Đổi món mùa dịch, học ngay tuyệt chiêu món gà 'nghìn like' của Thanh Thảo, vợ Đăng Khôi
Hai bà mẹ đảm showbiz cùng trổ tài làm gà hầm nhưng với công thức khác nhau, cả nhà đều mê.
Ở nhà mùa dịch, các sao Việt thi nhau áp dụng những công thức nấu ăn mới. Nữ ca sĩ Thanh Thảo và vợ Đăng Khôi đều lần đầu thử nghiệm món gà hầm nhưng ngay lập tức đã "gây bão mạng" và làm cả nhà đều thích mê. Thủy Anh làm gà hầm rượu vang, trong khi giọng ca Ôi tình yêu làm gà hầm sâm.
Món gà hầm sâm của Thanh Thảo
Thanh Thảo còn hài hước dụ chồng về thưởng thức: "Ai đang đi làm thì về mau mau để thưởng thức món mới tinh lần đầu tui làm nha. Tui hầm từ bây giờ đến lúc người ấy về là vừa. Vậy mà vẫn chưa được yêu nhiều là sao ta? Ai biết tiếng Anh dịch lại dùm tui nha, để ai đó sẽ đọc, chắc ai đó sẽ về".
Thời gian nghỉ vì dịch, Thanh Thảo tích cực ra vườn hái rau và vào bếp nấu ăn.
Nữ ca sĩ cắt hành ngoài vườn để chuẩn bị làm món gà hầm.
"Hành nhà trồng nên được gọi là hành organic", cô dí dỏm.
Với món gà hầm sâm, cô đã mua con gà "organic" giá 18 USD ở chợ Hàn Quốc tại Mỹ cùng nguyên liệu hầm gà. Nguyên liệu bán sẵn từng gói nhỏ rất là tiện, cô thêm táo tàu và kỷ tử bên ngoài.
Thanh Thảo nhồi các nguyên liệu hầm gà và hành vào bụng gà. Ngoài ra còn cho nếp vào trong con gà để mềm và ngọt.
Sau khi thả táo đỏ và kỳ tử vào, nữ ca sĩ dùng máy điện giải để hầm cho ngọt và ngon hơn.
Cô dùng nồi hầm mà không cần canh giờ.
Nữ ca sĩ "bắt chước" hình minh họa trên bao bì gói nguyên liệu gà hầm nhưng chia sẻ "giống không thì không biết nha".
Cuối cùng, nồi gà hầm của Thanh Thảo đã thành công, nhìn khá hấp dẫn. Cô được bạn bè khen tay nghề ngày càng tiến triển.
Gia đình cô ăn gà hầm cùng mắm tỏi ớt và bún. Thực đơn đổi vị được cả nhà mê.
Món gà hầm rượu vang của vợ Đăng Khôi
Thủy Anh thì cho biết làm món gà hầm cho "sang miệng, đổi vị". Nàng hot mom cho biết: "Giữa lúc 'cấm cung' như thế này cũng phải tính toán một chút, đơn giản bữa ăn khi nguyên liệu khó kiếm, tình hình kinh tế cũng biến động. Nhưng cưỡng thế nào thì cưỡng, vẫn phải làm một bữa cho ra tấm ra món mọi người ạ. Lần đầu mình thử công thức món gà hầm rượu vang mà thành công không tưởng.
Mình quan niệm, nguyên liệu dù có đơn giản nhưng biết nâng tầm món ăn thì cũng thành món ăn sang trọng ra phết. Thịt gà, cà rốt, khoai tây… đều là những nguyên liệu dễ kiếm. Thực sự giữa thời điểm căng thẳng như này, nấu ăn đã là một cách để giảm stress, nấu được món ăn vừa đẹp vừa ngon lại càng thấy 'sướng' hơn".
Nguyên liệu:
Gà và các nguyên liệu được Thủy Anh ướp.
- 1 con gà
- 1 chai rượu vang Đà Lạt
- Cà rốt, khoai tây bi, hành tây bi, nấm rơm
- Bột mì, sốt cà chua (ketchup), hạt tiêu tươi, ngũ vị hương, gia vị, đường, dầu ăn và đặc biệt là lá cà ri tươi.
Cách làm:
- Ướp gà và cà rốt, khoai tây, hành tây, nấm rơm với gia vị, ngũ vị hương, hạt tiêu tươi với 1 chai rượu vang từ 5-6 tiếng cho ngấm. Cô ướp buổi trưa xong để tủ lạnh đến chiều 6h mang ra hầm, nếu để được qua đêm thì càng ngấm càng ngon.
Gà được chiên vàng.
- Vớt ra, chiên gà xong rồi chiên rau củ quả cho vàng, cho bột mì (2 muỗng) pha nước và sốt cà chua và rau củ, đổ nước ướp rượu vang ban đầu vào, nêm chút đường, đun sôi cho sánh và đổ hỗn hợp đó vào gà.
Rau củ được cô cắt trông khá nghệ thuật.
- Hầm gà + hỗn hợp rau củ trong 45 phút đến 1 tiếng đồng hồ với nhiệt độ nhỏ liu riu. Thủy Anh dùng nồi gang, nguyên liệu chín nhừ nhưng vẫn nguyên hình dạng, không bị bở, nát.
Gà hầm rượu vang có vị ngọt bùi của rau củ và thịt, thơm nồng của rượu vang và lá cà ri, ăn kèm với bánh mì nóng giòn đúng vị chuẩn Pháp. Rượu sau khi hầm đã bốc hơi hết độ cồn rồi nên trẻ con vẫn ăn được thoải mái.
Thành phẩm: "Nước hầm ngon không cưỡng nổi. Củ quả chín nhừ mà vẫn nguyên miếng", Thủy Anh cho biết.
Trẻ con ăn thoải mái không bị "say". Bà xã Đăng Khôi cảm nhận: "Thực sự ngon và vị rất lạ".
Thủy Anh đã chinh phục được món tưởng khó nấu mà lại siêu dễ này, chúc bạn thành công!
Theo Phụ Nữ Việt Nam
-
2 giờ trướcMột con cá sấu khổng lồ bất ngờ xuất hiện trên đường băng sân bay ở Florida.
-
6 giờ trướcHai nguyên liệu chính của món canh này là trứng và cà chua. Trong đó, cà chua cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ hấp thụ chất dinh dưỡng từ trứng. Dưới đây là giá trị dinh dưỡng và cách nấu món canh bổ dưỡng này.
-
13 giờ trướcTrở lại Việt Nam sau thời gian về thăm quê, vị khách Tây làm ngay việc đầu tiên là đi ăn các món đường phố. Anh đã thử nhiều món vừa lạ vừa ngon, trong đó có thịt quay Tây Bắc.
-
14 giờ trướcNhiều người mắc phải tình trạng chảy nước dãi khi ngủ, đôi khi đây cũng là dấu hiệu cảnh báo của một số căn bệnh.
-
17 giờ trướcLoại quả nhiệt đới quen thuộc với vị ngọt thanh và màu sắc hấp dẫn này không chỉ là món ăn tráng miệng ngon lành mà còn chứa đựng vô vàn lợi ích đáng kinh ngạc.
-
1 ngày trướcDù tháng 11 đã cận kề nhưng những trận tuyết đầu mùa vẫn vắng bóng trên đỉnh Phú Sĩ, khiến nhiều du khách chờ đợi không khỏi bồn chồn.
-
1 ngày trướcDù chưa mở cửa, "thang dây tử thần" lơ lửng ở độ cao 1.500m nối 2 vách núi dựng đứng đang thu hút du khách ưa cảm giác mạnh trên khắp thế giới đăng ký trải nghiệm.
-
1 ngày trướcTháng 11 có khá nhiều ngày lễ, ngày kỷ niệm cả trong nước và quốc tế; cụ thể có những sự kiện nào trong tháng 11?
-
1 ngày trướcMột khách sạn hạng sang gần khu vực hồ Xuanwu ở thành phố Nam Kinh, Giang Tô, bất ngờ phải tiếp đón một "vị khách" không mời.
-
1 ngày trướcÍt ai biết rằng cảm hứng sáng tạo ra Doraemon lại đến từ một ngôi làng nhỏ bé nằm sâu trong nước Nhật.
-
1 ngày trướcMón tiết luộc giàu đạm hơn cả thịt lợn, thịt bò, là món ăn giúp bổ máu, thải độc, dưỡng phổi.
-
1 ngày trướcHạt tiêu rừng khô được bán ra với giá khoảng 300.000 đồng/kg, giờ đây đã thành đặc sản nổi tiếng của người dân vùng núi.
-
1 ngày trướcUBND TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng cho biết, dù đã đi vào hoạt động kinh doanh hơn 30 năm, nhưng loại hình dịch vụ đạp vịt vẫn chưa được cấp phép hoạt động.
-
1 ngày trướcLoại quả này dù xanh hay chín đều có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Người Nhật Bản vẫn coi đó là món ăn trường thọ, đem ngâm giấm tốt đến bất ngờ mà bạn nên thử dưới đây.
-
1 ngày trướcJay Fai, nữ đầu bếp đường phố nổi tiếng hàng đầu ở Bangkok, gần đây gây xôn xao khi thông báo dự định "đóng cửa quán" trong tương lai gần để nghỉ hưu.
-
1 ngày trướcVị khách Tây di chuyển quãng đường khá xa từ phía bắc TP Đồng Hới (Quảng Bình) đến TP Huế để thưởng thức món đặc sản trứ danh mà anh cho rằng “ngon hơn phở”.
-
1 ngày trướcSau sự cố bất ngờ, những hành khách có mặt trên chuyến tàu lượn siêu tốc tại công viên Parque del Café ở Montenegro, đã phải bám vào đường ray, tự leo bộ xuống mặt đất.
-
2 ngày trướcMột nam thanh niên 23 tuổi đã bị voi hoang giẫm chết khi đang cố gắng chụp ảnh "tự sướng" (selfie) ở tiểu bang Maharashtra.
-
2 ngày trướcNhững thợ vẽ hoá trang thu về trung bình trên 1 triệu/đêm trong dịp lễ Halloween tại phố đi bộ Nguyễn Huệ (quận 1, TP HCM)
Tin tức mới nhất
-
2 giờ trước
-
3 giờ trước
-
3 giờ trước
-
3 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
6 ngày trước