Tết Hàn Thực làm bánh trôi ngũ sắc bằng màu tự nhiên an toàn tại nhà
Tết Hàn Thực sắp đến (mùng 3/3 âm lịch) hãy bỏ túi công thức làm bánh trôi ngũ sắc bằng màu tự nhiên vừa đẹp mắt lại an toàn cho sức khỏe bạn nhé.
Tết Hàn Thực sắp đến (mùng 3/3 âm lịch) hãy bỏ túi công thức làm bánh trôi ngũ sắc bằng màu tự nhiên vừa đẹp mắt lại an toàn cho sức khỏe bạn nhé.
Nguyên liệu:
- Bột nếp: 500g
- Đường phên cắt nhỏ: 200g
- Vừng rang: 100g
- Rau củ tạo màu: lá dứa (tạo màu xanh), hoa đậu biếc (màu xanh dương), củ dền (màu đỏ), nghệ (màu vàng), cam hoặc cà rốt (màu vàng cam)
- Nước ấm
Cách làm:
- Lá dứa đem rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay cùng 100ml nước. Bấm nút xay nhỏ, đem vắt lấy nửa bát nước cốt rồi lọc cho hết cặn.
- Củ dền cạo vỏ rửa sạch rồi xay lấy nước
- Hoa đậu biếc ngâm nước nóng 30 phút cho ra nước màu
- Bột nghệ hòa với chút nước tạo màu
- Cam đem vắt lấy nửa bát con nước
- Chia phần bột nếp làm 5 phần, mỗi phần 100g. Trộn 100g bột nếp với khoảng 85ml nước ấm (phần nước màu bạn có thể cho vào lò vi sóng quay 2 phút cho ấm nóng).
Chia phần bột đã sơ chế
- Trộn bột đến khi cảm nhận được khối bột mềm dẻo, không dính tay là được. Trộn lần lượt với các màu cho hết. Bọc kín để khối bột nghỉ khoảng 20 phút. Lấy từng phần bột nhỏ (khoảng 8-10g) ve tròn lại.
- Dùng các đầu ngón tay ấn dẹt xuống, cho một viên đường phên vào giữa rồi khéo léo bọc kín lại. Làm lần lượt cho đến hết. Lưu ý là bạn để riêng bánh từng màu nhé.
Vo viên vừa ăn
- Chuẩn bị một nồi nước sôi. Thả lần lượt từng màu bánh vào luộc. Khi bánh nổi lên trên mặt nước là chín, bạn vớt ngay thả vào bát nước đá để bánh không bị dính vào nhau. Nếu như làm lượng bánh nhiều, bạn nên thay nồi nước luộc bánh mỗi màu để tránh bị lẫn phai màu vào nhau nhé.
- Bánh sau khi luộc xong, bạn bày bánh ra đĩa tùy thích. Răc thêm vài hạt vừng rang lên bánh rồi thưởng thức. Bánh trôi ngũ sắc nên ăn ngay, bảo quản trong 3-4 giờ. Bánh để lâu không còn ngon bởi đường trong nhân chảy ra, khiến bánh bị vỡ và chảy ướt.
Bạn có thể làm cùng gia đình trong dịp Tết Hàn Thực này nhé
Như vậy bạn đã hoàn thành cách làm bánh trôi ngũ sắc rồi. Tự tay làm những viên bánh tròn vo, mềm mịn đẹp mắt. Khi ăn ta cảm nhận được dẻo thơm của gạo nếp, ngọt ngào thơm phức của đường đường mía hẳn là niềm vui khó tả.
Theo Người Đưa Tin
-
3 giờ trướcChuyên gia dinh dưỡng xứ Trung đã thu hút sự chú ý khi lên tiếng cảnh báo người dùng về dấu hiệu chứa yếu tố rủi ro của những lọ tương ở các quán ăn.
-
12 giờ trướcChân giò nấu giả cầy là món ăn được nhiều người ưa chuộng. Hôm nay, VietNamNet giới thiệu cách làm chân giò nấu giả cầy chuẩn vị miền Bắc.
-
23 giờ trướcTiến sĩ Nick Norwitz quyết định ăn tổng cộng 720 quả trứng trong một tháng để chứng minh loại thực phẩm này không làm tăng cholesterol xấu.
-
1 ngày trướcThành viên BlackPink khiến người hâm mộ Việt thích thú khi chia sẻ hình ảnh ăn phở tại Pháp trong vlog “48 giờ ở Paris”.
-
1 ngày trướcMẹo đơn giản này sẽ giúp bạn xử lý hoàn toàn vết cháy ở đáy nồi, giúp nồi trông sạch sẽ như mới, không còn mùi cháy khét.
-
1 ngày trướcKhu nghỉ dưỡng Soneva Fushi nằm trên đảo Kunfunadhoo cho biết đã áp dụng các biện pháp đặc biệt thân thiện với môi trường, để chống muỗi và một số loại côn trùng trên đảo.
-
1 ngày trướcThịt vịt là món ăn bổ dưỡng tốt cho sức khoẻ, dưới đây là các món ăn, bài thuốc từ thịt vịt tốt cho sức khoẻ bạn có thể tham khảo.
-
1 ngày trướcTừ món ăn dân dã, muồm muỗm dần trở thành đặc sản hút khách tìm mua. Lúc cao điểm, loại côn trùng này có giá lên tới gần 1 triệu đồng mỗi cân.
-
1 ngày trướcHai năm liên tiếp quán phở Hòa Pasteur (Quận 3, TP.HCM) được Michelin vinh danh ở hạng mục Bib Gourmand - nhà hàng, quán ăn có chất lượng đồ ăn ngon, giá phải chăng.
-
1 ngày trước"Cầu nghìn mắt" bắc qua hồ Bà Dương, hồ nước ngọt lớn nhất Trung Quốc, chỉ lộ diện khi thời tiết khô nóng, mực nước xuống thấp kỉ lục.
-
1 ngày trướcMột số nước trên thế giới coi loại rau này là “thần dược”, nhưng ở nước ta chúng lại mọc dại nhiều. Rau còn có tác dụng cải thiện giấc ngủ, ổn định đường huyết
-
1 ngày trướcPhụ nữ uống 7 ly rượu mỗi tuần, nam giới uống 14 ly sẽ đối mặt với nguy cơ mắc một số loại ung thư.
-
1 ngày trướcChanh dây pha với mật ong được xem là cách uống phổ biến hiện nay, vị ngọt ngọt chua chua hòa quyện với mật ong tạo nên ly nước hấp dẫn, thơm ngon.
-
1 ngày trướcTừ hàng ngàn năm trước, cây ô rô (đại kế) đã được sử dụng phổ biến trong đời sống của con người. Chúng xuất hiện ở Việt Nam, Hàn Quốc, Trung Quốc và Nhật Bản. Riêng ở nước ta, chúng thuộc loại cây thuốc quý hiếm, rất ít gặp trong tự nhiên.
-
2 ngày trướcUống nước rất tốt cho sức khoẻ, nhưng uống nước ngay sau khi ăn xong lại là thói quen không tốt cho sức khoẻ.
-
2 ngày trướcTrên chuyến bay VZ961 ngày 26/9 của Vietjet Thái Lan từ Đà Nẵng đến Bangkok (Thái Lan), một hành khách đã tung tin có bom trên tàu bay.
-
2 ngày trướcMột người dùng mạng xã hội đăng tải video ghi lại cảnh phát hiện có thạch sùng trong bát súp được cho là mua ở một cửa hàng tại Cao Hùng. Chủ cửa hàng nghi ngờ người này tự đặt con vật vào trong chiếc hộp khác để thu hút sự chú ý.
-
2 ngày trướcMột nhà sáng tạo nội dung trên mạng xã hội gây chú ý nhờ những video ăn kem, bơi trong hồ băng giữa thời tiết lạnh giá.
-
2 ngày trướcMột bà cụ chết do bị xô ngã trong lúc chen nhau vì 10 quả trứng miễn phí, siêu thị tổ chức khuyến mãi bị kiện ra tòa, phải bồi thường cho gia đình nạn nhân.
-
2 ngày trướcTheo các chuyên gia, trong lê có chứa nguồn chất xơ và lượng nước dồi dào. Việc bổ sung lê thường xuyên không chỉ giúp nhuận tràng mà còn duy trì nhu động ruột khỏe mạnh.
Tin tức mới nhất
-
12 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
4 ngày trước
-
5 ngày trước
-
4 ngày trước
-
4 ngày trước
-