Đổi món mùa dịch, học ngay tuyệt chiêu món gà 'nghìn like' của Thanh Thảo, vợ Đăng Khôi
Hai bà mẹ đảm showbiz cùng trổ tài làm gà hầm nhưng với công thức khác nhau, cả nhà đều mê.
Ở nhà mùa dịch, các sao Việt thi nhau áp dụng những công thức nấu ăn mới. Nữ ca sĩ Thanh Thảo và vợ Đăng Khôi đều lần đầu thử nghiệm món gà hầm nhưng ngay lập tức đã "gây bão mạng" và làm cả nhà đều thích mê. Thủy Anh làm gà hầm rượu vang, trong khi giọng ca Ôi tình yêu làm gà hầm sâm.
Món gà hầm sâm của Thanh Thảo
Thanh Thảo còn hài hước dụ chồng về thưởng thức: "Ai đang đi làm thì về mau mau để thưởng thức món mới tinh lần đầu tui làm nha. Tui hầm từ bây giờ đến lúc người ấy về là vừa. Vậy mà vẫn chưa được yêu nhiều là sao ta? Ai biết tiếng Anh dịch lại dùm tui nha, để ai đó sẽ đọc, chắc ai đó sẽ về".
Thời gian nghỉ vì dịch, Thanh Thảo tích cực ra vườn hái rau và vào bếp nấu ăn.
Nữ ca sĩ cắt hành ngoài vườn để chuẩn bị làm món gà hầm.
"Hành nhà trồng nên được gọi là hành organic", cô dí dỏm.
Với món gà hầm sâm, cô đã mua con gà "organic" giá 18 USD ở chợ Hàn Quốc tại Mỹ cùng nguyên liệu hầm gà. Nguyên liệu bán sẵn từng gói nhỏ rất là tiện, cô thêm táo tàu và kỷ tử bên ngoài.
Thanh Thảo nhồi các nguyên liệu hầm gà và hành vào bụng gà. Ngoài ra còn cho nếp vào trong con gà để mềm và ngọt.
Sau khi thả táo đỏ và kỳ tử vào, nữ ca sĩ dùng máy điện giải để hầm cho ngọt và ngon hơn.
Cô dùng nồi hầm mà không cần canh giờ.
Nữ ca sĩ "bắt chước" hình minh họa trên bao bì gói nguyên liệu gà hầm nhưng chia sẻ "giống không thì không biết nha".
Cuối cùng, nồi gà hầm của Thanh Thảo đã thành công, nhìn khá hấp dẫn. Cô được bạn bè khen tay nghề ngày càng tiến triển.
Gia đình cô ăn gà hầm cùng mắm tỏi ớt và bún. Thực đơn đổi vị được cả nhà mê.
Món gà hầm rượu vang của vợ Đăng Khôi
Thủy Anh thì cho biết làm món gà hầm cho "sang miệng, đổi vị". Nàng hot mom cho biết: "Giữa lúc 'cấm cung' như thế này cũng phải tính toán một chút, đơn giản bữa ăn khi nguyên liệu khó kiếm, tình hình kinh tế cũng biến động. Nhưng cưỡng thế nào thì cưỡng, vẫn phải làm một bữa cho ra tấm ra món mọi người ạ. Lần đầu mình thử công thức món gà hầm rượu vang mà thành công không tưởng.
Mình quan niệm, nguyên liệu dù có đơn giản nhưng biết nâng tầm món ăn thì cũng thành món ăn sang trọng ra phết. Thịt gà, cà rốt, khoai tây… đều là những nguyên liệu dễ kiếm. Thực sự giữa thời điểm căng thẳng như này, nấu ăn đã là một cách để giảm stress, nấu được món ăn vừa đẹp vừa ngon lại càng thấy 'sướng' hơn".
Nguyên liệu:
Gà và các nguyên liệu được Thủy Anh ướp.
- 1 con gà
- 1 chai rượu vang Đà Lạt
- Cà rốt, khoai tây bi, hành tây bi, nấm rơm
- Bột mì, sốt cà chua (ketchup), hạt tiêu tươi, ngũ vị hương, gia vị, đường, dầu ăn và đặc biệt là lá cà ri tươi.
Cách làm:
- Ướp gà và cà rốt, khoai tây, hành tây, nấm rơm với gia vị, ngũ vị hương, hạt tiêu tươi với 1 chai rượu vang từ 5-6 tiếng cho ngấm. Cô ướp buổi trưa xong để tủ lạnh đến chiều 6h mang ra hầm, nếu để được qua đêm thì càng ngấm càng ngon.
Gà được chiên vàng.
- Vớt ra, chiên gà xong rồi chiên rau củ quả cho vàng, cho bột mì (2 muỗng) pha nước và sốt cà chua và rau củ, đổ nước ướp rượu vang ban đầu vào, nêm chút đường, đun sôi cho sánh và đổ hỗn hợp đó vào gà.
Rau củ được cô cắt trông khá nghệ thuật.
- Hầm gà + hỗn hợp rau củ trong 45 phút đến 1 tiếng đồng hồ với nhiệt độ nhỏ liu riu. Thủy Anh dùng nồi gang, nguyên liệu chín nhừ nhưng vẫn nguyên hình dạng, không bị bở, nát.
Gà hầm rượu vang có vị ngọt bùi của rau củ và thịt, thơm nồng của rượu vang và lá cà ri, ăn kèm với bánh mì nóng giòn đúng vị chuẩn Pháp. Rượu sau khi hầm đã bốc hơi hết độ cồn rồi nên trẻ con vẫn ăn được thoải mái.
Thành phẩm: "Nước hầm ngon không cưỡng nổi. Củ quả chín nhừ mà vẫn nguyên miếng", Thủy Anh cho biết.
Trẻ con ăn thoải mái không bị "say". Bà xã Đăng Khôi cảm nhận: "Thực sự ngon và vị rất lạ".
Thủy Anh đã chinh phục được món tưởng khó nấu mà lại siêu dễ này, chúc bạn thành công!
Theo Phụ Nữ Việt Nam
-
5 phút trướcTrứng và khoai lang được xem là thực phẩm vàng cho chế độ giảm cân vì chứa nhiều dinh dưỡng nhưng hàm lương calo thấp.
-
1 giờ trướcGần 200 con khỉ mới đây đã trốn khỏi khu Pho Khao Ton và hoành hành khắp Lopburi, thành phố du lịch nổi tiếng ở miền trung xứ chùa Vàng.
-
1 giờ trướcNhìn giống giun đất nhưng mang hương vị thơm ngon khó cưỡng, đặc sản này khiến không ít du khách nước ngoài lần đầu nhìn thấy phải “rùng mình”.
-
2 giờ trướcNgay sau khi được đăng tải, những hình ảnh về con hổ cái trong vườn thú đêm Chiang Mai, đã trở thành chủ đề gây sốt trên khắp các nền tảng mạng xã hội xứ chùa Vàng.
-
6 giờ trướcNấm là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
15 giờ trướcNgười dân ở Murung Raya, Trung Kalimantan, mới đây đã được một phen hoảng hồn khi bất ngờ thấy "đám mây" nhỏ trên không bất ngờ rơi xuống đất
-
17 giờ trướcSau khi ăn thịt một con chó bị đánh bả, 8 người dân tại TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) có biểu hiện sốt, đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy phải nhập viên cấp cứu.
-
19 giờ trướcGiảm ăn tinh bột có giảm cân không là thắc mắc được nhiều người quan tâm, nhất là nhóm thừa cân, béo phì.
-
20 giờ trướcTrong bài viết mới nhất được đăng tải, tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới Travel+Leisure (T+L) đã ca ngợi thành phố biển Nha Trang là "thủ phủ hải sản" của Việt Nam.
-
21 giờ trướcĂn trứng giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên ăn trứng buổi sáng và ăn trứng buổi tối sẽ có những sự khác biệt gì.
-
22 giờ trướcRau thơm không chỉ là gia vị làm tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, dưới đây là 7 loại rau thơm tốt cho sức khoẻ nên ăn thường xuyên.
-
1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
1 ngày trướcĂn tỏi có phòng ngừa đột quỵ không là vấn đề được nhiều người quan tâm, cùng tham khảo các nhóm thực phẩm có thể giúp hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ dưới đây.
-
1 ngày trướcGiá thuê phòng chỉ tương đương 940 nghìn đồng nhưng cô Xiao đã trả gần 214 triệu đồng do thanh toán bằng nhân dân tệ thay vì đồng won Hàn Quốc.
-
1 ngày trướcThừa nhận món ăn ngon nhất khi thưởng thức nóng nên vị khách Hàn Quốc dù đổ nhiều mồ hôi vẫn thấy hạnh phúc, xuýt xoa khen và húp cạn cả nước sốt.
-
1 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
1 ngày trướcLần đầu nếm thử món lòng lợn mắm tôm ở Việt Nam, khách Tây thừa nhận loại nước chấm này có mùi hơi ghê nhưng vị lại rất ngon, “không tệ như suy nghĩ”.
-
1 ngày trướcLà một loại cây mọc hoang ở các tỉnh vùng núi phía Bắc Việt Nam, nhưng quả của cây lu lu đực thường rất hiếm thấy trên thị trường. Trong khi đó ở Trung Quốc, quả lu lu đực hiện được bán với giá cao ngất ngưởng - 240 NDT/kg
-
1 ngày trướcBò xốt tiêu đen là món ăn thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Hôm nay, VietNamNet sẽ giới thiệu cách làm món thịt bò xốt tiêu đen đơn giản, hấp dẫn.
Tin tức mới nhất
-
5 phút trước
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
10 ngày trước
-
10 ngày trước