Theo chân 8X 'càn quét' món ngon Hội An, nhất định 'chưa no chưa về'
Bằng kinh nghiệm tích lũy sau 8 năm gắn bó với mảnh đất phố cổ, chị Nghi Dung sẽ gợi ý các món ăn và địa chỉ đáng để trải nghiệm khi đi du lịch Hội An.
Vốn quê gốc ở Tam Kỳ, Quảng Nam nhưng khoảng 8 năm trước chị Nghi Dung cùng bạn đời chuyển vào Hội An khởi nghiệp với nghề homestay. Cho đến nay, hai vợ chồng chị sở hữu một cơ ngơi homestay nho nhỏ nằm trên con đường Thái Phiên, Hội An.
Gắn bó với phố cổ đã lâu, chị Nghi Dung am hiểu không ít các nét văn hoá, lịch sử và đặc biệt ẩm thực của Hội An. 8X chia sẻ, Hội An không thiếu những đặc sản hấp dẫn mà không chỉ du khách, cá nhân chị cũng rất thích như cao lầu Hội An. Tuy nhiên các hàng quán mọc lên như nấm, du khách khó có thể tìm đúng địa chỉ ngon mà người dân bản địa thường xuyên lui tới.
Bằng kinh nghiệm tích lũy sau 8 năm gắn bó với mảnh đất phố cổ, chị Nghi Dung sẽ gợi ý các món ăn và địa chỉ đáng để trải nghiệm khi đi du lịch Hội An.
1. Mỳ hoành thánh
Ở Hội An, có 2 loại mỳ hoành thánh, đó là hoành thánh khô với sợi mỳ được chan sốt, ăn kèm nước lèo riêng. Hoành thánh nước gồm các topping đi kèm, sau đó được chan nước hầm từ xương đầy đặn.
Gợi ý địa chỉ: 14 Bà Triệu, Cẩm Phổ.
2. Bánh bao bánh vạc
Những chiếc bánh bao bánh vạc được bao bọc bởi lớp bột trắng trẻo ở ngoài, bên trong đậm đà các nguyên liệu dân dã của Việt Nam như tôm, thịt heo cùng với nấm mèo. Từng chiếc bánh nhỏ xinh được tạo hình trông giống như những bông hoa trắng tinh khiết.
Gợi ý địa chỉ: 533 Hai Bà Trưng
3. Bánh bèo
Món này bạn muốn ăn vào buổi sáng vẫn có. Dù chỉ là một cái bánh tròn màu trắng ngà hoặc lấm tấm đỏ, nằm gọn trong một cái chén ăn cơm nhỏ, dẹt. Hương vị bánh béo, thơm nhưng không ngấy nên ăn bao nhiêu cũng vẫn thấy ngon.
Gợi ý địa chỉ: Gánh bánh bèo nhỏ vỉa hè số 2 Nguyễn Thái Học.
4. Cao lầu Hội An
Ở Hội An có một giếng cổ được xây dựng từ lâu đời. Giếng có chứa nguồn nước rất ngọt. Người dân Hội An thường gánh nước giếng này về để uống hoặc nấu nướng. Chị Dung kể, món cao lầu hay mỳ quảng ngon nhất là sợi mỳ và nước dùng được nấu từ nước giếng này và ăn kèm rau từ làng rau Trà Quế.
Gợi ý địa chỉ: 5/3 Trần Hưng Đạo.
5. Bánh đập - Hến xào - Chè bắp
Đây là 2 món đặc trưng của khu Cẩm Nam. Chỉ cần qua cầu Cẩm Nam sẽ bắt gặp ngay một dãy các quán chỉ bán 3 món này và chất lượng cũng như giá cả tương đương nhau. Chị Dung khuyên nên chọn các địa chỉ nằm sát bờ sông để tranh thủ vừa ngắm cảnh, vừa thưởng thức đồ ăn ngon.
6. Nước mót
Dù chỉ là loại nước uống được làm từ trà thảo mộc và sả, chanh nhưng đây là một trong những điều đặc biệt của Hội An. Món nước mà khó có thể tìm thấy ở một nơi nào khác.
Gợi ý địa chỉ: 150 Trần Phú.
7. Bánh bột lọc trần
Chị bảo, nếu bột lọc trần ở Huế được gói trong lá chuối xanh thì tại Hội An, từng chiếc bánh nhỏ bọc nhân tôm hoặc nhân đậu xanh, mỗi đĩa tầm 15-20 chiếc, giá khoảng 20.000 - 25.000 đồng ăn kèm với chả hoặc nem. Hương vị bánh có độ giòn, dai, mang vị đậm đà của nhân tôm hoặc béo bùi của nhân đậu xanh.
Gợi ý địa chỉ: Số 115 Nguyễn Trường Tộ.
8. Đu đủ trộn da cá mực
Đây là món quà vặt hớp hồn giới trẻ vì nhìn có vẻ không bắt mắt nhưng lại "ngon không tưởng". Theo chị, nhìn qua món ăn trông giống bò bía hay nộm đu đủ nhưng thực chất, đu đủ ở đây bào trộn với da heo xắt sợi, cá mực khô nướng xé sợi, ăn kèm nước trộn chua, mặn được pha từ xì dầu và gia vị. Món này ăn kèm với tương ớt và đậu phộng rang, rau thơm.
Gợi ý địa chỉ: 123 Nguyễn Trường Tộ.
9. Xí mà phủ
Hay còn có cái tên dân dã là món chè mè đen. "Quả thực không nhắc đến xí mà phủ là một thiếu sót lớn khi nói đến ẩm thực Hội An", chị Dung chia sẻ. Ở Hội An có một địa chỉ nấu chè mè đen được cho mang lại linh hồn phố cổ bởi công thức kì bí, ngon lạ kì, đáng để thử một lần trong đời.
Gợi ý địa chỉ: Vỉa hè đường Nguyễn Trường Tộ, gần sân bóng rổ đối diện nhà thờ.
Dĩnh Anh
Theo Vietnamnet
-
3 giờ trướcChị vợ thâm thúy đến mức không thèm động đến một cọng lông của chồng, cứ đánh vào đường dạ dày cho chừa thói hư.
-
4 giờ trướcNgười Nga khuyến cáo nên sử dụng mỡ muối với rượu vì món này được xem là phương thuốc tuyệt vời chống say rượu.
-
6 giờ trướcNgoài việc đây là một quốc gia thuộc Đông Nam Á, bạn còn biết những gì về Timor Leste?
-
7 giờ trướcBị gai sầu riêng đâm cũng không đau bằng việc mở sầu riêng ra thấy cảnh tượng này.
-
8 giờ trướcCông thức chế biến từ trái măng cụt ăn rất thanh mát và lạ miệng, bảo đảm cả nhà ăn một lần nhớ mãi!
-
18 giờ trướcVới đậu phụ, bạn có thể học hỏi theo công thức sau đây, ăn sẽ tuyệt ngon.
-
18 giờ trướcĐây là cách Philadelphia – thành phố của những bức tranh tường thu hút các nghệ sĩ tới hỗ trợ.
-
19 giờ trướcĐể hương vị mực xào giòn ngon, nhất định không được trực tiếp xào ngay mà phải nhớ kỹ có 2 bước nhỏ này.
-
21 giờ trướcỞ Mỹ, để mua được loại rau này, khách hàng sẽ phải chi khoảng 250k cho 1 mớ.
-
1 ngày trướcMỗi đợt gió mùa về, nhiều vùng đất Ấn Độ lại xuất hiện cảnh tượng kỳ thú khi nước ở những dòng thác như bay lộn ngược lên trời, bất chấp các định luật vật lý.
-
1 ngày trướcGiờ cao điểm trở thành cuộc chiến không khoan nhượng với những ai đi tàu điện ngầm ở Nhật Bản.
-
1 ngày trướcKhông ngờ việc đưa con đi học của các vị phụ huynh cũng có lúc trở nên "thú vị" đến thế.
-
1 ngày trướcCách chế biến không quá cầu kỳ phức tạp nhưng món ăn này hút khách ở mùi thơm hấp dẫn và vị rất đậm đà.
-
1 ngày trướcHương vị đặc trưng của cải muối chua khiến món ăn kèm mâm cơm mùa hè càng trở nên hấp dẫn hơn.
-
1 ngày trướcMột nam du khách sau khi mạo hiểm vào khu vực cấm, đã lao xuống như tên bắn từ một thác nước ở tỉnh An Huy, miền đông Trung Quốc. May mắn thay, người này đã thoát chết và chỉ bị một vết xước nhỏ.
-
1 ngày trướcTàu hũ ky hay phù trúc, váng đậu có cách làm khá độc đáo, phơi cho ráo nước, được ví như ''phơi quần áo''.
-
1 ngày trướcKho tàng thảm hoạ nấu nướng mới đây lại tiếp nhận thêm loạt tình huống cố chấp vừa lợi hại vừa mắc cười.
-
1 ngày trướcNgười mẹ hốt hoảng khi nhận hàng là hơn 31 chiếc bánh mỳ kẹp thịt từ cửa hàng ăn nhanh, nhưng không phải do cô đặt.
-
2 ngày trướcHóa ra, bí quyết sống thọ của người Nhật không đến từ những điều quá cao siêu mà bắt nguồn từ chính những thói quen sống nhỏ nhất.
-
2 ngày trướcViệc nạp quá nhiều đường và chất béo trong thời gian dài sẽ khiến các cơ quan trong người bị quá tải, dễ gây ra các bệnh mãn tính cấp tính.
Tin tức mới nhất
-
21 phút trước
-
3 giờ trước
-
3 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
2 ngày trước
-
-
-
2 ngày trước