Làm bún bò Nam Bộ thử một lần mê mãi mãi
Bún bò Nam Bộ là một trong những món ăn có thể thoả mãn các giác quan của người ăn khiến ai cũng phải mê mẩn.
Nguyên liệu:
(1-2 phần ăn)
300gr thịt bò mềm
½ củ sắn
½ củ hành tây
Tỏi băm, ớt băm
Rau xà lách (rau diếp), rau thơm, giá đỗ
Bún tươi
Lạc rang, bỏ vỏ
Hành phi
Dầu ăn
Nước mắm
Muối, đường
Hạt nêm
Tiêu xay
Dầu hào
Chanh
Cách làm
Cắt thịt bò thành miếng mỏng.
Ướp thịt bò với gia vị:
1 muỗng cafe hạt nêm
1 muỗng café đường
½ muỗng café tiêu
1 muỗng canh dầu hào
1 muỗng café tỏi băm
Pha nước mắm ăn kèm, công thức như sau:
3 muỗng nước lọc
1 muỗng nước mắm
3 muỗng đường
Nước cốt ½ quả chanh
Tỏi ớt băm cho vào nhiều hay ít tuỳ thích
Đun nước sôi, cho bún vào trụng qua rồi vớt ra.
Nếu thích ăn giá đỗ trụng bạn có thể cho vào trụng luôn.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, đợi dầu nóng thì cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh.
Cho tiếp hành tây và củ sắn vào.
Đảo đều cho thịt chín, củ sắn không cần chín quá sẽ mất độ giòn ngọt.
Bắc chảo xuống.
Cho bún vào tô. Thêm rau và giá đỗ.
Sau đó để thịt bò đã xào, rắc lạc rang & hành phi.
Chan nước mắm rồi trộn đều thưởng thức.
Thành phẩm
Bún bò Nam Bộ là một trong những món ăn có thể thoả mãn các giác quan của người ăn. Nếu màu xanh của rau chinh phục thị giác của bạn thì hương thơm từ thịt bò xào cùng tỏi sẽ làm khứu giác của bạn ngất ngây. Tiếp đó, ngọt, mặn, chút cay cay từ nước mắm cùng với gia vị ướp trong thịt bò sẽ làm vị giác của bạn không khỏi xuýt xoa. Gắp một đũa bún, bất giác tiếng đậu phộng giòn tan sẽ càng làm bạn thêm thích thú.
Món ăn tuy là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu nhưng không mất nhiều thời gian và công sức chế biến. Và hơn hết, mùi vị đa dạng mà nó mang lại đảm bảo với bạn rằng không ai có thể chối từ.
(1-2 phần ăn)
300gr thịt bò mềm
½ củ sắn
½ củ hành tây
Tỏi băm, ớt băm
Rau xà lách (rau diếp), rau thơm, giá đỗ
Bún tươi
Lạc rang, bỏ vỏ
Hành phi
Dầu ăn
Nước mắm
Muối, đường
Hạt nêm
Tiêu xay
Dầu hào
Chanh
Cách làm
Cắt sợi củ sắn. Hành tây thái múi.
Cắt thịt bò thành miếng mỏng.
Ướp thịt bò với gia vị:
1 muỗng cafe hạt nêm
1 muỗng café đường
½ muỗng café tiêu
1 muỗng canh dầu hào
1 muỗng café tỏi băm
Pha nước mắm ăn kèm, công thức như sau:
3 muỗng nước lọc
1 muỗng nước mắm
3 muỗng đường
Nước cốt ½ quả chanh
Tỏi ớt băm cho vào nhiều hay ít tuỳ thích
Đun nước sôi, cho bún vào trụng qua rồi vớt ra.
Nếu thích ăn giá đỗ trụng bạn có thể cho vào trụng luôn.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, đợi dầu nóng thì cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh.
Cho tiếp hành tây và củ sắn vào.
Đảo đều cho thịt chín, củ sắn không cần chín quá sẽ mất độ giòn ngọt.
Bắc chảo xuống.
Cho bún vào tô. Thêm rau và giá đỗ.
Sau đó để thịt bò đã xào, rắc lạc rang & hành phi.
Chan nước mắm rồi trộn đều thưởng thức.
Thành phẩm
Bún bò Nam Bộ là một trong những món ăn có thể thoả mãn các giác quan của người ăn. Nếu màu xanh của rau chinh phục thị giác của bạn thì hương thơm từ thịt bò xào cùng tỏi sẽ làm khứu giác của bạn ngất ngây. Tiếp đó, ngọt, mặn, chút cay cay từ nước mắm cùng với gia vị ướp trong thịt bò sẽ làm vị giác của bạn không khỏi xuýt xoa. Gắp một đũa bún, bất giác tiếng đậu phộng giòn tan sẽ càng làm bạn thêm thích thú.
Món ăn tuy là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu nhưng không mất nhiều thời gian và công sức chế biến. Và hơn hết, mùi vị đa dạng mà nó mang lại đảm bảo với bạn rằng không ai có thể chối từ.
Theo Trí thức trẻ
-
3 giờ trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
-
4 giờ trướcDù có kích thước khổng lồ, phần thịt có thể ăn sống của loài ốc này lại vô cùng ít ỏi, thậm chí “chẳng bõ dính răng”.
-
6 giờ trướcNhững bông tuyết đầu mùa bắt đầu xuất hiện ở Paris từ ngày 20/11, khiến thủ đô của nước Pháp chìm trong màu trắng tinh khiết, đẹp lung linh và huyền ảo.
-
8 giờ trướcBộ lạc Himba ở phía Bắc Namibia là một trong những bộ lạc còn giữ được nhiều phong tục cổ xưa, phụ nữ không tắm bằng nước suốt đời, để ngực trần và chỉ quấn khố nhỏ.
-
9 giờ trướcTrứng là thực phẩm hàm lượng dinh dưỡng cao, nhưng ăn vào thời điểm nào giúp cải thiện giấc ngủ, hỗ trợ sức khỏe não bộ thì không phải ai cũng biết.
-
11 giờ trướcTrứng và khoai lang được xem là thực phẩm vàng cho chế độ giảm cân vì chứa nhiều dinh dưỡng nhưng hàm lương calo thấp.
-
12 giờ trướcGần 200 con khỉ mới đây đã trốn khỏi khu Pho Khao Ton và hoành hành khắp Lopburi, thành phố du lịch nổi tiếng ở miền trung xứ chùa Vàng.
-
13 giờ trướcNhìn giống giun đất nhưng mang hương vị thơm ngon khó cưỡng, đặc sản này khiến không ít du khách nước ngoài lần đầu nhìn thấy phải “rùng mình”.
-
14 giờ trướcNgay sau khi được đăng tải, những hình ảnh về con hổ cái trong vườn thú đêm Chiang Mai, đã trở thành chủ đề gây sốt trên khắp các nền tảng mạng xã hội xứ chùa Vàng.
-
17 giờ trướcNấm là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcNgười dân ở Murung Raya, Trung Kalimantan, mới đây đã được một phen hoảng hồn khi bất ngờ thấy "đám mây" nhỏ trên không bất ngờ rơi xuống đất
-
1 ngày trướcSau khi ăn thịt một con chó bị đánh bả, 8 người dân tại TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) có biểu hiện sốt, đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy phải nhập viên cấp cứu.
-
1 ngày trướcGiảm ăn tinh bột có giảm cân không là thắc mắc được nhiều người quan tâm, nhất là nhóm thừa cân, béo phì.
-
1 ngày trướcTrong bài viết mới nhất được đăng tải, tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới Travel+Leisure (T+L) đã ca ngợi thành phố biển Nha Trang là "thủ phủ hải sản" của Việt Nam.
-
1 ngày trướcĂn trứng giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên ăn trứng buổi sáng và ăn trứng buổi tối sẽ có những sự khác biệt gì.
-
1 ngày trướcRau thơm không chỉ là gia vị làm tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, dưới đây là 7 loại rau thơm tốt cho sức khoẻ nên ăn thường xuyên.
-
1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
1 ngày trướcĂn tỏi có phòng ngừa đột quỵ không là vấn đề được nhiều người quan tâm, cùng tham khảo các nhóm thực phẩm có thể giúp hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ dưới đây.
-
1 ngày trướcGiá thuê phòng chỉ tương đương 940 nghìn đồng nhưng cô Xiao đã trả gần 214 triệu đồng do thanh toán bằng nhân dân tệ thay vì đồng won Hàn Quốc.
-
1 ngày trướcThừa nhận món ăn ngon nhất khi thưởng thức nóng nên vị khách Hàn Quốc dù đổ nhiều mồ hôi vẫn thấy hạnh phúc, xuýt xoa khen và húp cạn cả nước sốt.
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước
-
3 giờ trước
-
3 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
10 ngày trước
-
11 ngày trước