Uống sữa khỏe xương - có nên ngừng tin câu chuyện này kể từ hôm nay?
Nói đến lợi ích của sữa, chắc chắn bạn sẽ nghĩ ngay đến xương và răng. Nhưng thực sự sữa có “thần thánh” như những gì chúng ta luôn nghĩ?
Trẻ em luôn được khuyến khích uống sữa để tăng cường sự phát triển của xương và răng. Phụ nữ trung niên cũng thường xuyên được nhắc nhở hãy uống sữa nhiều hơn để xương không lão hóa. Nhưng đã có bao giờ bạn tự hỏi, việc uống sữa thường xuyên có thực sự lành mạnh?
Theo nghiên cứu, phương Tây là khu vực tiêu dùng sữa cao nhất và cũng sở hữu tỷ lệ người bị loãng xương cao nhất trên thế giới. Vì thế nếu sữa thực sự “thần thánh”, tại sao những quốc gia sử dụng sữa nhiều nhất lại có tỉ lệ người loãng xương ngày càng tăng?
Vậy là sử dụng sữa chứa canxi có thể không tốt cho xương và sức khỏe như bạn luôn nghĩ.
Vấn đề đầu tiên: Protein động vật
Có rất nhiều hãng sản xuất sữa chứa canxi, nhưng trên thực tế sản phẩm của họ toàn là protein động vật. Khi cơ thể tiêu hóa protein động vật, nó sẽ làm axit hóa mức độ nhạy cảm của vi khuẩn và vì thế cơ thể luôn được giữ trong trạng thái cân bằng tối ưu.
Vấn đề ở đây là canxi – chất trung hòa axit tuyệt vời để giữ cho độ pH luôn cân bằng nên trớ trêu thay, chúng ta uống sữa để lấy canxi nhưng thực tế lại là dùng canxi trong xương để giảm nồng độ axit.
Vấn đề thứ hai: Quá trình khử trùng
Bò sản xuất sữa rõ ràng để cho con của chúng, nhưng con người lại có thể tiêu hóa sữa bò một cách rất hiệu quả. Và trước khi có thể dùng được cho người, sữa bò phải trải qua quá trình thanh trùng bằng nhiệt để tiêu diệt mầm bệnh và ngăn không cho sữa bị chua quá sớm.
Hiện tại, phương pháp thanh trùng Pasteur là phổ biến hơn cả và quá trình này cũng làm hỏng chất lượng của sữa đi ít nhiều, bao gồm: probiotic, vitamin C, iốt và các enzyme cần thiết cho cơ thể hấp thụ canxi. Kết quả là sữa chúng ta uống cho dù đó là nguyên chất, 1%, 2% hoặc không béo, tất cả đều phải đi qua quá trình này và kết thúc trên quầy các cửa hàng thực phẩm.
Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ rõ: uống sữa thực sự gây bất lợi cho xương con người. Trên thực tế, bạn có thể thấy điều đó khi tỉ lệ loãng xương ngày càng nhiều so với thời kì con người chưa có điều kiện sử dụng sữa mỗi ngày.
Tiêu biểu là 12 năm nghiên cứu của các y tá Harvard dựa trên gần 78.000 phụ nữ, kết quả cho thấy những người ở độ tuổi từ 34 đến 59 tuổi tiêu thụ canxi thông qua sữa và các sản phẩm sữa khác có tỉ lệ loãng xương nhiều hơn người hiếm khi uống sữa.
Vì vậy, nếu có thói quen uống sữa thường xuyên, hãy cắt giảm và thay thế bằng cách bổ sung thực phẩm chứa canxi như bông cải xanh, rau cải xoăn, hạnh nhân, cá mòi, đậu hũ, ngũ cốc... Chúng đều là những thực phẩm tuyệt vời và bạn hoàn toàn có thể dùng chúng mỗi ngày thay vì chỉ dựa vào quảng cáo sữa tăng chiều cao.
Mèo
Theo Vietnamnet
-
2 giờ trướcDự báo thời tiết ngày 26/4/2024, hầu khắp các vùng trên cả nước đều có nắng nóng, trong đó miền Trung nhiều nơi đến mức đặc biệt gay gắt, vượt 39 độ. Nắng nóng tiếp tục gia tăng những ngày tới.
-
3 giờ trướcQua xác định danh tính 4 nạn nhân tử vong, cơ quan chức năng phát hiện cả 4 người này không có trong danh sách thuyền viên xuất bến. 5 người đăng ký đi trên tàu kéo sà lan đang mất liên lạc.
-
3 giờ trướcLãnh đạo Công an quận Hoàng Mai (Hà Nội) cho biết, đơn vị đang tiến hành xác minh, điều tra, làm rõ, đồng thời truy tìm đối tượng tạt sơn vào nhiều ô tô trên địa bàn.
-
7 giờ trướcBị can Vũ Minh Tiến ở Ninh Bình trong lúc đòi nợ xảy ra mâu thuẫn dẫn đến xô xát. Tiến rút súng bắn 3 phát lên trời.
-
16 giờ trướcCông an đang xác minh vụ việc 6 ô tô bị tạt sơn đỏ loang lổ khi đỗ trên phố Trần Điền, phường Định Công (Hà Nội).
-
16 giờ trướcGiá xăng trong nước hôm nay (25/4) được liên bộ Công Thương - Tài chính điều chỉnh giảm. Mỗi lít xăng RON 95 giảm 320 đồng, giá bán xuống dưới mức 25.000 đồng/lít.
-
17 giờ trướcÔng Nguyễn Song Hào lên mạng tìm hiểu về các loại súng đạn và mua vật tư để lắp ghép thành súng nhưng không thành công.
-
21 giờ trướcTòa án nhân dân tỉnh Quảng Nam vừa tuyên án đường dây cho vay lãi nặng do 3 "ông trùm" người Trung Quốc cầm đầu với số tiền giao dịch hơn 20.000 tỷ đồng.
-
21 giờ trướcPhụ huynh có con bị chủ nhóm mầm non Tí Bo hành hạ cho biết khi xem clip, bà rất xót xa, đồng thời vô cùng tức giận.
-
21 giờ trướcHiện đã có mặt tại hơn 6.000 địa điểm với 19 thương hiệu, trong năm 2024, công ty khách sạn hàng đầu thế giới IHG Hotels & Resorts tiếp tục giới thiệu các trải nghiệm lưu trú mới, sắp đi vào hoạt động tại Đông Nam Á.
-
22 giờ trướcNgoài việc tiếp tục mở rộng tìm kiếm thuyền viên mất tích, thi thể 4 nạn nhân được tìm thấy trên biển Quảng Ngãi sẽ được đưa vào cảng Dung Quất để bàn giao cho cơ quan chức năng.
-
22 giờ trướcTheo HĐXX, bị cáo Trần Quí Thanh chiếm đoạt số tiền lớn, nhưng có nhân thân tốt, phạm tội lần đầu, có nhiều đóng góp cho xã hội, khắc phục một phần thiệt hại...nên tuyên phạt 8 năm tù.
-
1 ngày trướcVào lúc rạng sáng, chiếc thuyền nan chở 6 người bị lật vì gặp giông lốc, 4 người trên thuyền mất tích. Lực lượng chức năng đang tìm kiếm các nạn nhân.
-
1 ngày trướcSau khi rủ N. đến nhà chơi, cả H, M, Đ. (Kon Tum) thay nhau thực hiện hành vi hiếp dâm nạn nhân. Tại thời điểm bị các đối tượng hãm hại, cháu N. chưa đủ 13 tuổi.
-
1 ngày trướcCông an đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can, bắt tạm giam 4 tháng đối với nghi phạm đâm nhầm bạn tử vong ở Hà Nội.
-
1 ngày trướcMới đây, một số phụ huynh của trường THPT Hà Đông (Hà Nội) bày tỏ bất ngờ trước thông báo đột ngột tăng học phí và học sinh có thể phải thôi học nếu không đáp ứng được mức tăng này.
-
1 ngày trướcLãnh đạo Công an huyện Thanh Trì cho biết, đã triệu tập Đỗ Mạnh Hoàng và Trần Văn Đức - 2 đối tượng hành hung nhà báo đang tác nghiệp - đến làm việc.
-
1 ngày trướcDự báo thời tiết Hà Nội 3 ngày tới (25-27/4), ổn định với hình thái ngày nắng, đêm không mưa, nhưng mức nhiệt có xu hướng tăng dần và đến ngưỡng nắng nóng trong ngày 27/4.
-
1 ngày trướcLợi dụng lòng tốt của người dân, Lê Đình Hải kêu gọi tiền từ thiện rồi lừa hàng chục nghìn người, chiếm đoạt hơn 10 tỷ đồng.
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
9 ngày trước