Chiều mưa lạnh, còn gì tuyệt vời hơn rủ bạn thân đi ăn những món này
Gió mùa về, tiết trời se lạnh kích thích vị giác bao tín đồ ẩm thực. Ở Hà Nội, giới trẻ thường mò mẫm, tìm kiếm những thức quà chiều nóng hổi nào?
Cháo sườn: Món ăn bình dân được bán khắp các vỉa hè, ngõ chợ này đã trở thành một phần không nhỏ trong ký ức của nhiều người. Từ ăn sáng nhẹ nhàng đến ăn chiều lót dạ, thậm chí là ăn đêm cho ấm bụng, cháo sườn đều là sự lựa chọn xuất sắc. Ảnh: @eunjeongle.
Thực khách chỉ cần rắc chút hạt tiêu cùng ớt bột, thêm vài miếng quẩy giòn tan đã đủ để vỗ về bất cứ cái dạ dày nào những ngày se lạnh. Ngày nay, cháo sườn còn có nhiều biến tấu cho phong phú, mới lạ như ăn cùng thịt băm, trứng cút hay xúc xích, ruốc… Tín đồ ẩm thực tại Hà Nội có thể ghé thăm những quán cháo sườn nổi tiếng như 32 Hàng Bồ, 37 Lương Sử C, 43 ngõ Huyện, ngõ 17 Tạ Quang Bửu, 14 Đồng Xuân, 3 Phan Đình Phùng… Ảnh: @miuvelyy_, @ninheating.
Bánh đúc nóng: Gió mùa về cũng là lúc báo hiệu tiết trời của sự thèm ăn tới. Mỗi chiều tan sở, sau khi dành hết năng lượng cho họp hành, báo cáo... chỉ có thứ gì cay cay, nóng nóng mới giúp ta lấy lại được sự hào hứng. Bánh đúc nóng là thức quà đông rất được ưa chuộng vì ngon miệng mà lại không quá no, đủ để xoa dịu cơn đói trước khi tất tả về nhà lo cơm tối cùng gia đình. Ảnh: @tomtiom.
Bát bánh đúc nổi bật với lớp bột được quấy mềm dẻo, đặc quánh, khi ăn chan nước thịt băm xào mộc nhĩ, thêm vài miếng đậu rán vàng ươm cùng chút rau mùi thái nhỏ và hành phi dậy mùi. Hà Nội có những địa chỉ bán bánh đúc nóng khá nổi tiếng như số 8 Lê Ngọc Hân, 106 gốc Đề, sân tập thể C2 Trung Tự, 45 Châu Long, 28 Hàng Bè, chợ Nghĩa Tân… Ảnh: @men_ryly25199, @the.mini.cindy.
Bánh giò: Suốt 4 mùa, bánh giò là món ăn ngon được nhiều người ưa thích. Vỏ bánh được làm từ bột gạo, có màu trắng ngà, gói cẩn thận trong lớp lá chuối để luôn giữ được độ nóng hổi khi đến tay thực khách. Chỉ cần xắn một miếng là bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mịn cùng hương thơm nức mũi đặc trưng của lớp vỏ ngoài. Ảnh: @imdatingfood.
Nhân bánh được chế biến khéo léo từ thịt băm xào mộc nhĩ, hành khô, đặc biệt không thể thiếu chút hạt tiêu dậy mùi. Bánh giò ngày nay còn ăn kèm chả cốm, giò tai, xúc xích, dưa chuột chua ngọt… Một số địa điểm ăn bánh giò cho thực khách đến Hà Nội như Thụy Khuê, Nguyễn Công Trứ, Đông Các, chợ Hôm, Đào Duy Từ… Ảnh: @phu0nganh, bachuaviahe.
Ốc luộc: Tiết trời se lạnh chính là lúc thức quà bình dị, dân dã này hấp dẫn biết bao tâm hồn ăn uống. Cách chế biến nghe qua có vẻ đơn giản nhưng nếu thiếu tinh tế một chút thì món ốc sẽ chẳng thể ngon đúng điệu. Ảnh: @murilo_foody.
Ốc được ngâm cho sạch hết nhớt rồi luộc với sả và lá chanh cho dậy mùi thơm. Nước chấm ốc đúng chuẩn là sự kết hợp của chua, cay, mặn, ngọt, không thể thiếu gia vị gừng, sả, ớt tạo nên hương vị hài hòa đặc trưng. Một số địa chỉ cho những người “nghiện” ốc luộc tại Hà Nội: 1A Đinh Liệt, 88 Cửa Bắc, ốc Bà già hồ Tây, ốc Ken Sài Gòn ngõ 135 Đội Cấn, ốc Trần Phú, Tống Duy Tân… Ảnh: @_pphuonglyy_,@alanngo121.
Bánh rán mặn: Không khí cuối thu đầu đông này làm bánh rán mặn trở thành thức quà mà chỉ nghĩ đến thôi đã khiến nhiều người thòm thèm. Bánh đạt chuẩn phải mềm ở trong nhưng lại giòn rụm bên ngoài, ráo vỏ, không ngấm dầu mỡ. Nhân bánh gần giống với nhân nem truyền thống, có thịt lợn băm nhỏ, miến, mộc nhĩ… xào lên đến khi thơm phức. Ảnh: @minhthuy_1002, @truc.ann.
Để giảm bớt độ ngấy, bánh rán được ăn kèm nước chấm chua ngọt, thêm chút dưa góp giòn giòn ăn đã miệng. Người ăn có thể ghé các địa chỉ sau: Ngõ 242 Lạc Long Quân, 52 Lý Quốc Sư, ngõ 135 Phương Mai, 83 Vĩnh Hồ, 35 Nhà Chung… Ảnh: @littlequanzz
Theo Zing
-
5 giờ trướcMột con cá sấu khổng lồ bất ngờ xuất hiện trên đường băng sân bay ở Florida.
-
8 giờ trướcHai nguyên liệu chính của món canh này là trứng và cà chua. Trong đó, cà chua cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ hấp thụ chất dinh dưỡng từ trứng. Dưới đây là giá trị dinh dưỡng và cách nấu món canh bổ dưỡng này.
-
15 giờ trướcTrở lại Việt Nam sau thời gian về thăm quê, vị khách Tây làm ngay việc đầu tiên là đi ăn các món đường phố. Anh đã thử nhiều món vừa lạ vừa ngon, trong đó có thịt quay Tây Bắc.
-
16 giờ trướcNhiều người mắc phải tình trạng chảy nước dãi khi ngủ, đôi khi đây cũng là dấu hiệu cảnh báo của một số căn bệnh.
-
19 giờ trướcLoại quả nhiệt đới quen thuộc với vị ngọt thanh và màu sắc hấp dẫn này không chỉ là món ăn tráng miệng ngon lành mà còn chứa đựng vô vàn lợi ích đáng kinh ngạc.
-
1 ngày trướcDù tháng 11 đã cận kề nhưng những trận tuyết đầu mùa vẫn vắng bóng trên đỉnh Phú Sĩ, khiến nhiều du khách chờ đợi không khỏi bồn chồn.
-
1 ngày trướcDù chưa mở cửa, "thang dây tử thần" lơ lửng ở độ cao 1.500m nối 2 vách núi dựng đứng đang thu hút du khách ưa cảm giác mạnh trên khắp thế giới đăng ký trải nghiệm.
-
1 ngày trướcTháng 11 có khá nhiều ngày lễ, ngày kỷ niệm cả trong nước và quốc tế; cụ thể có những sự kiện nào trong tháng 11?
-
1 ngày trướcMột khách sạn hạng sang gần khu vực hồ Xuanwu ở thành phố Nam Kinh, Giang Tô, bất ngờ phải tiếp đón một "vị khách" không mời.
-
1 ngày trướcÍt ai biết rằng cảm hứng sáng tạo ra Doraemon lại đến từ một ngôi làng nhỏ bé nằm sâu trong nước Nhật.
-
1 ngày trướcMón tiết luộc giàu đạm hơn cả thịt lợn, thịt bò, là món ăn giúp bổ máu, thải độc, dưỡng phổi.
-
1 ngày trướcHạt tiêu rừng khô được bán ra với giá khoảng 300.000 đồng/kg, giờ đây đã thành đặc sản nổi tiếng của người dân vùng núi.
-
1 ngày trướcUBND TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng cho biết, dù đã đi vào hoạt động kinh doanh hơn 30 năm, nhưng loại hình dịch vụ đạp vịt vẫn chưa được cấp phép hoạt động.
-
1 ngày trướcLoại quả này dù xanh hay chín đều có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Người Nhật Bản vẫn coi đó là món ăn trường thọ, đem ngâm giấm tốt đến bất ngờ mà bạn nên thử dưới đây.
-
1 ngày trướcJay Fai, nữ đầu bếp đường phố nổi tiếng hàng đầu ở Bangkok, gần đây gây xôn xao khi thông báo dự định "đóng cửa quán" trong tương lai gần để nghỉ hưu.
-
1 ngày trướcVị khách Tây di chuyển quãng đường khá xa từ phía bắc TP Đồng Hới (Quảng Bình) đến TP Huế để thưởng thức món đặc sản trứ danh mà anh cho rằng “ngon hơn phở”.
-
1 ngày trướcSau sự cố bất ngờ, những hành khách có mặt trên chuyến tàu lượn siêu tốc tại công viên Parque del Café ở Montenegro, đã phải bám vào đường ray, tự leo bộ xuống mặt đất.
-
2 ngày trướcMột nam thanh niên 23 tuổi đã bị voi hoang giẫm chết khi đang cố gắng chụp ảnh "tự sướng" (selfie) ở tiểu bang Maharashtra.
-
2 ngày trướcNhững thợ vẽ hoá trang thu về trung bình trên 1 triệu/đêm trong dịp lễ Halloween tại phố đi bộ Nguyễn Huệ (quận 1, TP HCM)
Tin tức mới nhất
-
5 giờ trước
-
5 giờ trước
-
5 giờ trước
-
6 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
6 ngày trước