Đang nghỉ giãn cách, ghim cách làm các loại sữa hạt đã ngon lại bổ
Đang tranh thủ ở nhà nghỉ dịch, chị em nhanh tay làm ngay món sữa hạt thơm ngon cho gia đình cùng thưởng thức nhé.
Trong những năm gần đây, các loại sữa hạt đã trở thành thức uống được ưa chuộng bởi nhiều lợi ích mà nó mang đến cho sức khỏe con người. Không chỉ có hương vị thơm ngon khi uống trực tiếp mà sữa hạt còn được dùng để pha nhiều loại thức uống, chế biến thành các món ăn hấp dẫn.
Biết được những điều đó, chị Hoàng Phượng (sống ở Nha Trang) đã bỏ rất nhiều tâm huyết tìm hiểu những như làm ra các loại sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình.
Chị Phượng đang sống và làm việc tại Nha Trang
Đặc biệt trong những ngày dịch bệnh căng thẳng, chị càng mong muốn loại thức uống này phần nào sẽ bổ sung thêm sức đề kháng cũng như dĩnh dưỡng đến cho tất cả mọi người.
"Mình biết đến sữa hạt từ cách đây 2 năm, nhưng đến năm nay thì mình mới làm thường xuyên hơn, bắt nguồn từ khi con mình tới tuổi dậy thì nhưng vẫn gầy gò nên mình làm hằng ngày cho con uống để bổ sung nhiều chất dinh dưỡng, cũng như bổ sung thêm dưỡng chất cho gia đình trong mùa dịch'', chị Phượng chia sẻ.
Bí quyết làm sữa hạt của mẹ đảm này thì rất đơn giản, đó là mix từ 2-3 loại hạt với nhau. Ví dụ nếu thích sữa vị nào thì ưu tiên loại hạt đó nhiều hơn, và các loại thứ 2, thứ 3 sẽ ít lại tránh lấn át vị hạt chính và làm xong đợi nguội bảo quản ngăn mát tủ lạnh được 3 ngày.
Dưới đây là một số cách làm sữa hạt rất dễ mà chị em có thể tham khảo.
Sữa khoai lang - hạt điều
- Cho vào máy 1 ít nước rồi cho khoai lang tím vào rổ nhựa nhỏ (kèm theo máy), bật chế độ hấp.
- Trong khi máy hấp khoai lang tím thì ngâm 50gr hạt điều trong 30 phút.
- Sau 30 phút khoai chín thì bỏ nước trong máy đi. Cho vào máy khoai lang tím + hạt điều + đường phèn + 1,2 lít nước + ít muối hồng rồi bật chế độ sữa không nấu, sau 8 phút là xong mẻ sữa thơm ngon.
Nếu sữa đặc quá có thể cho thêm nước sôi hoặc sữa tươi thanh trùng không đường để sữa loãng hơn, uống sẽ không bị ngán .
Sữa hạt sen - hạt điều - sầu riêng
- Hấp chín hạt sen
- Trong khi máy hấp hạt sen thì ngâm 50gr hạt điều trong 30 phút
- Sau 30 phút hạt sen chín thì bỏ nước trong máy đi. Cho vào máy hạt sen + hạt điều + đường phèn + 1,2 lít nước + ít muối hồng rồi bật chế độ sữa không nấu, canh còn 1 phút mở nắp nhỏ ở trên cho sầu riêng vào.
Sữa đậu nành - mè đen - hạt điều
- Rang mè đen chín đều, để nguội cho vào hũ bảo quản để dùng.
- Ngâm đậu nành qua đêm, đãi bỏ vỏ.
- Cho đậu nành + nước lọc vào máy, bật chế độ sữa thảo mộc .
- Ngâm hạt điều trong 30 phút.
- Khi máy làm xong cho tiếp mè đen + hạt điều + đường phèn + muối hồng vào máy rồi bấm chế độ sữa không nấu.
Sữa đậu xanh - hạt điều
- Ngâm đậu xanh qua đêm, đãi bỏ vỏ.
- Cho đậu xanh + nước lọc vào máy, bật chế độ sữa thảo mộc .
- Ngâm hạt điều trong 30 phút.
- Xay lá dứa với 1 ít nước lọc lấy nước để tạo màu xanh cho sữa và có mùi thơm.
- Khi máy làm xong cho tiếp hạt điều + đường phèn + muối hồng vào máy rồi bấm chế độ sữa không nấu.
- Để sữa nguội bớt cho nước lá dứa vào khuấy đều.
Sữa đậu đen - óc chó - hạnh nhân
- Đậu đen : 50 gr ngâm nước 8 giờ.
- Hạnh nhân: 25 gr ngâm nước ấm 8 giờ (xong bóc vỏ).
- Óc chó : 25 gr ngâm nước 4 giờ.
- Đường phèn : 60gr
- Muối hồng: 1 xíu
- Nước lọc : 1,2 lít
- Cho tất cả vào máy bật chế độ sữa thảo mộc.
Sữa khoai lang - bí đỏ - óc chó
- Ngâm hạt óc chó trong 4 giờ đồng hồ.
- Hấp chín khoai lang + bí đỏ
- Sau 30 phút khoai + bí chín thì bỏ nước trong máy đi. Cho vào máy khoai lang + bí đỏ + hạt óc chó + đường phèn + 1,2 lít nước + ít muối hồng rồi bật chế độ sữa không nấu.
Sữa đậu gà - óc chó - ca cao
- Đậu gà ngâm nước 8 giờ đồng hồ, bóc vỏ.
- Ngâm hạt óc chó trong 4 giờ đồng hồ.
- Hấp chín đậu gà.
- Sau 30 phút đậu gà chín thì bỏ nước trong máy đi. Cho vào máy đậu gà + óc chó + cacao + đường phèn + 1,2 lít nước + ít muối hồng rồi bật chế độ sữa không nấu.
Sữa hạt sen - hạt điều
- Cho vào máy 1 ít nước rồi cho hạt sen, carot, củ dền vào rổ nhựa nhỏ (kèm theo máy), bật chế độ hấp.
- Trong khi máy hấp thì ngâm hạt điều trong 30 phút.
- Sau 30 phút các loại hạt chín thì bỏ nước trong máy đi. Cho vào máy hạt sen + carot + củ dền + hạt điều + đường phèn + 1,2 lít nước + ít muối hồng rồi bật chế độ sữa không nấu.
Sữa đậu gà - khoai lang tím - macca
- Ngâm đậu gà trong nước trong 8 giờ - 12 giờ, sau đó bóc vỏ.
- Hấp chín đậu gà + khoai lang tím.
- Cho đậu gà + khoai lang tím + macca + đường phèn + muối hồng + nước lọc vào máy rồi bấm chế độ sữa không nấu, sau 8 phút đồng hồ là có mẻ sữa ngon lành.
Sữa đậu phộng rang - macca
- Rang đậu phộng cho chín vàng để sữa dậy mùi thơm đậm vị.
- Cho đậu phộng đã rang + macca + đường phèn + muối hồng + nước lọc vào máy rồi bấm chế độ sữa không nấu, sau 8 phút là có mẻ sữa ngon lành.
Sữa bắp mỹ - hạt điều
- 1 trái bắp mỹ lấy hạt
- Cho bắp + nước lọc vào máy, bật chế độ nấu sữa bắp.
- Ngâm hạt điều trong 30 phút,
- Khi máy làm xong cho tiếp hạt điều + đường phèn + muối hồng vào máy rồi bấm chế độ sữa không nấu, sau 8 phút là có mẻ sữa ngon lành.
- Khi sữa còn nóng thì cho vài cọng lá dứa vào để sữa có mùi thơm. Sữa nguội vớt bỏ lá dứa, lọc sữa qua rây cho mịn.
Sữa đậu đỏ - óc chó
- Ngâm đậu đỏ trong nước qua đêm (để ngăn mát tủ lạnh), sau đó lấy ra thay nước rồi bóc vỏ rất nhanh.
- Ngâm óc chó trong 4 giờ.
- Cho đậu đỏ + nước lọc vào máy, bật chế độ sữa thảo mộc .
- Khi máy làm xong cho tiếp óc chó + đường phèn + muối hồng vào máy rồi bấm chế độ sữa không nấu.
Sữa đậu trắng - bí đỏ - hạt điều
- Ngâm đậu trắng trong nước 2 giờ rồi bóc vỏ.
- Cho đậu trắng + nước lọc vào máy, bật chế độ sữa thảo mộc.
- Ngâm hạt điều trong 30 phút.
- Khi máy làm xong cho tiếp bí đỏ + hạt điều + đường phèn + muối hồng vào máy rồi bấm chế độ sữa không nấu.
Nami (Ảnh NVCC)
Theo VietNamnet
-
3 giờ trướcNhiều người không thích rau diếp cá vì mùi vị gây khó chịu nhưng theo chuyên gia loại rau này có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe.
-
4 giờ trướcKhác với hình ảnh được chia sẻ trên mạng xã hội trước đó, thực đơn tiệc cưới chính của cầu thủ Quang Hải chiều 28/3 phục vụ nhiều món ăn cầu kỳ hơn.
-
5 giờ trướcMực hấp là món ăn tương đối dễ làm nhưng hấp mực làm sao cho giòn và không tanh lại không hề đơn giản.
-
5 giờ trướcSau tô phở khô 99.000 đồng, đồng nghiệp cũ lại lật menu (thực đơn) hò nhau gọi thêm cà phê 65.000 đồng. Miên tiếc tiền nhưng vẫn ngậm đắng gật đầu.
-
10 giờ trướcTại Việt Nam, quả trứng gà có giá vô cùng rẻ, tuy nhiên khi có mặt ở trời Tây loại quả này được rất nhiều người ưa chuộng và săn lùng.
-
14 giờ trướcTheo một tổ chức tài chính tại Anh, Hội An được đánh giá là điểm du lịch có giá rẻ nhất thế giới. Du khách chỉ cần tốn 1,6 triệu đồng đã có bữa ăn ngon và mua sắm các vật dụng cơ bản.
-
15 giờ trướcCà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng mang lại lợi ích cho sức khỏe như giúp cho mắt và tim khỏe mạnh.
-
18 giờ trướcVới công thức này, bạn sẽ có ngay 1 thịt gà nướng thơm nức mũi nhưng vẫn đảm bảo thịt mềm, ăn cực ngon.
-
1 ngày trướcNhiều người nghĩ rằng gà đông lạnh nếu luộc sẽ khô và nhạt, nhưng nếu biết cách luộc, gà đông lạnh cũng vẫn rất ngon, không kém bao nhiêu so với gà mới thịt.
-
1 ngày trướcNữ ca sĩ Taylor Swift và bạn trai - cầu thủ bóng bầu dục Travis Kelce - vừa trở về sau kỳ nghỉ ở Bahamas. Những thông tin về kỳ nghỉ chính thức đầu tiên của cặp đôi này đang thu hút sự chú ý.
-
1 ngày trướcKhi điều khiển chiến Boeing 747 bay qua Bắc Đại Tây Dương, một viên phi công đã ghi lại khoảnh khắc hiếm hoi từ cửa sổ buồng lái khiến nhiều người "không thốt nên lời".
-
1 ngày trướcTrà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.
-
1 ngày trướcRau cải cúc là món ăn quen thuộc, cũng là bài thuốc chữa bệnh không phải ai cũng biết.
-
1 ngày trướcSữa chua là món ăn được ưa chuộng và quen thuộc mỗi ngày, nhưng nhiều người không biết nên ăn bao nhiêu hộp một ngày để tốt nhất cho sức khoẻ.
-
1 ngày trướcMua 268.000 đồng/vé nhưng du khách chỉ được trải nghiệm tour đêm đền Ngọc Sơn trong 30 phút. Nhiều người cho biết "cảm thấy hụt hẫng" vì tour quá ngắn và ít hoạt động.
-
1 ngày trướcVượt qua nhiều điểm đến tên tuổi khác trên thế giới, Hà Nội đứng đầu trong danh sách 25 điểm đến ẩm thực tốt nhất thế giới năm 2024 do Tripadvisor công bố.
-
1 ngày trướcDừa không chỉ là loại quả giải khát mà còn giúp điều trị nhiều bệnh khác nhau trong đó có bệnh dạ dày.
-
1 ngày trướcĐóng cửa tiệm sớm 1 phút, nhân viên của tiệm trà sữa tại TPHCM bị phạt 300.000 đồng khiến cộng đồng mạng bức xúc.
-
1 ngày trướcCắt bánh chưng bằng lạt là cách làm truyền thống, được cho là thể hiện sự khéo léo tinh tế, còn cắt bằng dao lại nhanh gọn hơn, nên chọn cách nào?
-
2 ngày trướcLuôn có mặt trong các loại cỗ đám cưới, đám giỗ, lễ Tết nên thịt gà luộc dễ bị thừa nhiều sau tiệc; có thể tận dụng nó để làm những món ngon nào?
Tin tức mới nhất
-
2 giờ trước
-
4 giờ trước