Ăn vỏ tôm có tốt không?
Nhiều người tin rằng vỏ tôm chứa nhiều canxi và tốt cho sức khỏe. Vậy ăn vỏ tôm có tốt không?
Thành phần dinh dưỡng của vỏ tôm
Vỏ tôm chứa một số chất dinh dưỡng và hợp chất có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
Chitin và chitosan: Đây là hai hợp chất chính có trong vỏ tôm. Chitin là một loại polysaccharide, trong khi chitosan là sản phẩm được chuyển hóa từ chitin. Chúng có thể có lợi cho sức khỏe đường ruột và hệ thống miễn dịch.
Canxi: Vỏ tôm chứa một lượng nhỏ canxi, giúp hỗ trợ xương và răng chắc khỏe.
Protein và chất xơ: Vỏ tôm có chứa một lượng nhỏ protein và chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa.
Vỏ tôm là một phần thường bị bỏ đi khi chế biến món ăn. Tuy nhiên, nhiều người tin rằng vỏ tôm chứa nhiều canxi và tốt cho sức khỏe.
Lợi ích của việc ăn vỏ tôm
Tăng cường sức khỏe đường ruột: Chitosan có thể giúp cân bằng hệ vi sinh vật trong đường ruột và hỗ trợ tiêu hóa.
Giảm cholesterol: Một số nghiên cứu cho thấy chitosan có khả năng giảm mức cholesterol trong máu, giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
Hỗ trợ giảm cân: Chitosan có khả năng kết hợp với chất béo trong đường tiêu hóa, giúp giảm hấp thu chất béo và hỗ trợ quá trình giảm cân.
Những lưu ý khi ăn vỏ tôm
Mặc dù vỏ tôm có một số lợi ích, nhưng cũng có một số điều cần lưu ý:
Khó tiêu hóa: Vỏ tôm rất cứng và khó tiêu hóa. Đối với những người có hệ tiêu hóa yếu hoặc mắc các vấn đề về tiêu hóa, ăn vỏ tôm có thể gây ra khó chịu.
Dị ứng: Một số người có thể bị dị ứng với tôm và các sản phẩm từ tôm, bao gồm cả vỏ tôm. Các triệu chứng dị ứng có thể bao gồm ngứa, phát ban, khó thở, và sưng.
Tồn dư chất bảo quản: Tôm thường được bảo quản bằng các hóa chất để giữ tươi. Vỏ tôm có thể chứa tồn dư của các chất này, gây hại cho sức khỏe nếu tiêu thụ quá nhiều.
Ăn vỏ tôm có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe nhờ vào các hợp chất dinh dưỡng có trong vỏ tôm. Tuy nhiên, cần cân nhắc và lưu ý khi ăn để tránh các vấn đề tiêu hóa và dị ứng.
Nếu bạn có bất kỳ lo ngại nào về việc ăn vỏ tôm, hãy tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ để được tư vấn cụ thể.
Theo Người Đưa Tin
-
8 giờ trướcChân giò nấu giả cầy là món ăn được nhiều người ưa chuộng. Hôm nay, VietNamNet giới thiệu cách làm chân giò nấu giả cầy chuẩn vị miền Bắc.
-
19 giờ trướcTiến sĩ Nick Norwitz quyết định ăn tổng cộng 720 quả trứng trong một tháng để chứng minh loại thực phẩm này không làm tăng cholesterol xấu.
-
23 giờ trướcThành viên BlackPink khiến người hâm mộ Việt thích thú khi chia sẻ hình ảnh ăn phở tại Pháp trong vlog “48 giờ ở Paris”.
-
1 ngày trướcMẹo đơn giản này sẽ giúp bạn xử lý hoàn toàn vết cháy ở đáy nồi, giúp nồi trông sạch sẽ như mới, không còn mùi cháy khét.
-
1 ngày trướcKhu nghỉ dưỡng Soneva Fushi nằm trên đảo Kunfunadhoo cho biết đã áp dụng các biện pháp đặc biệt thân thiện với môi trường, để chống muỗi và một số loại côn trùng trên đảo.
-
1 ngày trướcThịt vịt là món ăn bổ dưỡng tốt cho sức khoẻ, dưới đây là các món ăn, bài thuốc từ thịt vịt tốt cho sức khoẻ bạn có thể tham khảo.
-
1 ngày trướcTừ món ăn dân dã, muồm muỗm dần trở thành đặc sản hút khách tìm mua. Lúc cao điểm, loại côn trùng này có giá lên tới gần 1 triệu đồng mỗi cân.
-
1 ngày trướcHai năm liên tiếp quán phở Hòa Pasteur (Quận 3, TP.HCM) được Michelin vinh danh ở hạng mục Bib Gourmand - nhà hàng, quán ăn có chất lượng đồ ăn ngon, giá phải chăng.
-
1 ngày trước"Cầu nghìn mắt" bắc qua hồ Bà Dương, hồ nước ngọt lớn nhất Trung Quốc, chỉ lộ diện khi thời tiết khô nóng, mực nước xuống thấp kỉ lục.
-
1 ngày trướcMột số nước trên thế giới coi loại rau này là “thần dược”, nhưng ở nước ta chúng lại mọc dại nhiều. Rau còn có tác dụng cải thiện giấc ngủ, ổn định đường huyết
-
1 ngày trướcPhụ nữ uống 7 ly rượu mỗi tuần, nam giới uống 14 ly sẽ đối mặt với nguy cơ mắc một số loại ung thư.
-
1 ngày trướcChanh dây pha với mật ong được xem là cách uống phổ biến hiện nay, vị ngọt ngọt chua chua hòa quyện với mật ong tạo nên ly nước hấp dẫn, thơm ngon.
-
1 ngày trướcTừ hàng ngàn năm trước, cây ô rô (đại kế) đã được sử dụng phổ biến trong đời sống của con người. Chúng xuất hiện ở Việt Nam, Hàn Quốc, Trung Quốc và Nhật Bản. Riêng ở nước ta, chúng thuộc loại cây thuốc quý hiếm, rất ít gặp trong tự nhiên.
-
1 ngày trướcUống nước rất tốt cho sức khoẻ, nhưng uống nước ngay sau khi ăn xong lại là thói quen không tốt cho sức khoẻ.
-
1 ngày trướcTrên chuyến bay VZ961 ngày 26/9 của Vietjet Thái Lan từ Đà Nẵng đến Bangkok (Thái Lan), một hành khách đã tung tin có bom trên tàu bay.
-
2 ngày trướcMột người dùng mạng xã hội đăng tải video ghi lại cảnh phát hiện có thạch sùng trong bát súp được cho là mua ở một cửa hàng tại Cao Hùng. Chủ cửa hàng nghi ngờ người này tự đặt con vật vào trong chiếc hộp khác để thu hút sự chú ý.
-
2 ngày trướcMột nhà sáng tạo nội dung trên mạng xã hội gây chú ý nhờ những video ăn kem, bơi trong hồ băng giữa thời tiết lạnh giá.
-
2 ngày trướcMột bà cụ chết do bị xô ngã trong lúc chen nhau vì 10 quả trứng miễn phí, siêu thị tổ chức khuyến mãi bị kiện ra tòa, phải bồi thường cho gia đình nạn nhân.
-
2 ngày trướcTheo các chuyên gia, trong lê có chứa nguồn chất xơ và lượng nước dồi dào. Việc bổ sung lê thường xuyên không chỉ giúp nhuận tràng mà còn duy trì nhu động ruột khỏe mạnh.
-
2 ngày trướcHơn 150 du khách nước ngoài đã bị trục xuất khỏi "đảo thiên đường" Bali trong 8 tháng đầu năm 2024, cho thấy động thái quyết liệt của chính quyền địa phương với những đối tượng gây rối trên đảo.
Tin tức mới nhất
-
8 giờ trước
-
9 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
4 ngày trước
-
4 ngày trước
-
4 ngày trước
-
4 ngày trước
-