vào luộc khoảng 2 phút rồi vớt ra để nguội và ráo nước. Nếu không luộc, bạn có thể hấp tôm trong khoảng 2 phút.
- Cho tôm đã luộc vào hộp đựng thực phẩm hoặc túi zip rồi bỏ vào ngăn đá tủ lạnh. Cách này sẽ giúp tốt không bị ngót thịt.
- Khi ăn, bạn chỉ cần đem tôm ra hấp lại là được.
Mase (t/h)
Theo VietNamnet
-
1 giờ trướcNhiều thực phẩm có tác dụng cải thiện chức năng sinh lý của nam giới nếu biết cách chế biến, ăn đủ trong thời gian nhất định.
-
3 giờ trướcThừa nhận phở là món ăn hoàn hảo, xứng đáng để giới thiệu ra toàn cầu nhưng đầu bếp Mỹ cho rằng, theo cảm nhận riêng, anh thấy bún bò Huế ngon hơn.
-
5 giờ trướcChỉ một thay đổi nhỏ trong bữa ăn mỗi ngày không ngờ đã tạo ra chuyển biến lớn đối với sức khỏe của người đàn ông.
-
6 giờ trước3 trong số 6 du khách tử vong do ngộ độc methanol đã uống rượu mời của một nhà trọ.
-
7 giờ trướcMới đây, TPHCM đã được tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới Condé Nast Traveller (CN Traveller) đưa vào danh sách những điểm đến hấp dẫn, đáng để ghé thăm nhất trong năm 2025.
-
8 giờ trướcNăm 2024, tiết Tiểu Tuyết sẽ kéo dài đến 06/12/2024 và cần biết những điều kiêng kỵ này để mang đến may mắn cho cuối năm.
-
10 giờ trướcNgọn đèn vĩnh cửu hay còn gọi là Trường Minh Đăng với khả năng cháy sáng suốt hàng ngàn năm vẫn là bí ẩn chưa có lời giải đáp.
-
11 giờ trướcMột thương hiệu pizza nổi tiếng mới đây đã gây ra không ít tranh cãi khi đưa vào thực đơn phiên bản bánh kèm ếch chiên vàng nguyên con trên bề mặt.
-
11 giờ trướcDo ảnh hưởng của gió Đông Bắc, trên đỉnh Fansipan, Lào Cai xuất hiện sương muối đầu tiên trong năm, phủ một băng mỏng trên các lối đi.
-
12 giờ trướcLãnh đạo TP Hội An (Quảng Nam) khẳng định thông tin lan truyền trên mạng cho rằng phải chi ra 1,6 - 1,8 tỷ đồng để có "chân" đạp xích lô, bơi ghe là sai sự thật.
-
16 giờ trướcNgười dân bộ tộc này thọ hơn 100 tuổi, đồng thời trong hơn 900 năm qua không ai mắc ung thư dù sống gần như tách biệt với xã hội và cơ sở y tế vẫn còn thô sơ.
-
1 ngày trướcNghệ là gia vị quen thuộc trong gian bếp của người Việt, vậy mỗi ngày ăn vài lát nghệ, cơ thể bạn sẽ thay đổi tích cực.
-
1 ngày trướcNhân dịp sinh nhật, thầy giáo đã nghỉ hưu Albert Stiles tiết lộ bí quyết sống thọ là thường xuyên ăn củ dền từ khi còn nhỏ.
-
1 ngày trướcViệc dùng tổ yến sai cách sẽ dẫn đến nhiều tác dụng không mong muốn.
-
2 ngày trướcTrứng được chứng minh là thực phẩm bổ dưỡng với sức khoẻ, vậy ăn trứng vào bữa sáng có tốt không?
-
2 ngày trướcTrước phản ánh về tình trạng phố cà phê đường tàu Phùng Hưng tái diễn cảnh tấp nập khách đến check-in, lãnh đạo phường Điện Biên (quận Ba Đình, Hà Nội) đề xuất di dời tuyến đường sắt ra khỏi nội đô.
-
2 ngày trướcNhiệt độ xuống dưới 0 độ C khiến băng tuyết xuất hiện phủ một lớp mỏng trên đỉnh núi Fansipan (tỉnh Lào Cai).
-
2 ngày trướcHoa hồng, hoa cúc, hoa nhài được trồng khắp nơi có thể sử dụng làm thuốc chữa bệnh.
-
2 ngày trướcNhiều người tin tưởng và dự định sẽ đến Quảng Ninh để check-in tại bức tượng độc đáo này.
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
-
3 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
13 ngày trước
-
14 ngày trước