Công thức làm bánh cupcake chocolate mềm mịn ngon chưa từng thấy

Bên trong bánh cupcake chocolate ẩm mịn không hề khô như những công thức làm bánh khác, mà còn mang đậm vị socola thơm ngọt.

Nguyên liệu:

35gr bột cacao nguyên chất

45gr nước sôi

65gr sữa chua lạnh (hoặc dùng kem chua thay thế)

80gr dầu ăn

1 quả trứng gà lớn (nhiệt độ phòng)

¼ muỗng café tinh chất bạc hà (tuỳ chọn)

100gr đường

50gr bột mì đa dụng

½ muỗng bột nở

Nhúm muối

Kem tươi socola để trang trí

Thực hiện:

Bước 1

Hoà tan nước sôi với bột cacao trong tô nhỏ, khuấy cho tan đều bột.

Cho sữa chua (hoặc kem chua) vào tô bột cacao, khuấy đều lên.

Bước 2

Sau đó, thêm dầu ăn và trứng gà vào cùng, (Nếu dùng tinh chất bạc hà thì cho vào bước này). Khuấy tan hỗn hợp đến khi quyện nhau.

Bước 3

Thêm đường vào, tiếp tục khuấy cho đường tan.

Bước 4

Cuối cùng là thêm bột mì và bột nở đã rây vào hỗn hợp cacao, khuấy cho tan hết bột (sau khi cho bột vào không nên khuấy hỗn hợp quá kỹ bánh sẽ chai khi nướng).

Bước 5

Bật lò trước ở nhiệt độ 175oC. Sau đó đổ hỗn hợp vào từng khuôn đã lót sẵn giấy nướng, đổ cỡ 2/3 khuôn bánh. Nướng trong vòng 18-20 phút.

Bước 6

Sau khi nướng xong, trong lúc đợi bánh nguội bạn có thể đánh bông kem tươi whipping cùng với socola đun chảy. Vậy là bạn đã hoành thành phần kem trang trí, chỉ việc cho vào bao bắt kem lên bánh là xong!

Thành phẩm:

Không cần đến máy móc để đánh bột hay trứng, công thức làm bánh cupcake chocolate này vô cùng đơn giản mà bạn có thể tự làm tại nhà một cách nhanh chóng nữa. Bên trong bánh ẩm mịn không hề khô như những công thức làm bánh khác, mà còn mang đậm vị socola thơm ngọt. Bánh ăn không hề bị ngán, một phần là do thành phần sữa chua trong bánh hoà với bột cacao giúp cho bánh có vị ngọt nhẹ một chút chua và đắng đặc trưng của cacao, nên ăn tạo cảm giác ăn mãi không ngán. Kết hợp với kem tươi socola trang trí càng làm cho bánh đậm vị socola hơn, giúp bánh mịn mượt hơn khi ăn đó.
 

Công thức làm bánh cupcake chocolate mềm mịn ngon chưa từng thấy - Ảnh 7.

Chúc bạn sẽ thành công với công thức tuyệt vời này!

Theo Trí thức trẻ

Thói quen giúp phòng tránh bướu cổ

0 0 0

Việc thay đổi thói quen nấu ăn hàng ngày bằng cách nêm nếm với muối, hạt nêm có bổ sung i-ốt là một cách giúp phòng ngừa bệnh bướu cổ.

Bữa cơm tròn 100.000 đồng cho cả nhà thỏa sức ăn ngon

0 0 0

Món ăn nào cũng quen thuộc nhưng được chế biến hấp dẫn sẽ khiến cả nhà thấy ngon miệng.

Triệu Vy nấu Cua vị cay khiến Huỳnh Hiểu Minh thèm chảy nước miếng

0 0 0

Không chỉ xinh đẹp, nổi tiếng và tài năng trong lĩnh vực diễn xuất, Triệu Vy còn có khả năng nấu nướng rất điệu nghệ.

Gió mùa về, không ăn ngay 6 món này thì... 'phí một đời'

8 0 8

Giữa cái lạnh đầu đông, những món ăn nóng hổi, thơm nức, ăn đến đâu ấm người đến đó là sự lựa chọn không thể chối từ.

Hành tây cháy sém làm xấu cả đĩa đồ xào, muốn trắng trẻo, ngon lành chỉ có 2 cách này thôi

0 0 0

Đối với những món xào cần hành tây, điều khiến người nấu khó chịu nhất chính là việc hành tây thường bị cháy sém khiến đĩa đồ xào xấu hẳn đi. Làm sao để cải thiện?

Cần gì phải ra hàng, ở nhà làm ốc hương xào sả ớt ăn còn ngon hơn!

1 0 1

Ốc hương xào sả ớt là món ăn rất ngon miệng, thịt ốc hương giòn giòn lại ngọt thơm, béo ngậy, đậm đà.

Món ngon cuối tuần: Bò nướng kiểu Hàn Quốc

14 0 14

Tiết trời mát dịu ngày mùa thu, chuẩn bị một đĩa thịt bò nướng kiểu Hàn thì chắc chắn cả nhà thích mê.

Cách luộc thịt heo luôn trắng, không hôi chỉ nhờ những mẹo nhỏ này

0 0 0

Chỉ với những mẹo đơn giản bạn sẽ có ngay món thịt heo luộc trắng, thơm như ý mà chẳng hề thâm xỉn.

10 món ngon Sài Gòn tên nghe kỳ quặc nhưng 'danh bất hư truyền', ai ai cũng thích

0 0 0

Bạn sẽ không thể bỏ qua những món đặc sản “ngon khó cưỡng” này khi đến Sài Gòn

Mát trời làm ngay ốc hấp lá gừng đãi cả nhà xuýt xoa

0 0 0

Tiết trời vào thu se se lạnh mà được thưởng thức món ốc hấp lá gừng thì còn gì bằng.

Khoe khéo khoe đảm xưa rồi, chị em giờ đang có mốt mới 'chất hơn': Khoe nấu nướng vụng về

14 0 14

Ừ thì sẽ có người bảo, vụng về, nấu ăn cháy khét có gì mà khoe, nhưng với một số chị em, đó là trào lưu vui vui và cũng để tuyên bố, niềm vui và sự hài hước đôi khi giản đơn thế thôi.

Xem thêm tin khác