Cách bảo quản hành khô, tỏi khô để được cả năm không sợ hỏng
Hành khô và tỏi khô nếu không được bảo quản đúng cách, sau một thời gian chúng có thể bị mọc mầm, thối, mốc.
Đa số các gia đình đều mua 1 lần nửa cân hoặc cả cân hành, tỏi khô. Muốn bảo quản chúng được lâu bạn có thể áp dụng theo những cách dưới đây.
Cách bảo quản tỏi khô
Khi mua tỏi, bạn nên chọn những củ tỏi tươi, rắn chắc, to, không bị sâu mọt, lớp vỏ giấy bên ngoài còn nguyên vẹn và có màu hơi trắng. Khi cầm trên tay, nhánh củ tỏi phải đầy đặn, không bị quá khô. Không chọn những củ tỏi bị nhăn vì sẽ khó bảo quản được lâu.
Dùng túi lưới
Túi lưới có thể giúp bạn bảo quản tỏi tươi trong một thời gian dài. Bạn cũng có thể dùng túi giấy màu nâu để bảo quản tỏi.
Treo túi tỏi hoặc đặt ở nơi thông thoáng trong bếp tỏi sẽ không bị đắng hay mất mùi thơm đặc trưng. Sự lưu thông không khí cũng sẽ không tạo điều kiện cho vi khuẩn tấn công và làm hỏng tỏi.
Dùng muối rang làm chất hút ẩm
Bạn lấy khoảng 50 – 60g muối hạt to cho vào chảo rang lên tới khi vàng thì đổ vào một miếng gạc sạch và buộc lại thành nắm. Bỏ tỏi vào túi bóng và cho nắm muối này vào cùng, bóp hết không khí ra ngoài và buộc chặt lại đặt ở nơi thoáng mát. Như vậy, tỏi có thể để được cả năm mà không lo bị biến chất.
Muối rang có tác dụng hút ẩm trong túi đồng thời giúp diệt khuẩn để tỏi không bị hư thối.
Dùng baking soda + gừng
Lấy 2 thìa baking soda + 1 củ gừng nhỏ cho vào túi zíp cùng với tỏi và ép hết không khí ra ngoài sau đó đóng chặt túi.
Baking soda và gừng hoạt động như những chất hút ẩm tự nhiên và an toàn, đồng thời chúng còn có tác dụng diệt khuẩn, kháng khuẩn nhất định. Để túi tỏi ở nơi thoáng mát và tránh ánh sáng trực tiếp.
Dùng muối + baking soda + trà
Sau khi mua tỏi về bạn đem phơi nắng hoặc nơi thoáng mát 1 – 2 ngày để tỏi thoát hết hơi ẩm và khô hẳn.
Trộn muối + baking soda và lá trà thành một hỗn hợp khoảng 40-50gr, bọc trong khăn giấy thật kín sau đó cho vào túi tỏi, bóp hết không khí trong túi ra trước khi buộc chặt. Để túi tỏi ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp.
Hỗn hợp trà, baking soda và muối có tác dụng hút các ion nước trong túi, giữ cho tỏi luôn được khô ráo. Trà và muối còn có tác dụng diệt khuẩn, ngăn mùi để tỏi không bị mọc mầm, hư thối.
Cách bảo quản hành khô
Hành khô nên chọn những củ hành chắc, mập, già vỏ và đều. Lớp vỏ ngoài phải khô và dễ bong để có thể lột bỏ dễ dàng.
Để bảo quản hành khô tốt nhất bạn cho vào túi lưới hoặc rổ để đảm bảo độ thông hơi cho hành. Chọn nơi thông thoáng khí trong bếp để trữ hành.
Không nên đựng hành trong túi nhựa hay hộp kín vì sẽ ngăn chặn sự lưu thông không khí, khiến hành dễ bị ẩm mốc.
Cũng không bảo quản hành ở những nơi có nhiệt độ quá thấp như tủ lạnh hoặc nhiệt độ quá cao như ánh nắng chiếu vào.
Theo Khỏe và Đẹp
-
1 giờ trướcNhiều người cho rằng thịt gà bị đỏ sau khi luộc là do chưa chín hẳn, nhưng đôi khi bạn luộc rất lâu nhưng vẫn có hiện tượng này, vì sao?
-
3 giờ trướcNếu bạn ít ăn cá vì sợ mùi tanh của nó thì hãy thay đổi thói quen ăn uống này đi nhé; vì việc ngâm cá trong một số loại dung dịch sẽ giúp khử hết mùi tanh.
-
6 giờ trướcNgải cứu là cây trồng khá quen thuộc với người Việt Nam, nó xuất hiện trong nhiều bài thuốc cũng như món ăn hằng ngày.
-
9 giờ trướcMặc dù nói chung thực phẩm chế biến sẵn không tốt cho sức khỏe, nhưng nó không hoàn toàn xấu.
-
18 giờ trướcNhiều người không thích rau diếp cá vì mùi vị gây khó chịu nhưng theo chuyên gia loại rau này có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe.
-
19 giờ trướcKhác với hình ảnh được chia sẻ trên mạng xã hội trước đó, thực đơn tiệc cưới chính của cầu thủ Quang Hải chiều 28/3 phục vụ nhiều món ăn cầu kỳ hơn.
-
20 giờ trướcSau tô phở khô 99.000 đồng, đồng nghiệp cũ lại lật menu (thực đơn) hò nhau gọi thêm cà phê 65.000 đồng. Miên tiếc tiền nhưng vẫn ngậm đắng gật đầu.
-
20 giờ trướcMực hấp là món ăn tương đối dễ làm nhưng hấp mực làm sao cho giòn và không tanh lại không hề đơn giản.
-
1 ngày trướcTại Việt Nam, quả trứng gà có giá vô cùng rẻ, tuy nhiên khi có mặt ở trời Tây loại quả này được rất nhiều người ưa chuộng và săn lùng.
-
1 ngày trướcTheo một tổ chức tài chính tại Anh, Hội An được đánh giá là điểm du lịch có giá rẻ nhất thế giới. Du khách chỉ cần tốn 1,6 triệu đồng đã có bữa ăn ngon và mua sắm các vật dụng cơ bản.
-
1 ngày trướcCà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng mang lại lợi ích cho sức khỏe như giúp cho mắt và tim khỏe mạnh.
-
1 ngày trướcVới công thức này, bạn sẽ có ngay 1 thịt gà nướng thơm nức mũi nhưng vẫn đảm bảo thịt mềm, ăn cực ngon.
-
1 ngày trướcNhiều người nghĩ rằng gà đông lạnh nếu luộc sẽ khô và nhạt, nhưng nếu biết cách luộc, gà đông lạnh cũng vẫn rất ngon, không kém bao nhiêu so với gà mới thịt.
-
1 ngày trướcNữ ca sĩ Taylor Swift và bạn trai - cầu thủ bóng bầu dục Travis Kelce - vừa trở về sau kỳ nghỉ ở Bahamas. Những thông tin về kỳ nghỉ chính thức đầu tiên của cặp đôi này đang thu hút sự chú ý.
-
1 ngày trướcKhi điều khiển chiến Boeing 747 bay qua Bắc Đại Tây Dương, một viên phi công đã ghi lại khoảnh khắc hiếm hoi từ cửa sổ buồng lái khiến nhiều người "không thốt nên lời".
-
2 ngày trướcTrà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.
-
2 ngày trướcRau cải cúc là món ăn quen thuộc, cũng là bài thuốc chữa bệnh không phải ai cũng biết.
-
2 ngày trướcSữa chua là món ăn được ưa chuộng và quen thuộc mỗi ngày, nhưng nhiều người không biết nên ăn bao nhiêu hộp một ngày để tốt nhất cho sức khoẻ.
-
2 ngày trướcMua 268.000 đồng/vé nhưng du khách chỉ được trải nghiệm tour đêm đền Ngọc Sơn trong 30 phút. Nhiều người cho biết "cảm thấy hụt hẫng" vì tour quá ngắn và ít hoạt động.
-
2 ngày trướcVượt qua nhiều điểm đến tên tuổi khác trên thế giới, Hà Nội đứng đầu trong danh sách 25 điểm đến ẩm thực tốt nhất thế giới năm 2024 do Tripadvisor công bố.
Tin tức mới nhất
-
23 phút trước
-
31 phút trước
-
1 giờ trước