Việt Nam có 4 loại rau giá đắt hơn cả thịt cá
Ngay cả ở những vùng quê, tìm được các loại rau này đã khó, huống hồ người thành phố cũng muốn săn lùng.
Nhờ khí hậu phân hoá, thổ nhưỡng đa dạng mà Việt Nam được thiên nhiên ưu ái có nhiều giống thực vật lạ, mọc tự nhiên hoặc nuôi trồng đều thuận lợi.
Tuy nhiên, có một số loài vì nhiều lý do mà còn số lượng ít, hoặc chỉ sinh sống được với điều kiện nhất định, thành ra số lượng ít và giá thành cũng cao hơn.
Sau đây là các loại rau vừa hiếm vừa đắt ở Việt Nam, ngang ngửa giá các loại thịt cá.
1. Rau tiến vua
Có nhiều cách gọi khác nhau cho loại rau này như cần biển, cần khô, công sôi… Đây là loài thực vật thân lá kép, tức là lá liền thân, chỉ có khoảng 2 nhánh phát triển từ gốc.
Thân lá tiến vua mềm dài, cỡ bằng ngón tay. Loại rau này được tìm thấy nhiều ở vùng ven biển miền Trung.
Mùa chính vụ rau tiến vua vào tháng 4 âm lịch, khi đó giá thị trường rơi vào khoảng 300k - 500k/kg. Còn những lúc trái mua, giá rau tiến vua lên đến hàng triệu, còn không có để mà mua.
Cách thưởng thức rau tiến vua khá đa dạng: nấu canh, muối chua, xào, luộc… Loại rau này dễ ăn, nhiều dưỡng chất, đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai.
Khi phơi khô, rau tiến vua có thể bảo quản cả năm, cần ăn ngâm nước là lại nở ra.
2. Rau mầm đá
Như tên gọi, rau mầm đá hình thù như những nhũ đá nhú ra từ gốc, khum khum thành hình những búp măng chóp nhọn.
Thân cây chính của chúng khá lớn, nặng tới 2kg. Lá rau mầm đá cứng, khó bị nát.
Giá mầm đá từ 50k - vài trăm/kg, và đắt hơn khi trái mùa. Một trong những lý do khiến mầm đá đắt, được săn lùng là vì đặc điểm sinh trưởng của chúng - chỉ phát triển ở vùng núi cao phía Bắc, khí hậu lạnh.
Trời càng lạnh, rau mầm đá càng ngon ngọt. Sa Pa (Lào Cai) là vùng nổi tiếng nhất với loại rau này. Thường thì luộc, xào, hoặc nhúng lẩu là 3 cách ăn mầm đá ngon nhất, giữ được vị ngọt nguyên bản.
3. Rau sắng (ngót rừng)
Rau sắng hầu như chỉ xuất hiện ở các tỉnh thành vùng núi cao miền Bắc như Cao Bằng, Lạng Sơn, Lào Cai… Phần rau để ăn được thực chất là lá non của cây.
Thân cây ngót rừng có khi lên đến vài mét, muốn hái được thì người thu hoạch phải trèo lên vất vả, địa hình đồi núi hiểm trở. Phần lá và chồi ngót rừng nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe.
Giá rau sắng từ 100k - 200k/kg trên thị trường tùy thời điểm.
Rau ngót rừng gắn liền với địa danh Chùa Hương, thường được bán với giá khá cao trong các dịp lễ. Vì nổi tiếng đã lâu nên rau sắng được thực khách ưa chuộng, tìm mua chủ yếu ở miền Bắc.
Dù giá rau ngót rừng ở Chùa Hương có thể lên tới hàng triệu đồng/kg.
4. Rau thối
Chúng được tìm thấy ở vùng núi Tây Bắc, Đông Bắc với nhiều tên gọi khác nhau, nổi tiếng với mùi hương khó đỡ nhưng vị ngon lại không cưỡng nổi. Chúng là loại thực vật thân dài sống cộng sinh.
Để món ăn được ngon miệng nhất, người dân địa phương thường chỉ hái phần chồi non và những phiến lá nhỏ, dài, cụp vào nhau khi chế biến. Loại rau này thường chỉ có ở độ cuối xuân, đầu hè, được bà con coi như “lộc trời”. Giá của chúng dao động từ 65k - 100k/kg.
Có nhiều cách để chế biến rau thối ngon, như xào tỏi, xào các loại thịt và hải sản, làm nộm, nấu canh, thả lẩu.
Cách làm món ăn “nặng mùi” nhất, lan toả ngay tức thì là khi chiên với trứng, còn nếu ăn theo những phương pháp khác chỉ đến khi bạn đi giải quyết nhu cầu cá nhân mới thấy mùi.
Dù vậy, hương vị của chúng ngọt thanh, ăn giòn dễ gây “nghiện”.
Theo Trí Thức Trẻ
-
1 giờ trướcThủ đô Brussels (Bỉ) đã khởi động mùa Giáng sinh bằng màn trình diễn ánh sáng ngoạn mục tại quảng trường Grand Place.
-
2 giờ trướcKhi đang lặn dưới đảo nhân tạo Hulhumale thuộc cụm đảo san hô Kaafu Atoll, du khách người Trung Quốc bị cá mập hổ cắn trúng đầu.
-
2 giờ trướcDo bị dị ứng lạc nên nữ sinh Alison luôn cẩn trọng khi chọn món ăn và nhà hàng nhưng đầu bếp bất ngờ thay đổi công thức chế biến mà không thông báo.
-
3 giờ trướcHoa đu đủ đực kết hợp với mật ong có nhiều tác dụng với sức khoẻ, cơ thể sẽ thay đổi tích cực nếu bạn uống món đồ này đều đặn mỗi sáng.
-
4 giờ trướcNhiều người thắc mắc tại sao núi lửa phun trào giữa đại dương mênh mông mà không bị nước biển dập tắt, cùng tìm hiểu nguyên nhân khoa học đằng sau hiện tượng này.
-
6 giờ trướcCơm trắng là thực phẩm không thể thiếu của người Việt, vậy nên ăn bao nhiêu bát cơm trắng mỗi ngày?
-
6 giờ trướcGần 2 năm qua, đều đặn vào sáng thứ 2, 3 hàng tuần, “Tổ cơm chay miễn phí Hoa Sen” do một cặp vợ chồng ở TP Cần Thơ khởi xướng, tặng hàng trăm suất ăn cho bệnh nhân, người chăm nuôi tại Bệnh viện Đa khoa TP Cần Thơ và bệnh viện Ung bướu Cần Thơ.
-
7 giờ trướcSự biến đổi rực rỡ của Nhà thờ Đức Bà ở Paris - Pháp sau 5 năm trùng tu hoàn toàn trái ngược với cảnh đổ nát vào năm 2019 khi công trình bị ngọn lửa thiêu rụi.
-
9 giờ trướcĐậu rồng thoạt nhìn giống con sâu nhưng lại có thuộc tính dinh dưỡng của đậu xanh, khoai tây, đậu nành, rất tốt cho sức khỏe người dùng.
-
12 giờ trướcMới đây, chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas đã công bố danh sách 100 món tráng miệng ngon nhất Đông Nam Á, trong đó có nhiều cái tên quen thuộc của Việt Nam.
-
21 giờ trướcGã trai trẻ đã dở những chiêu trò bẩn để buộc các khách sạn phải bồi thường tiền hoặc cho anh ta lưu trú miễn phí.
-
1 ngày trướcKhông chỉ làm tăng thêm hương vị cho món ăn, gừng còn mang đến nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcVườn thú Shoushan ở quận Gushan, Cao Hùng, Đài Loan, mới đây ghi nhận một vụ khỉ tấn công du khách.
-
1 ngày trướcVừa ăn xong, người đàn ông vẫn cảm thấy đói bụng nhưng xét nghiệm ghi nhận anh không hề mắc bệnh tiểu đường.
-
2 ngày trướcNhững ngày lạnh là thời điểm thích hợp để thưởng thức lẩu nhưng một số thói quen khi ăn có thể vô tình làm hại thận.
-
2 ngày trướcHút thuốc lá từ năm 18 tuổi, trung bình mỗi ngày 20 điếu, gần đây, nam thanh niên bất ngờ liệt nửa người, hôn mê, đến viện được chẩn đoán đột quỵ não.
-
2 ngày trướcChủ shop không ngờ tới chuyện này phải không?
-
3 ngày trướcBánh canh là món ăn được nhiều người yêu thích. Trong bài viết này, VietNamNet sẽ hướng dẫn cách nấu bánh canh bột gạo chân giò thơm ngon tại nhà.
-
3 ngày trướcKhoảng một tuần nay, vườn bưởi Diễn ở Hà Nội mở dịch vụ cho khách vào tham quan thu hút hàng trăm người đến chiêm ngưỡng và check - in mỗi ngày.
Tin tức mới nhất
-
51 phút trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
20 ngày trước
-
20 ngày trước