Tại sao không nên để trứng ở cánh cửa tủ lạnh
Cánh cửa tủ lạnh thường xuyên được đóng mở nên mức nhiệt độ luôn luôn thay đổi khiến trứng dễ bị hỏng.
Vì sao không nên để trứng ở cánh cửa tủ lạnh?
Các nhà sản xuất tủ lạnh thường thiết kế các ngăn để trứng nơi cánh cửa tủ lạnh. Điều này tưởng chừng là nơi để trứng lý tưởng nhưng theo các chuyên gia về ẩm thực, cửa tủ lạnh thực sự là nơi tồi tệ để bảo quản trứng, theo Daily Mail.
Chuyên gia Vlatka Lake - Giám đốc kinh doanh của công ty chuyên về bảo quản Space Station cho rằng cửa tủ lạnh là phần có nhiệt độ không ổn định nhất, do bị thay đổi nhiệt độ thất thường từ việc đóng mở tủ lạnh của người tiêu dùng, vì vậy khi bảo quản trứng ở vị trí này, chúng sẽ trở nên dễ hư hỏng hơn. Bên cạnh đó, việc đóng mở tủ thường xuyên cũng tác động một lực lên cánh tủ, làm trứng ở tủ lạnh bị lung lay khiến chất lượng trứng bị giảm sút.
Cánh cửa tủ lạnh thường xuyên được đóng mở nên mức nhiệt độ luôn luôn thay đổi khiến trứng dễ bị hỏng. Ảnh: Internet
Nhưng đối với những người không giữ trứng trong tủ lạnh, tờ Daily Mail cũng cho rằng không cần phải cảm thấy tự mãn vì tủ lạnh thực sự là cách tốt nhất để bảo quản chúng. Vlatka nói: "Lưu trữ trứng trong tủ lạnh là rất tốt nhưng không phải là giữ chúng trên các kệ ở cánh cửa tủ lạnh".
Chuyên gia Vlatka không phải là người đầu tiên đưa ra lời khuyên này, tạp chí Good Housekeeper của Anh cũng cảnh báo không nên để trứng trong cửa tủ lạnh. Tờ này cho biết cách tốt nhất để bảo quản chúng là để trứng trong hộp đựng ban đầu và cất chúng trong ngăn giữa của tủ lạnh.
Điều này cũng được Hiệp hội Công nghiệp trứng của Anh đồng thuận. Theo đó hiệp hội đưa ra lời khuyên để trứng có thể an toàn và bảo quản được lâu cần cất chúng trong hộp đựng ban đầu của chúng và bảo quản ở nhiệt độ phù hợp dưới 20C (68F). Để làm rõ hơn điều này, TS Stuart Farrimond lý giải nếu dùng trứng để làm món ăn như luộc, chiên thì trứng nên bảo quản ở tủ lạnh. Với các món bánh có nguyên liệu từ trứng, tốt nhất người nội trợ nên bảo quản trứng ở nhiệt độ phòng.
Bảo quản trứng như thế nào?
Các chuyên gia giám định trứng tại Anh khuyên rằng các bà nội trợ sau khi mua trứng về hãy để trứng trong hộp đựng của chúng. Đặt trứng theo chiều của nhà sản xuất đầu nhỏ ở trên, đầu to ở dưới và cất chúng vào ngăn giữa tủ lạnh. Điều này giúp trứng bảo quản được lâu hơn và chống lại các tác nhân gây hư hỏng như nhiệt độ quá nóng hoặc động vật xâm hại.
Trứng nên được bảo quản ở ngăn giữa tủ lạnh và bảo quản trong hộp kín. Ảnh: Internet
Ngoài ra để chế biến món ăn từ trứng ngon hơn, người nấu nên cho trứng ra môi trường bên ngoài khoảng 15 phút để giúp trứng trở về nhiệt độ bình thường và nên sử dụng ngay trong vòng 2 tiếng đồng hồ sau đó, theo Daily Mail.
Theo Pháp luật TPHCM
- Mới nhất
- Nổi bật
-
6 giờ trướcNhiều người cho rằng ăn da gà cực béo, da gà chứa nhiều cholesterol hại sức khỏe nhưng thực tế tất cả đều đã nhầm.
-
6 giờ trướcBibimbap là món cơm trộn nổi tiếng trên khắp Hàn Quốc. Món ăn là sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu và hương vị nhưng cách làm lại vô cùng đơn giản.
-
7 giờ trướcDu khách sẽ được đi qua con đường đầy kẹo, bánh ngọt khổng lồ cùng với những bức ảnh, góc check-in sống ảo dễ thương.
-
Trời trở lạnh, nhiều người không thể cưỡng lại sức hấp dẫn của món chân gà nướng, bỏ qua những hiểm họa sức khỏe mà món ăn này có thể đem lại...
-
13 giờ trướcĐầu bếp lừng danh thế giới Gordon Ramsay bật mí cách phi lê, lóc xương cá hồi nhanh gọn mà ai cũng có thể thực hiện, kể cả những người làm bếp vụng về.
-
20 giờ trướcNoel đã tới gần. Đây là lúc chúng ta cùng điểm qua những khu chợ Giáng Sinh nổi tiếng và đẹp nhất trên thế giới.
-
20 giờ trướcKhông chỉ sở hữu vẻ ngoài hút mắt, món vịt caramen nổi tiếng đường phố Đài Loan (Trung Quốc) còn chinh phục thực khách bởi phần thịt thấm gia vị và độ mềm khó cưỡng.
-
30 tiếng trên tuyến đường sắt Mauritania dài 704 km được xem là hành trình khắc nghiệt bậc nhất thế giới. Đoàn tàu chủ yếu chở quặng sắt đi qua cái nắng gay gắt của sa mạc Sahara.
-
1 ngày trướcVào mùa lạnh, thịt heo xào cay được ưa chuộng ở xứ sở kim chi. Món ăn được ướp đậm đà từ nhiều loại gia vị, thích hợp ăn kèm cơm trắng hoặc cuốn lá tía tô.
-
Tình huống được chủ quán ghi lại rồi treo lên tường trong quán ăn này thực sự khiến cư dân mạng không nhịn được cười.
-
Đây là 2 món ăn đơn giản, dễ làm mà lại vô cùng "đưa cơm" ngày lạnh giá.
-
1 ngày trướcChợ Chatuchak (Thái Lan) là nơi bán loại trà sữa múa độc đáo. Loại trà này được pha chế từ trà đen đậm đặc, thêm gia vị hồi, thảo quả, me...
-
Trên trang cá nhân, bạn gái Đoàn Văn Hậu thường xuyên đăng tải ảnh check-in những dịp nghỉ dưỡng cuối tuần, chuyến du lịch xa và nhận được nhiều lượt thích từ dân mạng.
-
Chuối là một trong những loại hoa quả bổ dưỡng vẫn được khuyên dùng đều đặn hàng ngày. Nhưng chọn chuối thế nào mới đúng, chuối thế nào mới ngon và chất, bạn đã biết chưa?
-
Mille-Feuille Nabe là món lẩu ngàn lớp truyền thống của người Nhật. Món ăn gồm các tầng thịt và rau xếp chồng nhau, có hương vị ngọt của nấm, tảo bẹ và cá cơm.
-
2 ngày trướcNgộ độc từ rau củ rất hay gặp trong cuộc sống hàng ngày nếu bạn không lưu ý nấu chín kỹ hoặc loại bỏ hoàn toàn độc tố trong những loại thực phẩm thông dụng dưới đây.
-
3 ngày trướcPura Tirta Empul là ngôi đền linh thiêng nổi tiếng trên đảo ngọc Bali (Indonesia). Hàng ngày, người dân địa phương và du khách đổ về đền để thực hiện nghi lễ tắm nước thánh.
-
Bữa tiệc chiêu đãi của Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc dành cho các đội tuyển bóng đá vô địch SEA Games 30 là những món ăn đặc trưng của dân tộc với bánh chưng, dưa hành, giò lụa...
-
Người châu Á thường luộc ngô với nước, có thể thêm chút đường hoặc một bài khẩu mía cho nước thêm ngọt. Giờ đây, bạn có thể thử luộc ngô theo kiểu mới, với các nguyên liệu được thêm vào mang đặc trưng của ẩm thực phương Tây. Hiệu quả chắc chắn sẽ khác biệt và đầy bất ngờ đấy!
-
3 ngày trướcMón ăn trông như những con giun này có hình dạng rất đáng sợ và có cách ăn khiến thực khách khiếp vía không kém.
Tin tức mới nhất
-
7 giờ trước
-