Làm bún bò Nam Bộ thử một lần mê mãi mãi
Bún bò Nam Bộ là một trong những món ăn có thể thoả mãn các giác quan của người ăn khiến ai cũng phải mê mẩn.
Nguyên liệu:
(1-2 phần ăn)
300gr thịt bò mềm
½ củ sắn
½ củ hành tây
Tỏi băm, ớt băm
Rau xà lách (rau diếp), rau thơm, giá đỗ
Bún tươi
Lạc rang, bỏ vỏ
Hành phi
Dầu ăn
Nước mắm
Muối, đường
Hạt nêm
Tiêu xay
Dầu hào
Chanh
Cách làm
Cắt thịt bò thành miếng mỏng.
Ướp thịt bò với gia vị:
1 muỗng cafe hạt nêm
1 muỗng café đường
½ muỗng café tiêu
1 muỗng canh dầu hào
1 muỗng café tỏi băm
Pha nước mắm ăn kèm, công thức như sau:
3 muỗng nước lọc
1 muỗng nước mắm
3 muỗng đường
Nước cốt ½ quả chanh
Tỏi ớt băm cho vào nhiều hay ít tuỳ thích
Đun nước sôi, cho bún vào trụng qua rồi vớt ra.
Nếu thích ăn giá đỗ trụng bạn có thể cho vào trụng luôn.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, đợi dầu nóng thì cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh.
Cho tiếp hành tây và củ sắn vào.
Đảo đều cho thịt chín, củ sắn không cần chín quá sẽ mất độ giòn ngọt.
Bắc chảo xuống.
Cho bún vào tô. Thêm rau và giá đỗ.
Sau đó để thịt bò đã xào, rắc lạc rang & hành phi.
Chan nước mắm rồi trộn đều thưởng thức.
Thành phẩm
Bún bò Nam Bộ là một trong những món ăn có thể thoả mãn các giác quan của người ăn. Nếu màu xanh của rau chinh phục thị giác của bạn thì hương thơm từ thịt bò xào cùng tỏi sẽ làm khứu giác của bạn ngất ngây. Tiếp đó, ngọt, mặn, chút cay cay từ nước mắm cùng với gia vị ướp trong thịt bò sẽ làm vị giác của bạn không khỏi xuýt xoa. Gắp một đũa bún, bất giác tiếng đậu phộng giòn tan sẽ càng làm bạn thêm thích thú.
Món ăn tuy là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu nhưng không mất nhiều thời gian và công sức chế biến. Và hơn hết, mùi vị đa dạng mà nó mang lại đảm bảo với bạn rằng không ai có thể chối từ.
(1-2 phần ăn)
300gr thịt bò mềm
½ củ sắn
½ củ hành tây
Tỏi băm, ớt băm
Rau xà lách (rau diếp), rau thơm, giá đỗ
Bún tươi
Lạc rang, bỏ vỏ
Hành phi
Dầu ăn
Nước mắm
Muối, đường
Hạt nêm
Tiêu xay
Dầu hào
Chanh
Cách làm
Cắt sợi củ sắn. Hành tây thái múi.
Cắt thịt bò thành miếng mỏng.
Ướp thịt bò với gia vị:
1 muỗng cafe hạt nêm
1 muỗng café đường
½ muỗng café tiêu
1 muỗng canh dầu hào
1 muỗng café tỏi băm
Pha nước mắm ăn kèm, công thức như sau:
3 muỗng nước lọc
1 muỗng nước mắm
3 muỗng đường
Nước cốt ½ quả chanh
Tỏi ớt băm cho vào nhiều hay ít tuỳ thích
Đun nước sôi, cho bún vào trụng qua rồi vớt ra.
Nếu thích ăn giá đỗ trụng bạn có thể cho vào trụng luôn.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, đợi dầu nóng thì cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh.
Cho tiếp hành tây và củ sắn vào.
Đảo đều cho thịt chín, củ sắn không cần chín quá sẽ mất độ giòn ngọt.
Bắc chảo xuống.
Cho bún vào tô. Thêm rau và giá đỗ.
Sau đó để thịt bò đã xào, rắc lạc rang & hành phi.
Chan nước mắm rồi trộn đều thưởng thức.
Thành phẩm
Bún bò Nam Bộ là một trong những món ăn có thể thoả mãn các giác quan của người ăn. Nếu màu xanh của rau chinh phục thị giác của bạn thì hương thơm từ thịt bò xào cùng tỏi sẽ làm khứu giác của bạn ngất ngây. Tiếp đó, ngọt, mặn, chút cay cay từ nước mắm cùng với gia vị ướp trong thịt bò sẽ làm vị giác của bạn không khỏi xuýt xoa. Gắp một đũa bún, bất giác tiếng đậu phộng giòn tan sẽ càng làm bạn thêm thích thú.
Món ăn tuy là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu nhưng không mất nhiều thời gian và công sức chế biến. Và hơn hết, mùi vị đa dạng mà nó mang lại đảm bảo với bạn rằng không ai có thể chối từ.
Theo Trí thức trẻ
-
4 giờ trướcChủ nhà bức xúc vì người thuê lén chuyển đi trong đêm sau khi nhận "tối hậu thư" về khoản nợ tiền thuê nhà 6.800 SGD (gần 130 triệu đồng).
-
8 giờ trướcNgày Lập đông đánh dấu sự chuyển dịch của thiên nhiên từ mùa thu sang mùa đông; vậy Lập đông năm 2024 rơi vàongày nào, thứ mấy?
-
10 giờ trướcDù là quốc gia không giáp biển nhưng xứ triệu voi luôn thu hút du khách bởi những thác nước tuyệt đẹp, trong đó không thể không nhắc tới Tad Fane.
-
11 giờ trướcNhiều người đồn thổi uống nước mía vắt chanh chữa ung thư, vậy thực hư thế nào?
-
13 giờ trướcNho “trái tim mùa thu” là dòng nho nổi tiếng của Nhật Bản và khá đắt đỏ. Nhưng nay loại nho “quý tộc” này từ Trung Quốc tràn sang chợ Việt với giá rẻ bất ngờ.
-
14 giờ trướcMột nghiên cứu với hơn 21.000 người trên 40 tuổi phát hiện ra mối liên hệ giữa cà phê và mỡ máu. Tuy nhiên, mức độ ảnh hưởng còn phụ thuộc vào giới tính.
-
15 giờ trướcSau bữa ăn, cô gái thấy đau bụng ngày càng trầm trọng, trán toát mồ hôi lạnh nên được gia đình đưa vào bệnh viện cấp cứu.
-
15 giờ trướcMới đây, một dòng hải lưu xanh neon rực rỡ bất ngờ xuất hiện ngoài khơi bờ biển California khiến nhiều du khách thích thú.
-
1 ngày trướcTrong căn bếp nhỏ của gia đình anh Jens thường xuất hiện các món ăn Việt Nam như phở, thịt kho, bún cá,…
-
1 ngày trướcNhiều du khách bất ngờ khi phát hiện ra sự thật về tảng đá nổi tiếng trên đỉnh Wutong, đỉnh núi cao nhất Thâm Quyến.
-
1 ngày trướcUống 4 tách trà trở lên giúp giảm rõ rệt nguy cơ đột quỵ trong khi cùng lượng cà phê lại có tác động trái ngược.
-
2 ngày trướcMột con cá sấu khổng lồ bất ngờ xuất hiện trên đường băng sân bay ở Florida.
-
2 ngày trướcHai nguyên liệu chính của món canh này là trứng và cà chua. Trong đó, cà chua cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ hấp thụ chất dinh dưỡng từ trứng. Dưới đây là giá trị dinh dưỡng và cách nấu món canh bổ dưỡng này.
-
2 ngày trướcTrở lại Việt Nam sau thời gian về thăm quê, vị khách Tây làm ngay việc đầu tiên là đi ăn các món đường phố. Anh đã thử nhiều món vừa lạ vừa ngon, trong đó có thịt quay Tây Bắc.
-
2 ngày trướcNhiều người mắc phải tình trạng chảy nước dãi khi ngủ, đôi khi đây cũng là dấu hiệu cảnh báo của một số căn bệnh.
-
2 ngày trướcLoại quả nhiệt đới quen thuộc với vị ngọt thanh và màu sắc hấp dẫn này không chỉ là món ăn tráng miệng ngon lành mà còn chứa đựng vô vàn lợi ích đáng kinh ngạc.
-
3 ngày trướcDù tháng 11 đã cận kề nhưng những trận tuyết đầu mùa vẫn vắng bóng trên đỉnh Phú Sĩ, khiến nhiều du khách chờ đợi không khỏi bồn chồn.
Tin tức mới nhất
-
4 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
8 ngày trước