Nhà hàng IKI Sushi cùng đầu bếp Nhật giới thiệu menu mới
Mới đây, Noo Phước Thịnh đã cùng siêu đầu bếp Nhật thực hiện "Đại tiệc Món ngon chuẩn vị Nhật" tại nhà hàng IKI Sushi.
Noo chia sẻ bản thân khá may mắn và có duyên với đất nước cũng như con người Nhật Bản. Nhất là khi IKI Sushi - nhà hàng “Món ngon chuẩn vị Nhật” tại Sài Gòn ra mắt, đây là địa điểm “check-in” thường xuyên của Noo cùng bạn bè.
Đặc biệt, sự kiện "Đại tiệc Món ngon chuẩn vị Nhật" còn có sự tham gia của siêu đầu bếp Yuki Sassa đến từ Nhật Bản. Anh mang đến phần trình diễn set món ăn Omakase Suppon Kousu cực kì hot đuợc chế biến nguyên liệu chính từ Baba thành 5 món khác nhau:
Món khai vị: Sakizake hay còn gọi là bánh mochi handmade với nhân được làm từ củ sen, nước sốt của bánh chứa toàn bộ collagen của baba được tách lấy ra trong quá trình hầm cực kì công phu.
Món 2: Mokuzuke - Là món Sashimi cá mú được chế biến từ cá mú sống quấn rong biển và ủ trong thời gian dài để tạo ra sự hòa quyện tinh túy giữa cá mú tươi với rong biển - tặng phẩm của thiên nhiên tại Nhật Bản.
Món 3: Nabe Mono - Món lẩu kết hợp với Gohan Set. Lẩu Nabe Mono bao gồm 4 viên nhân là sự pha trộn giữa thịt baba và thịt gà. Bên cạnh đó, còn có thịt bò Mỹ, nước soup được hầm từ mai & thịt baba trong 3 tiếng liên tục ở mức lửa chỉ có những đầu bếp điêu luyện như Yuki Sassa mới có thể canh được. Để tăng thêm sự đặc trưng của set này không thể thiếu Gohan Set ăn kèm (cơm gạo Nhật với trứng sống, rong biển).
Món 4: Agemono - Được chế biến từ sụn baba chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Đây là món chả giò mang hương vị không chỉ thơm ngon mà còn mới lạ.
Món 5: Furin - Một loại bánh flan được chính tay siêu đầu bếp Yuki Sassa làm, mang mùi vị thơm và khác hẳn những món bánh homemade thông thường.
Khép lại sự kiện, đầu bếp Yuki Sassa bật mí về những kế hoạch đặc biệt của anh tại Việt Nam. Anh cho biết mình sẽ tiếp tục kết hợp cùng IKI Sushi để cho ra đời một menu mới đặc sắc và ấn tượng hơn bao giờ hết. Yuki Sassa cho biết, những tháng cuối năm là thời điểm thích hợp cho việc đổi mới khẩu vị cũng như chào đón những điều mới mẻ hơn khi các dịp Lễ như Giang’ Sinh và Năm Mới đang gần kề.
|
Yuki Sassa là một trong số những đầu bếp Nhật tài năng khi làm việc tại hai nhà hàng Hatada và Sugita tại Nhật. Đây đều là hai nhà hàng giành được sao Michelin. Nhà hàng IKI Sushi Nhà hàng IKI Sushi mang những tinh hoa đặc sắc nhất trong ẩm thực Nhật Bản đến với thực khách Việt. Bằng kĩ thuật và đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp với nhiều năm kinh nghiệm, IKI Sushi hào mang tới cho khách hương vị tươi ngon, “chuẩn vị” Nhật được làm từ cá như: Sashimi, sushi… trong không gian làng chài Nhật Bản thu nhỏ độc đáo, hoành tráng. |
Doãn Phong
- Mới nhất
- Nổi bật
1 giờ trướcChàng trai "fan cua ghẹ" đã khiến dân tình phải trầm trồ bởi màn xếp vỏ cua thành hình siêu nhân vô cùng đỉnh cao
1 giờ trướcMón ăn nghèo từ thời bao cấp lại có thể làm hao cả nồi cơm nhanh chóng, cả nhà tranh nhau vét đến hạt cuối cùng.
1 giờ trước“Đi Phú Yên có thể không có quà nhưng chắc chắn sẽ có ảnh đẹp”. Đó là câu nói mà các tín đồ du lịch truyền tai nhau mỗi lần ghé Phú Yên.
5 giờ trướcDu khách tới tham quan thị trấn Hallstatt nổi tiếng nước Áo có cơ hội chiêm ngưỡng vẻ đẹp của một trong những hồ nước đẹp nhất thế giới.
5 giờ trướcChẳng biết vô tình hay cố ý mà các loại củ quả này được tạo hóa ban tặng cho ngoại hình nhìn thế nào cũng na ná vài vị trí nhạy cảm của con người.
13 giờ trước10 bảo tàng rùng rợn không dành cho những người yếu tim, nhưng những người thích những điều kinh dị và cảm giác mạnh sẽ hứng thú với những nơi này.
15 giờ trướcVị chua chua, nhẹ thanh của dưa cải muối làm tăng thêm khẩu vị cho món đuôi bò hầm bổ dưỡng.
16 giờ trướcTết gần đến rồi mà bạn chưa đi hết 4 quán cafe này làm nguyên bộ ảnh là phí hoài tuổi xuân thôi.
21 giờ trướcNgày Tết có món mứt me đãi khách rồi nhâm nhi với ly trà nóng thì còn gì tuyệt vời hơn nào!
23 giờ trướcMẹ trẻ này ghi rõ mâm cơm 40k khiến các chị em khó tin nhưng đến khi bóc giá lại gật gù: "Đúng là tiền nào của nấy".
1 ngày trướcĐơn giản nhưng vô cùng hữu hiệu mà bấy lâu nay chả ai để ý đến những mẹo vặt bếp núc này.
1 ngày trướcVoọc đen má trắng nằm trong danh sách động vật nguy cấp. Voọc con vừa chào đời ở Mỹ được đặt tên Quý Báu.
1 ngày trướcVào dịp đầu xuân, người Trung Quốc lại làm món cháo thanh mát này với mong muốn đem về sự may mắn.
1 ngày trướcMỗi chiếc bánh cookies đều là món quà gửi gắm tâm ý của người tặng nên Hương Ly muốn vẽ vào đó những điều may mắn như cách người Nhật viết lên thẻ giấy treo trên chuông.
1 ngày trướcTừng xuất hiện trên các chuyên trang du lịch, ruộng bậc thang ở Mù Cang Chải, Sa Pa hay Bali nhận nhiều sự ca ngợi.
1 ngày trướcGãy răng không nhai được nhưng lại "lên cơn thèm" mì tôm thì bạn sẽ làm cách nào?
1 ngày trướcMặc dù màu xanh tươi mát của matcha chỉ thích hợp ăn vào mùa hè, nhưng có một số món ăn làm từ nguyên liệu này thưởng thức vào mùa đông cũng rất ngon đấy nhé.
1 ngày trướcTrong lúc chờ đợi phần hạ màn của "drama trà xanh", dân tình được phổ cập một loạt từ vựng liên quan đến các loại trà.
1 ngày trướcLễ hội bánh kẹo Tết Hải Hà 2021 với phong phú hoạt động vui chơi, giải trí đón Tết cổ truyền hứa hẹn mang đến bầu không khí sôi động, ấm áp.
1 ngày trướcĐây là 4 thứ từ thực phẩm thường bị chúng ta vứt đi nhưng lại có tác dụng kỳ diệu cho sức khỏe.
Tin tức mới nhất
2 giờ trước
Tin mới nóng
