Khách Mỹ ‘choáng’ với tô phở 4 triệu đồng, nước dùng ninh hơn 2 ngày ở Việt Nam
Ngoài nước dùng chế biến theo kiểu truyền thống, ninh từ xương ống, đuôi bò… suốt 48 giờ, tô phở còn được phục vụ kèm theo nhiều nguyên liệu đắt tiền khiến hai vị khách Mỹ bất ngờ liên tục thốt lên trầm trồ khi thưởng thức.
Sonny Side (đến từ Mỹ) sở hữu một kênh YouTube có hơn 10,7 triệu lượt theo dõi. Anh đam mê khám phá văn hóa và ẩm thực trên toàn thế giới. Tại TPHCM, Sonny đã thưởng thức nhiều đặc sản địa phương và trải nghiệm cả các món ăn từ bình dân cho đến sang trọng.
Gần đây nhất, Sonny cùng người bạn thân thiết là Calvin tới một nhà hàng trên tầng 66 của tòa nhà Landmark 81 (đường Điện Biên Phủ, phường 22, quận Bình Thạnh, TPHCM) để thưởng thức món phở được nhận xét là “đắt nhất Việt Nam”, giá 163 USD/bát (hơn 4 triệu đồng).
Hai vị khách Mỹ tới một nhà hàng sang trọng để thưởng thức món phở đắt nhất Việt Nam
Trước đó, hai vị khách Mỹ đã tới một số quán ăn ở TPHCM, nếm thử hai món vỉa hè là bún chả giá 5.000 đồng/suất và bánh canh cua 350.000 đồng/tô.
Sonny cho hay, anh muốn trải nghiệm các món ăn từ siêu rẻ đến siêu đắt ở Việt Nam để đưa ra những nhận xét chân thực về hương vị, cũng như tiềm năng nâng tầm văn hóa ẩm thực nơi đây.
Theo đầu bếp Lê Trung - bếp trưởng điều hành của nhà hàng, kiêm người sáng tạo ra món phở “đắt nhất Việt Nam”, món ăn này đã ra mắt và phục vụ thực khách được khoảng 5 năm.
Anh Trung và các cộng sự mong muốn mang đến một phiên bản đặc biệt và cao cấp hơn cho món ăn “quốc hồn quốc túy” ở Việt Nam, từ đó giúp du khách có trải nghiệm ẩm thực độc đáo, mới mẻ.
Cận cảnh tô phở có giá hơn 4 triệu đồng ở TPHCM, gồm nhiều nguyên liệu đắt tiền như vàng lá, gan ngỗng, thịt bò Wagyu, nấm truffle
Vị đầu bếp này cũng tiết lộ, món phở giá hơn 4 triệu đồng được chế biến từ nhiều nguyên liệu cao cấp, song vẫn giữ được hương vị truyền thống của phở Việt Nam.
“Chúng tôi giữ cách nấu truyền thống của phở với phần nước dùng được ninh từ xương ống, đuôi bò, nạm sườn, sau đó cho thêm xương gà và chân gà để tạo độ sánh, tăng vị đậm đà, ngọt thanh. Các nguyên liệu được đun ở nhiệt độ cao trong 3 giờ, sau đó tiếp tục đun nhỏ lửa suốt 48 tiếng”, đầu bếp Lê Trung nói.
Sau cuộc trò chuyện, Sonny và Calvin bày tỏ sự háo hức, nóng lòng chờ đợi để thưởng thức món phở đắt đỏ được thực khách ví von là “Phở King” hay “Phở chọc trời”.
Nhân viên phục vụ món phở đắt đỏ tại chỗ và giới thiệu tới thực khách các nguyên liệu hảo hạng trong suất ăn
Theo quan sát của hai vị khách Mỹ, phở ở đây chế biến cầu kỳ từ những nguyên liệu nhập ngoại đắt tiền, được ưa chuộng nhất thế giới như: Thịt bò Wagyu, nấm truffle, gan ngỗng và vàng lá.
Trong đó, nấm kim cương (truffle) tươi nhập khẩu từ Úc là nguyên liệu đắt giá nhất trong bát phở King. Đây cũng được mệnh danh là loại nấm đắt nhất thế giới, giá khoảng 45 triệu đồng/kg.
Nấm truffle tươi được bào lát trực tiếp ngay trước mặt thực khách, sau đó mới rót phần nước dùng nóng hổi vào. Trong lúc chờ đợi, nhân viên phục vụ giới thiệu chi tiết về các nguyên liệu hảo hạng của món ăn.
Các nguyên liệu được xếp lần lượt vào bát cùng bánh phở tươi được thái tay, sau đó mới chan nước dùng nóng hổi
Sonny nhận xét, mùi vị đầu tiên anh cảm nhận được là của nấm truffle. Loại nấm này được tìm thấy ở dưới mặt đất nên có hương nồng từ đất rất đặc trưng, song khi kết hợp với nước dùng đậm đà lại tạo ra hương vị hấp dẫn.
Vị khách Mỹ đánh giá cao phần nước dùng được chế biến tinh tế, tỏa ra mùi thơm hài hòa.
Còn Calvin miêu tả món ăn là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu cao cấp và nước dùng truyền thống. Điều này giúp món phở Việt Nam được nâng tầm, nhưng vẫn giữ hương vị vốn có.
“Có những thành phần tưởng không liên quan mà khi kết hợp với nhau lại ngon khó tả. Thịt bò có độ hài hòa giữa nạc và mỡ, mềm như tan chảy trong khoang miệng”, Calvin nói.
Hai vị khách bất ngờ trước hương vị lạ miệng của món phở đắt nhất Việt Nam
Vị khách cũng bày tỏ sự ấn tượng với phần phở tươi được làm thủ công bởi một gia đình gốc Bắc có hơn 30 năm kinh nghiệm chế biến phở, hiện sống ở TPHCM.
“Nhiều người nhận xét rằng chỉ ăn phở bình dân là đủ mà vẫn ngon, nhưng tôi lại thấy vui khi món ăn mang tính biểu tượng này đã được nâng lên một tầm cao mới. Tôi cũng tự hào khi thấy ẩm thực Việt Nam không chỉ là những món ăn rẻ mà còn có cả các món cao cấp đắt tiền”, Calvin chia sẻ.
Cùng nhận định, Sonny cho rằng du khách có thể ăn những món vỉa hè siêu rẻ hay món đắt tiền được phục vụ trong nhà hàng, để cảm nhận sự thú vị với ẩm thực Việt Nam.
“Tôi rất ấn tượng với việc có thể tìm thấy đủ món ngon từ siêu rẻ đến cực kỳ đắt đỏ ở TPHCM. Những người dân địa phương đang nỗ lực từng ngày để tạo ra các tác phẩm nghệ thuật ẩm thực đặc sắc”, YouTuber người Mỹ bày tỏ.
Theo Vietnamnet
-
8 giờ trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
-
9 giờ trướcDù có kích thước khổng lồ, phần thịt có thể ăn sống của loài ốc này lại vô cùng ít ỏi, thậm chí “chẳng bõ dính răng”.
-
11 giờ trướcNhững bông tuyết đầu mùa bắt đầu xuất hiện ở Paris từ ngày 20/11, khiến thủ đô của nước Pháp chìm trong màu trắng tinh khiết, đẹp lung linh và huyền ảo.
-
13 giờ trướcBộ lạc Himba ở phía Bắc Namibia là một trong những bộ lạc còn giữ được nhiều phong tục cổ xưa, phụ nữ không tắm bằng nước suốt đời, để ngực trần và chỉ quấn khố nhỏ.
-
14 giờ trướcTrứng là thực phẩm hàm lượng dinh dưỡng cao, nhưng ăn vào thời điểm nào giúp cải thiện giấc ngủ, hỗ trợ sức khỏe não bộ thì không phải ai cũng biết.
-
16 giờ trướcTrứng và khoai lang được xem là thực phẩm vàng cho chế độ giảm cân vì chứa nhiều dinh dưỡng nhưng hàm lương calo thấp.
-
17 giờ trướcGần 200 con khỉ mới đây đã trốn khỏi khu Pho Khao Ton và hoành hành khắp Lopburi, thành phố du lịch nổi tiếng ở miền trung xứ chùa Vàng.
-
18 giờ trướcNhìn giống giun đất nhưng mang hương vị thơm ngon khó cưỡng, đặc sản này khiến không ít du khách nước ngoài lần đầu nhìn thấy phải “rùng mình”.
-
19 giờ trướcNgay sau khi được đăng tải, những hình ảnh về con hổ cái trong vườn thú đêm Chiang Mai, đã trở thành chủ đề gây sốt trên khắp các nền tảng mạng xã hội xứ chùa Vàng.
-
22 giờ trướcNấm là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcNgười dân ở Murung Raya, Trung Kalimantan, mới đây đã được một phen hoảng hồn khi bất ngờ thấy "đám mây" nhỏ trên không bất ngờ rơi xuống đất
-
1 ngày trướcSau khi ăn thịt một con chó bị đánh bả, 8 người dân tại TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) có biểu hiện sốt, đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy phải nhập viên cấp cứu.
-
1 ngày trướcGiảm ăn tinh bột có giảm cân không là thắc mắc được nhiều người quan tâm, nhất là nhóm thừa cân, béo phì.
-
1 ngày trướcTrong bài viết mới nhất được đăng tải, tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới Travel+Leisure (T+L) đã ca ngợi thành phố biển Nha Trang là "thủ phủ hải sản" của Việt Nam.
-
1 ngày trướcĂn trứng giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên ăn trứng buổi sáng và ăn trứng buổi tối sẽ có những sự khác biệt gì.
-
1 ngày trướcRau thơm không chỉ là gia vị làm tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, dưới đây là 7 loại rau thơm tốt cho sức khoẻ nên ăn thường xuyên.
-
1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
1 ngày trướcĂn tỏi có phòng ngừa đột quỵ không là vấn đề được nhiều người quan tâm, cùng tham khảo các nhóm thực phẩm có thể giúp hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ dưới đây.
-
1 ngày trướcGiá thuê phòng chỉ tương đương 940 nghìn đồng nhưng cô Xiao đã trả gần 214 triệu đồng do thanh toán bằng nhân dân tệ thay vì đồng won Hàn Quốc.
-
1 ngày trướcThừa nhận món ăn ngon nhất khi thưởng thức nóng nên vị khách Hàn Quốc dù đổ nhiều mồ hôi vẫn thấy hạnh phúc, xuýt xoa khen và húp cạn cả nước sốt.
Tin tức mới nhất
-
6 giờ trước
-
8 giờ trước
-
8 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
10 ngày trước
-
11 ngày trước