Những người dễ bị thiếu vitamin A, bổ sung ngay kẻo hại đủ đường cho sức khoẻ
Chúng ta vẫn thường nghe nói cần phải cho trẻ đi uống vitamin A để sáng mắt. Thế nhưng người trưởng thành cũng là đối tượng không thể để thiếu hụt vitamin A trong cơ thể.
Không phải ai cũng hiểu rõ lợi ích của vitamin A đối với cơ thể
Vitamin A có nhiều nhiệm vụ quan trọng trong cơ thể. Trước hết là vai trò của nó đối với sự tăng trưởng. Trẻ em cần Vitamin A để phát triển bình thường. Thiếu Vitamin A làm cho trẻ còi cọc, tăng nguy cơ mắc bệnh, nhất là các bệnh tiêu chảy, sởi, viêm đường hô hấp.
Người lớn cũng rất cần vitamin A, để duy trì thị giác bình thường khi ánh sáng giảm. Do đó biểu hiện sớm của thiếu Vitamin A là giảm khả năng thích nghi bóng tối, nhân dân ta gọi là quáng gà.
Thiếu Vitamin A nặng sẽ gây khô mắt dẫn tới mù loà. Người thiếu vitamin A da thường khô, dễ bị nhiễm khuẩn…; Phụ nữ có nguy cơ ung thư cổ tử cung…, TS.BS Trương Hồng Sơn (Viện Y học ứng dụng Việt Nam) cho biết.
Kiến thức về vitamin A được tuyên truyền khá nhiều, song cũng rất thường khi, chúng ta “bẵng đi” quên mất sự quan trọng của nó với cơ thể và trở thành đối tượng bị thiếu vitamin A mà không hề nhận thức được.
Những ai dễ bị thiếu vitamin A?
Thiếu Vitamin A thường gặp ở trẻ em, phụ nữ có thai, phụ nữ cho con bú vì nhu cầu Vitamin A cao hơn các đối tượng khác; nhưng bữa ăn hàng ngày lại đơn điệu, thiếu dầu mỡ thậm chí không đáp ứng đủ lượng Vitamin A cần thiết.
Người bị mắc bệnh đái tháo đường, u xơ nang hoặc suy dinh dưỡng… cũng là đối tượng dễ bị thiếu vitamin A.
Vitamin A qua thực phẩm- an toàn và hiệu quả cao, nhưng…
Vitamin A có trong các thức ăn nguồn động vật như: trứng, sữa, cá, thịt, gan lợn, bầu dục, tôm, cà rốt, khoai lang, ớt chuông, rau bi-na, nước ép cà chua, xoài, dưa lưới…
Xoài, trái cây ngon ngọt lại dồi dào vitamin A.
Cà chua giàu vitamin A.
Vitamin A có một điều kiện kèm khi chế biến là phải kèm dầu mỡ. Bởi vì đây là một loại Vitamin tan trong dầu, mỡ. Cho nên, trong bữa ăn hàng ngày phải có dầu hoặc mỡ thì lượng Vitamin A trong thức ăn mới được cơ thể hấp thu. Ta hiểu vì sao các bà mẹ được khuyên không chỉ tô màu đĩa bột cho bé mà nhất thiết cần bổ sung một thìa dầu ăn trước khi bắc khỏi bếp.
Ớt chuông ăn sống giàu vitamin A và đây cũng là thành phần của các món salat ngon.
Không đủ dầu mỡ trong thực đơn hàng ngày, khác nào ta đã vô hiệu hóa tác dụng của các thực phẩm giàu vitamin A. Ngoài ra dầu, mỡ là những thức ăn giàu năng lượng, làm cho thức ăn mềm hơn dễ nuốt. Do vậy việc sử dụng dầu, mỡ không những để hấp thu Vitamin A mà còn bổ sung năng lượng vào bữa ăn.
Gan lợn chế biến được nhiều món ăn ngon và cung cấp nguồn vitamin A dồi dào.
Làm thế nào để biết cơ thể có bị thiếu hụt vitamin A hay không?
Không như vitamin C- cần được uống trong buổi sáng hoặc sau bữa trưa, vitamin A có thể uống bất cứ thời điểm nào trong ngày mà không ảnh hưởng đến công dụng.
Ngoài những biểu hiện của việc thiếu vitamin A như TS.BS Trương Hồng Sơn đã phân tích ở trên, chúng ta cần đến khám ở các cơ sở y tế mới khẳng định có thiếu vitamin A không và cần bổ sung ở mức độ nào. Bởi vì thừa vitamin A cũng gây tổn thương cho cơ thể. Việc bị tích tụ độc tính sẽ suy giảm chức năng gan, tế bào; khó tiêu, đau bụng, khô mắt, giảm thị lực, xương yếu, chóng mặt, buồn nôn, thay đổi vị giác…
Theo Tiền Phong
-
4 phút trướcBí quyết làm mướp xào của các đầu bếp thường có một khâu quan trọng, xào mướp mà bỏ qua bước này, thành phẩm dễ bị thâm đen, kém hấp dẫn.
-
4 giờ trướcNộm sứa xoài xanh là một món vô cùng hấp dẫn và dễ làm, sứa có vị ngọt thanh, giòn giòn kết hợp vị chua của xoài mang đến cảm giác rất ngon miệng khi thưởng thức.
-
14 giờ trướcĐinh lăng là một trong những dược liệu quý của Việt Nam, không chỉ để làm cảnh mà củ đinh lăng ngâm rượu giúp tăng cường sức khỏe, nâng cao thể trạng.
-
15 giờ trướcCó những loại củ quả rẻ tiền nhiều người lầm tưởng không đảm bảo an toàn hoặc không có dinh dưỡng. Tuy nhiên, cũng có những loại rẻ tiền lại cực kỳ tốt.
-
15 giờ trướcTự mày mò làm búp bê lạ, chàng sinh viên không chỉ thỏa mãn đam mê bản thân mà còn chinh phục được khách hàng nước ngoài. Công việc hiếm gặp tại Việt Nam đem lại cho cậu mức thu nhập tốt.
-
18 giờ trướcRất nhiều du khách đã hoảng loạn khi một chiếc cầu treo ở khu danh thắng thuộc huyện Triệu Tô, Tân Cương, bất ngờ gặp sự cố.
-
19 giờ trướcHĐND TP Hà Nội nhất trí thông qua nghị quyết đặt tên 22 tuyến đường, phố mới, trong đó có đường Trinh Tiết ở huyện Mỹ Đức và phố Quán Tình ở quận Long Biên.
-
20 giờ trướcNước đậu đen (nước đỗ đen) là thức uống được nhiều người lựa chọn, vậy uống loại nước này thường xuyên sẽ có những công dụng gì?
-
23 giờ trướcRau dền là loại rau quen thuộc vào mùa hè, chứa nhiều dinh dưỡng nhưng một số nhóm người cần hạn chế ăn để tránh ảnh hưởng tới sức khoẻ.
-
1 ngày trướcMục tiêu giảm cân của bạn có thể đạt được nếu tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh. Hãy tránh xa 3 loại thực phẩm màu trắng dưới đây vì chúng ảnh hưởng đến quá trình giảm cân.
-
1 ngày trướcMuốn có trải nghiệm mới lạ, hai du khách người Canada quyết định di chuyển từ Đà Nẵng đến Hà Nội bằng tàu hỏa 5 sao thay vì đi máy bay. Họ đặt khoang giường nằm hạng VIP dành cho 2 người, giá 6,6 triệu đồng/đêm.
-
1 ngày trướcCông an phường Hàng Bạc (Hà Nội) đã xử phạt bà T. vì hành vi bán hàng rong dưới lòng đường đô thị. Theo đơn vị này không đủ căn cứ để xác định bà T. có hành vi "chặt chém".
-
1 ngày trướcNếu không cẩn trọng khi mua xăng thì người tiêu dùng đã vô tình tạo điều kiện cho người bán gian lận, còn mình thì bị "móc túi" mà không biết.
-
1 ngày trướcÍt ai biết rằng, dưa hấu lại "đại kỵ" với một số thực phẩm tưởng chừng như vô hại. Nếu kết hợp những thực phẩm này với dưa hấu, bạn có thể gặp phải những hậu quả khó lường cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcNước rau má là thức uống được nhiều người ưa chuộng vào mùa hè, nhưng không phải ai cũng biết uống nước rau má cơ thể sẽ nhận được những lợi ích gì.
-
1 ngày trướcTheo chuyên gia dinh dưỡng thói quen số 1 cần bắt đầu để có lượng đường trong máu tốt hơn là ăn bữa sáng đều đặn và lựa chọn đúng loại thực phẩm.
-
1 ngày trướcNếu trong nhà thừa cơm nguội nhưng ai cũng khó tính, chỉ thích ăn ngon, bạn cần có mẹo để biến chỗ cơm nguội thành tô cơm nóng hổi, dẻo thơm.
-
1 ngày trướcVới những lợi ích mang lại cho sức khỏe, đậu được coi là một 'siêu thực phẩm' giúp cơ thể khỏe mạnh và chống lão hóa.
-
1 ngày trướcNhiều người có thói quen ăn sáng bằng bánh ngọt để tiết kiệm thời gian song có ý kiến cho rằng điều đó không tốt cho sức khoẻ, vậy có nên ăn sáng bằng bánh ngọt?
Tin tức mới nhất
-
33 phút trước
-
59 phút trước
Hay nhất 2sao
-
4 ngày trước