Cách làm tai heo ngâm giấm chua ngọt, giòn sần sật đón Tết, ai cũng thích mê
Tai heo ngâm giấm có vị chua giọt mặn hài hòa, dai giòn vô cùng hấp dẫn. Đây là món ngon không thể thiếu trong dịp Tết sắp đến.
Nguyên liệu:
- 1 tai heo to và dày (chọn tai heo mới cắt, tai heo cũ sẽ dễ bị nhớt, mau hư)
- 1 chén đường nâu hoặc đường trắng
- 1,5 chén giấm gạo
- 1 củ gừng
- 1/2 chén lột vỏ, cắt lát mỏng
- 1/2 chén hành tím lột vỏ, cắt lát mỏng
- Ớt trái cắt khoanh xéo
- Tiêu hột rang thơm, giã hơi dập
- Muối
- Chanh
Cách thực hiện:
- Tai heo mua về chà với chanh và muối rồi rửa lại cho thật sạch. Cho nước vào nồi (ngập tai heo), thêm 1 muỗng muối, 3 củ hành tím đập dập, 1 củ gừng đập dập, tai heo, đun sôi trong 10 phút.
- Vớt tai cho vào chậu nước đá (ngập tai), thêm nước chanh để tai được giòn và trắng. Tai heo vớt ra rửa lại bằng nước lọc, sau đó thái lát mỏng.
- Nấu nước ngâm tai: 1 chén đường, 1,5 chén giấm sau đó đun sôi, vớt bọt rồi để nguội.
- Xếp tai heo, hành tím, tỏi, ớt vào lọ thủy tinh, đổ hỗn hợp nước ngâm đã nấu vào lọ. Lấy miếng nhựa gài lên mặt để tai luôn ngập dưới nước ngâm rồi đậy kín.
- Bảo quản nơi khô ráo từ 3 - 4 ngày là có thể ăn được.
Thành phẩm nhận được.
Theo Báo Giao Thông
- Mới nhất
- Nổi bật
-
2 giờ trướcTrong đợt giải cứu tôm hùm, nhiều người chung tay chọn mua nguyên liệu này để chế biến các món ăn cho gia đình. Dưới đây là công thức cháo tôm hùm có thể làm tại nhà dành cho bạn. -
Nhiều du khách LGBT tuyên bố không bao giờ quay lại đảo Bali do chính sách kỳ thị người đồng tính từ chính phủ Indonesia. -
7 giờ trướcMặc dù dịch Covid-19 gây ảnh hưởng tới hoạt động kinh doanh du lịch song phần lớn khách quốc tế không cảm thấy lo lắng và vẫn có trải nghiệm tốt khi ở Hà Nội những ngày này. -
8 giờ trướcThanh long là loại trái cây bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Cách làm dưới đây sẽ giúp bạn tạo nên cốc smoothie ngon lành ngay tại nhà. -
22 giờ trướcLo ngại lây nhiễm virus corona, nhiều thực khách ở Melbourne, Australia, hạn chế lui tới các khu phố Tàu (China Town), khiến doanh thu của các nhà hàng giảm mạnh. -
Với thiết kế độc đáo và thân thiện với môi trường, căn biệt thự trên biển này giúp chủ sở hữu được trải nghiệm cảm giác lênh đênh trên biển hàng ngày. -
1 ngày trướcNhững chiếc bánh quy giống hệt cây xương rồng khiến tiệm bánh ở Sedona, Arizona (Mỹ), trở nên độc đáo, thu hút thực khách đến check-in và thưởng thức. -
1 ngày trướcTôm hùm bông là một loại tôm rồng, có giá trị kinh tế cao hơn các loại tôm khác vì thịt dai và thơm. Bạn có thể tận dụng phần đầu tôm để nấu canh và đuôi tôm nướng với bơ tỏi. -
Có ý định "giải cứu sầu riêng" nên cô gái đã mua khá nhiều. Chỉ là khi bổ từng quả ra thì hết hồn vì sản phẩm. -
1 ngày trướcBánh mì thanh long giải cứu nông sản Việt trở nên nổi tiếng và thu hút người dùng ở TP.HCM khi mỗi ngày, nhiều người mua và thưởng thức hương vị của nó. -
1 ngày trướcLễ hội khỏa thân (Hakada Matsuri) diễn ra vào ngày thứ 7, tuần thứ ba của tháng 2 hàng năm tại ngôi đền Saidaiji Kannon, thành phố Okayama (Nhật Bản) với hơn 10.000 người tham dự. -
2 ngày trướcSau bánh mì, đến lượt pizza có nguyên liệu từ thanh long ruột đỏ được sản xuất nhằm giải cứu nông sản Việt. -
Bánh mì được nhiều người yêu thích bởi sự tiện lợi và thơm ngon. Cách chế biến dưới đây sẽ giúp món ăn của bạn trở nên lạ miệng hơn. -
Thác Victoria là một trong những thác nước hùng vĩ bậc nhất thế giới. Đối với nhiều du khách, bơi trên đỉnh thác được xem như trải nghiệm mạo hiểm, đùa giỡn tử thần.
-
2 ngày trướcNhóm du khách Thái Lan đã gặp sự cố đáng tiếc khi xếp hàng chờ chụp ảnh tại hồ Vô Cực (Đà Lạt, Lâm Đồng). -
3 ngày trướcGyeran-mari là món ăn phụ trong ẩm thực Hàn Quốc với nguyên liệu từ trứng kết hợp đồ băm nhỏ như cà rốt, hành, thịt xông khói hoặc hải sản... -
3 ngày trướcDu khách đến thị trấn Casey (Illinois, Mỹ) sẽ ngỡ như lạc vào thế giới của người khổng lồ. Thị trấn từng nhận 8 kỷ lục Guinness vì những vật dụng lớn nhất hành tinh. -
3 ngày trướcNếu đã quen thuộc với các món thịt hàng ngày, bạn có thể học cách chế biến sau để có món nấm mỡ xào với bơ, tỏi đẹp màu, đậm vị. -
3 ngày trướcTo Sua, đảo Upolu, Samoa, được biết đến là hồ bơi có vẻ đẹp đầy mê hoặc. Nhiều du khách tới tham quan đánh giá đây là hồ bơi tự nhiên đẹp nhất thế giới.
Tin tức mới nhất
-
2 giờ trước
Tin mới nóng
